红酒贵妃鸡翅的做法
夏季养生食疗鸡翅中的做法。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“红酒贵妃鸡翅的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
红酒贵妃鸡翅是一道适合各个年龄段食用的家常菜，这道菜的做法非常简单，食材的营养价值极高。配上白干饭，味道一样能到达极致美味。在做这道菜的时候只要注意火候的大小，出锅后，菜肴的色香味会更俱全。
2、葱姜切丝备用
3、鸡翅中剁开
4、鸡翅放入盆中加入盐
5、加入料酒腌制半小时备用
6、锅中放少许油，油热煸炒鸡翅块，煸炒表面微黄捞出备用
7、留少许底油煸香葱姜丝
8、在倒入鸡翅块炒匀
9、加入酱油和糖(盐腌时加过，不用在加盐)炒匀
10、倒入红酒沫过鸡翅
11、盖上盖焖5分钟
12、汤汁收干即可出锅
13、成盘享用红酒贵妃鸡翅吧
自己在家做饭能让全家人聚在一起，让家变得更温馨，红酒贵妃鸡翅的做法简单，可以轻松完成。
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红酒鸡翅的做法
很多人一提到酒就觉得是伤害人身体的失误，但是这并不能一概而论，少量的饮用红酒对于女性来说还是很有好处的，可以美容养颜抗衰老，还能够减肥瘦身。而且在这里介绍的红酒鸡翅，在烹饪的时候酒精就会挥发，所以大家可以放心食用，下面小编就为大家介绍此道菜的做法：
红酒鸡翅的制作材料：主料：鸡翅
调料：红酒半杯, 洋葱半个, 盐1勺, 牛奶半杯或更多,糖1勺,番茄酱两勺
做法
1、鸡翅洗干净，用红酒和糖腌渍半个小时。
2、锅热倒油，放姜丝炝锅，然后把红酒及鸡翅一起倒入锅内翻炒。加盐。
3、翻炒片刻，加入番茄酱，小炒一会儿，倒入牛奶。加盖烧十分钟。
4、鸡翅熟后，加入洋葱翻炒，出锅。
提示：牛奶根据个人口味进行添加，如果喜欢奶香味重一些，可以多放。酸甜可口，非常爽口。 洋葱也可以用青椒丝代替。会更好看。我个人喜欢吃洋葱。红酒鸡翅
做法二：
红酒鸡翅的原料：
鸡翅500g左右、红酒1杯、食用油、姜片、盐、生抽、水适量。
红酒鸡翅的做法：
1、鸡翅洗净，用刀划几道斜口，厨房纸吸干多余水分;
2、平底锅倒少许油、放入姜片，小火将鸡翅两面煎至金黄，调入适量盐;
3、慢慢倒入生抽+水调成的汁，翻炒几下;
4、倒入红酒，基本盖过鸡翅表面，大火烧开后小火收汁即可。
用红酒烧鸡翅，不仅色泽鲜艳而且鸡肉里还透着红酒的香气哦~[1]
做法三
主料：鸡翅、红酒
辅料：姜片、盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉
1. 鸡翅洗净后，在肉肉最多的地方划两刀，以方便入味。
2. 把处理好的鸡翅焯水，去除浮沫后洗净捞出沥干水份备用。
3. 锅里放油，油热后下姜片炒香，放入鸡翅根小火煎至表面金黄。
4. 加入适量盐，调入生抽，老抽，白糖调色后点少许水，翻炒均匀。
5. 倒入红酒淹没鸡翅，大火烧开后转小火。
6. 煮至鸡翅熟烂后，大火收汁，加入少许胡椒粉即可。
以上就是小编为大家介绍的红酒鸡翅的做法，并没有想象中的那么难呢？红酒配着鸡翅，颜色鲜美，鸡肉中还弥漫着红酒的香味，是不是想想就觉得很美味呢？那么赶快学着做起来吧，这样在家中也就能够吃到这道美味菜肴了！
红酒烧鸡翅的做法
我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于红酒烧鸡翅这道菜的做法。
2.12切葱切成小段，生姜切成片...
