小鱼儿鸡蛋饼的做法
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每天重复着朝九晚五的生活，工作下班后已无精力下厨做饭了， 小鱼儿鸡蛋饼做法较为简便，需要用到炒锅这个烹饪厨具，简单的准备好食材，放进锅中蒸煮，十分钟不到，美食所带来的乐趣即刻分享。
2、鸡蛋打散搅拌均匀 然后倒入适量纯牛奶接着搅拌均匀
3、蛋奶液中分两到三次一点点加入过筛的面粉 快速顺时针搅拌均匀直到没有面粉颗粒为止 然后加入少许食盐
4、平底煎锅滴入一滴油 用奶油刮刀涂抹满整个锅底 开中小火 慢慢倒入鸡蛋面粉液 使之铺满整个圆形锅底
5、一直中小火 等到下层初起锅巴之后就翻面 另一面继续煎一会 煎到合适就可以出锅
6、我用最后一点点剩余的鸡蛋面糊煎好 用小鱼模具压了一条可爱的小鱼 用花椒子点缀眼睛 最后给鸡蛋饼挤上番茄酱
7、用手以Z字形 挤一层番茄酱 鸡蛋饼更美观而且更可口哦～
8、蝴蝶装饰一下，一道简便美味的早餐鸡蛋饼就做好了
在家里煮饭，整个家才不会显得冷冷清清，小鱼儿鸡蛋饼的做法很简单，我们不妨动起手来，享受美味。
延伸阅读
炸小鱼儿的详细做法是什么?
炸小鱼儿是日常生活中十分常见的一道家常美食，是用新鲜的小鱼进行炸制而成，味道外酥里嫩，营养价值丰富，而且经常食用可以补充身体蛋白质，非常适合现代人群食用，是老少皆宜的美食，而且制作方法简单，可以将小鱼儿腌制好了之后下锅炸制即可。
炸小鱼儿
材料
1、小鱼儿;
2、腌料：盐，料酒，胡椒、葱、姜、糖。
3、裹浆：鸡蛋黄、面粉、盐、水。
做法
1、小鱼儿洗净，加入盐，料酒，胡椒、糖、葱末、姜末，腌制10分钟。
2、制裹粉：鸡蛋黄1个，面粉(蛋黄体积的两倍)，水(蛋黄体积的3倍)，少量盐。打成浆。
3、烧热一锅油，油的深度要超过小鱼儿。大火，把油烧热至八成热。然后将腌好的鱼儿放入裹粉里，滚一圈，均匀地沾上裹浆，迅速入油锅炸。炸的时候用筷子翻动鱼儿，让它均匀受热。待裹粉变成金黄色即捞起，滤油，摆盘。
做法二
材料
面粉，小鱼，花椒，大料，干红尖椒，油
做法
1、油锅放入花椒(多放些)、大料、干红辣椒炸出香味捞出。
2、把小鱼放在干面粉里裹匀，带油锅热后大火转中火来炸小鱼。
3、如果时间充分，可以再炸一遍这样会更加酥脆
干炸小鱼
原料：鱼。香料：蒜、姜、香葱。
调味料：盐、胡椒 、辣椒末。
做法：
1、将小鱼去鳞挖鳃剖洗净后，放黄酒、精盐、糖腌制30分钟。然后把腌入味的小鱼，晾干。
2、把晾干的鱼放入容器内，加入淀粉;
3、放入辣椒末、胡椒粉;
4、切好的蒜、姜、香葱，搅拌，每条鱼身都沾上配料，让鱼充分入味。
5、锅内倒多些油，然后把油烧至七成热，放入小鱼进行煎炸，一定要小火才行。
6、重新将油温烧热升高，此时需要大火，油的温度也要加大，待油温升高后将小鱼进行二次短时间煎炸就可以了。
特点：
鱼酥咸香。
营养成份：
鱼骨含有丰富的钙质，所以对增强人体钙质，提高免疫力有帮助。
小贴士：
小鱼洗杀腌入味后，一定要晾干，这样炸出的鱼才酥松不会散。
小鱼虾贴饼的做法
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。
2.1把小鱼上均匀地裹上普通面粉。
3.2把小鱼中放入盐抓匀，腌十五分钟。
4.121切好葱、姜、蒜、辣椒、青椒备用。
5.212把锅中放入油烧热，放入小鱼半煎炸到两边金黄色捞出。
6.把高筋面粉放入大碗中加水和成厚糊糊。
7.锅烧热，入油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
8.倒入开水，调入老抽、番茄酱、胡椒粉、糖。
9.放入小鱼虾，水开加入料酒。
10.大火烧到锅边热，这时手上沾上冷水，揪一块面团在手中，贴到锅边上，边上粘鱼汤好吃。
11.中火烧到锅中鱼汤不多时，用铲子铲出饼。
12.把饼放到盘子边上。
13.装出鱼虾放到盘子中间。
14.锅中的汤汁，放入青椒，用水淀粉勾一个稍厚的芡，淋在鱼上就可以了。
