猪肉韭菜小馄炖的做法
春季猪肉的养生做法。
“养生乃长寿之伴侣,健康是长寿的朋友。”养生已经成为一个热度越来越高的话题,作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生,我们要掌握哪些知识呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“猪肉韭菜小馄炖的做法”,但愿对您的养生带来帮助。
忙碌的生活中越来越多的人倾向外卖,而忽略了真正绿色健康的家常菜。猪肉韭菜小馄炖是一道非常美味的家常菜,忙碌的生活挤出一点时间,做做小菜,犒劳下忙碌中的自己,不要被生活磨去了棱角。
2、香菜切成小段。
3、猪肉剁碎成泥。
4、韭菜切碎。
5、猪肉馅,韭菜,加入食用油,酱油,蚝油,盐拌匀。
6、打入一个生鸡蛋朝一个方向搅动。
7、取一张馄炖皮,放入馅料。
8、卷起来,如图所示。
9、对折过来,可以沾点水。
10、这是包好的馄炖。
11、锅内加入水,烧开下入包好的馄炖,煮熟。
12、取一碗,放入虾皮,紫菜,香菜,到入2克味极鲜酱油,把煮熟的馄炖倒入碗内,稍微搅动一下即可。
13、这是成品图。
想要享受生活就不能忽略了饮食,猪肉韭菜小馄炖的做法非常简单,对于想要偷懒又想健康的人是个不错的选择。
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猪肉馄炖馅的做法是什么
对于馄饨,中国人是不陌生的,这是很多中国人都十分喜欢的小吃,即有汤又有饭,吃起来也十分的舒服,十分适合做早餐和宵夜。不过现在的食品安全十分的让人忧心,为了家人吃的好吃的放心,我们可以在家做馄饨,可以事先做好馅料,猪肉馄饨馅是比较常见的。那猪肉馄炖馅的做法是什么?对于这个,下面就简单的为大家介绍一下,希望会给您家的餐桌带去一道美味。
猪肉馄炖馅的做法是什么?
首先是用料:
猪肉 200克
其次是辅料:
胡萝卜 100克 冬菇(干)100克
调料:
色拉油 适量 食盐 3克
高汤 适量 小白菜 30克
猪肉馄炖馅的做法:
1.胡萝卜刮皮后,清洗干净,磨成胡萝卜蓉;
2.冬菇用温水泡发至软,清洗干净,抓干水分后切碎猪肉剁成肉末,加入生粉、盐,分次加入姜葱水向着同一个方向搅拌至起胶;
3.把肉末、胡萝卜蓉、冬菇碎混合,加入生抽、鸡精调味;
4.准备好馄饨皮,就可以包馄饨了;
上文就是关于猪肉馄炖馅的做法是什么的介绍,是不是很简单,其实做料理是很简单的。这个馅料不但可以包馄饨,对于饺子来说也是适合的,就看您家里面喜欢吃什么。在有时间的时候,包上一些,放在冰箱里面,再想吃的时候,直接拿出来就可以煮,味道是很不错的,这对于家里面有老人和孩子的朋友来说,是很不错的早餐哦!
翡翠馄炖的做法
我们要健康地吃饭,就需要自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于翡翠馄炖这道菜的做法。
2.西葫芦半个擦成丝
3.肉馅里放酱油,盐,十三香,香油
4.顺时针搅拌均匀
5.西葫芦丝稍微剁碎,用笼布攥去水分后和肉馅混合
6.搅拌均匀
7.面粉中放入菠菜汁和水活成面团,饧发十分钟
8.擀成面片
9.横切几刀
10.再竖切成方块状
11.取一张馄炖皮放少许肉馅
12.包成馄炖
13.入热水锅中煮5分钟
14.放入盐,紫菜,虾皮后盛出
15.点几滴香油,撒少许芝麻
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对翡翠馄炖感兴趣的,我们在享受烹饪乐趣的同时,还能吃到美味营养的食物,赶快去试试。
大馄炖的做法
人们经常抱怨压力大,自己饮食不规律,自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候,自己学习做菜,周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍大馄炖,抽时间自己一定要做一下。
2.121鸡蛋B摊成蛋皮,待冷切碎
3.212和面中,保持观察,要和干一些
4.1准备素鸭或豆腐干,切碎!
5.2准备韭菜、洗净!
6.12面团和好了,拿出来擀成面皮
7.21擀成薄薄的面皮,用小刀开始切,切成小方块。多余的可以继续和!
8.切好的小方片,馄炖皮
9.锅内下油,下韭菜翻炒
10.加入绰水后的肉丝,翻炒!
