韭菜鸡蛋馅儿饼的做法
老人养生饼。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“韭菜鸡蛋馅儿饼的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
每个人都喜欢吃家常菜，简简单单的食物能够给我们带来幸福的感觉，韭菜鸡蛋馅儿饼就是一道非常健康营养的食谱，许许多多的人都爱这道菜，做法也极为简单，需要准备土豆，而且是新鲜的没有发芽的土豆，味道会更加好。
2、调馅儿：凉油凉锅，倒入打散的鸡蛋，边加热边搅拌直至鸡蛋炒熟
3、韭菜切丁
4、等鸡蛋晾凉倒入韭菜，放入花生油搅拌均匀，再放入盐和香油
5、面醒好，排气，分成均匀的剂子擀成薄皮
6、把馅儿放进去
7、像捏圆包子一样捏好，翻过来放在案板上，用手摁成饼形，二次醒发10分左右
8、打开电饼铛，少放些油，油热后放饼，饼的上面刷一层油
9、烙至两面金黄，出锅
自己做饭在让家人享受美食的同时也感受到爱，韭菜鸡蛋馅儿饼的做法十分简单，“懒”得做饭的人不妨一试。
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馅儿饼的做法大全
在生活中很多人都特别喜欢吃馅饼，因为如果没有时间做菜的话，吃馅饼是特别方便的，而且虾饼里面的馅可以做成不同种，喜欢吃肉的，可以做肉馅，喜欢吃菜的可以用一些蔬菜坐下，只要将下面的调料加的适中一些做出来的下面就会很好吃，下面介绍馅饼的做法大全
三鲜馅饼
原料：韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉
做法：
1.韭菜洗净切碎；鸡蛋放少量的油摊鸡蛋，用筷子滑散；将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1：2：1比例配置，搅拌均匀；
2.将面粉用温水和成稍软的面团，放在一边饧面，将饧好的面，揪成剂子，擀成薄片；
3.放上馅，包成小包子，扣在案板上，按一下；电饼铛抹油，提前烧热后放入馅饼，两面烙成金黄色即可出锅。
猪肉白菜馅饼
原料：面粉、白菜、猪肉馅、葱姜、盐、生抽、白糖、料酒、白胡椒粉、香油。
做法：
1.先和面，面粉入盆，慢慢的加水，把面和成团，揉匀，醒15-20分钟即可；
2.白菜剁碎，撒上少许盐，腌制15分钟左右；猪肉馅内放入葱姜末，加入盐、料酒、白胡椒粉、白糖、生抽拌匀，放入香油；把白菜馅的汁挤掉，放到肉馅碗中搅拌均匀后，加一点盐调节咸淡；
3.把醒好的面取出，搓成长条，揪剂子，然后擀成饼皮，包入馅料，像包包子那样，用手指轻按几下压瘪；
4.煎锅中倒入少许油，开始烙饼，煎至两面金黄即可。
土豆肉饼
原料：猪肉，土豆，鸡蛋，葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，五香粉，糖，白胡椒，香油，盐，味精
做法：
1.猪肉切成肉糜；在大盆里，加入打好的肉馅，鸡蛋，料酒，生抽，老抽，五香粉，糖，白胡椒，香油，盐，味精，搅拌上劲，土豆搓成细短丝，攥干水放入肉馅中；
2.面皮擀成一张大薄饼，分成四块，一块留空，其余的铺上肉馅儿，一层一层对折，把馅儿盖住，最后成一个扇形，封口；
3.平底锅放油，放点水煎熟即可。
羊肉馅儿饼的做法
羊肉馅儿饼的做法其实非常简单，花样做法今天可以跟大家分享，许多妹子生活中都非常偏爱这道菜，非常爽口有嚼劲，而且能够美容养颜，可以根据个人口味放入花椒、胡椒粉，最好慢火炖一个小时左右，让食材的味道飘散出来。
