香脆排骨闷玉米的做法
夏季养生食疗玉米排骨汤。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《香脆排骨闷玉米的做法》，供您参考，希望能够帮助到大家。
如今，越来越多人意识到饮食对健康有着重要的影响，大家开始认识到饮食的重要性，于是许多人慢慢地会开始自己做饭，这是一件好事，香脆排骨闷玉米的做法很简单，它所含有的丰富营养成分还能让人更好地保持健康。
2、多余的玉米，剥成颗粒
3、排骨剁碎，用清水洗净
4、锅里放入冷水，把排骨倒进去焯水
5、焯好水的排骨，取出沥干水份
6、平底锅热油，把排骨摆上去煎成两面金黄
7、炒锅热油，放入干红椒，生姜，八角，料酒，玉米及排骨，翻炒
8、继续加入其它调味品及清水，盖锅盖小火闷制
9、5分钟后，盛盘摆上玉米片，撒上葱花，即可享用
想要吃得营养又健康，自己做饭无疑是最佳的选择，香脆排骨闷玉米的做法容易，为我们提供了更多的选择。
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黄闷排骨的做法
相信很大一部分人都吃过黄焖鸡这种菜，黄焖鸡就是用砂锅做出来的一种特色食物，当然，排骨也是可以用来做成黄焖排骨的。这是由于黄焖这种做法非常好吃，所以很多人对其爱不释口，自然也就有很多人会自己研究做黄焖排骨。想要做黄闷排骨一定要找对方法，下面来看看黄焖排骨的做法。
做法一
食材：精肋排适量、干香菇8朵、老抽适量、姜适量、土豆1个、料酒 2勺、盐适量、糖两勺、鸡精适量、小米椒4个、薄皮青椒2个、胡椒粉1勺
步骤：
1、排骨先过水煮掉血水，捞出备用！
2、生姜切片，小米椒横切，土豆切块！
3、热锅倒入橄榄油下两勺白糖炒糖色，之后放入排骨拌匀转小火，放两勺料酒！
4、接着放入生姜片和小米椒，再倒入适量生抽提味。
5、把事先泡发干香菇的水倒入锅内，以盖住排骨为准，接着放入干香菇土豆，一勺胡椒粉一勺盐炒匀后，盖锅焖煮，转中小火15-20分钟。
6、待排骨肉软烂，汤汁浓稠后，最后放入青椒拌匀盖锅再焖下，少许鸡精即可！
做法二
食材：排骨 (500克)、排骨酱料 (90克)、香菇 (40克)
步骤:
1、先将排骨洗净，剁成三厘米左右的块，清水泡净血水，清洗干净控水备用。
2、按照 1 斤排骨 90 克美侍郎黄焖排骨酱（根据各地域口味的不同稍加调整），生姜片，大葱段，450g 的水的比例（考虑排骨清洗后所含的水分），加入高压锅内。
3、点燃炉子，到高压锅阀冒气时开始计时。8--11分钟后关闭炉子，拔掉高压锅阀。待高压锅内气体盖散尽后打开锅，用勺将锅内熟品搅拌均匀。静置15分钟后，分入砂锅收汁。
4、根据需要加入之前备好的青椒片，喜欢吃辣的可以适当放些干辣椒段，收汁不要太狠，大致三分钟左右。可以放一些配菜（青菜、香菜、生菜、金针菇、千张等）。
5、配上热腾腾的米饭，一份香气四溢的黄焖排骨米饭就做好。
香脆玉米片的做法
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于香脆玉米片
2.把打散的鸡蛋液倒在玉米片上，加入鸡蛋液可使营养更丰富
3.用筷子搅拌均匀，使每个玉米片上都粘上鸡蛋液
4.玉米片中加入1／2匙盐
5.再加1／2匙五香粉
6.用筷子搅拌均匀，使盐和五香粉均匀的粘到玉米片上。从打鸡蛋到给玉米片调味的过程，1分钟就可以搞定
7.接下来，在锅中倒少许油
8.烧至四五成熟，放玉米片，用铲子快速的把翻炒，并把玉米片划散
9.玉米片用勺子划散成片状即可，这个可能大概1分钟。由于加入了鸡蛋液，玉米片变软，小火多炒3~4分钟也会变脆的，另外炒时间长了可能炒糊
10.我们为了节约时间，也防止玉米片变糊，把炒散的玉米片放微波炉中，高火微1分钟，香脆的玉米片就做好了
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的香脆玉米片。
