排骨炖玉米的做法
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玉米是我们非常熟悉的一种谷物，玉米不但可以食用而且食用价值还很高，经常吃玉米是可以起到很好的养生功效和保健的作用，玉米有很好的抗癌功效，经常吃玉米还能起到预防胃病和便秘等好处，所以我们平时可以多吃玉米来起到养生的好处，下文我们就采用玉米搭配上排骨来煮汤。
玉米，原名：玉蜀黍，别名：棒子、包谷、珍珠米、苞芦、大芦粟，拉丁文名：Zea mays L. 禾本科、玉蜀黍属一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约2毫米；叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮，边缘微粗糙。颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异，我国各地均有栽培。全世界热带和温带地区广泛种植，为一重要谷物。味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙。
排骨炖玉米的做法
1.玉米一根竖着十字剖开，砍成大概5厘米长的段，脊骨砍小段
2.坐锅放水加脊骨一起煮开，煮出血沫，捞出脊骨，将煮脊骨的水过滤掉血沫成为原汤
3.取汤锅，倒入脊骨和原汤，加玉米大火烧开，转小火慢慢炖一小时左右，调盐即可食用
烹饪技巧
1、尾脊骨或者排骨一定要选用新鲜的，直接用煮血沫的原汤即可，偷懒的话用滤勺过滤会更加简单，炖出来的汤色清澈漂亮。若是冰鲜排骨必须焯水换水再料理
2、夏天就是要喝清汤，排骨里的油水足够了，调料只要添加少量的盐即可，能够更加突出玉米的清甜口感
3、玉米炖汤可以多喝常喝，食后可消除肥胖人的饥饿感，因为其热量很低，也是很好的减肥代用品
在上面的文章里面我们介绍了什么是玉米，我们知道玉米不但可以食用而且含有丰富的营养，经常吃玉米是有利于我们的身体健康，上文详细介绍了排骨玉米汤的做法。
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排骨炖玉米的做法有哪些？
排骨炖玉米，相信很多人都有吃过吧，但是我们都知道这些常见的食材营养价值也是比较高的，所以能够了解它的具体做法之后，那么就可以为家人也动手制作这些美味的食物。
做法一
制作步骤
1、准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。
2、排骨切块、清洗干净。
3、将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。
4、最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。
小贴士:玉米排骨汤，选材一定要新鲜，记得加入2到3滴火麻油，这样煲出来汤更鲜美。
做法二
制作步骤
1.将排骨剁成块状，长短随意。
2.玉米去皮、去丝，切成小段。
3.葱切段，姜切片。
4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）！
5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。
6.煲熟，加入少许盐调味即可。
做法三
步骤
1 玉米切小段
2 胡萝卜切滚刀状
3葱打结，姜切片
4 锅里水烧开放入适量料酒后，排骨焯水捞出洗净备用
5 锅里放排骨，葱结，姜，并加入适量的水，大火烧开
6 滴几滴醋，继续放入玉米和胡萝卜，烧开后转小火煮1个小时左右
7 放入适量盐调味即可
滑菇排骨炖玉米的做法
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍滑菇排骨炖玉米这道菜的做法。
2.排骨冲洗干净，添加没过的水
3.大火煮开，继续滚煮5分钟，添加料酒，撇去浮沫
4.捞出，用温水清洗干净，沥干水分备用
5.玉米去皮去须，剁成小块
6.排骨、发好的滑子菇和切好的玉米放入高压锅
7.添加生姜、葱、水和料酒以及海天黄豆酱
8.大火烧开，转中火继续压十分钟
9.关火后自然排气，用盐调味，最后撒点葱花即可
也许关于滑菇排骨炖玉米的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
排骨炖玉米汤的做法
排骨是我们生活中经常能迟到的肉类，他的味道非常的鲜美，经常食用还能起到很好的补钙和增强免疫力的作用，但是我们平时吃的都是红烧排骨等，但只这样总是会觉得特别的油腻，但是用排骨搭配玉米煲汤就能有效的缓解油腻，并使营养变得更加的丰富，下面一起了解下排骨炖玉米汤的做法。