2、胡萝卜、圆葱、葱白分别切碎，装在盘子里，盖上保鲜膜，冰箱冷藏；
3、温热水和面，面团要软，如果室温高，就包裹保鲜膜放入冰箱冷藏，现在东北的温度已经不需要放冰箱里了，直接盖上保鲜膜过夜也没问题；
4、晨起，把肉馅倒在大碗里，三样蔬菜碎也倒进去；
5、适当搅拌一下，放1匙生抽、1茶匙十三香，适量盐，顺一个方向搅拌上劲儿；
6、期间可以再适量添加一些清水，使肉馅儿粘稠不发散；
7、把松弛了一夜的面团搓成比较粗的长条，揪合适大小的几块，揉成扁球状剂子；
8、案板上撒少许干粉，取一块剂子，擀薄；
9、里面装肉馅，包成包子状，收口要严实，否则在烙的过程中里面的汤汁容易流到锅里，会飞溅小油点，也会让饼皮“长斑”影响成品的卖相；
10、平底锅加热后，倒适量植物油，把包好的包子轻轻按扁，收口朝下放到平底锅里，火候不能太大，要稍小些慢慢烙制，这样里面肉馅才会熟透，且饼皮不会糊；
11、饼周围面皮变色后再烙几分钟，就可以翻面了；
12、再把另一面烙好就可以出锅装盘了；
13、趁热吃，外皮很脆，稍稍放一会儿，饼皮会变软且有韧性。
工作时间过长成为很多人在外吃饭的借口，其实，羊肉馅儿饼的做法很简单，我们不应再为自己找借口了。
馅儿饼的制作方法
大家在生活中都比较喜欢吃馅饼吧，馅饼的制作过程和包子是非常相似的，但是在做馅饼的时候一定要注意和面要用热水和，这样做出来的面会非常的软，吃起来松松软软的，在用油烙馅饼的时候也要注意火候的掌握，千万不要将馅饼做糊了，吃起来是苦的，那么馅儿饼的制作方法是什么呢?
1。 肉馅放入所有调料拌匀，腌制半小时;
2。 面粉加入适量的水，和成较软面团;
3。 提起面团会缓缓向下流的状态是最理想的;
4。 韭菜切小拌入肉馅，搅拌均匀;
5。 将手沾些干粉，分割成大小相等的剂子，按照包包子的方法包起来;
6。 收口朝下按扁，用擀面杖轻轻擀开，隐约可以看到里边的馅儿就可以了;
7。 电饼铛开启馅饼键，两年煎黄就可以享用啦;
8。 开动吧!
9。 韭菜切小拌入肉馅;
1/7 首先用温水和面，不要用手，筷子从中间掏个小坑慢慢倒水。
切记不能一次把水都倒进去，要慢慢倒慢慢搅才能均匀。
一直搅到面能挂起来就先放置起来醒一会儿。
2/7趁着醒面的时间就可以做馅儿了。
把准备的五花肉切块儿剁成肉馅儿，葱姜剁成沫。
3/7把剁好的肉和葱姜掺在一起，放入盐、花椒面、胡椒面、鸡精、生抽，再加入少许的水搅拌均匀，放置备用。
4/7馅儿弄好面也差不多就醒好了，大家看一看醒好的面是比较光滑的。
把面放到案板上撒些干面粉揉匀，揪成一个一个的小剂子。
馅儿饼的面怎么和
馅儿饼是一种比较受欢迎的面食，很多地方，都有售卖馅儿饼的小吃店。馅儿饼想要做的好吃，首先等和面活好，不然将会极大的影响馅儿饼的口感。当然，想要将面和好并不是一件简单的事情，需要掌握的技巧和注意的事项还是有很多的。下面，就给大家详细介绍一下馅儿饼的和面方法以及技巧。
一、馅饼面怎么和吃起来软
1、将面粉舀到大碗里。
2、打开水龙头，小小的水流，如图。
3、左手拿碗，右手拿一双筷子，边接水边搅拌。面粉会逐渐出现面疙瘩。
4、继续。不断移动碗的位置，搅拌的动作不要停止，让水流浇到有干面粉的地方。
5、直到所有的干面粉都润湿了，包括碗底，也没有干面粉了，如图所示。此时关掉水龙头。这个时候面粉和水的比例刚刚好。完全不需要做一会加粉一会加水的事。
