雪梨馅酥饼的做法
春季止咳雪梨养生茶。
千保健,万保健,心理平衡是关键。千养生,万养生,心理平衡是“真经”。随着生活的提升,养生已经成为社会性的关注焦点,那些不注重养生的人,必然会遭到生活的报复。养生达人是如何进行饮食养生的呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《雪梨馅酥饼的做法》,希望能为您提供更多的参考。
自己学会做一些常见的家常菜,自己在家开火做饭,能令家人温暖起来,即使再忙,我们最好也经常在家做饭,可以做一些比较简单的菜式,雪梨馅酥饼的做法相对来说就很简单,即使厨艺差也不用担心学不会。
2、切成小块用过滤布,挤出汁水,然后再一起倒入锅里加冰糖熬至粘稠即可。
3、装入碗中备用。
4、将面粉里放入适量的植物油和猪油,先抓匀再揉搓成油面团。
5、将面粉里放入1:3的油和温水,适量的白糖,2/3的蛋液,揉搓成水油面,饧发20分钟。
6、把水油面和油面分别分成大小均等的十二份!
7、水油面压扁包住油面。
8、每个都捏成包子模样。
9、翻过来擀成牛舌头形状
10、从小往大的端卷成如图所示的形状
11、十二个剂子都如此卷,饧发10分钟左右。
12、再重复9和10步骤两次,操作过程中不用饧发了。
13、然后两端对折压扁擀成面饼,包上雪梨馅,光面朝上刷上蛋液撒些芝麻。
14、烤箱预热后放入上下火150-180温度,烤25分钟。这步骤视烤箱情况定,不绝对。WwW.Ys630.COm
15、装盘摆拍后食用。
在外吃多了也会影响身体健康,许多油腻的食物令人胃肠道不适,所以在家自己学做雪梨馅酥饼,熟能生巧,相信一定能够很快学会,提醒大家喜欢辣椒的话,可以在翻炒的时候就加入新鲜米辣椒。
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红豆沙馅酥饼的做法
红豆沙馅酥饼的做法关键在于味道的把握,要注意准备需要用到的调料,料酒、鸡精、酱油要备好,注意把握好味道,最好在食物快出锅时加入调料,依据个人口味加入适量的调料,装盘上桌即可享受美味。
2、面团用保鲜膜包好醒发半小时以上。
3、将200克面粉、75克猪油温水25克左右揉成光滑的酥油皮,同样也用保鲜膜包好,酥油皮醒发不醒发都没关系。
4、醒发好的水油皮擀成长方形大片(注意中间略厚些),把酥油皮放在大片上如图。
5、然后两边往中间折叠(上下两边我切掉了)如图。
6、在擀成长方形的大片。
7、擀好后从一头卷起如图。
8、卷好后切成大小均匀的数等份(我做了十六个也可以随意哦)如图。
9、取一个按扁放入馅料包好。
10、依次包好后擀成薄饼如图。
11、擀好的圆饼放入烤盘摆好如图,在上面刷上鸡蛋液。
12、烤箱事先二百度预热三分钟,将烤盘放入烤箱中层,转180度上下火烤十分钟。
13、取出烤盘将酥饼翻面,上面再刷上鸡蛋液,然后放回烤箱在烤十分钟取出,转上层在烤三分钟,在取出翻面再烤三分钟。
14、出炉后放凉。
15、装盘。
这就是红豆沙馅酥饼的做法,非常简单,你学会了吗?在做这道菜的时候,只需要注意火候,可以根据个人口味添加调味品。
酥饼的做法
酥饼是很多人最爱,这样的糕点味道独特,而且在含有的营养价值上也是比较丰富,它含有丰富的糖分和蛋白质,所以在对它选择的时候,也是可以放心进行,长期吃酥饼对人体健康都是没有任何损害,同时它在果腹上,都是有着很好帮助,因此是不错之选,那酥饼的做法如何呢?
