大白菜素馅饺子的做法
养生粥的做法。
饮食贵在节,读书贵在精,锻炼贵在恒,节饮食养胃,多读书养胆,喜运动延生!社会的发展让更多人注意到了养生这个话题,很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。如何进行饮食养生呢?下面是小编为大家整理的“大白菜素馅饺子的做法”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。
可能有些人会觉得做饭实在是太麻烦了,在外面吃饭多简单,何必那么麻烦呢?但是在饭店吃饭肯定是没有自己做来得卫生的,要是希望自己活得更健康,就最好不要贪方便,大白菜素馅饺子的做法非常容易,做起来并不麻烦,值得推荐。
2、放入适量的水,活成一个光滑的面团,松弛15分钟。
3、大白菜切丝。
4、放入少许的盐继续切碎。
5、攥干水分放入盆子,放入葱碎,姜末,花生油,猪油,酱油,无香粉,盐,香油。
6、搅拌均匀。
7、面团揉成一个长条。
8、分成小剂子按圆。
9、擀成饺子皮。
10、取一个饺子皮,中间放入大白菜馅。
11、包好饺子。依次包完。
12、水开后放入饺子,在水里放入一点油,这样煮熟的饺子不沾。
13、煮熟了捞出饺子。
14、成品图。
大白菜素馅饺子的做法极为简单,美味又健康,经济实惠你值得拥有,赶快行动起来吧。
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猪肉大白菜饺子馅的做法
大白菜是我们最为常见的一种蔬菜了,大白菜含有丰富的维生素特别是维生素C,大白菜还含有多种我们人体需要的微量元素,经常吃大白菜可以起到促进消化等功效。猪肉是大家都很熟悉的一种肉类,常吃猪肉可以起到补血等功效,下文我们采用猪肉搭配上大白菜和面粉来做成猪肉大白菜饺子。
1首先将面粉放大盆中,一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成软硬适中的面团。这时的面团不光滑不要紧,将揉好的面盖上湿布或保鲜膜饧20-30分钟。这样包饺子的时候好擀皮也好包馅,做出的饺子面皮筋道且不易破。
2白菜洗净切碎,加少许盐,搅拌均匀后,放置一旁静待出水后捞起挤出水分。注意:挤出的菜汁要保留,稍后拌馅的时候用;
3海米用开水浸泡15分钟,然后洗净,切碎;
4猪前腿肉洗净后依次切薄片、切细丝、切小丁,然后反复用力的剁成肉糜; 葱、姜洗净切末;
5肉馅中加入葱姜末、料酒、酱油、白胡椒粉、香油、糖、盐,用筷子顺着一个方向用力搅拌,其间分次加入挤出的白菜汁(白菜汁不够的话用清水),直至肉馅搅拌均匀上劲;
6最后将处理好的白菜和海米加入到拌好的肉馅中,加盐调节咸淡,搅拌均匀,猪肉白菜馅就调好了。
7取出饧发好的面团,面板上撒些干面粉,用力将面团揉至表面光滑;
8将面团分成若干份,取一份(其余的用湿布或保鲜膜盖好以免风干)搓成长条,做成剂子,擀成饺子皮,包入猪肉白菜馅,捏成饺子。如此反复直至面和馅料全部用完;
9做一锅水,水开后下饺子,一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖,等水开了,添半碗凉水,水再次烧开再添半碗凉水,共添三次水。待饺子全都浮起来,鼓鼓的,就可以捞出来吃了。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的饺子,那就是猪肉大白菜饺子。我们知道猪肉大白菜饺子不但外形好看而且还非常好吃,上文为我们详细介绍了猪肉大白菜饺子馅的做法,相信大家都学会了吧。
鲜肉大白菜饺子的做法
健康的饮食能延长人的寿命,那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现。而现在,小编就先来介绍一下关于鲜肉大白菜饺子的做法。
2.1将白菜的水份攥干,煞出来的水备用。(可以和饺子面的时候用,营养一点也不会流失)
3.2葱和姜切末儿
4.1在搅拌好的肉馅中加入盐、饺子馅调料粉、葱和姜末、香油拌匀,再放入白菜末和酱油拌匀即成饺子馅
5.2将猪肉沿着同一个方向搅拌上劲,肉馅出筋后可适当分3-4次加入清水,每次加水都要充分拌匀,使肉馅充分吸收水分
6.包饺子的面用煞白菜渗出的水和面,如果不够的可以适当再加些温水或凉水都可以。把水逐次的倒入面粉中,然后用筷子搅成雪花状,揉成一个光洁的面团醒二十分钟
7.面饧好后揉成一个均匀的长条,切成均匀的小剂子。将小面团按扁擀成饺子皮,包馅即可
8.接下来就是煮饺子开吃了,哈哈
不管干任何事情,都是要经过不断的努力,才能提高技艺,做菜也是一样,今天为您
素炒大白菜的做法
冬天的到来之际,大白菜就逐渐的上市了,白菜可以炖粉条,而且呢,还可以用来煲汤好吃美味清淡可口,白菜是一种治疗高血压和心脑血管疾病非常好的蔬菜,听说很多人觉得白菜并不好吃,那么关键的味道在于制作的工序方面,不如接下来我们就来简单的介绍一道素炒大白菜的做法是怎么样的?
