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蒸螃蟹做法步骤

2019-10-07

番茄虾仁的做法,这些步骤请记好了

夏至养生要注意这些。

“拿体力精力与黄金钻石比较,黄金和钻石是无用的废物。”随着社会的进步,养生不再是一个玄而又玄的学问,作好了养生我们的生活质量才更好。养生达人是如何进行饮食养生的呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“番茄虾仁的做法,这些步骤请记好了”,希望能为您提供更多的参考。

番茄虾仁已经是一道很常见的美食了,因为这道美食具备很丰富的营养,加上吃起来特别可口,所以深受人们的喜爱,今后你也可以在家做这道美食了,具体步骤如下:

做法一

1.虾仁洗净搌干水分,用精盐、料酒、鸡蛋清和干淀粉上浆;

2.精盐、料酒和味精用湿淀粉对成芡汁;

3.锅烧热倒入猪油烧至四成热,倒入虾仁用铁筷轻轻拨散,倒漏勺中控去油;

4.留底油加番茄酱炒至翻沙,倒入豌豆和虾仁同炒烹入芡汁即成。

做法二

1.青虾去头去虾线去壳洗净,入1个鸡蛋清,加少许盐入底味,再加料酒.生抽抓匀腌15min;

2.热锅凉油,滑入虾仁过油炒制变红盛出;

3.3勺番茄酱放碗中,加水稀释,葱姜切末;

4.锅中留少许底油,放葱姜末炒香后入番茄酱中小火加热至微微冒泡,入过油断生的虾仁和魔芋结即可

本品有油炸过程,备猪油约500克。

做法三

1、将鲜虾去头、壳、尾部,抽掉虾线和虾肠,制成虾仁洗净后,擦干水分。

2、在虾仁内加鸡蛋清、黄酒、淀粉抓匀,腌制10分钟。

3、在虾仁内加鸡蛋清、黄酒、淀粉抓匀,腌制10分钟。

4、把大蒜和生姜捣成汁。

5、将番茄用小刀开盖,挖出瓤待用。

6、将青豆洗净后沥干水,投入足量的热油锅内炒断生后捞出。

7、同样,将虾仁入油锅里滑断生捞出。

8、锅内留底油,或者重新放油,将茄汁炒匀后,加入挖出的新鲜番茄瓤炒制。

9、待锅内茄汁浓稠时加入虾仁和青豆。

10、放姜蒜汁翻炒均匀。

11、起锅前加入适量盐及魔厨高汤调味。

Ys630.com相关知识

牛奶冻的做法,请牢记这些方法步骤


把牛奶做成牛奶冻是很多人的喜爱,牛奶冻的味道会完全不一样,一些人就喜欢这样的口味,大部分人都是去买来吃,今天推荐大家自己做来吃,其实方法很简单的。

方法一

材料:

琼脂棒1/2根,水1杯,牛奶1杯,砂糖70克,香草精少量。

牛奶冻制作流程:

将琼脂浸入足量的水(分量外)中30分钟至1小时,以恢复原状。

1、将恢复原状的琼脂挤干水分,放入锅中,加水煮至溶化;煮开后放入砂糖,搅拌至溶化。

2、加入牛奶搅匀,未煮开前熄火,趁热加入香草精。

3、将2倒入用水润湿过的平底模具中,放入冰箱冷冻约2小时。

方法二

材料:牛奶.一包棉花糖(袋装,各大超市均有销售),水果(种类不限,看个人喜爱)

做法:

1、将牛奶倒入锅内加热

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)

5、3个小时后,从冰箱取出后牛奶冻就做好啦!

方法三

材料:牛奶、碎冰、西瓜块(做几个要几个,不要太大)、白砂糖50克、一个大碗、牙签、制冰器(模具)

做法:把西瓜块、白砂糖倒在碗里,然后把牛奶、碎冰依次倒在碗里,搅拌一下,倒在模具里,冷藏2-3小时,插上牙签就做好啦!

