如何挑选榴莲
如何养生。
天下只有养生之道，没有长生之药。养生已经成为一个热度越来越高的话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“如何挑选榴莲”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
在日常生活中购买食物是再平常不过的事情了，但是有些人如果缺少生活经验买回来的食物可能不是特别的好吃，所以一定要多掌握一些方法，其中什么样的榴莲好也是很多人都不太清楚的，下面一起看一下吧。
1、看
(1)看大小。尽量选个头大的,因为个大的一般都是树枝上向阳的，吸收阳光养分比较多的。同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲马上就可以吃了，重的榴莲可能只有七、八分熟。
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(2)看颜色，选金黄色或土黄色。颜色决定的味道。成熟的好榴莲呈较通透的黄色.选择颜色偏黄的，色泽最好是淡黄绿色、金黄色或土黄色，不深不浅为宜。不要挑绿色的，通常未成熟；暗黄的甚至偏褐虽然不好看，但是却很甜；但颜色不能太深，发黑了则过熟不好吃
(3)看形状。外表最好要长形的，尾部的外型是长尖形，如此则皮薄肉丰满，籽也会比较小。
(4)看瓣数，瓣数越多里边的果肉就越多，瓣就是外表丘陵状突起来的部分。如图1左侧露出的部分就是图2剥开的肉，多吧？
健康的身体与日常饮食密不可分，在挑选食物的时候尽量多吃一些新鲜的食物，这样吃起来才能保证口味更好，通过对什么样的榴莲好的介绍，喜欢吃榴莲的朋友可以去按上面的方法选择和购买了。
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怎样挑选榴莲
榴莲是水果之王，它的味道相信大家都是知道的，对于喜欢吃榴莲的朋友来说，榴莲的味道是很香的，而且我们对于榴莲的食用是比较多的，所以我们应该要知道怎样去挑选榴莲，才能够挑选出营养物质和比较甘甜的榴莲，这对于喜欢吃榴莲的我们是非常有用的，希望大家可以好好的了解一下。
我们在购买榴莲的时候，应该要对榴莲进行选择，因为我们要挑选比较成熟的榴莲和榴莲肉比较厚的，所以我们一般是挑选那些刺少的榴莲，它的肉是比较厚的，还要选择颜色不深不浅的最好。
购买榴莲时，一定要看表面刺的疏密，刺密肉少，刺疏肉才厚。还需看颜色深浅，太深，则过熟;太浅，则未成熟;不深不浅为宜。要选干包的，干包爽口，甜而不腻，湿包粘口且腻。如果买了湿包的，吃时，先用水把手浸湿，以免粘手。
轻摇榴莲有声音时，代表它已可以吃了 。
挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的.小山越多肉越多.壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了
挑选好吃的金枕头榴连， 首先留意果形，外表一定要长形的，尾部的外型是长尖形，如此则皮薄肉丰满，籽也会比较小。 色泽最好是淡黄绿色或金黄色，
至于熟度，可闻闻尾巴处，如果有浓浓的果肉香，当天就可吃，若闻起来味道较淡，则多放几天再吃。
另外提供一个简易吃法：取螺丝起子在榴连尾端插入后上下左右摇摆，果实产生裂缝时，即可剥开享用 色微黄, 表皮呈淡黄或金黄色为佳，榴梿属有后熟度的水果，须等8分熟时才可摘采待其自然熟透，若表皮为青色则代表成熟度不足即采收，会影响风味。
果瓣厚：榴梿外表可分为5~6个果瓣，挑选时以果瓣饱满肥厚，每瓣大小均匀为佳，勿挑选果瓣有凹陷者。
刺均匀：榴梿凸出的刺状物，以平均大小分布在果实上为佳，若过于紧密，果肉吃起来会略带涩味甜度不足。
连果柄：要挑选果实连着果柄的，若果柄断裂或脱离，代表存放过久，新鲜度不佳。