3.21锅加热入油，油热后下入生姜和葱段爆香...
4.火不要太大将鸡翅放入锅中先煎一下...
5.将锅中鸡翅翻个面再煎一下...
6.将红酒倒入锅中...
7.锅中红酒刚好盖住鸡翅，然后加放入两勺糖和半勺番茄酱大火烧开小火慢煮...
8.半个小时就差不子，已经汤汁浓稠了，起锅装盘洒点葱花点缀一下即可食用了..
9.来张成品图看一下
看完红酒烧鸡翅的详尽步骤，再通过你的反复尝试，你必然能做出最美味的它。而从此以后，每当你享受这道美食的时候，肯定会很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
做贵妃鸡翅放什么调料
贵妃鸡翅简介
贵妃鸡翅是四川,陕西地区的传统名菜,属于川菜菜系。主要食材是鸡翅,主要烹饪工艺是炒。成品色泽淡红,口味极佳,是一道家常菜。
做贵妃鸡翅放什么调料
1、鸡翅川烫去血水,洗净备用。
2、葱白切斜段,和姜片、花椒用油炒香。
3、加入鸡翅和番茄酱,翻炒均匀,使鸡翅裹上一层番茄酱。
4、加入红酒、酱油、冰糖,大火煮滚,转小火盖锅盖焖20~30分钟。
5、等鸡翅入色软嫩,开锅盖,大火收汁到浓稠即完成。
贵妃鸡翅的常见做法
贵妃鸡翅做法一
1、香菇清洗干净用水泡发,泡香菇的水留用,鸡翅膀改刀留中翅,泡好的香菇去除根蒂。
2、锅加水烧开,放入鸡翅淖水捞出,加少许酱油上色。
3、锅加宽油烧6,7成热,放入鸡翅稍炸上色即捞出。
4、锅中留底油,放入葱姜煸香,加入泡发香菇的水,倒入鸡翅,香菇,加料酒,白糖,酱油烧制,撇去浮沫贵。
5、烧制成熟后加盐,味精调味,出锅装盘,烧制的汤再次调味勾芡,浇在鸡翅上。
贵妃鸡翅做法二
1、备好所需食材,鸡翅洗净,用叉子在表面均匀的叉上若干小孔;
2、锅里倒入适量的水,待水开后放入鸡翅,表皮变色后,捞出;
3、另起锅,锅里倒入适量的油,油热后,放入葱、姜、蒜爆香,放入鸡翅,煎出表皮油分;
4、加入红酒,桂皮,盐大火烧开,转小火,炖约15分钟;
5、最后加入糖,大火收汁即可。
贵妃鸡翅做法三
1、将翅中洗净沥干水,背面打花刀备用。
2、锅置火上6-7成热下入翅中。
3、炸至两面金黄,捞出。
4、留底油,爆香姜片、葱花,将鸡翅入锅翻炒。
5、倒入葡萄酒没过鸡翅即可。
6、调入3勺番茄酱、2勺生抽。
7、加入适量盐,大火煮开转至中火焖煮15-20分钟。
8、大火收汁,加鸡精即可。
贵妃鸡翅做法四
1、鸡翅洗净在沸水中煮一下除去血沫后捞出,用盐和胡椒粉腌片刻。
2、大火热油,姜和葱白略炒。
3、加清汤,冰糖汁,红酒,花椒,放入鸡翅,大火烧沸后再用文火慢煨。
4、至汁浓肉软时,加入鸡精,起锅装盘,淋上香油即成。
贵妃鸡翅的食物相克知识
鸡翅+大蒜:两者功用相佐
鸡翅+糯米:引起身体不适
鸡翅+红薯:同食会腹痛
鸡翅+菊花:中毒
鸡翅+芝麻:严重会导致死亡
鸡翅+李子:食则拉痢
红酒烧鸡翅的做法简单吗
其实红酒除了是一种酒饮之外，它还可以搭配各种各样的食材，制作出美味的食物，而且对我们的身体健康，还可以带来非常好的保健功效, 对于红酒烧鸡翅，也是大家比较熟悉的食物，所以下面要为大家详细来介绍一下，红酒烧鸡翅的做法。
材料：
鸡中翅500克、红酒半杯、姜4片、大蒜粒少许、葱花少许
调味料：
生抽1茶匙、盐1/2茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉少许、料酒10ml、清水1/4杯、油适量
