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烙饼子的做法

养生粥的做法。

“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”随着社会的进步,养生不再是一个玄而又玄的学问,要作生活的主人,我们必须注意养生。如何进行饮食养生呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“烙饼子的做法”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

现在人们的压力普遍都比较大,其实,除了运动、游戏等能帮助适当减压外,有很多食物也能起到一定的减压作用,在平时生活中不妨多多利用,烙饼子的做法非常简单,即便平时不怎么做饭,也很容易就可以学会。

2、35度以下温水化开酵母,静置一会

3、倒入面粉里搅拌成絮,揉成面团温暖处发酵

4、发酵2倍大,手指戳下去不反弹,就是发酵好了的

5、多揉排出空气

6、准备豆沙馅

7、分成等量剂子

8、压扁放入豆沙馅

9、包起来

10、再压扁

11、锅一点油,放入饼子烙

12、翻面烙

13、装盘

在家里煮饭,整个家才不会显得冷冷清清,烙饼子的做法很简单,我们不妨动起手来,享受美味。

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烙饼的做法


烙饼相信大家都非常熟悉吧,烙饼里面含有的主要成分其实就是面粉,我们采用了面粉加上了鸡蛋以及一些其它的辅料就能做出烙饼来,烙饼的做法非常简单,我们人人都可以在家中做出烙饼来,但是想要做成美味可口的烙饼,我们还是需要有详细的烙饼做法教程才行。

烙饼有多种做法,我们可以根据自己的实际情况选择适合自己的烙饼做法。想要在家中做出烙饼来,我们还是选择最为简单的烙饼做法先学习一下。

烙饼的做法

原料:

面粉500克,麻油100克,葱花适量,盐 喜欢吃辣的在放点辣椒面。

做法:

①面粉加开水250克揉合揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁,擀成长方形薄皮坯子;

②在皮子上抹些麻油撒上葱花,盐后卷起来,切成小坯子,再将小坯子揿扁,擀成圆饼待用;

③平锅上火,在饼上刷油,放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。

北方家常烙大饼的方法

先和面,这个就不用教了吧。和面的时候用温水,这样和出来的面软,有弹性,水太凉了,和出来的面硬。水太热了,面就被就烫熟了,所以要用温水。面和好之后静置30分钟,这个过程北方俗称“醒”。目的就是让面粉充分均匀地吸收水分。如果和好面之后马上烙,烙出来的饼,会有疙瘩。

静置30分钟后,将面在揉几下,感觉软、吸水均匀、富有弹性了,就好了。

接下来,将面擀成一个大长方条。厚度自己把握。一般再3-4毫米。

将擀好的面上洒上一层盐(适量),然后轻轻的擀几下。之后涂上薄薄一层油,之后将面从一册卷起来。卷好之后用擀面杖擀成一个大圆饼。厚度再4毫米左右。擀好之后将其放入已经烧热,并涂上一层油的平底锅中。OK,盖上锅盖,开始烙吧。锅不宜太热,太热了大饼会糊。1-2分钟之后掀开锅盖,看看朝下的那面是否已经处于半成熟状态。如果是,OK。将朝上的那面涂上一层油,然后再翻面。之后盖上锅盖,再等一两分钟,然后打开锅,在涂上一层油,在翻一次。然后盖上盖子,等大饼开始上酥,并因气体热涨冷缩到胀大面积膨胀的时候,,就可以出锅了。

在上面的文章里面我们介绍了什么是烙饼,我们知道烙饼就是采用了面粉以及鸡蛋搭配其它的辅料做成的,烙饼的做法简单,我们有多种烙饼的做法,上文详细介绍了烙饼的简单做法,相信大家看了上文烙饼做法的教程后自己也是可以做出烙饼的。

饼子的做法


生活质量好不好在很大程度上与吃有关,一家人吃得好了,身体健康了,生活质量才能得到提高,而想要吃得好,当然是自己在家做比较好了,饼子的做法相当简单,不懂得做饭的人也很容易就能学会。