排骨闷饭的做法介绍
在生活中的时候大家对于排骨肯定是非常熟悉的，尤其是在过年的时候家家户户基本上都要杀猪，这个时候几乎每天的饭桌上面都会出现这道菜，但是这道菜也是有很多种做法的，下面我们就一起来了解一下排骨焖饭的做法。
常好吃点一道饭、菜合一的主食，要是中午拍出的图片颜色一定非常美。只可惜是太阳西下，只好借着仅有的一点光线来拍。味道还是很香的。
用餐人数：3-4人
食材
主料
500g排骨 , 300g大米
配料
适量油, 适量盐, 1把冰糖, 适量红椒, 适量蒜薹, 适量八角, 适量姜
制作步骤
1、排骨斩小块，泡去血水。
2、大米淘洗后泡半小时，让其充分吸收水分。
3、锅里倒少许水，放入冰糖。
4、炒至浅咖啡色。
5、放入排骨快速翻炒。
6、均匀的炒上糖色。
7、八角和姜炒出香味（排骨推到一边）。
8、继续翻炒。
9、倒入大米。放盐拌匀，倒入盆里。
10、把盆放入大锅，开锅大火蒸20分钟。
11、放入红椒。
12、放蒜薹快速拌匀。
以上这篇文章就为大家详细介绍了排骨焖饭的做法，相信大家已经有了一定的了解了，在生活中的时候可以在家里尝试的制作一下，不过还是有很多细节的地方需要特别去注意的，不然的话很有可能味道不好的。
排骨闷米饭
排骨是我们平时经常吃的东西，经常食用排骨之后对人身体健康的好处是很多的，排骨在平时的吃法也是很多的，可以直接闷着吃，还可以做成红烧排骨食用，有些人喜欢吃排骨焖饭。排骨焖饭吃起来味道也是非常不错的，但是很多人在平时不会自己制作排骨焖饭，下面具体介绍排骨闷米饭的做法。
排骨闷米饭的做法
做法一
食材明细
主料：大米500克
配料：排骨500克.胡萝卜1个.洋葱适量
辅料：盐.老抽.胡椒粉.味精.花生油适量
制作步骤
1. 大米泡2--3小时,排骨剁小块。
2. 锅里放水,加入排骨焯一下。
3. 香菇.洋葱.胡萝卜切丁。
4. 锅里放油。
5. 放入洋葱丁煸香。
6. 下入排骨。
7. 煸炒一下,放老抽.盐.胡椒。
8. 然后放香菇.洋葱.胡萝卜丁炒一下。
9. 放入泡好的大米。
10. 翻炒一下,加水烧开。
11. 到入电饭锅,压下米饭键,30分钟即可。
做法二
食材准备
主料：大米250克、猪小排300克
配料：
食盐1/8茶匙
酱油1茶匙
冰糖5克
姜1小块
料酒1汤匙
细香葱1段
牛肉酱1汤匙
白糖1/8茶匙
植物油2汤匙
做法步骤
1.锅中适量清水烧开，加入料酒、姜片，放入排骨焯水后捞出沥水
2.热锅注入植物油，放入冰糖炒糖色。等油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了
3.倒入排骨，煸炒数下，将排骨均匀裹上糖色
4.调入一大勺牛肉酱、酱油、白糖
5.充分翻炒均匀
6.倒入没过排骨的热水，大火烧开转小火
7.将排骨焖煮10分，加入食盐炒匀
8.倒入洗净的大米，焖煮30分钟左右。待汤汁收尽，米饭煮至软烂适口，撒上葱花关火即可
烹饪技巧
1、水量要一次加到位，中间不要再添水最好。20分钟后每隔几分钟要观察一下收汁情况，并不时翻炒几下，以免糊底;
2、冰糖炒过糖色后就少了甜味，所以调味时最好再加少许糖。排骨焯水后一定要沥干水份再入锅，不然有水滴入锅内会油花四溅;
3、倒入大米后也可将锅中所有食材移至电饭锅，开启煮饭功能，也可以焖出鲜香味美的排骨饭。
做法三
食材准备
排骨、红萝卜、生姜、蒜瓣。
制作步骤
1、排骨请店家斩成小块，后用清水泡一会，滤去血水;冷水下锅，放料酒、香叶、桂皮、八角等香料，水烧开后，再煮一两分钟，捞出排骨，在流动的清水中冲去浮沫，沥干水份。
2、电焖锅加入排骨，放适量清水，水烧开后再焖煮半小时左右，捞出排骨，沥干汤汁，用少量盐、生抽提前腌制入味;(根据自家锅具决定炖煮的时间，排骨微软、汤汁微白即可;不必炖得脱骨);煮排骨的汤留用，用来煮饭。
3、蒜瓣、生姜分别拍碎;红萝卜洗净，切滚刀块。
