养生的蔬菜
2020-12-23喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍养生蔬菜小炒的制作方法。
2.加入生粉
3.加入料酒
4.搅拌均匀，腌制15分钟
5.胡萝卜切断后切成薄片
6.豆腐干用横刀法切成片
7.茶树菇切成两段
8.山药切成片后放入准备好的淡盐水浸泡（今天买到的山药很不一般，一去皮，一切开就马上氧化，好像用淡盐水浸泡效果就不明显了，看来有时生活秒招也有失手的时候）
9.热锅冷油加入加入肉片煸炒一会加入胡萝卜继续煸炒
10.接着依次放入茶树菇，豆腐干和山药大火不断翻炒两分钟左右
11.加入盐调味，用生粉兑水后勾芡
12.最后淋上香油，撒上青蒜叶就可以出锅了
现实生活中，会做菜的男人不多。但有了养生蔬菜小炒的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有 更多>>
补身体是否非要昂贵的保健品呢？事实并非如此，人吃五谷杂粮，平常的食物也能起到进补的作用，就像是一些白色的食物，比如银耳、萝卜、豆腐等这些都是最好的滋补品。俗语讲三九补一冬，来年无病痛.冬天是进补的好时节，下面小编为大家介绍几种进补的白色食物。
白菜帮子最有营养
冬季是食用大白菜的最佳季节，食用时，白菜帮子的取舍问题，常常被人们关注。其实，白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素，远远高于白菜内叶和菜心。
凉拌白菜心
备料：白菜心、大葱、虾皮、精盐、食醋、味精。
制作：选结实的大白菜心，细细的切成丝；大葱葱白顺切成细丝。上料加虾皮、精盐、食醋、味精、香油混合，拌匀即可。
功效：开胃消食，有预防感冒之功效，也有减肥的作用。
山药补肾作用强
山药有补脾止泻，补肾功效，配青鱼肉增强了健脾益气之力。本菜味美鲜嫩，对肾病有较好的保健作用。
山药
更多>>在我们的食物材料里，有很多的东西是可以直接生吃的，我们在不知道的情况下会觉生吃味道还不错，但是今天养生达人要给大家介绍一下不能生吃的蔬菜，并不是所有的蔬菜都适合生吃，这些蔬菜没有煮熟不仅容易造成营养流失，还可能会引发一些不良后果。
1、豆类蔬菜 在毛豆、蚕豆、菜豆、扁豆等豆类蔬菜的豆粒中和马铃薯的块茎中，含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质，叫做血球凝集素。当食用烹炒不透的这些蔬菜时，常会引起恶心、呕吐等症状，严重时可致死。这些蔬菜还含有一种毒蛋白性质的抗胰蛋白酶，其毒性表现为抑制蛋白酶的活性，引起胰腺肿大。蚕豆的籽粒(以及花粉)中含有一种被称为蚕豆毒素的巢苷，能破坏红血球，当食用烹炒不透的蚕豆时，会诱发溶血性贫血，这就是着名的“蚕豆病”。豆类蔬菜含有的有毒物质在加热后便失去活性，所以一定要炒熟、煮透后方可食用。
2、薯类蔬菜 薯类蔬菜不宜生食的原因是由于含有有毒的苷类物质。淀粉含量
更多>>作为女性都希望自己的身材能够更好一些，特别是夏天大家都在减肥，女性减肥就要控制自己的嘴， 不要吃油腻热量高的食物，平时还是多吃一些减肥效果好的蔬菜吧。
1.菠菜：100克菠菜中仅仅含了24大卡的热量，然而维生素a及铁质又非常的丰富。如果晚上饿了，可以做菠菜沙拉，水煮菠菜，甚可以直接洗干净生吃。菠菜不可烹煮过度，否则破坏菠菜的营养物质。
2.豆类：无论是哪种颜色的豆，红豆绿豆或者是黑豆，它们的减肥价值都非常高。豆类富含蛋白质，脂肪很低。100克黄豆有359大卡，蛋白质6克。女性晚上吃豆类可以榨成豆浆，不加糖分，不仅可以饱腹，还可以暖胃哦。
3.西红柿：西红柿也属黄绿色蔬菜，作为人气的减肥食品，西红柿每100克热量才16大卡，并且它含有大量维生素，包括提高脂质代谢的维生素b6，对女性减肥瘦身相当有帮助。同时维生素c更具有美容功效，让你瘦得更漂亮。
4.黄瓜：黄瓜富含大量维生素和纤维素，可以消除
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菠菜——利五脏、通血脉
菠菜：具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。哈佛大学的另一项研究发现：每周吃2-4次菠菜的中老年人，可降低患视网膜退化的危险。贫血者可取菠菜100克煮汤;视力模糊者可取鲜菠菜、羊肝各500克，将水烧沸后入羊肝，稍滚后下菠菜，并加适量盐、麻油、味精，熟后即可食用。
山药——健脾补肺
山药其黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能。另外，山药还能改善人体消化功能，增强体质。过年过节期间若有消化不良，可以用山药、莲子、芡实加少许糖共煮。
荠菜——可柔肝养肺
荠菜的营养价值很高，含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1.维生素b2.维生素c等，有助于增强机体免疫、降低血压、健胃消食，还能治疗胃痉挛、胃溃疡、