做法：
1、鸡翅洗净，在鸡翅向内的那面，用刀划2刀，方便入味；
2、将处理好的鸡翅焯水，去除浮沫后洗净捞出沥干水份备用；
3、做法2.放入盐，胡椒粉和料酒腌20分钟左右；
4、锅里放油，油热后下姜片，大蒜炒香，放入鸡翅小火煎至表面金黄；调入生抽，白糖后加清水，翻炒均匀；
5、倒入红酒淹没鸡翅，大火烧开后转小火，煮大约110分钟至鸡翅入味，大火收汁，加入少许葱花即可。
以上所介绍的红酒烧鸡翅制作方法，比较的方便简单，同时它可以说是给我们带来非常独特的美味享受，因此要是有时间的话，都可以为自己动手制作出美味的红酒烧鸡翅，随时享受它带来的美味。
红酒烤鸡翅的做法有哪些
红酒烤鸡翅，相信很多人都有吃过吧，而且红酒其实适当的饮用，对身体保健也是比较好的，鸡翅中的营养价值，也可以补充更多的物质，那么下面要为大家具体来介绍一下，红酒烤鸡翅的一个做法以及方法步骤，希望大家能够快速的掌握这些食物的制作。
红酒烤鸡翅的做法：
1、将红酒倒入普罗旺斯烤肉料；
2、搅拌均匀，作为料汁待用；
3、鸡翅洗净，正反面各划几刀，以便入味；
4、将鸡翅放入保鲜袋，倒入调好的料汁；
5、戴上一次性手套，反复揉匀，是料汁渗入鸡肉，之后用保鲜袋包好，腌制三小时以上； 6、腌制好的鸡翅取出，均匀刷一层蜂蜜；
7、苹果洗净，切薄片；
8、将苹果片铺在锡纸上；
9、将鸡翅放置在苹果片上；
10、浇上剩余的料汁；
11、锡纸包好，之一四角折紧；
12、放置于炉上，烤10分钟左右即可；
13、成品。
温馨提示： 1、烤肉料也可用温水调开，采用红酒更加增添风味； 2、鸡翅涂抹料汁之前，先划几刀，料汁更易渗入，味道浓郁； 3、建议鸡翅多腌制一会儿，可以更加入味； 4、腌制好的鸡翅刷一层蜂蜜，不仅使色泽更光亮，口味也更上一层楼； 5、苹果容易软熟，不要切得太薄； 6、烤前一定要将锡纸折好，特别是边角处不要漏缝，以免汤汁流出。
对于营养美味的食物大家都喜爱，但是说到它的制作却有很多人存在疑问，所以说在现在生活当中有时间的话，大家都可以多去了解一下，这些食物的制作方法，这样我们就能够为自己动手完成这些美味的食物。
贵妃牛腩的做法
没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好贵妃牛腩这道菜。
2.捞出牛腩备用
3.胡萝卜洗净切滚刀块备用
4.葱段姜片备好
5.锅烧热倒油，油烧至5成热时放葱段和姜片爆香
6.加入红油豆瓣酱、甜面酱、番茄酱、料酒各一勺搅匀
7.将煮好的牛腩放入锅中，再加少许酱油和糖调味
8.翻炒大约2、3分钟，让牛腩块裹上酱汁
9.加入煮牛腩的原汤，以没过牛腩为宜，大火烧开后转小火焖20-30分钟
10.加入胡萝卜块，继续煮至胡萝卜软烂，用水淀粉勾芡后出锅即可
贵妃牛腩看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
贵妃驾到的做法
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道贵妃驾到,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.2所需材料。
3.12将西兰花在沸水中略焯，取出。