排骨炖玉米汤的做法
用料
排骨4跟.玉米2-4根.食盐适量.生姜适量.葱花适量.白酒适量
做法
1.将排骨剁成块状，长短均匀。玉米排骨汤的做法
2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。玉米排骨汤的做法
肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。玉米排骨汤的做法
砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜块一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。玉米排骨汤的做法
煲好后去掉姜片，加入适量的盐和葱花调味即可。
营养价值
在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，可预防心脏病和癌症。玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
排骨
排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
上面就是对排骨炖玉米汤的做法的介绍，通过了解之后我们知道排骨炖玉米汤的营养价值非常的丰富，并且还能起到很好的补钙和维生素的作用，但是一定要经常食用才会有明显的效果。
排骨炖豆角玉米做法有哪些
排骨炖豆角玉米美味营养又健康，如果我们的家中来了客人，就可以制作这道菜肴来招待客人。豆角和玉米中富含了非常丰富的胡萝卜素物质，活血化瘀效果是非常显著的，还可以达到一个健脾开胃的效果，排骨中也富含了大量的蛋白质可以为人体所需。来学习一下排骨炖豆角的做法吧。
做法一：
1.排骨过水焯一下备用；
2.豆角过水焯一下备用；
3.玉米切块备用；
4.胡萝卜、土豆去皮切块备用；
5.炒锅加入适量油、白糖，熬至白糖变红加入排骨上色；加入酱油、花椒大料、葱段姜片、适量水大火烧开，文火炖40分钟；
6.加入玉米、豆角、胡萝卜、土豆炖10分钟；
7.炖到汤差不多加入适量盐收汁出锅。
做法二：
材料
主料：排骨，豆角，葱姜蒜，料酒，老抽，花椒，胡椒粉。
做法
1.先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。
2.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。
3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。
4.大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的，可以多炖一段时间，保准满屋飘香。
做法三：
原料：排骨、豆角、土豆、葱姜蒜、料酒、老抽、鸡精、花椒、胡椒粉
做法：1.排骨用开水烫去血水，撇去浮沫。
2.换一锅清水，放入焯好的排骨，放入八角，少量酱油，葱姜蒜少许，去腥味.
3.小火炖30分钟。待用.
4.豆角摘好，洗净；土豆切块。
5.把豆角炒到断生，放入土豆炒，再将炖好的排骨连汤放入炒勺里，和豆角一起炖。
6.10分钟后，放盐，少量鸡精，喜欢颜色深的再放一点酱油。继续炖15分钟。
温馨提示：1.豆角不能直接煮，排骨和豆角开始要分开做。先炒豆角就把豆角炒到断生，待用，然后炖排骨，排骨小火炖30分把豆角放在锅里。
2.炖排骨的时候放少量酱油，不要先放盐，盐放久了肉会老。和豆角一起炖的时候再放盐。
3.炖排骨时候注意把浮沫撇干净。
排骨炖玉米冬瓜的做法是什么
小排骨的做法有很多，比如说红烧，清炖等等，小编还是喜欢把排骨和玉米冬瓜放在一起炖，作为我们传统的滋补的汤类，排骨汤自然是佼佼者，是身体滋补的佳品，玉米做为粗粮，能有效的促进人体的吸收，下面就将这道排骨炖玉米冬瓜的做法教给大家。
做法一：
1将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5mm-10mm厚的片，姜切片。
2续煮锅内重新倒入冷水，烧开，依次放入排骨、玉米、冬瓜，姜片，枸杞，若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋。
3适当加少许油。
4关火，把离火续煮锅内锅 移到外锅里，续煮半小时。
做法二：
1.排骨斩件洗净后焯水。
2.将玉米苞叶摘去，但保留玉米须；将玉米和玉米须洗净，并将玉米切段。
3.冬瓜洗净切块。