2、加入一捏小苏打加入水和匀没有干面醒一会儿,醒的时间长一点最好

3、做饼铛

4、这时用手和玉米面还要加入水,饼子面要稍微软一点

5、取与手大小差不多的面团匀

6、放入烧热的铛中

7、关小火盖上盖子焖着,尽量不要总开盖

8、焖熟后的饼子金黄色,上面无水汽

9、底下焦黄

10、拜开没有生面就没问题了

11、关火后利用余热再焖一会儿,出锅

12、可以吃了

饭店菜肴美味,但只要用心,自己也是可以做出美味佳肴的,饼子的做法简单,味道相当不错。

芝麻饼子的做法


现代社会的发展,很多家用电器的发明,在家做饭其实更容易了,可是却发现很多人是不会做菜的,也许是因为生活工作压力大,外卖餐饮的快速发展,很多人都不会进厨房了,今天小编就给大家介绍一下,如何做芝麻饼子。

2.用开水将面粉和成烫面 。

3.揉成光滑面团,饧上。

4.饧好的面团揉光滑。

5.擀成大片,淋上芝麻油。

6.用对折的方法将油抹均匀。

7.在饼子上面均匀的撒上芝麻碎,上下各剪两道开口,如图折叠饼子。从右手方向开始,先往上再往下,最后向左。 

8.重复向上向下向左。

9.再重复一次,饼子全部包起来。

10.整形后用面棍边压边擀,再次成饼。

11. 平底锅烧热抹油,放入饼子,小火煎至两面焦黄熟透出锅。

芝麻饼子对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成,不当享受到了不一样的美味,而且还解决了自己的终身大事。

油饼子的做法


现在有很多人忽视了自身的健康,平日里也不注重吃的,只是随便在外面买点吃的,其实,想要吃上营养健康的东西也没有想象的那么难,比如油饼子的做法简单,还是特别美味的一道菜肴,值得推荐。

2、将香葱切碎放入适量的盐,鸡精,十三香搅拌均匀

3、将面团用擀面杖擀成大圆片

4、将香油均匀涂抹面片上

5、在将调好的香葱均匀涂抹在面片上

6、将摸好的面片卷起来

7、用擀面杖将卷好的面片亚平

8、将亚好的面片用刀切开

9、锅中放入水烧开,放入油饼子开始蒸10分钟

10、将有油饼子盛盘可以吃了

许多小朋友也喜欢吃油饼子,软软香香的感觉令人非常想念,尤其进入冬季时节,打火锅的时候放入一些,整个屋子都会散发浓郁的香味。

烙饼的做法大全


烙饼是属于粗娘类的食物,也是一种易消化的食物,所以掌握住它的做法,我们就可以在需要食用时自己就可以去制作。烙饼的做法是有很多品种的,这也是根据不同人的需要才有了不同的款式,因为每个人的口味和喜爱都是不同的,只有创新出不同的品种,这样才能吸引更多的人去食用它们。

有了更多的选择,这样才能吸引到消费者。所以不管是什么样的食物,做出不同的款式才是最关键的。不同的食材就会呈现出不一样的食物,烙饼也是同样的道理。不过之前还是需要了解它的一些特有的性质,那么烙饼的做法有哪些呢?

自制烙饼

材料

面粉500克,盐5克,冷水适量,葱花1小把,香油40毫升

做法

1.将面粉中加入盐搅拌均匀,慢慢倒入清水,边倒入边搅拌,直到出现结块,停止加水,用手用力搓揉,如果觉得面团干,改用汤勺往里一勺一勺加水,将面团搓揉到表面光滑,用手指轻压能感觉有弹性,然后盖上湿布,饧发1小时;

2.案板上撒上干面,拿出饧好的面团,再次用力搓揉5分钟,直到面团变的柔软;

3.将面团擀开,厚度约为半厘米的薄饼;

4.在面饼的表面撒上盐,用手轻压,再撒上葱花、香油,用手涂抹均匀;

5.然后一手轻轻将面饼卷起,另一手往外慢慢拉住饼,目的是使面饼卷的薄且均匀,最后卷成圆柱状即可;

6.卷起后,将其分成均匀的四分,拉起一个剂子,两手向反方向轻翻,使里面的葱花包裹均匀,然后再揉圆,用擀面杖擀开,呈圆饼状,依次擀开每个面团;

7.电饼铛子或者平底锅中放入适量油,抹匀,烧到微热时,放入面饼,如果是平底锅就加盖,用小火慢慢烙至底部变黄,然后翻面,烙至面饼两面金黄即可。

小诀窍

面饼的层数就在于卷起时的圈数,所以要想烙饼做的层层分明,油要涂抹的均匀,卷起时尽量一边将面饼拉薄,一边卷的紧密一些,这样做出的烙饼才会层层酥香; 除了在烙饼中加入葱花、盐之外,还可以添加椒盐、肉末等等,味道也特别好吃; 家里没有饼铛的话,可以用平底锅,用小火烙,但是要加盖子,如果饼擀得很薄,在烙的过程中,可以撒上一勺清水,保证水分,这样烙饼的口感才不会过于的干,有水分口感会比较柔软、有弹性。

