烤蔬菜饼的做法
春季养生蔬菜做法。
“活动有方,五脏自和。”但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“烤蔬菜饼的做法”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
烤蔬菜饼这道菜在做的时候,要准备需要的食材,注意调味料的准备充足,需要用到葱姜蒜等香菜,而酱油、醋、料酒在出锅时加入,能够润色又丰富味道,是这道菜味道丰富的关键,装盘后散上葱花点缀。
2、发好的面团取出揉均匀,不用过度揉面轻轻揉匀就好。
3、擀面饼,擀成比披萨盘底大一圈,
4、给盘均匀滴刷一层薄薄的油。防止沾。
5、擀好放披萨盘里,饼胚不超过盘边,饼边边稍微厚点比较好。中间用叉子任意扎些小空防止烤时起鼓。擀好醒发几十分钟。
6、备沙司,胡椒酱,芝士碎。
7、青椒切长条,西红柿切片,葱心切长条,蒜切碎,玉米粒焯下水也行,
8、鸡脯肉切长条用酱油,料酒,少量盐腌制20分钟,放炒锅里煸炒至七分熟出锅备用。
9、醒发好的,刷上一层番茄沙司,均匀一层
10、挤上胡椒酱刷匀。
11、撒上一层芝士,喜欢就多撒些,芝士多拉丝好。然后放上煸炒的鸡肉条。
12、均匀滴撒上玉米粒,
13、切条的青椒,葱心都摆上,还有西红柿片,撒上蒜末,少量盐,再来少量黑胡椒粉,
14、最后撒一层芝士,还是那句话,喜欢芝士的味道就多撒些,预热烤箱210度,5分钟,送入烤箱,210度烤18~20分钟。
15、时间到取出烤盘,芝士已融化,拉丝不错。切块即可食用。
16、成品图。
这道菜一般人都是可以进食的,老人、小孩、妇女都可以经常吃,如果胃肠道消化不适的朋友要少食用,美食好吃可别贪哦。
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烤地瓜饼的做法
去外面的饭店吃饭是不少家庭的生活常态,这虽然无可厚非,但毕竟每天在外面吃不仅需要一定的经济,而且还不见得健康,能自己做饭当然是最好不过的了,烤地瓜饼的做法简单,学会了以后就可以不用再让自己及家人经常在外吃味精了。
2、切段上蒸锅蒸熟
3、地瓜蒸熟凉透压成泥
4、黄油稍微加热
5、黄油加糖、盐,使劲搅拌
6、然后加入鸡蛋后继续搅拌
7、加入地瓜泥再搅拌
8、加入低筋粉及全麦粉,充分搅拌成半干的面团
9、揪下一小坨面团拍成饼状,再撒上芝麻
10、芝麻向下放入烤盘,180度18分钟就差不多了。
11、成品
烤地瓜饼是一道让人充满食欲的菜肴,胃口不好的时候可以做一道这样的美食,犒劳犒劳自己的胃和嘴。
蔬菜饼的做法
蔬菜饼大家都是比较熟悉的,这对我们很多人来说都是比较熟悉的一种食物,因为蔬菜饼的味道非常不错,而且其中的原料大多数实际上都是蔬菜,所以说我们吃蔬菜饼对健康是有好处的,那么具体蔬菜饼是怎么样的一种食物,一起跟着来看看吧。
蔬菜饼的营养价值
吃蔬菜饼对我们健康有好处,首先在蔬菜饼中的纤维质是很丰富的,虽然说这种物质是不能被我们人体肠胃所吸收的,但是对于纤维素本身来说,实际上这本身是会在我们体内吸收掉大量的水分的,这样对我们健康是有好处的,特别是可以通过吃蔬菜饼的方法来增加粪便形成的软度,这样是有助于排便的。同时我们通过多吃蔬菜饼的方法还可以有效的促进身体代谢功能,这样就可以起到控制体重的效果了。
对蔬菜饼来说,实际上在蔬菜饼中是含有丰富维生素存在的,特别是其中的维生素C和维生素A可以说是最重要的营养物质了,不过对于维生素C来说,我们在烹饪蔬菜饼的时候,这时候是会产生大量流失的情况,而且对于蔬菜来说,实际上颜色是变得深绿或深黄的,在其中含有的维生素A和维生素C就也比较多,所以在烹饪蔬菜饼的时候可以试试用这些蔬菜。