4.将排骨、冬瓜、玉米、玉米须、姜片放入电砂煲中，加入1升清水，煲2小时。
5.加入适量盐调味即可。
排骨炖玉米冬瓜的做法，学会了吗，就按照正常的步骤做就可以了，而且越少的调料做出来的菜才更加的保留了原有的味道，真的会让你爱不释手的，大家喜欢吃这道菜的朋友们不妨自己在家做，卫生又有营养，何乐而不为呢？
东北排骨炖豆角玉米
东北地区人们在吃饭的时候与其他地区的人们有着很大不同，因为东北地区的人们饭量普遍比较大，因此它们吃的饭菜量也很大。不少南方地区的人们都会惊讶于东北地区人们菜的分量大。有一道东北菜，经常在东北人民的餐桌上看见就是排骨炖玉米和豆角。不会制作这道菜的人，就应该看一看接下来为大家所介绍排骨炖玉米豆角的方法。
食材
主料 排骨3斤 玉米一个
方法/步骤
准备洗好的排骨。
豆角和玉米。
把排骨在锅中焯一下。焯至变色捞出。
锅中油烧热放入大料和姜片炸香。
放入焯好的排骨。炒至焦黄。
放入老抽。
放入少量的糖。
花椒粉。
放入多一点的水。一次性放好。大火烧开，转小火，炖1个小时。
放入豆角，和玉米，在炖10分钟。
放入盐，在炖20分钟。
豆角炖熟即可，放入鸡精。在烤下汤。
上桌了。
注意事项
炖的时间很久，吃着很软烂。
豆角不能和什么一起吃
第1步醋+豆角：豆角富含胡萝卜素，而醋酸会破坏胡萝卜素的结构，使人体无法吸收胡萝卜素，从而不利于人的生长发育和新陈代谢等，因此，豆角和醋不能搭配同食。
豆角宜和什么一起吃
第1步豆角+土豆：豆角所含有的营养物质可以让人心平气和，缓解焦虑，还可以帮助消化，消除腹满打嗝的症状。两者搭配，可防治急性肠胃炎、呕吐、腹泻等病症。
第2步豆角+鸡肉+木耳：豆角具有健脾、补肾、止泻、益气、生津。木耳可以益气、养胃润肺、凉血、止血、降脂减肥。搭配同食对高血压、糖尿病、心血管病有一定的防治作用。
第3步豆角+玉米：玉米粥对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果，适合这些患者长期日常食用。
第4步豆角+冬瓜：有补肾消肿的作用，对于肾炎、腰痛、浮肿患者有疗效。特别适合这些患者长期日常食用。
第5步豆角+绿豆：煮汤喝可以清热解毒、解暑热，适用于小儿夏季生痱子、小疖肿等病症。
第6步豆角+青椒：可以缓解肌肉的疼痛，而且对癌症有一定的防治作用，还可以增加食欲，促进肠胃蠕动，帮助消化，促进脂肪的新陈代谢，有利于降脂减肥。
哪些人不适宜吃豆角
气滞便结者应慎食豆角
气滞便结者应不要吃豆角，这些患者往往肝消化有点问题.而且肺热.肝气郁结夹湿热.造成便结，所以这些患者不适宜吃豆角，如果食用豆角有可能会加重他们的病情。
排骨玉米汤要炖多久
排骨玉米汤是现在非常流行的一道汤羹，营养价值很高，入口也极其香醇，需要准备好新鲜的玉米切成段状，在准备好排骨提前腌制一下，这道汤必须要及清炖为主，都这样炖出来的汤羹中不仅仅带有肉汤的香气，还有玉米的浓香，口感上是非常受人欢迎的。
原料
排骨1斤、 玉米 3条、 水 8~10杯 、盐 1/3大匙、柴鱼味精1/3大匙 、香油适量
做法
(1)将排骨洗渜后用热水氽焘去血水，再捞起洗渜沥乾备用。玉米洗渜切段备用。
(2)将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5~8分钟，加盖后熄火，放入爁烧锅中，爁约2小时即可打开盛起食用。
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
广东煲汤
材料
排骨600克，红萝卜，玉米各2个，荸荠15个，
调味料
盐
作法
1排骨热水过一遍，待用。
2红萝卜，玉米，荸荠洗净切成小段。
3煲中放水2/3烧开后，放入所有材料，大火煮滚后，改小火
词条标签： 烹饪 生活 菜谱 饮食
排骨玉米汤怎么炖呢
排骨和玉米都是我们日常生活中的食材，大家对于这两种食物也并不陌生，那么为了身体的健康，现在推崇的养生之道，就是让我们吃一些对自己的身体健康有益的食物，排骨和玉米的搭配就符合了这样的标准，排骨属于温补的食物，含有的胆固醇和脂肪都比较少，可是排骨玉米汤怎么炖呢？
材料
排骨500克，猪肉皮250克，玉米一根，葱15克，姜15克，水3L，调料，盐少许
做法
1，准备材料
2，将排骨和猪肉皮先焯水
3，然后洗净后放在锅中
4，加入葱姜，放入3升的水，大火煮开后转小火一个小时
5，玉米切段，木耳撕成小片就可以
6，汤煮至浓稠后，放入玉米和木耳，稍煮一会儿，放盐起锅
小诀窍
1肉皮含有丰富的胶原蛋白，即滋润皮肤，而且有延缓衰老的作用。
2如果直接将肉皮煮烂，冷却后就是肉皮冻了。
材料