葱花烙饼

材料

主料:面粉 葱花

辅料:胡椒粉 盐 橄榄油 姜粉

做法

1. 面粉用温水和好,用湿布盖在容器上,等1小时

2. 将面团擀成面饼,刷上一层橄榄油,撒上盐,胡椒粉,葱花

3. 到这一步的做法很多,我的做法是:把面饼切成三份,每份捏成一个小面球

4. 每个小面球分别擀成一个小面饼,中火炸至两面焦黄即可。

上面介绍了两种烙饼的做法,一种是自制的烙饼,它的主要原料是面粉,在制作过程中需要注意的就是调制面粉这个环节,因为这是能不能做好烙饼的关键。第二种是葱花烙饼,它的营养价值就是含有葱的营养价值,我们知道食用葱可以帮助我们排除身体内的毒素。

芝麻烙饼的做法


现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康,那么下面就给大家介绍一款健康美味的芝麻烙饼。

2.1用20G油加40G面粉搓成油面团(这个我忘了拍下来了),这就是油皮了

3.2将大碗装的100G面粉加温水搓成面团,放在温暖处发酵一个多小时,膨胀至两倍左右,这就是水皮了

4.1将油皮放在水皮上面,包起来,再像叠被子一样叠起来

5.2将水皮面团撵成面皮,将油面团也撵成面皮

6.再撵成面皮,涂上一层芝麻酱

7.再包起来,再叠,再撵,再涂

8.反复三四次后,切小件,搓圆,压扁,在一面撒上芝麻

9.平底锅放少许油,将饼放入,盖上锅盖,慢慢烙,一面烙黄了,再翻一面,再烙黄了,再翻面再烙一下就差不多了

今天的芝麻烙饼就介绍到这里,不知道您学会了吗?如果您是一个家庭主妇,喜欢做菜,那不要错过这个机会,赶快去尝试。

炒烙饼的做法


喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求,为大家介绍炒烙饼的制作方法。

2.12烙饼切丝装盘备用。

3.21圆白菜冲洗一下。

4.1热锅中倒入少许橄榄油,油温5成热时放入葱丝炒香。

5.2然后切丝备用。

6.放入圆白菜丝翻炒。

7.翻炒几分钟待圆白菜变软放入少许酱油翻炒。

8.然后倒入烙饼丝放入蒜末炒香。

9.盖上锅盖焖两分钟。

10.然后放入少许盐和醋大火翻炒几下就可以了。

长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜?你是否感觉自己没有尽到孝道?没关系,看完炒烙饼做法的你,现在就可以去厨房,研究一下,然后做出最好的菜来孝敬他们。

肉饼子的做法


在经济腾飞的今天,越来越多的人去追求“口舌之快”,而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情,但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”,你可以跟我学做肉饼子

2.21把咸鱼去头放进锅里煎两边成金黄色

3.把骨头取出,咸鱼肉备用。

4.先把猪肉剁成末再加入咸鱼肉剁到有黏性。

5.放进碗里,加入蒜末`鸡蛋`太白粉拌匀。

6.分一碗出来,另一碗加入辣椒末。(女儿不敢吃辣的,所以作了两份)

7.起油锅(不要太热,大概筷子放下去有小泡泡就行了)

8.用汤匙舀进去炸(大小随意),用中小火去炸.

9.香喷喷的肉饼子

健康的身体从美食开始,通过小编今天的讲解,大家是不是已经掌握的肉饼子的制作技巧呢?那就快快去行动吧!