在蔬菜饼中的维生素也是很丰富的,实际上吃蔬菜饼是可以帮助人体提供大量的维生素C和胡萝卜素,这些营养物质都是我们人体所需要的,而且也是属于维生素B2非常重要的一个来源,在蔬菜饼中含钙量也是比较多的,再加上蔬菜饼的吸收效果也比较好,所以吃蔬菜饼很养生。
在蔬菜饼中实际上是含有丰富的钾、钙、钠、铁质等物质存在的,同时在其中的碱性矿物质也是非常丰富的,这样是能平稳血液中的酸碱值的,而且对于我们促进生长发育也有意义。
对于蔬菜饼来说,其中大量存在纤维质是能有效的促进肠胃蠕动的,这样就能起到降低食物在我们肠道中停留时间了,这样还可以很好的减少营养素被我们人体吸收,同时还可以帮助我们及早的排出对人中的废物。同时大家吃蔬菜饼收到货后可以发现,实际上除了可以延缓食物在消化吸收的速率,这时候还能帮助我们健胃整肠,是调整血液的好选择。
蔬菜饼的做法
想要制作出美味的蔬菜饼,首先我们需要准备好面粉、食用油、大头菜、胡萝卜、鸡蛋、食盐,
需要用冷水进行和面,而且要把鸡蛋打入到面中,于此同时我们是应该在其中加入一点食盐,这样可以让蔬菜饼更有嚼劲。然后我们要把大头菜和胡萝卜完全的切碎,否则在放入到面中之后,这时候蔬菜饼是会产生颗粒感的,是会影响蔬菜饼口感的。然后我们就可以把切好的蔬菜和面混合在一块,而且我们在和面的时候一定要和得稀一些才行,而且蔬菜和面在混合的时候应该尽量均匀一些才行。
等到稀面成型了之后,我们要等到蔬菜饼烧成焦黄色的时候,然后把蔬菜饼翻面,等到两面的蔬菜饼烧到相同颜色的时候就可以取出了,这时候需要我们注意,餐盘中是不要有水存在的。而且对蔬菜饼来说,我们是不能做过多的,一定要尽快的食用比较好,这时候口感特别好。
吃蔬菜饼上火吗
吃蔬菜饼的时候是不会产生上火问题的,因为蔬菜饼是非常有营养的,而且我们吃蔬菜本身就不会导致上火,所以说大家可以放心吃。
怀孕可以吃蔬菜饼吗
对于孕妇来说蔬菜饼是可以吃的,实际上蔬菜本身就是孕妇很适合吃的,每天都要摄入足够的蔬菜才行,而且在怀孕的时候孕妇对营养的需求比较高,在这段时期中,营养的需要量是会大大增加的,而且是要比孕早期和孕前期的营养都有所增加的。所以说吃蔬菜饼是不错的选择,可以帮助孕妇促进健康,对胎儿健康也有好处。
蔬菜饼都放什么菜
吃蔬菜饼的时候,实际上是可以放各色蔬菜的,只要我们可以根据自己的口味来选择就可以了,而且放些野菜也是不错的选择,最好是可以根据时令来选择吃,这样是比较好的选择,可以帮助我们把蔬菜饼烹饪的美味可口,营养也可以更丰富。
吃蔬菜饼会胖吗
吃蔬菜饼的时候也会产生发胖的情况,这是我们要小心的,很多人都认为吃蔬菜饼是不会产生发胖情况的,所以可以随意的去吃,但是实际上并不能这样吃,因为蔬菜饼中是有大量的碳水化合物存在,这种物质在被我们机体吸收之后,是没有办法让机体正常进行消耗的,堆积在我们体内之后就会转化为脂肪,导致发胖的情况。同时在蔬菜饼中也有面粉的存在,这也是导致我们发胖的一个原因,所以说吃蔬菜饼要适量。
蔬菜饼是我们熟悉的一种食物,在平时很多人对蔬菜饼这种食物都是爱吃的,我们可以通过吃蔬菜饼的方法来帮助人体补充所需要的营养物质,这样对我们促进健康是有好处的,不过吃蔬菜饼的时候也要适量,不能因为蔬菜饼味道好营养丰富就随意的去吃。
烤箱烤蔬菜的做法
不知道从什么开始流行吃烤箱蔬菜了,特别是在现在这么热的天气当中更是如此,晚上约上几个好朋友去烧烤店点几个烧烤吃吃,其中肯定是有烤蔬菜的。不过外面卖的这些烧烤可没有家里烤箱里烤的卫生,老是吃外面的烧烤显然是不行的,下面我们去学习一下烤箱烤蔬菜的做法吧!