排骨1斤，玉米3条，水8～10杯，盐1/3大匙，柴鱼味精1/3大匙，香油适量
做法
(1)将排骨洗净后用热水汆烫去血水，再捞起洗净沥干备用。玉米洗净切段备用。
(2)将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，加盖后熄火，放入焖烧锅中，焖约2小时即可打开盛起食用。
材料
排骨半斤，玉米2条，红萝卜1/2条，葱1支，盐1大匙
做法
1.排骨洗净备用;玉米洗净切段，红萝卜洗净切滚刀，葱切段备用。
2.所有材料放入大同电锅内锅，加水至盖过材料;外锅放1杯水煮至开关跳起，最后放入葱段、加盐调味即完成。
以上就是排骨玉米汤怎么炖呢的讲解。排骨当中的骨胶原可以促进青少年的骨骼发育，排骨在炖汤的过程中，更容易被我们人体所吸收。所以还是建议大家多去喝一些汤类，在制作食物的过程中，不要加入太多的食物调味剂，对我们的身体健康不好。
排骨炖冬瓜玉米怎么做
大家都吃过排骨，而排骨也有着很大的营养价值，不管是哪类的人群，都是可以适合吃的，而且做法有很多种，一般可以做汤，或者是红烧等，东北人喜欢吃大锅炖，排骨炖冬瓜玉米就是比较常见的菜，玉米虽然是一种粗粮，但是却可以促进我们肠胃的蠕动。那么排骨炖冬瓜玉米怎么做才比较好吃呢？
做法一
食材准备
排骨、胡萝卜、玉米、枸杞、红枣、火麻油、盐、
制作步骤
1、准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。
2、排骨切块、清洗干净。
3、将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。
4、最后出锅前加入盐、2到3滴亦舒堂火麻油调味即可。
小贴士:玉米排骨汤，选材一定要新鲜，记得加入2到3滴火麻油，这样煲出来汤更鲜美。[1]
做法二
食材准备
玉米、猪肋排、葱、姜
制作步骤
1.将排骨剁成块状，长短随意。2.玉米去皮、去丝，切成小段。
3.葱切段，姜切片。
4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉(烧开即可，时间控制)!
5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。
6.煲熟，加入少许盐调味即可。
做法三
制作步骤
1.猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。
2.锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。
3.用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。
不要看排骨炖冬瓜玉米做法简单，这些菜中有很多的营养物质，对人体有很多的好处！所以多吃一些这样的蔬菜非常重要，但是在炖的过程中要把握好时间和火候，这一点会使得营养物质丢失。自己制作的食物，不仅味道好，而且还会给您的餐桌带去更多的快乐和欢笑！
甜辣玉米排骨的做法
对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做甜辣玉米排骨。
2.21212准备好所有的食材。
3.锅中水烧开，放入排骨煮上2分钟洗净备用。
4.玉米洗净切成小块备用。
5.1炒锅油烧热倒人红糖和白糖。
6.2在把调味料准备好。
7.炒至糖变褐色。
8.倒入排骨翻炒片刻。
9.1加入甜辣酱翻炒。
10.2再把调味料放入炒出香味。
11.加入料酒炒香。
12.加入老抽。
13.在加入生抽。
14.炒至排骨上色。
15.加入适量的清水。
16.大火煮开，撇去浮沫。
17.再倒入玉米。
18.大火煮开后倒入砂锅中，加盖小火焖烧40分钟。
19.然后开大火烧制10分钟，调入适量的盐。
20.调入鸡精。
21.再勾入少许的水淀粉。
22.汤汁收稠拌均匀关火。
今天介绍的这道甜辣玉米排骨的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！
玉米烧排骨的做法
玉米是一种比较易得的原材料，而排骨是我们许多人都喜欢吃的，玉米烧排骨能够将玉米的那种醇香和排骨的肉味充分结合。不会太腻也不会很甜，而是恰到好处地把各自最好的味道保留了下来。这样一道美食的制作步骤以及需要注意的细节是小编今天要跟大家分享的。
原料:玉米1只,排骨200克,红枣20粒去核.姜1片,盐适量。