对酥饼的做法怎么样呢,它的制作方法也是比较多,都是可以根据自己的喜爱进行制作,不过要注意的是,对这样食物制作上,食材的选择也是很关键的。
酥饼的做法:
奥利奥奶酥饼
材料:奥利奥巧克力饼干60g,黄油70g,糖粉50g,香粉2g,蛋白40g,低筋面粉160g,玉米粉15g,泡打粉1g
做法:
1、先将奥利奥饼干掰成小块,备用;将黄油和过筛糖粉搅拌至微发。
2、在步骤(1)混合好的黄油糖粉中分次加入蛋白,搅拌均匀。
3、将低筋面粉、香粉、玉米粉和泡打粉过筛后加入步骤(2)中,拌匀。
4、将奥利奥饼干加入步骤(3)中,拌成面团状。
5、将步骤(4)搓成圆柱体,进入冰箱冷藏1小时。
6、将步骤(5)取出,将其切成1cm厚的圆片。
7、将步骤(6)摆入烤盘内,以180/150℃烘烤大约20分钟。
小诀窍
1、黄油和糖粉在搅拌的时候,不需要搅拌太发。
2、加入的蛋白需要分次加入、搅拌,以免油蛋产生分离。
3、加入的粉类材料必须过筛。
4、进入冰箱内冷冻的时候,时间不要太长,以免面团太硬,不易切块。
5、切块的厚薄度要控制得当。
6、烘烤的温度要掌握适当。
通过以上介绍,对酥饼的做法也是有着一些就,奥利奥奶酥饼是很多人最喜爱吃的佳肴,它的味道独特,而且制作起来比较简单,因此对它的制作方法,是一个很多人最爱,同时对这样佳肴制作上,都是可以按照以上方法进行。
酥酥饼的做法
素菜也能够做出非常棒的感觉,因为酥酥饼 就是一道令人非常期待的食谱,大蒜是必不可少的调味料,制作过程中要加入盐、橄榄油、陈醋,根据个人口味加入,这道素菜夏季吃更适合,帮助开胃刺激食欲。
2、饼皮的原料都加入大点的盆中,边倒温水边用搅拌成絮状。
3、再用手揉成光滑面团,盖住醒发至少1个小时。
4、油酥原料除油和葱外都加到碗里。
5、冷锅冷油加入葱小火炸葱油。这里用整根葱或葱白都行,相对来说个人觉得葱白更佳。
6、炸至葱白变黄即可捞出葱丢弃。
7、趁热倒入步骤4中盛面粉的小碗里,边倒边不停搅拌,直至细腻顺滑,油酥完成。
8、葱绿切葱花,加入小碗里,再加葱花原料都加到里面,搅拌均匀,等会儿用的葱花就完成了。
9、硅胶垫上抹层薄薄的油,醒发好的面团移到硅胶垫上,用手按扁。
10、用擀面丈擀开成有点点厚度的长方形薄面片。不要太厚也别太薄。
11、把油酥倒在上面。用刷子刷匀。
12、撒上拌好的葱花,铺匀。
13、从短的一边卷起来成长条,两头捏紧收口。
14、将卷好的面条提起来用手的虎口位置将长条面团揪成9份。当然你也可以用塑料刮板切,但用虎口揪下来的两头都是自然封口的,很方便。这一步忘拍了,自己脑补下吧。
15、再取一个面团擀成椭圆形。
16、由下至上卷起来,其他8个也如此操作。
17、然后从刚才卷好的第一次开始,用手按压中间位置,这里的芝麻是可加可不加的。我是做好了几个才想起拍,所以手上沾了芝麻。
18、两头收上来,按扁,然后用手或擀面丈整理成椭圆形或圆形。
19、两面都沾上熟白芝麻。按压一下与面皮融合,以免一会儿烤的时候膨胀芝麻掉落。
20、饼胚可以用擀面丈擀一下稍微薄点,但不是薄片哈,是有厚度的薄片!大约1.5-2cm左右。太厚太薄都不好!