烤箱蔬菜的做法烤蔬篇
焗带皮小土豆
原料:小土豆,无盐黄油,锡纸,黑胡椒,盐。
制法:①小土豆带皮洗干净,放入容器中;
②放入微波炉内,高火10分钟至半熟;
③用刀在小土豆上面划十字口,锡纸平铺在桌面,放上切好的小土豆;
④将黄油切碎,加盐及胡椒,均匀地洒在切好的土豆上调味;
⑤把锡纸包好,放入预热好的烤箱中220℃烤制10分钟,取出小心划开锡纸(小心烫手哦)搞定,趁热开吃!
把potato切簿片,在烤盤里入蒜茸,胡椒紛,鹽,鮮奶油,鋪上一層,potato片,再灑上少許鹽,胡椒粉,再鋪一曾potato片,這樣鋪三層.放入烤箱,150度C烤1個小時30分鐘.
烤土豆饼
主料:中等土豆3只,鸡蛋1只
调料:黑胡椒粉,盐,牛奶适量,黄油随意
做法:
土豆洗净去皮切小块,装入微波炉专用保鲜代进微波炉“当”至熟取出,放入粉碎机打成泥状,加盐,黑胡椒粉适量,鸡蛋1只,牛奶,黄油适量拌匀,然后取适量土豆泥搓圆,入模压花取出(或压成饼状),进烤箱180度,25分钟取出,满屋飘香啊!好吃!(若土豆少的话可以不用放牛奶,以土豆泥有些粘性为准)
烤香菇
1)鲜香菇洗净,剪去茎。倒放,每个里头滴一点儿酱油。
2)上面撒一点儿蒜末
3)再撒一层起司
4)用烤箱的上火(Broil),烤至起司溶化变色就好了。
注:
1)关于清洗鲜蘑,有比喻说,蘑菇就像海绵,特别吸水,所以经常有人建议用湿的纸巾擦干净。可是我有障碍,不把它下水洗洗,心里头就不大好受,所以一般就是洗完了,再稍微挤挤水分。
2)我感觉蘑菇一般都比较平整,直接倒放就可以站住了,如果遇到顽固肯不好好站着的歪蘑菇,就削平一下。
3)剪下来的蘑菇茎,扔掉也可,或者,如果你跟我一样“会过日子”,又恰好要做肉丸子的话,就把它打碎,放到肉馅儿里调味。
烤茄子(两种做法)
做法一:
温度:200-300摄氏度
时间:10分钟
放置方式:在烤盘上铺一层锡箔纸,将紫茄子顺着切成薄片放在上面。
调料:根据个人口味,如果家里有美味的酱是最好的,烤出来的酱香茄子好吃的要命啊!
做法二:
1、茄子切薄片,放在盐、料酒、醋、胡椒粉、酱油、豉油鸡汁、色拉油的调料水中腌制30分钟至一个小时
2、烤盘抹油,码好茄子片(斜着累放),放上辣椒丝和洋葱丝,再将调料水浇上
3、烤箱预热,200度烤20-25分钟,
芝士茄片卷
原料:大茄子切成片,肉馅,黑胡椒,打成浆的姜,切成粒的洋葱,橄榄油,FetaCheese,盐,糖。
做法:
1)把打成浆的姜,切成粒的洋葱,盐,少量糖与肉馅充分混合。
2)不粘锅加少量橄榄油,将已散极少盐并抹均的茄子片放锅里以中火煎,煎到茄变软。由于茄子十分吃油,如果想吃得健康,煎时要放少量的水。要一点点的放,水干了后再加一点点,煎时分多次反复放水。如果一次放太多,茄子容易烂,不容易做卷。
3)煎好的茄子里散一点FETACHEESE.抹上调好的肉馅
4)卷好的茄卷排排坐。放入烤箱,以200摄氏度,烤20到25分钟。烤好出炉散上现磨的黑胡椒就好了。
烤鲜芦笋:(两种做法)
做法一:
鲜芦笋洗净,根部位切除,沸水中略煮,闭火,从水中捞出,并排放烤盘中,撒橄榄油、盐,放入350度烤箱,烤五分钟取出。鲜亮绿色,在白长盘中摆好,适合简便聚会,可以用手拿着吃东西的场合。因为芦笋一根一根的,不宜切,就是适合用手拿着一根吃下,用餐巾纸托着就好。