制作方法:1.选择猪肉排是因为即可以喝汤,又可以吃肉,而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状,长短随意。2.玉米去皮、去丝,切成小段。姜块切出一两片。葱打结。3.肉排入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水。砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水煮开后,转小火煲约30分钟,再放入玉米,一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可。
功效点评:玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺,两味与排骨配伍炖服,既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。适用范围:脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力等症者,尤其是慢性胃炎和胃、肺部肿瘤手术后的患者。
注意点:大便稀者慎服。
如果你想要吃排骨，但是又嫌它的肉味儿太重。那么你就可以选择玉米烧排骨这样一道食物，它能够把排骨的那种肉味减少到最低，然后让你吃到最香最嫩的排骨，同时玉米的味道也能够在这个时候达到最佳，不仅有甜味而且还有排骨给它带来的那种鲜味。
玉米炖排骨的做法
玉米炖排骨的做法，没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.121准备一颗大葱，剥皮，洗净，切小段。
3.212准备两根玉米，将玉米剁成段。
4.1锅内烧水，水开后下排骨，将其焯一下。
5.2取一段姜，切姜片。
6.排骨焯好后捞出，将排骨和玉米放入高压锅。
7.放入料酒。
8.放入酱油。
9.放入盐。
10.1放入葱段。
11.2放入适量清水。
12.放入姜片。
13.放入花椒。
14.放入大料。
15.盖上高压锅盖，把密封阀拔到密封处，按肉类键。
16.时间到后按取消键把密封阀拔到排气处。当浮子下沉后，打后高压锅盖，放入味精调味即可。
要想做好玉米炖排骨这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
冬瓜玉米排骨的做法
排骨汤，相信很多人都吃过吧，用排骨来炖的汤是非常养生的，用排骨来炖汤是可以补充营养的，因为排骨里面含有大量的钙，如果给自己吃这个排骨汤的话补钙效果很好，而还有补充蛋白质的好处，大家吃排骨汤的时候里面还可以添加玉米，也可以在里面添加冬瓜，制作冬瓜玉米排骨汤大家都会吗，那么下面我们来看看相关做法：
做法一
1.将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5毫米-10毫米厚的片，姜切片。
2.续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，(烧开即可，时间控制)捞出排骨待用。
3.续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，(烧开即可，时间控制)捞出排骨待用。
4.续煮锅内重新倒入冷水，烧开，依次放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞，若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋。
5.适当加少许盐。
6.适当加少许油。
7.关火，把离火续煮锅内锅 移到外锅里，续煮半小时。
8.大火烧开后，放入外锅，等待30分钟就可以了，我女儿最喜欢我做的排骨汤了。
做法二
用料
直排2根、筒子骨1根、玉米2个(剁成玉米段)、冬瓜(切成小块)、莲子一把。
做法
1、将剁好洗净的直排和筒子骨放进开水里氽一下，去了肉中残留的血水，保证煲出汤色正。
2、把氽好的骨头放进锅里加足水，因为中途不可以再加水，再放一把莲子米和几片姜炖上25分钟，这个时候白白的汤就炖出来了，最后放入玉米和冬瓜不用加锅盖小火再炖上20分钟，排骨也炖好了，莲子米也软烂溶在汤里了，加一点点盐和胡椒粉，调料不要加多了，要保证汤的鲜美盐要少放，一股清香而不油腻的排骨汤就炖了!
冬瓜来炖这个玉米排骨汤的话就是一种清炖，这种清炖汤是非常好吃的，在清炖冬瓜和排骨玉米汤的时候里面也可以加入自己想吃的是才，有的人喜欢在里面添加胡萝卜，这样看起来颜色也搭配得很好，大家都可以试试，美食是要营养，养生，而这样的美食就是可以给身体补充营养的食物。
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