气味重：榴梿尾端的气味最浓，选购时可闻闻其尾端，气味愈浓愈成熟，不成熟的榴梿会有青草味，而裂口的榴梿带有发酵的味道，表示肉质出水且变味了。
听声音：可用刀柄、竹筷等物品轻敲外壳，若声音松散不实，代表果肉和果壳已脱离，榴梿的成熟度足，若声音密实则代表尚未成熟。
如果我们对榴莲的挑选方法有一些了解，就可以在生活中挑选到比较肉厚而且香味比较重的榴莲。对于文章介绍的榴莲挑选方法，希望喜欢吃榴莲的朋友好好记在心中，这样对于你们平时去挑选榴莲是有帮助的，多向你们的朋友们学习一下。
榴莲挑选技巧
榴莲闻着味道不好，但是吃起来却是非常的美味，很多人都特别的喜欢吃榴莲，平时在购买榴莲的时候，也一定要了解一些挑选的技巧避免买到不好的榴莲。榴莲的挑选方法是比较简单的，但是要想彻底的挑好榴莲，要真正到商场去购买，把挑选的一些技巧应用到现实当中，我们来简单的了解一下榴莲挑选的技巧。
榴莲挑选技巧
挑选榴莲有技巧，死记这四点，保证一挑一个准，再也不用愁!很多人都喜欢吃榴莲，我们一般都会去超市买来吃，但是榴莲也不便宜。我们在挑选的时候一定要好好挑选的。皮薄肉多的榴莲，今天教大家几个挑选榴莲的小技巧，包一个挑一个准，一起来看看吧。
第一个我们要看一下榴莲的尖刺
我们要选择尖刺比较鼓起来比较多的。尖刺的地方就代表是榴莲肉，所以说这样的榴莲肉就比较多，千万不要选择尖刺很细很密集的，这样的榴莲基本上没有什么肉 转载自百家号作者：倾玦聊生活
第二个我们要选择两根相邻的刺把它捏一下
如果是比较软的话，说明他已经成熟了，如果说很硬，说明还没有成熟，一点都不香 转载自百家号作者：倾玦聊生活
第三个，我们要闻一下味道。
如果是已经成熟的榴莲，会散发着一股浓郁的清香，特别好闻，但是如果说有酒精的味道，那就不要购买了，那代表他已经变质了，因为只有变质的榴莲才会散发这种味道。 转载自百家号作者：倾玦聊生活
然后我们还要看一下榴莲的蒂，我们要选择蒂比较青涩的，如果说蒂枯萎了，代表榴莲已经摘下了很久，已经不新鲜了，怎么样你都学会了吗，学会了这几个挑选榴莲的小技巧，以后就不会上当。这样挑的榴莲果肉香茹又饱满，一个挑一个中，赶快把它分享给你的家人和朋友吧，以后吃榴莲都不用愁了
榴莲挑选方法妙招
榴莲，一种让人又爱又恨的水果。在众多的水果当中，榴莲有着“水果之王”的美誉。但是很多的人虽然喜欢吃榴莲，却不知道该如何挑选到好的榴莲。因为榴莲有着坚硬的外壳，我们很难发现里面的果肉是否成熟或者饱满，所以有些时候，挑选的榴莲不怎么尽人意。下面我们给大家介绍几种榴莲挑选方法。
【如何正确的挑选榴莲】
第一步：看捏尖刺
你找刺少的，你贪吃，果肉多，但是不一定味道好，看颜色可以分辨味道。一般来说，颜色太青的，就是不怎么成熟的，不要买；正常的是土黄色，土黄的颜色越深就越熟；但是土黄趋向于黑色了，就是过于成熟了，要烂了的榴莲不要买。所以买榴莲，选土黄。皮薄；如果长又尖，则果肉不是很饱满且皮厚；
如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，说明榴莲较软，比较熟;如果手感非常坚实，根本就无法捏动，说明榴莲比较生；
第二步：看个头大小底部
体型比较大的榴莲会好一些。从外壳的颜色来看，榴莲颜色较通透的黄色，说明比较熟；如果青色比较多，说明不够成熟。一般选择果瓣比较饱满，且多瓣的；榴莲底部即“榴莲屁股”一般不要太尖，选择平点会比较好，里面肉会比较多；
第三步：看开裂程度
看榴莲有没有开口，当然口子也不要太大了，就开一个小口，味道甜美；如果没有开口，那就说明榴莲不是很成熟，味道不好。所以买榴莲选择开了小口的。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不能再长时间放置，容易变质；
第四步：闻气味