更多>>秋季的时候我们多吃蔬菜是很重要的，这样是能对我们健康有意义的，可以帮助我们很好的调节身体不适，首先可以帮助我们很好的补充营养物质，同时吃蔬菜也是利于我们秋季健康的，那么具体秋季的时候我们吃什么比较好，一起看看吧。
莲藕
秋季的时候首先要吃的就是藕了，莲藕是秋季的时令蔬菜，而且实际上莲藕无论是熬汤还是炒都可以。而且在莲藕中还含有丰富的维生素b1，有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化，能帮助大家解决肠胃不适，是秋季大家养生很适合的。而且在莲藕中还含有维生素c、钙、铁等无机盐，具有抗氧化作用的多酚类物质。喝一碗热腾腾的莲藕排骨汤最好了，这个时候的藕熬汤很好，还可以对抗寒气的侵袭。
小白菜
小白菜对大家来说是比较熟悉的，是我们在平时会经常常吃的，而且小白菜中还含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素，这些营养物质都是我们人体很需要的。同时小白菜也是蔬菜中含矿物质
更多>>蔬菜是我们在生活当中离不开的一种食物，在日常的饭桌上从来缺少不了蔬菜，而且不同的蔬菜给我们带来的养生保健价值也是不一样的，那么你了解过如何挑选养生蔬菜吗？下面我们就一起详细的去了解一下必须要遵守的一些原则，希望大家通过这些介绍之后能够更加的重视这些蔬菜的选择。
因为蔬菜中含有各种各样人体所需要的营养物质，所以一般在健康饮食上我们都提倡多吃一些蔬菜，但是也需要注意正确的选择只有遵守了他的原则，才可以更好的发挥它的保健功效。
1、多吃含水量多的瓜类蔬菜
夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，需要及时补充水分。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。
2、多吃清热去湿的凉性蔬菜
夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑
更多>>1.春笋
笋有“蔬中第珍”的美誉，春笋味道清淡鲜嫩，民间也有“无笋不成席”之说春笋可“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等作用。
春笋营养丰富，水分充足、含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，吃笋有帮助消化、防止便秘等功能。春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、纤维素的营养美食。
春食鲜笋炒、烧、煮、煨、炖均可，素有“荤素百搭”的盛誉，春笋可荤可素，可汤可菜，做法不同，风味各异，皆成佳肴。
小贴士：春笋虽然营养价值高，但春笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用。患有尿道结石、肾结石、严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃笋。
2.春饼
春饼除口味好以外，可搭配的
更多>>平时的时候爱养生的人就很注重肝、肾、胃的养护，很多人不知道春季的时候吃什么菜才好，蔬菜不必各种种类都尝试，只要几种蔬菜营养搭配的好，也可以达到不错的养生效果，下面就为大家介绍一下芝麻菜，它可是能缓解体内多种不舒服的症状，还能治病呢！下面快跟小编一起去看看吧！
吃什么蔬菜养生？一种菜就可防治多种疾病
我想很多吃过芝麻菜的人们一定会知道，芝麻菜是肺功能不好的良药，对于长久咳嗽的患者有显著效果。而且它还可以让尿频率过高的患者，变得尿频率正常，因此，得到了群众人的青睐。那么芝麻菜的功效又是怎样的呢？
第一：能治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结、润燥滑肠功能等。
第二：芝麻菜的种子药用还有催吐、健胃、利尿、消炎等作用。芝麻菜的嫩茎叶含有多种维生素、矿物质等营养成分在药膳中芝麻菜是一种上佳的防病治病蔬菜，经常食用有较强的防癌症攻效，可促进细胞活性。有降肺气、利肺水等功能，对久咳有特效。
更多>>蔬菜养生康宁宝，饮食多样由您调。
白菜利尿解毒素，黄瓜减肥有成效。
萝卜消食开脾胃，蘑菇抑制癌细胞。
清热解毒马齿草，盐醋防毒消炎好。
韭菜温中开胃口，又能补肾暖膝腰。
夏吃丝瓜通脉络，芹菜能降血压高。
甘瓜良药降血糖，葱姜热汤治感冒。
花生能降胆固醇，生梨饭后化痰好。
木耳抗癌素中荤，莲藕除烦解酒妙。
山楂减肥除疝气，山药益肾降糖尿。
利肠通便食猪血，气短虚弱吃山药。
营养丰富胡萝卜，常吃身体不显老。
辛辣蒜头杀病菌，抑制癌症猕猴桃。
海带预防白血病，去脂降压也很好。
赤豆解毒医疖疮，绿豆解暑降温妙。
老年便秘用芦荟，妇女美容不易老。
白菊明目又平肝，黄菊泡茶把热消。
高压低压荠菜花，眼底出血荠菜熬。
金针花蕾治黄痘，清新降火榆钱好。
萝卜化痰清胀气，瓜豆消肿又利尿。
红枣补气养心血，熬粥加枣皮肤好。
生津安神属乌梅，润肺乌发吃核桃。
香蕉通便解胃火，葱蒜解毒蚊不咬。
预防中风食紫菜
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