方法四

材料:淡奶油200g、牛奶200g、吉利丁两片、水果(这里用的是樱桃)适量、细砂糖35g、淡奶50g。

做法:

吉利丁片提前用冷开水泡软,泡软后滤掉多余的水分,留在容器里备用。

淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中。

奶锅中再放入炼乳和细砂糖混合均匀。

开中小火把奶糊煮开,在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁,搅拌均匀后就可以关火了,不要煮太久。

在模具底部垫一张硅油纸,再把奶糊倒入模具里,等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了,冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰,这里所用的是樱桃。

杂酱面做法大全,请牢记这些步骤!


炸酱面是流行于全国各地的一道美食,做这道美食需要准备胡萝卜、黄瓜等食材,不同地方的人做炸酱面的方法不同,加入的食材和比例不同,所以做出来的味道也有很大区别,这是一道好吃又有营养的美食,下面介绍三种流行的做法。

一、三丝杂酱面

材料

绞肉 半斤,豆干切丁 6片,面条 1把,鸡蛋煎熟备用 1颗,黄瓜切丝 半条,胡萝卜切丝 少许,葱花 少许,酱油 1大匙,白胡椒 少许,太白粉 少许,甜面酱 1大匙,辣豆瓣酱 1大匙,酱油膏 1小匙,糖 1小匙,米酒 1大匙,香油 1小匙

做法

1、绞肉加上醃料醃至约5分钟上述食材备料料备妥切好;

2、起油锅加入1大匙炒菜油 加入作法1的肉,炒至肉色变白,推到炒锅的另一边加入食材豆干炒到恰恰的(微微的金黄色);

3、将锅内肉跟豆干略微搅拌后转小火 依序加入酱汁(除了米酒/香油)搅拌匀后转中火拌炒约略3分钟, 加入米酒 (呛香)在续煮约酒味散发(2分钟)注意锅中的水份是否有收干,若无可在稍微拌炒,至锅内水份收干后 加入酱汁香油,即可起锅;

4、另起一锅水,水中加入1小匙盐巴,水滚后加入面条,因面条属性煮5-8分钟不等面条起锅后,摆盘加入食材配料。

二、杂酱面

材料

猪绞肉 400g,大蒜 6粒,绿竹笋 1支,五香豆干 300g,甜面酱 半碗,太白粉水1 大匙,糖 1大匙,酱油 3大匙

做法

1、五香豆干切细碎,熟竹笋切丁

2、锅子烧热放进一匙沙拉油一匙香油放下绞肉拌炒至肉泛白加入蒜末,甜面酱,酱油,糖续炒

3、再入豆干,笋丁拌匀倒入高汤或水淹食材即可,盖上锅盖烧煮10分钟,太白粉水芶芡!

三、四川杂酱面

材料

五花肉馅、 芽菜末、 蒜、 姜、 料酒、 生抽、 老抽、 黄酱、 油辣椒、 花椒面、 芝麻酱(可省略)、 榨菜、 香葱、 香油、 盐 、青菜、 手擀面。

做法

1、 五花肉馅、芽菜、姜、蒜分别剁碎。

2、 油三成热,下五花肉馅小火慢炒,十分钟后放料酒。

3、 约20分钟炒干水气变黄后下姜蒜末盐花椒末,略炒后放黄酱和老抽调色。

4、 下芽菜粒炒片刻加水略煮,杂酱告成。

5、 煮面时盘中放芝麻酱、花椒面、油辣椒、香油、榨菜、盐、味精,并加一点高汤打底。

6、 大火烧开水,下青菜过水捞盘,再下手擀面,再开即可捞起,入盘浇上杂酱,撒上香葱末即可。

7、 再配上一碗猪骨海带汤或小白菜汤解腻,更是完美。

生煎包的做法,请牢记这些方法步骤


生煎包在很多城市都非常受欢迎,也是咱们早餐的重要组成部分,制作生煎包可不容易,不仅需要准备相关的很多原材料,制作的过程也是很讲究技巧的,也并不是一般人可以做好的。

做法一

材料:

发面团1份,猪肉馅,虾皮50克,葱(切末)3根,姜(切末)2片。

调味料:

A:酱油,香油各2大匙,盐,米酒各1/2大匙,糖1小匙,胡椒粉1/2小匙。

B:苏打粉,油各2大匙,糖3大匙,盐1/2小匙。

C:面粉2大匙,水1杯,调成糊状。

制法:

⑴肉馅,虾皮,A料,葱末,姜末搅拌均匀,制成内馅。

⑵发面团加入B料搓成长条形,均匀为30等份,擀成圆形面皮,分别包入1大匙内馅包好,收口捏紧。

⑶热油2大匙,放入包好的包子,以小火煎至底部呈金黄色,淋入C料,加盖煎6~7分钟,撒上葱、黑芝麻。

做法二

原料:配方(制40只)上白面粉450克酵种75克净猪五花肉500克猪皮冻200克酱油50克绍酒15克绵白糖20克味精1克芝麻25克姜10克香葱500克食碱7.5克芝麻油15克花生油175克

制作方法:

1、将姜和香葱分别切成末。将猪肉洗净,剁成肉茸,放入盆中,加酱油、味精、绵白糖、绍酒、姜末和葱末(15克)搅拌。过片刻,加清水150克继续搅拌,再放入搅好的猪皮冻末、芝麻油搅匀上劲,制成馅心。

2、将面粉(400克)放在案板上(其余作扑面),中间扒窝,加入200克40~60℃热水,将酵种撒碎放进,揉成面团,用双层布盖好。约2小时后,见面团膨胀发起,将中间扒开,倒进碱水,揉至面团光滑柔润,搓成长条,摘成面剂40只,在面剂上淋上花生油(25克),拌一下,逐只揿成直径6、7厘米的圆面皮,放在左手中,将馅心(20克)放入皮子中间,用右手拇、食指捏着面皮转捏折纹,收口后在顶部逐只沾上芝麻和葱末,成生包坯。

3、把平锅置炉火上烧热,倒入花生油(50克)滑光锅面,将包子由外向里逐圆摆满。然后,加清水约500克,盖上锅盖,焖至水分基本收干,揭去盖,倒入花生油(100克),加盖转动平锅,煎约2分钟,揭盖见包子鼓起,无水气,包底金黄光亮,即成。

特点:

面皮油润柔软,包底金黄脆香,馅心鲜嫩适口。

做法三

主料:面粉

辅料:肉馅、骨头汤、香葱、葱、姜

调料:盐、味精、白糖、酱油、料酒、香油、泡打粉、芝麻

烹制方法:

1、面肥中加入碱面、清水调匀,取500克面粉加入100克面肥,再加入12克泡打粉,加水和成稍软的面团,盖保鲜膜醒发备用;

2、肉馅中加入姜末、胡椒粉、酱油、盐、味精、白糖、骨头汤、料酒、香油搅拌均匀,最后加入葱末拌匀备用;

3、取面团取出下剂,包馅制成包子,表面抹一点水,沾上芝麻与香葱,待煎锅中的油六成热时放入,底部煎至微黄冲入热水,没过包子的三分之一,加盖焖3分钟即可。

特点:鲜香多汁,外酥里嫩。

当归红枣汤的做法,请记住这些方法步骤!


当归和红枣都是非常好的食材,这些食材可以搭配在一起做成美食,所以今天为大家推荐当归红枣汤,首先准备好相应的食材,同时要把握好每一种食材的使用量,下面为你介绍详细步骤。

一、当归红枣汤的做法

材料:当归10克、黄芪10克、红枣(去核)10个、红糖适量。

步骤:

1、当归、黄芪、红枣(去核)洗净,将当归、黄芪与红枣加入3碗水浸泡十分钟。

2、中火煮开后转小火煮10分钟左右。

3、当砂锅内的水煲至一碗的量时将加入适量的红糖。

4、继续煮5分钟左右即可。

5、弃渣喝汤,每周饮用2-3次。

简简单单五步,美味又营养的当归黄芪红枣汤就制作完成了,那汤色就像咱的血液般,真不愧是补血补气的良方啊,也不妨来试试吧。

二、当归红枣鸡蛋汤的做法

1鸡蛋2个,加入没过鸡蛋的冷水

2煮熟后剥壳,一般煮开后再煮3-5分钟,关火后焖一会即可

3秤出10-15克的当归都可以,怕苦的可以10克

4将当归洗净

5加入两碗水

6煮开后改小火煮10分钟左右

7加入几颗红枣

8加入剥壳的鸡蛋

9煮开后加一匙红糖,煮沸后改小火再煮两三分钟,红糖可根据各人口味调整哦

三、当归黄芪红枣汤的功效与作用

当归黄芪红枣汤,汇聚了三种补血补气的药材,其功效与作用是不容小觑的,知道几个呢?看看当归黄芪红枣汤强大的功效都有哪些。

当归,具有补血活血,调经止痛,润肠通便的作用,可以用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡等。