开始用筷子搅面。可以顺一个方向。中途换换方向也行。如果是新手，感觉有点累手，可以搅拌几圈歇一下，再搅拌几圈，歇一下。也可以用4个筷子搅拌。
6、起初面团是不顺滑的，越搅拌越光滑，面疙瘩消失了，面也起筋了。粘在碗上的面粉都被面团粘的干干净净。碗边很干净。
7、好了。注意，整个过程是不需要用手的，只需要一双筷子。
8、此时的面团，可以整个从碗里挑出来，碗里没有残面，如图，亲们注意看这个面团的柔软度，不是硬邦邦的能定型的面团，而是软体的能变形的似乎有流淌感的面团。
9、案板上撒些干面粉，用筷子将面团挑到干面粉上。
10、让整个面团粘上干粉。
11、切成剂子，就可以按照一般流程制作馅饼了。
二、馅饼面是发面还是死面
一般都是发面的，比死面的要好吃，尤其是给孩子吃。
烫面：烫面是用沸水和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团，再做成各类食品。
死面：死面，就是用凉水现和现用的面，这种面比较耐煮，口感劲道，有嚼劲，死面和烫面这两种面不太容易消化，血糖指数低，所以糖尿病患者可以吃，肥胖的人也可选择。
发面：发面是指面团内加入酵母，在一定温、湿度条件下,让酵母繁殖产气，促使面团膨胀。发面是营养价值最高的。添加的酵母被称为“取之不尽的营养源”。发面的馅饼口感软，蓬松。因此，肠胃不好的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃发面。我比较喜欢用的是半发面。既不用等很的时间来发酵，又可吃到入口绵软的馅饼。
半发面，即面团发酵程度只有正常发酵程度的一半。著名的天津狗不理的包子就是用的半发面。
三、馅饼面用什么水和
温水，25-35度左右的温水。
做馅饼的面一定和软软的面醒着（一面加水一面用筷子搅，差不多没有干面停止加水，停一会再用力搅拌，应该教遍以上），用筷子把面挑到有干面粉的面板上，包时虽有点粘手，多垫些干面。硬面馅饼烙得了皮硬。
韭菜鸡蛋馅儿水饺的做法
食欲也是一种欲望，为了满足这种欲望，你会到处涉猎。虽然这过程中，你无数次满足过，但是心里始终还是空空的，因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求，小编现在就来为你介绍下韭菜鸡蛋馅儿水饺的做法。
2.韭菜切碎，鸡蛋炒熟，记得边炒边搅动，把鸡蛋弄碎
3.和面团，饺子的面，我们通常和得比较软
4.和馅料，将鸡蛋和韭菜混合，放少许盐、十三香、香油搅拌，如果想更鲜的话，可以放些虾皮，不过虾皮记得要清洗
5.馅料和好可以尝下味道，素馅儿饺子口味不要太重！然后将面团和熟，擀成面皮
6.饺子出品
7.煮饺子，相信大家都会！只是素馅儿，尤其是饺子馅儿容易破，煮得时候要小心
也许之前你没有吃过韭菜鸡蛋馅儿水饺，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
韭菜鸡蛋虾皮馅儿盒子的做法
现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习韭菜鸡蛋虾皮馅儿盒子的做法吧！
2.1抓些虾皮也放小盆里
3.2把韭菜切成小细段放在小盆里备用，然后用油煎两个鸡蛋（鸡蛋放进热油里就开始用筷子不停搅拌），把鸡蛋碎也放进小盆里
4.1把面团分成合适的几块，揉成小团擀成面皮儿，这时候在馅儿里加盐拌匀放在面皮儿
5.2放适量五香粉、鸡精、一点点白糊椒粉、再倒些食用油和香油拌匀，盐先不用放
6.包成大饺子，要包紧哟，用小碗的碗边把大馅子多余的边切掉