4、电饭煲加适量米，淘洗干净，沥干水份。
5、坐锅热油，入香叶、八角、桂皮等香料，略翻炒;下入蒜片、姜片，翻炒出香味，加入排骨，翻炒片刻;倒入适量排骨汤(正好是要煮的饭的水量，如果不好估量，多加一点汤)，放盐、生抽、老抽、白糖，水烧开后，下入红萝卜，连菜带汤一起倒入电饭煲，启动煮饭键，饭煮熟，跳至保温键即可。
6、撒上葱花，淋一点芝麻油，微热后即可开吃。
黄豆闷排骨的做法及功效?
黄豆闷排骨这是以黄豆和排骨为主要原材料，通过闷这么一种烹饪方式制作出来的一种食品。这种食品不仅吃起来的味道非常棒，最为主要的是其营养成分非常的高，对于人体有许多的好处，比如可以降血压、清热去火、调理脾胃等等，在日常中也会有许多人制作这种食品，下面就来介绍一下黄豆焖排骨的做法及功效。
做法二:
材料
排骨半斤到一斤，黄豆两小罐。
做法
一、排骨洗净，加姜片飞水，捞起;
二、开锅加油，再加几四汤匙白糖，等糖到变成褐色状态，倒入排骨，迅速翻动，使排骨均匀地上色;
三、再倒入罐头黄豆，加生抽、少许胡椒面、番茄酱和生番茄调味，焖到排骨软即可。
做法一:
材料
主料：黄豆500克，猪排骨700克，
调料：盐10克，味精3克，酱油15克，料酒30克，姜2克
做法
1.排骨洗净，斩成段，姜切成片;
2.黄豆(大豆)用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落;
3.锅置旺火上，放入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆;
4.烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味;
5.撒入味精调味，盛在大碗内，即成。
作用
黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似，而它的蛋白质含量超过肉类、蛋类，约相当于牛肉的两倍，鸡蛋的两倍半， 因此，科学家把黄豆称为蛋白质的仓库。
黄豆中的脂肪含量达18%，以不饱和脂肪酸居多，质量好，溶点低极易消化吸收，还含有丰富的必需脂肪酸和亚麻油酸 ，是人体维持健康不可缺少的。黄豆中含有钙、磷、铁、铜、锌、碘、以及核黄素、尼克酸、维生素E，黄豆芽中维生素C丰富，因此又是矿物质、微量元素、维生素的良好来源。
猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
提升免疫：大豆含植物性蛋白质，有"植物肉"的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。
胡萝卜芹菜闷排骨的做法
去外面吃饭虽然可以减少许多麻烦，但往往容易对健康造成一定的负面影响，因此能自己做饭是最好的，胡萝卜芹菜闷排骨的做法简单，在生活中常吃还能促进健康，重要的是，它的味道还是非常可口的。
2、把锅烧热，然后加入排骨去煎（ 腌制剩的汁保留备用）。把姜片和蒜片放在上面
3、煎几分钟后翻过，再煎几分钟后
4、另取一个比较深的焖锅，把胡萝卜放入底部
5、把排骨放在胡萝卜上面。再把腌制剩下的汁倒入锅里。在家半杯水。转中火焖10 分钟
6、最后把芹菜倒入焖10 分钟
7、最后把地瓜粉加一点水再煮一分钟，再加入少许盐巴。出锅咯
8、上桌咯
常吃快餐速食，不利于身体健康，容易出现肥胖症状，胡萝卜芹菜闷排骨的做法方便健康，建议多下点醋，多吃醋少吃盐，是保持健康的关键。
排骨闷什么好吃
排骨是营养价值特别高的一种食物，因为排骨上面不仅有很多瘦肉，而且还有一些筋，所以在吃排骨的时候，一定要将排骨煮熟，不然这些筋会非常不容易嚼碎，而且排骨和我们平时啃的大骨头不同，它吃起来更加方便，排骨除了可以做菜，还可以用来打汤，那么排骨焖什么比较好吃呢?
萝卜猪骨汤
要点:水不易过多，否则会冲淡了汤的味道。