黄芪具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效,还有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。

红枣是补血的大众食材,其价格便宜,适合的、普通大众食用。

番茄虾仁豆腐的做法


现如今人们所要面临的竞争日益激烈了,一日三餐也变得越来越随便了,想要自己做却没有过多的时间,事实上,即便没有时间,也可以自己做出一道简单又美味的家常菜,番茄虾仁豆腐的做法容易,味道可口,很适合上班一族。

2、虾仁挑出虾线洗净

3、虾仁放一碗里,放蛋清,盐 ,淀粉拌匀备用

4、炒锅放稍微多的油,把豆腐放入,中小火慢慢煎制

5、煎的两面微微焦黄盛出备用

6、再把浆好的虾仁放入锅中煎成微黄盛出备用

7、另起炒锅热油,放番茄酱,白糖,一点盐翻炒均匀

8、再倒入半小碗水淀粉,炒匀,放豆腐虾仁快速翻匀出锅

9、装盘

10、酸甜适口,非常好吃

可以说饮食对健康影响相当大,不应马虎应对,番茄虾仁豆腐的做法很简单,也适合大部分人的口味。

番茄炒虾仁的做法


食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么,怎样才算是好的饮食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关番茄炒虾仁这道菜的做法。

2.21去皮去味,去掉虾线

3.1将葱切丝蒜切片姜切丝

4.2加入一个鸡蛋、少许淀粉、食盐少许、料酒少许、酱油一点抓匀腌10分钟

5.西红柿茄丁

6.热锅凉油

7.1煸炒至虾仁变红,盛出来

8.2加入腌的虾液

9.锅中再放少许油,加入葱姜蒜煸炒一下

10.锅中再放少许油,加入葱姜蒜煸炒一下

11.加入番茄颗粒继续翻炒

12.将其煸炒成酱,这个过程要不停的翻炒,防止糊锅,可以稍微点一点水

13.再放进炒好的虾仁,让番茄汁挂到虾仁上,即可出锅,出锅后放入少许香菜点缀一下

上面为大家介绍的这道番茄炒虾仁营养丰富,制作方法也不是很复杂,如果您想试试的话,赶快去准备食材吧!

番茄虾仁盅的做法


一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。但是,现在一个人在外想学着做,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做番茄虾仁盅吧。

2.在虾仁背上划一刀,去掉虾肠

3.虾仁里调入盐、蛋清、生粉、料酒、姜葱,用手抓匀上浆待用

4.番茄在2/3处横切开

5.挖出番茄肉,如果太大的切小粒些

6.起油锅,放较多的油,放入虾仁滑炒一下至变色马上捞出

7.留少量油放入葱蒜粒爆香,倒入番茄肉炒至起沙

8.加入虾仁炒匀关火

9.把番茄虾仁装入番茄小盅里,上面点缀葱花或香菜即可!

看完了关于番茄虾仁盅的做法简介,不少人已经口水流满地了吧,快擦擦。要知道掌握具体步骤的你,肯定能够独自做出不一样的美食来。

番茄虾仁的做法介绍


宝宝们的饮食十分重要,尤其是刚刚添加辅食的一些宝宝们,常常不知道要给他们做一些什么菜来下饭,还有许多的家长常常为自己的孩子挑食,不爱吃饭而烦恼,有了这道菜,你的烦恼可以缓解好多。这就是香甜可口的番茄虾仁的做法,不仅仅是单纯的美味呢!其中所富含的营养更是十分丰富呢。