肉松烙饼的做法


肉松烙饼是一道健康绿色的菜品,和街上各色小吃不同,所需食材全是无毒无公害的绿色食物,还具有增强人们免疫力的功能。这道菜可以根据自己的口味搭配调料,不同味道的搭配会给人味蕾不同刺激。

2、发酵粉用温水搅拌均匀

3、在盆中倒入适量的面粉,倒入发酵粉水搅拌均匀

4、揉至面团不黏手为止

5、盖上保鲜膜,在温暖处发酵半小时

6、发好之后的面团大好多,里面空空的

7、然后把面团气排掉,砧板上撒点面粉,面团揉成均匀的小圆球

8、用擀面杖将小圆球碾成薄薄的圆皮,放适量的肉松

9、然后依次弄成一个个小圆球

10、先用手压瘪,然后用擀面杖擀成圆形

11、电饼档上下加热,用刷子抹上一层油

12、将面团饼放入电饼档,盖上盖子

13、煎5分钟翻个面

14、在煎3分钟出锅

15、切开满满的馅料

偶尔去外面的饭店换换口味是不错的,但最好不要经常去,肉松烙饼的做法简单,厨艺不好也不要紧。

小虾烙饼的做法


做菜无难事,只怕有心人。许多上班族每天忙着工作,都没有时间做饭,厨艺也日益下降,小虾烙饼的做法极为简单,下班回家就可以轻松做好,再配上香喷喷的白米饭,真真是世上一大美味。

2、一点一点加入温水,用筷子搅拌成棉絮状

3、揉成面团(这个面团不能软)

4、盖好保鲜膜,醒发一个小时

5、这时候清洗小河虾(这些我只用了一半,剩下的冰箱冷冻下次再烙饼)

6、将小虾剁碎,越碎越好

7、将姜切末,葱切葱花

8、将剁碎的虾放碗里,放入姜,加入一小勺盐拌匀

9、醒发好的面团搓成长条

10、分成4个等量的剂子按扁

11、拿一个面团,用擀面杖擀成薄皮,不能太薄。

12、用勺挖适量的油,均匀的抹在面皮上

13、再用勺将剁碎的虾泥抹在面皮上,如图

14、撒上葱花

15、从短的这边卷

16、这是卷好的生坯

17、将生坯拉长

18、从一头开始卷

19、一直卷到头,收头处捏好

20、再将面团按扁如图

21、依次做好全部生坯

22、锅中火加热后,加入油(这个锅是专门烙饼的,也可以用平底锅)

23、将做好的生坯放入烙饼孔里,小火慢慢烙熟

24、翻一面

25、将两面烙成金黄色就可以关火

26、连锅端到光线好的地方,是不是很诱人。(烙了4个,被我吃了一个)

27、装盘出成品图。开吃吧

在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要,尽管小虾烙饼的做法很简单,但它的美味却是公认的。

葱花烙饼的做法


在中国的北方主要的粮食作物是小麦,所以人们的主食就是面粉了。用面粉做成的食物有很多种,如馒头、面条、包子、饺子等等。面食带给人们的口感并不单一,不同的食物会有不同的口感。北方人们爱吃面食,不仅是因为长期形成的一种饮食习惯,更因为面食有着它独到的特点。

葱花烙饼是面食中最为常见的吃法,由于其特殊的葱香味,加上烙饼的口感,深受人们的喜欢。那么,葱花烙饼怎么做呢?我们一起学习一下吧!

做法一

材料

主料:面粉500克,葱花100克。

辅料:食油75克,精盐5克,水300克。

制作方法

将面粉放入盆里,把水一次倒入(冬、春、秋季用热水约60—70℃,夏季用温水),用木棍搅匀。

取1/2面团上案抟揉整齐,撒上面扑擀开,刷上油,撒上葱花、精盐和少许面扑卷起来盘成盘旋形,再轻轻擀成5毫米多厚的饼,

上鏊烙,待皮定住后翻过来,将两面刷上油,烙约2~3分钟后呈金黄色即成。

特点

外脆里嫩,层薄如纸,油葱味浓,松酥利口。

做法二

材料

面粉、水、菜籽油、盐、葱花。

制作方法

1.把面粉、水拌在一起和成软性水调面团。

2.将面团揉匀摘成110克左右的剂子,擀成15厘米见方的薄片,抹上适量的油并撒上少许的盐、葱花,最后卷成圆筒状略饧。

3.将加工好的生坯原料朝一个方向盘成饼状,用擀面棍擀成15厘米直径的饼坯。

4.将加工好的生坯放入饼档,烙至两面呈虎皮斑纹状时即好。

特点

色泽呈虎皮斑纹状,口感外脆内绵软,味咸鲜。

葱花烙饼的香味,绝对不会辜负你辛勤的劳作和汗水哦。以上就是葱花烙饼的两种做法,大家可以根据自己的口味需要,选择适合自己的做法,做一下吧!和家人一起享受这款美味的葱花烙饼,不失为一件令人幸福的事情。