这道菜能清热润肺，化痰和美容的作用。
主料:青萝卜300克，猪脊骨500克
调料:葱葱郁郁姜食盐 黄酒
做法:
1.青萝卜切成2公分大小块状。
2.猪骨斩成块，大枣5个。
3.将猪骨放入锅中，加入约4500毫升水，大火煮沸后，撇去上面的血污，改用中火炖开。
4.大姜拍散，葱切成葱花。
5.把萝卜和大姜
大枣投入锅中，中火持续煨约两个小时。
6.喝的时候根据个人喜好加点盐调味。
排骨炖土豆的制作材料：
主料：猪排骨500克，土豆500克;
调料：花椒3克，酒5克，姜10克，香菜5克，葱10克，盐10克，味精5克;
教排骨炖土豆怎么做，如何做排骨炖土豆
制法：
(1)将排骨剁成5厘米长的段，土豆去皮切成块;
(2)姜切片、葱切段、香菜洗净切段;
(3)锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫;
(4)锅内加底油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒，然后加入汤汁和调味料，放入土豆，拣去葱、姜后盛出;
(5)撒入切好的香菜段即可。
炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。
炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使汤味道更鲜美。
清炖之后 捞出来 用酱油 醋 糖 红烧 不错啊这样脆骨就更好吃了
白萝卜炖排骨
白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜(或喝汤)后，可立见功效。
原料：
猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。
制作：
1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨;白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。
特点：
有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝
香芋闷排骨的做法有哪些
香芋也就是我们日常生活中，所说的芋头，其营养保健价值很高，而且在日常生活当中，它也是饭桌上比较常见的美味食物，但是对于这些美食的制作，还是有很多人不太了解的，所以如果你本身就喜欢吃香芋的话，那么就不妨去学习一下它的这个制作方法吧！以下就是香芋焖排骨的做法推荐。
材料
芋头：3个; 猪大排：600克;
食盐：适量; 鸡精：少许; 胡椒粉：少许; 香油：少许; 姜：适量; 蒜：适量; 葱：少许; 八角：2粒; 花椒：5粒; 酱油：少许; 冰糖：2粒;
香芋排骨的做法
1排骨洗净，放入加了料酒，葱姜的开水中焯2分钟后捞出控干水分
2香芋去皮后切滚刀块，香芋容易使得皮肤痒，有小窍门在小贴士里讲述
3炒锅热油，葱姜蒜爆香后下入排骨翻炒
4加酱油后继续翻炒，加入冰糖翻炒片刻
5加水，无需很多
6大火烧开后转小火，慢炖30分钟
7加入香芋块继续慢炖至香芋熟烂，加其余调味料出锅
这些美食事实上都可以被称为家常饭菜，因为它所需要的材料以及制作方法，并不是那么困难复杂，只要你有这个心思想要动手完成的话, 都可以让自己吃的到，而且自己在家就能够做的美味食物，自然对身体健康更有利。
甜辣玉米排骨的做法
对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做甜辣玉米排骨。
2.21212准备好所有的食材。
3.锅中水烧开，放入排骨煮上2分钟洗净备用。
4.玉米洗净切成小块备用。
5.1炒锅油烧热倒人红糖和白糖。
6.2在把调味料准备好。
7.炒至糖变褐色。
8.倒入排骨翻炒片刻。
9.1加入甜辣酱翻炒。