11.再加入鸡蛋、豆腐干,加入盐、酱青、麻油调味!
12.混合炒熟备用
13.开始包了
14.面皮对折,陷塞在中间,周围压紧
15.翻折一下,把两个角准备粘连在一起
16.用力压紧!
17.完成图
18.等待下锅煮!通常还要配一个油汤……
19.OK
看完小编对大馄炖的详细解析,相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味,那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样,所以做出来的菜口味也自然不同。
鲜肉小馄钝的做法
鲜肉小馄钝是一道健康绿色的菜品,和街上各色小吃不同,所需食材全是无毒无公害的绿色食物,还具有增强人们免疫力的功能。这道菜可以根据自己的口味搭配调料,不同味道的搭配会给人味蕾不同刺激。
2、加入姜末,葱花,再搅拌均匀。
3、这是调制好的馄钝馅儿。
4、取一张小馄钝皮(馄钝皮我是买的现成的),放上适量的鲜肉馅儿。
5、用手轻轻的把馄钝皮窝在一起,不要太用力,太用力馄钝皮就破了。
6、(因为我一个人操作这个步骤没办法拍图,就直接上包好了样子)
7、包好的小馄钝。
8、碗里加入少许盐,生抽,紫菜,芝麻油或者猪油,用猪油最好吃。加入半碗开水。
9、锅里水烧开后放入小馄钝,用漏勺轻轻推动馄钝。大火煮开几分钟后稍微加一点冷水继续煮开,就可以关火了。
10、事先准备好的汤碗,还有虾皮和香菜。
11、捞出馄钝装碗,加入虾皮和香菜。
12、鲜肉小馄钝成品图!
家的味道大概就是鲜肉小馄钝的味道,这道菜食材和做法都非常简单,但是却能让人吃出家的味道,吸引着无数在外漂泊的游子。
小馄沌的家常做法
一日三餐是人们每天必不可少的,但是至于每天都要吃什么,这可难坏了许多人。那么到底要吃什么呢?今天为大家介绍一下一道汤食,就是小馄饨汤。清淡的汤料,晶莹剔透的面皮,仿佛喝下一口就能让自己也变得更加清爽。小馄饨是本人自小就十分喜爱的一道饮食,慢慢的也就学会了小馄饨的做法了。
包小馄饨的诀窍在与馄饨皮不能捏的很紧,轻轻一按就可以了,不必担心这样会散开来,因为这个力度就已经足够,用了力反而就容易会成变疙瘩的。
食材:肉糜、小馄饨皮
调料:鸡蛋、姜、葱、盐、鸡精
汤料:紫菜、鸡蛋蛋皮丝、榨菜末、鸡精、植物油、豆豉酱(可不用)
做法:
1、在肉糜里面放入适量的盐和鸡精,把切碎的姜、葱、生鸡蛋放入一起搅拌均匀,包好小馄饨备用(如果考究一点还可以在包的时候每个加虾仁进去就成虾仁小馄饨)。
2、用大碗把紫菜、鸡蛋蛋皮丝、榨菜末、鸡精、植物油、豆豉酱(不喜欢辣的可以不放)装好以后用少量开水泡好备用。
3、煮开清水后,放入包好的小馄饨并搅拌一下,等烧开后煮30秒沥捞起沥干放入大碗中,再冲入适量开水搅拌均匀即可。
看看吧,只要按照上面的做法,准备好一些香喷喷的馅料,用薄薄的馄饨皮包上就可以了,或许在第一次包馄饨的时候做出来不是十分好看,经过反复练习之后会有很大的成果的,不过自己爆出来的馄饨还是别有一番风味的。
馄炖的具体做法
馄饨是我们非常熟悉的一种食物,馄饨是面食里面的一种,馄饨不但外形好看而且吃起来味道也是非常不错的,馄饨里面含有丰富的营养,经常吃馄饨可以起到很好的养生保健功效,馄饨有很多种做法,我们可以采用不同的食材来做成馄饨的馅,制作馄饨需要经过几个程序,我们要先做出馄饨的皮和馄饨的馅,然后用馄饨皮把馄饨馅包起来。下文我们给大家介绍一下馄饨的具体做法吧。
制作馄饨皮
1取500g面粉放入面盆中,再加入10g碱面,并用手搅拌均匀。
2取250ml凉水徐徐倒入面盆中,另一只手不断搅拌面粉,将面粉与水充分混合均匀。
3直至将凉水全部倒入,把面粉和成一个完整光洁的面团。
4将面团放在面盆中,上面盖上一块浸湿的屉布,醒制30分钟。