4.21烧热锅内，接着把焯好的西兰花倒入，大火快炒几下，
5.下一点薄芡打均，
6.即可关火出锅。
7.贵妃贝也一样，沸水中略焯，取出。
8.锅内注入少许高汤，接着把焯好的贵妃贝倒入，
9.加入适量的蚝油，焖煮一会至贵妃贝稍微软身，即可出锅。
10.将西兰花，装饰在碟的边沿，再把洗净的生菜摆设在碟中。
11.将煮好的贵妃贝放入中间即可吃啦。
12.成品图@@贵妃驾到。
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的贵妃驾到呈上桌吧！
红酒鸡翅的家常做法是什么
红酒鸡翅在生活中我们有时候会听人们说起，但是我们中有很多人都不太了解。其实红酒鸡翅这一菜肴我们在生活中也有接触到，很多时候我们都会采取焖煮的方式来进行红酒鸡翅的烹饪。因此我们要了解一下红酒鸡翅的家常做法。那么到底红酒鸡翅的家常做法是什么?下面我们就来看看经验丰富的小编是怎么说这一问题的吧。
鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。 鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求，还可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。
鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
难度：切墩(初级)
时间：30-45分钟
一、主料
鸡翅中 酱油
白糖 红葡萄酒
二、红酒鸡翅的做法步骤
1. 鸡翅洗净，在背面划两刀。
2. 平底锅置火上，烧热，放鸡翅中，煎至两面金黄。
3. 倒入一杯桌林精选美乐红葡萄酒和一杯酱油，再加一勺白糖。
4. 大火烧开，转小火炖30分钟，用筷子能扎透，大火收汁即可。
红酒鸡翅的家常做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些清淡的有关猪脚的菜肴。最后也希望我们都能做出美味可口的红酒鸡翅，让我们在美好的日子里都有一个好胃口!
贵妃糕的做法
现代社会有许多食物都是从古时候流传下来的，例如东坡肉就与苏东坡有关，而贵妃糕就和杨贵妃有关。制作贵妃糕的时候加入了蔓越莓牛奶，红糖红枣等食材，这些食材都是有助于补充气血的，所以气血缺失的女性可以多吃贵妃糕。贵妃糕的制作方法十分的简单，所以大家也可以学习到贵妃糕的制作步骤。
食材明细
三象糯米粉400克
牛奶420克
红糖120克
食物油70克
核桃(烤熟)80克
红枣40克
葡萄干40克
蔓越莓40克
鸡蛋170克
贵妃糕的做法详细步骤
第1步
核桃用烤箱120度烤12分钟后掰碎，红枣去核撕碎，蔓越莓和葡萄干用凉开水洗净备用。
牛奶和油先乳化，加入打散的鸡蛋混合均匀。再加入红糖搅拌均匀。
第2步
筛入糯米粉混合至无干粉状态。
将混合液过筛。
第3步
在28*28的金盘中铺好油布，倒入一半的糯米糊，烤箱预热至170度烤十分钟左右到半凝固状态。
将所有干果撒在烤好的糯米糊上。
第4步
倒入另一半糯米糊，170度烤30分钟左右。
烤好后立即倒扣脱模，否则底部会有水汽凝结。
第5步
冷却后切块即可食用。
这款糕点香甜软糯，核桃的香，葡萄干的甜，蔓越莓的酸打造出极为丰富的味觉层次!