10.2再把调味料放入炒出香味。
11.加入料酒炒香。
12.加入老抽。
13.在加入生抽。
14.炒至排骨上色。
15.加入适量的清水。
16.大火煮开，撇去浮沫。
17.再倒入玉米。
18.大火煮开后倒入砂锅中，加盖小火焖烧40分钟。
19.然后开大火烧制10分钟，调入适量的盐。
20.调入鸡精。
21.再勾入少许的水淀粉。
22.汤汁收稠拌均匀关火。
今天介绍的这道甜辣玉米排骨的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！
玉米烧排骨的做法
玉米是一种比较易得的原材料，而排骨是我们许多人都喜欢吃的，玉米烧排骨能够将玉米的那种醇香和排骨的肉味充分结合。不会太腻也不会很甜，而是恰到好处地把各自最好的味道保留了下来。这样一道美食的制作步骤以及需要注意的细节是小编今天要跟大家分享的。
原料:玉米1只,排骨200克,红枣20粒去核.姜1片,盐适量。
制作方法:1.选择猪肉排是因为即可以喝汤,又可以吃肉,而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状,长短随意。2.玉米去皮、去丝,切成小段。姜块切出一两片。葱打结。3.肉排入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水。砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水煮开后,转小火煲约30分钟,再放入玉米,一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可。
功效点评:玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺,两味与排骨配伍炖服,既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。适用范围:脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力等症者,尤其是慢性胃炎和胃、肺部肿瘤手术后的患者。
注意点:大便稀者慎服。
如果你想要吃排骨，但是又嫌它的肉味儿太重。那么你就可以选择玉米烧排骨这样一道食物，它能够把排骨的那种肉味减少到最低，然后让你吃到最香最嫩的排骨，同时玉米的味道也能够在这个时候达到最佳，不仅有甜味而且还有排骨给它带来的那种鲜味。
排骨炖玉米的做法
玉米是我们非常熟悉的一种谷物，玉米不但可以食用而且食用价值还很高，经常吃玉米是可以起到很好的养生功效和保健的作用，玉米有很好的抗癌功效，经常吃玉米还能起到预防胃病和便秘等好处，所以我们平时可以多吃玉米来起到养生的好处，下文我们就采用玉米搭配上排骨来煮汤。
玉米，原名：玉蜀黍，别名：棒子、包谷、珍珠米、苞芦、大芦粟，拉丁文名：Zea mays L. 禾本科、玉蜀黍属一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约2毫米；叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮，边缘微粗糙。颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异，我国各地均有栽培。全世界热带和温带地区广泛种植，为一重要谷物。味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙。
排骨炖玉米的做法
1.玉米一根竖着十字剖开，砍成大概5厘米长的段，脊骨砍小段
2.坐锅放水加脊骨一起煮开，煮出血沫，捞出脊骨，将煮脊骨的水过滤掉血沫成为原汤
3.取汤锅，倒入脊骨和原汤，加玉米大火烧开，转小火慢慢炖一小时左右，调盐即可食用
烹饪技巧