做法二:
在平底盘中加橄榄油,加入切碎的火腿肉,炒出香味,加芦笋(仍是不切的),略搅,至颜色变鲜绿,停火,放入烤盘,加一些奶酪末,花椒末,放入烤箱。烤箱对芦笋这种菜倒是绝对适宜,因为用油大炒容易将其炒焦,而且芦笋不宜切,所以最适合整条形状地放到烤箱里高温烤一下,把油烤进入又保持其鲜。在烤之前一定要先煮一下或过油一下,因为否则和太干。经过煮烤两道工序,芦笋既能保鲜又有油质,放在盘中也很漂亮。
大家在学会烤箱烤蔬菜的做法后是不是已经动心了呢?如果您已经动心的话,那就直接动手去做吧!其实做起来没有大家想象中的那么复杂,按照上面的步骤一步步地来就可以了,最后做出来的烤蔬菜味道肯定非常好,自己也会比较有成就感,吃起来觉得比什么都好吃。
彩色蔬菜饼的做法
有些人希望自己能吃得健康些,但是面对繁忙的工作却显得有心无力,毕竟劳累了一天再去准备晚餐是很麻烦的,不过,彩色蔬菜饼的做法并不难,只要简单的几个步骤,就可以做出营养美味的家常菜,值得一试。
2、西兰花和胡萝卜切小丁
3、把切好的西兰花和胡萝卜放入锅中煮,煮至9分熟,再撒上一点盐
4、取少许蛋清
5、蛋清加少许盐,打发至奶油状
6、高汤内筛入面粉,并搅拌均匀,随后加入小部分打发好的蛋清,再搅拌均匀,最后把搅拌均匀的面粉全倒入剩下的蛋清中,再次搅拌均匀。
7、锅中刷一层油,饼的磨具也刷一层油,小火加热
8、在磨具内倒入面粉,继续小火
9、在饼半熟的情况下,倒入鸡蛋黄,一般饼半熟的时候会冒小泡,然后开文火,温度不能太高,不然饼会焦(加入蛋黄时可以再加入留着的没打发的蛋清)
10、在鸡蛋旁加入煮熟的蔬菜和肉末,然后继续文火
11、终于过了好久,蛋黄已经熟了,旁边的蛋白也熟了,就ok了,去掉磨具放入盘子,再为自己准备一盘水果,快来犒劳下自己吧。(我给大家面粉和高汤的比例可以做6,7个饼,我就只上传做的最完美的一个)
多吃吃家常便饭,有利于身体健康,彩色蔬菜饼做法简单容易学会,只要想吃随时都可以制作,食材也常见,味道还可以根据自己的口味添加,满足挑剔吃货们的愿望。
蔬菜卷饼的做法
许多工作族都不爱自己煮饭,一来没有时间,二来懒得动手做饭,蔬菜卷饼这道菜简单易学,是上班族们的必备品,是集营养美味于一身的菜肴,吃腻了餐馆饮食,不如自己动手,享受美味。
2、白菜切长条,土豆切丝,洋葱切小块;
3、鸡蛋打入面粉中搅拌均匀,加入适量盐;
4、猪肉末中加入:大葱切末、豆瓣酱、料酒、盐、草果粉。
5、烧开水煮白菜及土豆丝。煮熟备用。(也可以把白菜、土豆丝用炒的方法,吃起来会比较香)
6、锅里热油,加入腌好的肉末和洋葱。炒好备用。
7、平底锅刷油
8、倒入调好的鸡蛋面粉汤。
9、煎至两面金黄。装盘备用。
10、准备卷饼。
11、饼上涂黄豆酱及油辣椒,依据个人口味放。
12、铺上炒好的猪肉及洋葱。
13、再铺上白菜及土豆丝
14、卷好装盘,我煎了两个,黄一点的是厚的,白一点的是薄的。
15、接下来就可以享用了~
贪方便去外面吃饭其实并不是长久之策,自己学些简单的食谱还是有必要的,蔬菜卷饼的做法简单,值得一试。
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