21、不粘烤盘上刷一层油,有间隔的放上做好的饼胚,饼胚表面再刷一层油。
22、最好擀薄大点分两次烤,我这里偷懒用手按扁的,所以直接全部挤进去了你们不要学我。
23、烤箱提前预热175度,我一般是揪成9等份面团后就开始预热。
24、送入预热好的烤箱中层,上下火170度烤6分钟。
25、看到表面明显鼓起来的时候就取出烤盘,将每个饼都翻一面。用手或夹子都行。
26、送回烤箱,温度转到200度,烤7-8分钟至表面略黄松脆即可出炉。具体看厚度,一般来说总共烤十几分钟差不多了。
27、取出稍晾凉即可食用。
28、成品图。我掰开的这个刚好是面团最边上的,所以内部看着葱花不多。但层次非常分明,表面稍微一捏就碎一地。
29、成品图。
即使没有一点做饭的经验,也无需害怕,酥酥饼的做法很简单,普通人完全可以轻松地学会。
萝卜酥饼的做法
你家孩子爱吃你做的菜吗?相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜,容易引发偏食厌食,非常影响身心的发展。所以,为了孩子的健康,你应该跟我学学如何做好萝卜酥饼
2.212121再揉酥皮:过筛面粉300克、猪油150克。
3.把两面团揉好,左边的是水油皮,右边的是酥皮。把揉好的面团用保鲜膜封好,饧发15分钟。
4.趁着这段时间做萝卜馅。将萝卜去皮洗净,用刨刨成丝
5.1待萝卜稍凉后,把煮过的萝卜丝挤干水分,一定要挤干些。
6.2把刨好的萝卜丝放入锅中煮一下,去除萝卜的涩味。
7.再加入盐、糖调味拌匀。
8.猪肉剁碎,加入生粉
9.12加盐
10.21加生抽拌匀。
11.把拌好的猪肉加入挤干水分的萝卜丝中。
12.搅拌均匀即成萝卜馅。
13.再将饧发好的两种面团分别分成同等大小的小丸子,左边的是水油皮,右边的是酥皮。(我分别做了20个)
14.取其中一个水油皮面团压扁,包入酥皮面团。
15.用虎口收口。
16.揉圆
17.取其中一个擀开成椭圆形。
18.从上到下把它卷起来。
19.再竖放着
20.再次擀开成椭圆形
21.再从上到下卷成长形
22.中间切开两半。
23.将其中一半竖着,压扁。
24.包入萝卜馅
25.像包包子的包法,收口
26.收口向下,轻轻压扁。
27.全部做完后,用刀在上面划上两刀,放入预热好的烤箱里,中层180°烤5分钟。
28.再取出,先刷上蛋液,再在上面洒上芝麻做装饰,再送入烤箱,上下火180°烤25分钟,视各自烤箱的不同,大约看见颜色变深即可。
29.新鲜出炉的萝卜酥,香喷喷的哟。
今天的介绍就到这里结束了,不知道您是否学会了萝卜酥饼的方法?于是大家只要按照小编的步骤去做,一定可以成功的,加油吧!
红豆酥饼的做法
经历了一周五天的连续上班,你应该很疲惫。而周末放假的你,肯定是蜷缩在沙发.床上,午饭晚餐不是泡面,就是外卖。这样的你,真的就不担心英年早逝吗?所以,趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在,小编就来教你如何做好红豆酥饼。
2.2将两种面团和好,醒30分钟
3.1包入一块油酥块,捏紧收口
4.2取出一块油面段,压扁,擀圆
5.1从一边紧密卷起
6.2醒3分钟后,压平擀成长条状
7.再次按平,重复擀长
8.卷起
9.擀成圆形,包入豆沙馅,捏紧收口,轻按成圆饼状
10.表面刷蛋黄水。烤箱预热200度,烤制30分钟左右。(中途加盖锡纸,防止上色过深)
身体的健康,营养的吸收应该从嘴巴开始,那还等什么赶快按照小编今天的介绍红豆酥饼去尝试做出美味的菜肴吧!
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