红酒孜然柠香鸡翅的做法
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做红酒孜然柠香鸡翅
2.解冻洗净后的鸡翅用干净的布吸干水分，煎的时候避免油溅。
3.在鸡翅两面的中间部位各划两刀。
4.煎锅中放适量油烧热后下入鸡翅煎至两面金黄，出油出香味。
5.均匀撒上孜然粉，翻面再撒一点。
6.然后下入半茶匙盐，少许生抽，一碗红酒。
7.中火煮至收汁，下入少许鸡精拌匀。
8.用柠檬皮碎，柠檬片装饰，摆上鸡翅，挤上适量柠檬汁，撒上白芝麻，小米辣，芹菜叶碎即可。
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作红酒孜然柠香鸡翅一饱口福吧。
贵妃鸡的做法
贵妃鸡，是一种鸡的叫法，相信很多人在看到这个名字之后，认为这种品种的鸡是非常的美丽的，但是其实恰恰相反，贵妃鸡的长相并不好看，但是它的营养价值却是非常的丰富，因此得到了许多人的喜爱，那么贵妃鸡该怎么做呢?让我们一起跟着来看看。
贵妃鸡的由来
贵妃鸡到底长什么样呢?毕竟看到这个名字，就能想到贵妃美丽的面貌以及华美的服饰，所以很多人在看到这个名字之后，都认为贵妃鸡长得非常的漂亮，羽毛也非常的华美，但是其实贵妃鸡的长相不算漂亮，反而是比较奇特的，贵妃鸡有三冠、五趾、黑白花羽，那么很多人就问了，为什么这种鸡会叫这种名字呢?那是因为在贵妃鸡母鸡的头部，它的羽毛非常的茂盛，很像欧洲贵妇人羽毛帽，所以被叫做“贵妇鸡”，后来为了贴合我们的中华文化，所以被叫做是贵妃鸡。
贵妃鸡的营养价值
贵妃鸡是一种比较名贵的鸡，在其中它还含有非常丰富的营养价值，其中它含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素A、钙、钠、锌、蛋白质、磷、镁、钾、铁、铜等丰富的营养物质，对我们的身体健康来说是非常好的。
贵妃鸡的功效与作用
1、强身健体
贵妃鸡中的鸡肉对于我们的身体来说是非常好消化的，那么它所含有的一些营养物质就能给我们的身体充分的吸收到，对我们的身体来说是非常的健康的。
2、提高免疫力
在贵妃鸡中含有非常丰富的营养价值，对我们的身体来说是非常的好的，能够给我们的身体补充到充分的营养价值，能够有效的提高我们身体的免疫力。
3、补肾精
有时候我们的身体会产生尿频等的现象，对我们的身体是有一定的伤害的，对我们的身体是非常的不好的，这种症状可能是肾精不足引起的，所以在这个时候可以吃一些鸡肉来缓解。
4、促进智力发育
贵妃鸡中含有的营养价值非常的丰富，尤其对于小孩是非常好的，因为这种鸡肉对于我们的的头脑也有一定的好处，对促进孩子智力的发展是有一定的好处的。
贵妃鸡的做法
贵妃鸡翅
做法：鸡翅洗净，水烧开，放入料酒，鸡翅焯水一分钟，冷却备用，鸡翅背面割开，姜切丝，葱切滚刀状，油烧热，把鸡翅煎至表面变黄装盘备用，用煎鸡翅的油煸香葱姜，把鸡翅倒入翻炒，放酱油，盐翻炒均匀，放一勺白糖翻炒均匀，倒入红酒没过鸡翅，大火煮开加三勺番茄酱，转中火焖煮5-10分钟，加入鸡精，大火收汁，这道菜就做好了。
家常烧鸡
做法：首先把贵妃鸡剁成块，泡出血水，准备好的葱，姜，蒜，八角，小辣椒，打水焯沥干水份，然后爆炒表面金黄即可，起锅加油，然后放入姜，蒜，小辣椒，八角爆出香味，倒入鸡块，在放适量的生抽，料酒，一点点老抽，加入适量的水然后放葱段和适量的盐，大火烧开转小火来炖，出锅前撒上香菜和香葱就可以吃了。
贵妃鸡怎么烧最好吃
和红酒搭配
做法：首先准备好所需要的糖、盐、料酒、红酒、葱姜、酱油、鸡翅等材料，之后将准备好的姜葱切成丝状，将鸡翅中剁开，鸡翅放入盆中加入盐，加入料酒腌制半小时备用，锅中放少许油，油热煸炒鸡翅块，煸炒表面微黄捞出备用，留少许底油煸香葱姜丝，在倒入鸡翅块炒匀，加入酱油和糖炒匀，倒入红酒沫过鸡翅，盖上盖焖5分钟，汤汁收干就可以出锅了。