玉米烙饼的做法


玉米烙饼对于大多数人来说是非常熟悉的一种食品,而且严格来说,玉米烙饼应该是属于杂粮的,所以很多人都喜欢吃玉米烙饼的。但是要说到玉米烙饼的做法,一般人还是不会的。一般的原因有两点,一点就是没有相关的工具可以做玉米烙饼;第二点就是很多人都是没有吃过玉米烙饼的。

玉米烙饼的最主要原料就是玉米和面粉,其实有些地方是直接用玉米面来制作的,这样的做法是更加方便的。但是不管玉米烙饼的做法再简单,对于不会做玉米烙饼的人来说,都是很困难的。下面就来具体说说玉米烙饼的做法。

主料:玉米面(黄)适量,小麦面粉适量

辅料:发酵粉适量,牛奶适量

调料:色拉油适量,白糖适量

玉米烙饼的做法

1.上面所有原料放在容器里,酵母粉一小勺,糖的量以你的口味为准,也可以用蜂蜜代替更健康,味道也更香。玉米面和普通面粉的比例是2:1

2.牛奶慢慢加入直到所有的原料搅拌成糊状。等到表面有小的气泡就可以开始煎了。天气热的时候,你马上可以看到表面有气泡了

3.锅中加少许油,放几勺在锅中让它均匀摊开,也可以找一个圆形的器具

4.煎到两面金黄就可以出锅了

健康小常识

江南的梅雨季节从六月中旬开始要到七月初才出梅。在梅雨季节,气候越来越潮湿。有时候很凉爽,有时候会很闷,晾在外面的衣服是很不容易干的,一般都要烘干了才能穿,空气里湿度大,家里容易滋生细菌,衣服容易长霉,食物也更容易坏。同时,空气湿度过大,会危害人体健康,我查了资料,中医称之为“湿邪”:人体脾胃受“湿邪”的影响最大,很多南方人一到梅雨季节会有食欲不振、腹胀、腹泻等消化功能减退的症状,还常伴有精神萎靡、嗜睡、身体乏力、不想喝水、舌苔白腻或黄腻等,中医叫做“湿邪中阻”。北方的降雨量虽然较少,但很多人长时间处于疲劳状态,运动少,再加上心情不舒畅,也会导致脾胃功能欠佳,出现和“湿邪中阻”类似的症状,中医叫“内生湿邪”与南方的“外感湿邪”相对应。这时候,如果再淋一场雨,“内生湿邪”就非常容易与“外感湿邪”相结合,使人容易患病或病情更为复杂。

所以,有了上面文章对于玉米烙饼的做法的详细介绍,相信现在很多人都已经知道了玉米烙饼的做法,鸡包括那些会做玉米烙饼的人,也是如此的。因为有了上面的方法,那些之前会做的人,就可以比较着来做了。但是对于不知道的人来说,是可以直接按照上面的方法来做的。

美味烙饼的做法


有谁不希望自己活得健健康康的,其实很多时候疾病的发生是完全可以避免的,只要我们在饮食方面多加注意,是能在很大程度上远离许多疾病的,特别是胃病,美味烙饼的做法相当简单,既美味又健康,是很值得推荐的一道家常菜。

2、番茄,午餐肉,煎蛋各切成碎细粒装一起放盐拌匀,韭菜和煎蛋切成碎粒一起放盐拌均匀备用~

3、将面团分成两份,取一份面团用擀面仗擀薄成长方形,在面皮的上面铺上一层馅料,再用刀在面皮上切四刀如图中,不会切就看图哈!~

4、将铺有馅料的面皮牵起一端叠上,再牵起对面的一端叠起来,两边叠好就轻轻往上翻再同以上一样叠,不会叠可以看下图~

5、将叠好的饼用擀面杖轻轻擀溥如下图~

6、用不沾锅,锅热转慢火不用下油直接将饼放进锅里加上盖,烙三分钟后再翻过另一面加上盖同样是三分钟就可以,停火后过两分钟再打开锅盖将饼取出来~

7、两个饼都是同样做法哈!只是馅料不一样而已~

8、最后就是将饼切成自己喜欢的形状咯!~

美味烙饼这道菜可以按照自己的口味,做一些变通,发挥调料的作用,起到提味的功效,注意调整酱油、葱花、蒜蓉适量的使用。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《烙饼子的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。

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