一个好的榴莲就是闻起越臭越好。如果问起有点淡的话，就说明榴莲没有成熟。不成熟榴莲，有一股“青气味”闻起来有类似刚剪过的青草的味道；（如果闻起来有一股酒精的味道时，就说明果肉变质了）
果肉比较软的说明成熟了的，但也不要太软，太软就要烂了，对于要烂的看它的色泽颜色就可以区分出来；如果太硬了的话，就不要买了，除非你真的太想吃了，味道很淡，没成熟。
榴莲应该怎么挑选
榴莲是一种水果，其外形开起来就好性一个大刺猬一般，外皮上是有刺存在的，所以在搬运榴莲的过程中，一定要注意不要被刺划破皮肤。当然了，榴莲这种食物也是营养价值很高的，人吃了之后对身体也有一些好处。那么，要想去买榴莲的话，市场上的榴莲到底该怎么挑选呢?
1、外形
榴莲外面看起来都是硬刺，但是通过外形真的能够选到美味的榴莲。如果你看到一个榴莲，它的头尾不一致，一边大一边小，那这样的榴莲通常里面肉都不会太多。如果你想要买到饱满的榴莲，可以选择圆润的。越圆润的里面的榴莲肉越多，而且中间部位饱满的最好。
2、闻味道
这是非常重要的一步，因为成熟的榴莲通常都会开口。这个时候在开口处闻一闻，如果味道十分的浓郁，并且还有一丝丝的甜味，那这样的榴莲通常就不错。而且这样的榴莲里面的果肉都比较多，如果闻起来没什么味道的话，那还是不要购买了，里面的肉会比较少。
3、捏榴莲刺
虽然榴莲外面的硬刺非常的烦人，特别是在购买之后，很容易被扎到手。但是我们在挑榴莲的时候，可以尝试捏一下他的刺。如果榴莲上的刺很硬，而且还很细长，并且此次之间的间隔很大的话，这种榴莲肉就会比较少，并且果肉还没有成熟好。但相反碰到那种刺比较短，而且一捏就能晃动的，这样的榴莲果肉就会很多，吃起来也很美味。
榴莲水果怎么挑选呢？
榴莲果实外形非常巨大，几乎是其他水果的数十倍大小，但是榴莲的果肉占比却非常小，这让榴莲变得非常珍贵，加上高营养价值的属性让榴莲在市场上非常的走俏，而人们购买榴莲苦于没有正确的挑选方法而苦恼，下面就来看看榴莲水果怎么挑选的讲解吧。
1、榴莲的成熟期。
由于榴莲只有生长在热带才会结果，所以一般我们从市面上买到的榴莲一般都是从东南亚国家进口的。因为热带水果一年四季都有生产，所以也无谓成熟期。但是如果是国内的种植，成熟结果期是在9月份左右。
2、看榴莲刺。
榴莲皮外多生大刺，在挑选的时候要挑刺宽而扁的，刺根部占面积大的榴莲。这样的榴莲是成熟的，而且里面果肉饱满。不要挑选刺小而尖的，那样的榴莲有可能里面果肉少，可能还没成熟就被摘下来了。
3、看颜色。
从榴莲的颜色你可以看出它的成熟度。颜色深而金黄的榴莲，是熟透的好榴莲。而颜色发青的，则是没有成熟就从树上摘下的榴莲，可能和其他榴莲一样能吃，但是在味道上要大打折扣。所以皮色金黄的榴莲为上佳。
4、看裂口。
由于榴莲的保存期限短，很多榴莲都只能保存很短的时间。要选裂口小的，不会进入太多细菌，而且裂口太大有可能保存时间过长，里面都坏掉了外面看不见。
5、闻味道。
好的榴莲自然发出一种浓香，闻起来会有甜甜的味道。没味，或者味道太臭的都不好。没味道可能没熟透，味道太臭的可能是真的坏掉了。
6、看整体。
整体圆润、丰满的榴莲，说明里面的果肉也是饱满多汁的。一般是外面有几个隆起里面就有几个瓣，所以选择有五个完整隆起的榴莲最好，肉比较多。
如何挑选挑选羊腿肉
挑选是我们日常生活中最常吃的一种食物，有的时候我们在外面购买回来吃起来并不像我们想象的那么好，其实是我们在购买的时候没有挑选好，其实购买任何食物的时候都是有一些方法和技巧的，下面我们一起看一下什么样的挑选好。
羊腿具有温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。羊腿肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。那么如此营养丰富的羊腿您知道该如何挑选吗?