味道：在很多的食物中，都可以和酒来搭配，因为酒可以去除食物中的腥味，而贵妃鸡搭配红酒，还能使味道尝起来多出一丝的香甜，对我们的味觉来说是很好的享受。
贵妃鸡的热量
贵妃鸡是一种肉类，很多人害怕吃贵妃鸡会不会摄入太多的热量，但是贵妃鸡中含有的热量是279大卡(1167千焦)，这样的热量是不多的，是比较适中的一种热量，对于我们的身体来说是需要摄入的一种热量，对我们的身体来说是不会增加负担的。
贵妃鸡需要哪些原料
在做贵妃鸡的时候，所需要的原料还是比较适中的，需要准备贵妃鸡、油盐、大葱、番茄酱、红酒、料酒、酱油、鸡精，对于其它的食物来说，这样的程度是比较适中的，而且做法也是比较的简单的，很多人在看食材的时候都想让告知比较准确的用量，但是在做饭的时候，我们不知道要吃的人数有多少，所以对于这方面的数据来说是比较难以把握的，所以在做的时候需要根据现实的情况来看。
贵妃鸡在我们的日常生活中可以作为一种补充营养物质的食物来吃，因为贵妃鸡中所含有的营养成分确实非常的丰富，但是在吃的时候需要注意有些地方要怎样做才更好，才能更加的好吃，那么经过这次的学习，大家知道该怎么吃贵妃鸡了吗?
贵妃鱼的做法大全
大家都知道鱼的营养价值及功效很多。有种鱼叫贵妃鱼，它的肉质更为细嫩，是一种典型的高蛋白低脂肪鱼类。科学研究，怀孕的妇女经常吃鱼，这会有利胎儿大脑发育。下面向大家介绍贵妃鱼的做法，希望对大家有所帮助。
步骤
1
材料：贵妃鱼 小葱姜 盐 白糖 酱油 鸡精 干红辣椒 香菜 料酒 植物油
2
做法：1 把贵妃鱼宰好，去掉去鳞、去腮，开膛取出五脏，用水冲洗干净，鱼身撒上精盐腌制一会。
3
小葱切成段，姜切成片，干红辣椒切成段，香菜切碎
4
炒锅一定得烧热，油烧6-7成热放入贵妃鱼
5
中小火煎，至鱼身直挺，将鱼翻过来朝下继续再煎，待鱼身煎至呈金黄色时
6
放葱姜，炸出香味时
7
加入料酒 酱油，
8
加水，盐放入白糖
9
烧开后，
10
加盖中火焖煮20分钟左右，中间翻动，最好把鱼翻面
11
至汤汁变稠放入香菜沫鸡精，再煮上2分钟左右，盛起装盘
小贴士
炒锅一定得烧热（热锅凉油）这样鱼不粘锅，鱼煎的整
盐加少许，因为鱼已经腌制过，不咸的话还可以最后调味时再加
“贵妃鱼”，是一种体态较粗、侧扁、头后背部隆起、无鳞且含肉率高的淡水鱼种。贵妃鱼含肉率高达75.6%~78.4%，脂肪含量却只有1.6%，是一种典型的高蛋白低脂肪鱼类，口感肉质细嫩。与日本锦鲤杂交培育出德国黄金、德国红白、秋翠等革鲤品系的锦鲤.
鱼的种类繁多，大体上可分为海水鱼和淡水鱼两大类。鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好。那鱼的营养及功效还有哪些呢，一起来看下吧。
鱼是进补的良好水产食品，不仅味道鲜美，而且还有保健功效。不同鱼的功效与作用各有些不同。
鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
青鱼，有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
墨鱼，有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。
带鱼，有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。
以上便向大家介绍的贵妃鱼的做法。鱼，自古便是人类餐桌上不可缺少的美食。鱼类的肉质嫩滑，香嫩可口，多吃鱼还具有美容的功效，有兴趣的朋友有时间不妨试一试。希望以上对贵妃鱼的做法的介绍对大家有所帮助。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《红酒贵妃鸡翅的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食疗鸡翅中的做法”专题。