1、尾脊骨或者排骨一定要选用新鲜的，直接用煮血沫的原汤即可，偷懒的话用滤勺过滤会更加简单，炖出来的汤色清澈漂亮。若是冰鲜排骨必须焯水换水再料理
2、夏天就是要喝清汤，排骨里的油水足够了，调料只要添加少量的盐即可，能够更加突出玉米的清甜口感
3、玉米炖汤可以多喝常喝，食后可消除肥胖人的饥饿感，因为其热量很低，也是很好的减肥代用品
在上面的文章里面我们介绍了什么是玉米，我们知道玉米不但可以食用而且含有丰富的营养，经常吃玉米是有利于我们的身体健康，上文详细介绍了排骨玉米汤的做法。
玉米炖排骨的做法
玉米炖排骨的做法，没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.121准备一颗大葱，剥皮，洗净，切小段。
3.212准备两根玉米，将玉米剁成段。
4.1锅内烧水，水开后下排骨，将其焯一下。
5.2取一段姜，切姜片。
6.排骨焯好后捞出，将排骨和玉米放入高压锅。
7.放入料酒。
8.放入酱油。
9.放入盐。
10.1放入葱段。
11.2放入适量清水。
12.放入姜片。
13.放入花椒。
14.放入大料。
15.盖上高压锅盖，把密封阀拔到密封处，按肉类键。
16.时间到后按取消键把密封阀拔到排气处。当浮子下沉后，打后高压锅盖，放入味精调味即可。
要想做好玉米炖排骨这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
冬瓜玉米排骨的做法
排骨汤，相信很多人都吃过吧，用排骨来炖的汤是非常养生的，用排骨来炖汤是可以补充营养的，因为排骨里面含有大量的钙，如果给自己吃这个排骨汤的话补钙效果很好，而还有补充蛋白质的好处，大家吃排骨汤的时候里面还可以添加玉米，也可以在里面添加冬瓜，制作冬瓜玉米排骨汤大家都会吗，那么下面我们来看看相关做法：
做法一
1.将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5毫米-10毫米厚的片，姜切片。
2.续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，(烧开即可，时间控制)捞出排骨待用。
3.续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，(烧开即可，时间控制)捞出排骨待用。
4.续煮锅内重新倒入冷水，烧开，依次放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞，若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋。
5.适当加少许盐。
6.适当加少许油。
7.关火，把离火续煮锅内锅 移到外锅里，续煮半小时。
8.大火烧开后，放入外锅，等待30分钟就可以了，我女儿最喜欢我做的排骨汤了。
做法二
用料
直排2根、筒子骨1根、玉米2个(剁成玉米段)、冬瓜(切成小块)、莲子一把。
做法
1、将剁好洗净的直排和筒子骨放进开水里氽一下，去了肉中残留的血水，保证煲出汤色正。
2、把氽好的骨头放进锅里加足水，因为中途不可以再加水，再放一把莲子米和几片姜炖上25分钟，这个时候白白的汤就炖出来了，最后放入玉米和冬瓜不用加锅盖小火再炖上20分钟，排骨也炖好了，莲子米也软烂溶在汤里了，加一点点盐和胡椒粉，调料不要加多了，要保证汤的鲜美盐要少放，一股清香而不油腻的排骨汤就炖了!
冬瓜来炖这个玉米排骨汤的话就是一种清炖，这种清炖汤是非常好吃的，在清炖冬瓜和排骨玉米汤的时候里面也可以加入自己想吃的是才，有的人喜欢在里面添加胡萝卜，这样看起来颜色也搭配得很好，大家都可以试试，美食是要营养，养生，而这样的美食就是可以给身体补充营养的食物。
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