5在案板上撒入适量的薄面,将醒好的面团放在案板上,用擀面杖用力擀开。
6将面团横向、纵向反复交替擀开,其间要注意不时撒入薄面,避免面团与擀面杖发生粘黏。
7最后将面团擀成一张薄厚均匀的2mm厚圆形面片,再在上面撒入少许薄面。
8从圆形面片从中间切成两半,再将两个半圆形面皮对折叠放。
9随后沿着面片的直边,将半圆形面片切成约8cm宽的长条形面片。
10接着将长条形面片叠落在一起,左右斜切成梯形的馄饨面皮。
做馅
1取300g油菜,将叶子分别择下,用水清洗干净,尤其注意靠近根部的部分,容易藏有泥土。
2将6枚干香菇和5块干木耳放入温水中浸泡30分钟,使其充分泡发。
3将清洗好的油菜放入沸水中汆煮约5分钟,然后捞出用冷水冲凉,这样既可以保持油菜原本翠绿的颜色,还可避免煮馄饨的时候,油菜析出大量水分。
4将汆煮好的油菜切成碎末,再用双手挤干水分。
5去除香菇和木耳的根蒂,再切成碎末待用。
6取3块白色豆腐干,同样一起切成碎末。
7将油菜碎放入大碗中,加入150g猪肉糜、香菇碎、木耳碎和白色豆腐干碎,接着再调入盐(1茶匙,5g)、绍兴黄酒(1汤匙,15ml)和芝麻香油(1茶匙,5ml)。
8用筷子将所有馅料搅打在一起,制成馄饨馅。
包馅
1取一张制好的馄饨皮,将馄饨皮较窄的一边面向自己,平放在手掌中。
2另一只手用筷子夹取适量的馅料放在馄饨皮的中间。
3用手指捏住馄饨皮较窄的一边向上拉起,将馅料完全包裹住。
4接着将馄饨皮的窄边黏在馄饨皮的宽边上,并用手压牢。
5然后用双手的食指和拇指分别捏住包好馅料的馄饨皮的下端两角。
6将双手捏着馄饨皮平移互相靠拢,将馄饨皮的两个下角折叠黏在一起,并用手捏牢。
7把所有的馄饨皮及馅料用同样的方法,包制成馄饨。
在上面的文章里面我们介绍了一道大家都非常熟悉的面食,那就是馄饨,我们知道馄饨不但好吃而且还有很好的养生保健功效,经常吃馄饨有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了馄饨的做法,相信大家都已经掌握了吧。
馄炖怎么包?
馄炖是中国非常传统的一类美食,馄炖在不同的地方有不同的称呼,比如被称为扁肉以及云吞等等,不仅如此,馄炖在不同地方的做法也不一样,尤其南北差异会比较大,为了满足更多人学习包馄炖的方法,下面把详细制作方法介绍给大家。
馄饨怎么包?
一、猫耳朵馄饨
猫耳朵馄饨是很常见的馄饨包法,特点是包出来皮薄馅大,看起来很饱满。
方法一:首先,剁好肉馅,准备好馄饨皮。把一团肉馅放在馄饨皮中间。
将馄饨皮的两个尖角对折并粘紧,注意肉馅不要漏出来哦。
将两边的角顺着手指的方向不断向里折,直到两个角完全重叠,手上稍微使点力气,把馄饨皮粘牢。
这样做出来的馄饨,是不是像猫耳朵一样超可爱!
方法二:把备好的肉馅放在馄饨皮中间,然后将馄饨皮直接对折。
把对折好的馄饨向内里卷成半圆形,再将两边合在一起,按紧粘好就完成了。
馄饨的包法图解最简单:
二、元宝馄饨
做好的元宝馄饨一个个形状似元宝,特别吉利,同时也是最不露馅的包法。准备好肉馅和馄饨皮,先将肉馅放在馄饨皮中间,抹匀放平。
把馄饨皮一边向里卷,直到能把馅完全卷起来为止。
用大拇指使力,把皮两边压紧。
压紧后,将馄饨向馅的方向中间包起来,形成半圆形,再把两边的皮粘在馄饨上。
完成以后并排放在一起,看起来真是好看啊!!
馄饨的包法图解最简单:
三、方形馄饨
方形馄饨皮厚,更适合喜欢吃劲道馄饨皮的朋友。在馄饨皮上放入馅料,将一个尖角向皮中间折叠,以能包住馅为宜。
将两边的馄饨皮向馄饨尖角的方向卷。
等两边的角叠在一起后,把最后的角也叠在上面包紧,一个方形馄饨就完成了。
这样做出来的馄饨皮稍厚,却劲道十足。下锅后蘸酱吃,简直是人间美味。
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