小鱼虾贴饼的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
面鱼儿的做法
吃饭的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己动手做一下了，下面介绍的面鱼儿，就非常适合做。
2.12鸡蛋三个，一个是小贝滴
3.21面粉，两人量
4.西红柿切十字，加开水浸泡，可快速去皮
5.面粉加水调略稠，备用
6.1去皮的西红柿切粒，备用
7.2菜叶切丝，小葱切段，备用
8.西红柿粒下油锅炒绵软
9.加开水后煮沸，将面糊慢慢倒出，同时用筷子沿碗边割出一条条面鱼儿，入锅不要搅动，待成形。。。接下加入菜叶和小葱段，调味即可。
10.好了，出锅，有亲会问，鸡蛋呢？嘿嘿，一早煮好，切花待出镜呢，亲，算不算是个小惊喜？
11.这张好安静，宛如。。。
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的面鱼儿。
拨鱼儿的做法
二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记住，千万别让“忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做拨鱼儿
2.21和面，蛋清、面粉再加入少量盐和适量水。
3.要和得粘稠些，像这个样子。太稠拨不出，太稀不成形。
4.把和好的面放在一个自制的锅盖（平的，也可以用浅盘代替），筷子上占些水，等锅里的水烧开，加适量盐（拨鱼儿不易粘）。锅盖倾斜，开拨。
5.大火煮开，再加三次水分别煮开，即可出锅。
6.第三次加水后沸腾即可出锅。
7.浇到面里即可。
8.还可以拌上个黄瓜、木耳等小凉菜佐食，很清口。
今天的介绍拨鱼儿就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！
鸡蛋饼的做法
鸡蛋是很常见的食物，它的营养价值很高，它含有的胆固醇、叶酸、脂肪、蛋白质、碳水化合物都是人体所需要的，因此对它的选择，都是可以放心进行，但是对它吃的时候，也是要适量进行，这也是因为它含有的胆固醇过多，如果吃的太多，对人体胆固醇也是有着很大增高，鸡蛋饼的做法如何呢。
对鸡蛋饼的做法如何进行呢，这样的食物在制作上，都是有着很好的方式，下面就详细的介绍下，使得对它都是有着很好了解，在制作的时候，也知道该如何进行。
鸡蛋饼的做法：
1.蒜苗洗净后切碎备用
2.两个鸡蛋加盐打散
3.锅中烧热油，转一圈，使油均匀的布满整个锅底
4.将打散的鸡蛋倒入，小火煎一会
5.将蒜苗撒在鸡蛋的表面
6.再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面
7.待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可
烹饪技巧
全程尽量用小火，否和容易糊锅。
种了两盘蒜苗，吃了四五次，新鲜的不得了，比市场上卖的那种蒜黄鲜嫩的多。
继续说说蒜苗的做法，找一个干净的盒子或花盆，底部有无孔都可以，放上沙土，或泥土或水，然后将蒜(整头或掰瓣都可以)插好，两周左右就可以吃了，吃的时候从蒜苗根部剪断，下面的还会继续生长。
菜品特色
这道菜我只放了盐这一种调味品，放多了调料反而会喧宾夺主。鸡蛋饼做好后我突然有个念头，如果再养上几只鸡下个蛋就完美了。
这次将蛋饼跟平时做法可能稍有不同，如果将它叫做鸡蛋盒子也不为过，两面煎黄的鸡蛋，中间夹上鲜嫩的蒜苗，这样蒜苗的水份不会流失，吃起来就更加鲜嫩了。
通过以上介绍，对鸡蛋饼的做法也是有着一些了解，因此对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，对它制作的时候，都是要注意火候，而且吃鸡蛋饼在对人体蛋白质补充上，依然有着很好的效果。
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