主料

虾仁300克 辅料: 豌豆100克,鸡蛋清25克 调料: 猪油(炼制)100克,番茄酱50克,盐10克,白砂糖10克,料酒5克,味精5克,淀粉(玉米)25克

特色:微酸辣,虾仁味足,下饭的好菜。

做法

1、虾仁洗净搌干水分,用精盐、料酒、鸡蛋清和干淀粉上浆;2、精盐、料酒和味精用湿淀粉对成芡汁;3、锅烧热倒入猪油烧至四成热,倒入虾仁用铁筷轻轻拨散,倒漏勺中控去油;4、留底油加番茄酱炒至翻沙,倒入豌豆和虾仁同炒烹入芡汁即成。

妈妈们赶快学会这道菜肴的做法吧,这样酸甜可口的菜肴肯定会是你家宝宝的最爱。当你把菜菜端上桌子,宝宝会随着香味跟过去。再看看吃饭时的状态,一碗饭下去,狼吞虎咽,会让你有意想不到的惊喜呢!不仅如此呢,你的家人也会大饱口福呦!

想不想让人们称赞你的绝佳手艺呢?那就赶快准备一下,午饭时间到了,赶快进厨房,等待让他们对你刮目相看吧!你会用这道菜牢牢的抓住你家人的胃的。

虾仁番茄汤的做法


大家平时经常会吃到虾仁炒番茄这道菜,但是还有很多人不知道其实虾仁番茄汤也非常的好喝有营养,很多人认为做这道汤会很麻烦很难,其实对会下厨的人来说,这道菜做起来一点都不难的,不过大家不会做也没关系,因为接下来我要给大家介绍下虾仁番茄汤的做法,有兴趣的朋友可以来学习哦。

虾仁番茄汤

作材料:主料:虾仁75克,面包100克

辅料:鸡蛋清10克,小麦面粉50克

调料:盐3克,胡椒粉2克,料酒5克,鸡精2克,淀粉(玉米)5克,植物油15克,白兰地5克,番茄酱10克

番茄虾仁汤的做法:

1. 虾仁用盐水洗净,捞出控净水分,置于容器内,加精盐、鸡精、鸡蛋清、淀粉上浆;

2. 面包去皮,切小丁;

3. 锅置火上,放入适量油和面粉,用小火慢慢地炒成黄色,再下入番茄酱和奶汤搅拌均匀,然后用精盐、鸡精调好口味,加适量白兰地酒搅匀;

4. 浆好的虾仁用沸水氽透至熟,捞出后分装在小汤碗内,制好的番茄汤也均匀地浇在小汤碗内;

5. 把面包丁用热油炸酥,也分装在小汤碗内。

食物相克虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

以上就是对虾仁番茄汤的做法的详细内容,爱下厨的朋友们,通过文章详细的介绍后,是不是觉得这道汤做法很简单,平时不知道要煮什么汤的朋友,不妨试试做这道虾仁番茄汤吧,还有大家也要多注意吃完虾仁后,一定不要吃文章中介绍的那些水果哦。

番茄虾仁疙瘩汤的做法


对于很多妈妈来说,家里的宝宝和爱人吃得健康,才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的番茄虾仁疙瘩汤。

2.121西红柿洗净切小丁;

3.212下手抓匀,腌制片刻;

4.12香葱切葱花,分成两份;大蒜切末;

5.21鸡蛋打散备用;

6.起炒锅,加入适量花生油,烧热后下入一半葱花,小火煸炒出香味儿;

7.下入西红柿丁,改大火翻炒至出汤汁;

8.加入适量清水;

9.烧汤时准备面疙瘩:面粉放进大碗,水滴状滴入清水;

10.一边倒水,一边搅拌,中间可停止倒水,慢慢搅拌,适量在调整水量,将面粉拌成大小合适均匀的面疙瘩;

11.锅中汤沸腾后,下入面疙瘩,并迅速搅散;

12.再次烧开后,下入虾仁(去掉姜丝);

13.再次沸腾后,加入适量盐调味;

14.趁沸腾时,打入鸡蛋,推出蛋花;

15.加入另一半葱花和蒜末,推匀;

16.关火,滴入几滴芝麻香油即可。

常年吃外卖的你,如今掌握了番茄虾仁疙瘩汤做法,肯定想自己去厨房做做看。相信自己,做出来的东西绝对别有一番风味。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《番茄虾仁的做法,这些步骤请记好了》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏至养生要注意这些”专题。

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