挑选羊腿方法：
挑选羊腿时要求外观完整，瘦肉色泽红润，脂肪为白色或奶油色，表面湿润且富有弹性。如果羊腿肉色暗淡，脂肪缺乏光泽，用手压后凹陷复原慢，且不能完全恢复到原状，则表明羊腿肉已经不新鲜，不宜选购。
上面就是对什么样的挑选好的介绍，通过了解以后希望对很多喜欢吃挑选的朋友能够带来一定的帮助，这样就能够买到自己更加可口和美味的食物了，另外在挑选食物的时候一定不能只看外观。
榴莲吃不完怎么办？,挑选最佳榴莲更好保存
榴莲的营养价值
一只榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有益补气，能去胃寒，也可做妇女滋补汤。
那么，榴莲如何选购和保存呢？
榴莲的选购窍门
选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。
用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。
用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。
眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。
选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。
用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，（吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭）。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。
榴莲吃不完怎么办
如果一个榴莲吃不完，就要把榴莲妥善保存。保存榴莲时，要去除外壳，将果肉放到保鲜盒内，放置于冰箱冷藏。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右，同时，最好能在3-5天内将其吃完。
榴莲买多了，除了放冰箱，还可以冰在冰箱冷冻层。等要吃的时候呢，可以拿出来，解冻后吃，和新鲜的味道一样。
榴莲的核可以洗干净，用微波炉叮来吃，别有一番风味。
做成榴莲冰激凌，放进保鲜盒冷冻，这样想什么时候吃就什么时候吃。
最后提醒大家的是榴莲虽然好吃，但是不宜多吃哦。
如何挑选阿胶
平时购买到新鲜的食材才能做出更加美味营养的食物来，所以平时购买任何食物的时候一定要挑选好才能保证它的口味，这样吃起来更加开心，下面一起看一下什么样的阿胶好。
阿胶能滋阴、润燥、止血。用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦不眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏、缺铁性贫血。但是市面还是有许多假冒的阿胶，那么如何选购阿胶就是很重要的事情了，下面教大家鉴别阿胶的方法：
方法/步骤
1.颜色：正品阿胶平滑有光泽，断面对光照视呈棕色半透明状，胶块表面当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。
2.气味：真正的阿胶没有皮臭味，夏天也不显现湿软状态。把正品阿胶切碎后，加沸水冲，然后盖上茶杯盖，放置1～2分钟，打开后就能闻到胶香味。伪品经过上面的方法，没有胶香味，有腥臭味；于水中加热溶化，液面由一层脂肪油，具肉皮汤味。
3.火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结。
4.水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊。正品阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。
5.拍打：手持用力拍打桌面，取一块拿在手中用力拍在桌上可裂成数块碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品、杂皮胶。
很多人在购买自己喜欢的食物时总是不知道怎么能够选择到更新鲜和口感更好的，通过对怎什么样的阿胶好的介绍了解以后，我们可以去尝试按照上面的方法试一下，另外的生活中无论做什么事情都要多掌握一些小的方法，这样做起来会更加容易一些。
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