7.在平底锅里加油，用中小火慢慢烙熟就行了（不用油干烙也可以）
8.两面都烙熟后，用筷子和铲子夹着烙中间的厚度
韭菜鸡蛋虾皮馅儿盒子的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
韭菜鸡蛋虾皮饺子馅儿的做法？
水饺可以说是我们国家非常具有特色的美食，尤其是到了过春节的时候，我们都要做水饺来吃，水饺的做法多种多样，其主要实在馅儿，无论荤素，肯定每个家庭都有自己的做法和味道。通常我们都以肉馅居多，其次韭菜鸡蛋是最家常的做法，今天我们给大家介绍一个韭菜鸡蛋虾皮饺子馅儿的做法。听这个名字就觉得十分的复杂，但是其实非常的简单，一起学习吧。
面皮材料:面粉
内馅材料：韭菜, ,葱切碎,虾皮,鸡蛋
做法:
1. 面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟
2.锅里放油炒香虾皮装起
3.用余油炒鸡蛋碎
4.加入虾皮,放盐,胡椒粉拌匀
5.韭菜切好了放油拌一下,可以防止它出水
6.将几种材料混在一起,尝一下咸度是否适中,加麻油调味
7.将醒好的面团擀成皮
8.放入馅料，包成饺子。
9.锅里烧开水，水开后放点盐防粘,加入饺子中间点3次凉水煮至全部浮起即熟。
韭菜是非常滋补的菜品之一，鸡蛋也是我们平时生活中几乎是每天需要使用的。鸡蛋的软香，韭菜的清香，加上虾皮的鲜味儿，一下子能够勾起我们的食欲，夏天来一碗这样的素水饺真是非常棒的。
韭菜鸡蛋饼的做法
相信很多朋友都很喜欢吃韭菜鸡蛋饼吧。因为韭菜的味道非常的香，再加上鸡蛋独特的味道，制作出来的韭菜鸡蛋饼味道极佳。然而，正是这种比较美味的食物，我们在生活中知道它的制作方法吗?如果你们还不知道韭菜鸡蛋饼的做法，我们建议大家可以好好来了解一下文章介绍的做法。
为了让更多的朋友了解韭菜鸡蛋饼的做法，我们建议你们仔细阅读完下面的文章，如果需要记住的可以标记出来。但最好的方法还是大家自己动手去尝试一下制作才会更加牢固。
韭菜做的东西一直是我比较喜欢吃的，不管是饺子还是韭菜煎包我都很喜欢吃，而且也都很喜欢做哦，今天先给大家教怎么做韭菜鸡蛋饼吧。
韭菜鸡蛋饼的做法
方法/步骤
面粉用发酵粉发好之后，放到盆里醒着。
韭菜洗干净之后切碎，越碎越好哦，鸡蛋打到碗里，加入盐。鸡精、味精、花椒面和少许清水搅拌均匀你。
锅中倒油加热，放入动物油炒滑，然后倒在韭菜上，留部分底油，将鸡蛋放入炒成蛋花，炒碎一点。
将炒好的鸡蛋和所有调料都加入韭菜中搅拌均匀，但是不要提前放盐，可以少少拿出来一点加点盐，等包完了再拌其他的。
将醒好的面去出来，然后切小后擀成面饼，中间厚中间薄的那种哦。
将拌好的韭菜放到面饼里，做成饼子的形状，然后在锅里倒油加热，将饼子放入一面煎至金黄后反过来继续煎，两面间至金黄后盖盖焖一会即可出锅啦。
注意事项
· 韭菜里不可以太早拌盐，会有很多水的。
若不喜欢吃鸡蛋也可以放肉糜进去。
关于韭菜鸡蛋饼的做法，相信你们看完这篇文章之后，应该都有很大的认识了吧。对于喜欢炒菜的朋友，学会韭菜鸡蛋饼的做法是非常关键的。不仅可以提高你们的制作手艺，而且可以满足你们的家人一天的辛苦劳作，及时的补充他们身体所需的营养物质。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《韭菜鸡蛋馅儿饼的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“老人养生饼”专题。