制作指导:
1. 切白菜时,宜顺丝切,这样白菜易熟。
2. 烹调时不宜用煮掉、浸烫后挤汁等方法,以避免招牌营养素的大量损失。
3. 腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素,食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
4. 大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20~30秒,否则烫得太软、太烂,就不好吃了。
5. 白菜在腐烂的过程中产生毒素,所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力,使人体发生严重缺氧,甚至有生命危险,所以腐烂的大白菜一定不能食用。
冬菇烧白菜
工艺:锅烧 口味:清香味
主料:白菜(200克)
辅料:香菇(干)(3克)
调料:盐(5克) 植物油(10克)味精(1克)
类别:孕妇食谱 乳母食谱
制作工艺
1. 用温水泡冬菇,去蒂洗净;白菜洗净切成3.5厘米段。
2. 将油烧热,放入白菜炒至半熟,再将盐、冬菇、味精放入,加点水,盖上锅盖烧烂即成。
白菜炒豆芽
工艺:生炒 口味:咸鲜味
主料:白菜(200克) 黄豆芽(200克)
调料:酱油(5克) 盐(3克) 味精(2克) 姜(5克) 植物油(20克)
类别:清热解毒调理 冠心病调理 动脉硬化调理 健脾开胃调理
制作工艺
1. 将白菜洗净,切条。
2. 将黄豆芽洗净,去掉豆皮等杂质。
3. 炒锅置于火上,放入植物油烧热,加入葱花、姜丝煸香,投入黄豆芽、白菜等煸炒,炒至将熟,加入酱油、精盐继续炒,炒到白菜、豆芽熟透入味时,加入味精调味,出锅即可。
以上的文章我们了解到了素炒大白菜,首先呢,味道非常的好,而且得鲜美可口,制作简单,也方便的朋友们快点食用,素炒大白菜不需要搭配它的配料一会儿的功夫就可以出锅。
大白菜猪肉馅饺子的做法
很多的朋友因为工作的压力大,经常忽略了吃饭没有食欲,大家不妨自己下厨房来做一道美味大白菜猪肉馅饺子,体会做菜的乐趣还可以增加食欲,吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧!
2.212猪肉切丁后剁成肉末,加入磨碎的姜蓉
3.加入30~40ml生抽、15ml生粉拌匀
4.分次加入250ml的清水,边加水边用筷子向着同一个方向搅拌
5.12直至肉末起胶,放入冰箱冷藏
6.21大白菜切碎,加入10ml盐拌匀,静置15分钟
7.挤去多余水分
8.加入10ml麻油,拌匀
9.与肉馅拌匀,如果感觉水分太大,继续放入冰箱冷藏一会再用
10.取一块饺子皮,中间放入一勺大白菜猪肉馅
11.捏成饺子
12.依次包完全部饺子。可以整盘放入冰箱冷冻后再分袋装好冷冻
13.饺子做好,如果不是当时吃的,就封上保鲜袋放冰箱冷冻
14.平底锅抹一层薄油,排进饺子,中火煎至饺子定型
15.沿着锅边,倒入按1:10比例兑好的生粉水(1汤匙生粉加10汤匙清水),没过饺子一半。(或者是面粉水也可以)
16.盖上盖子中小火煮至生粉水将干,打开盖子,撒上芝麻,转中大火煎至水分干透,底部香脆即可;(我怕孩子热气,没敢煎得太香,如果不怕热气的话,煎得香脆点更好吃)
大白菜猪肉馅饺子对于父母辈来说毫无压力,但是对于饭来张口的青年人,你真的能够独自做好吗?请相信自己,有了完美的做菜方法,你肯定能够做得最完美。
大白菜香菇猪肉饺子的做法
饮食不健康是很多疾病发生的一个主要原因,在平时我们应注重饮食健康,最好是自己在家里做饭,大白菜香菇猪肉饺子的做法不难,而且价格也实惠,是普通人都能接受的,想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
2、香菇尾部比较脏的一小节不要,其他部位保留,大白菜掰开,全部洗干净待用。
3、猪肉和生姜洗干净
4、饺子皮我是在外面买的,今天赶时间来不及自己和面。
5、肉切成小块
6、把肉适当的剁碎一点后加入生姜末一起剁
7、这样就可以了,太碎了,不好吃。
8、肉里加盐,鸡精,生抽,麻油,玉米油、蚝油和白糖顺时针搅拌均匀
9、加入生粉
10、加入清水,还是顺时针搅拌。加生粉和清水这个步骤要重复三次,慢慢的加,加入的水越多肉越滑嫩,要不停的搅拌,直到肉把水全部吸收了。
11、搅拌好的肉馅
12、香菇和大白菜用水煮软 ,切碎后,把水挤干。
13、在饺子馅里加白胡椒粉,辣椒面,十三香和玉米油适量,搅拌均匀。
14、拌好的饺子馅。
15、饺子皮里放入适量的馅。
16、用勺子涂适量的清水在饺子皮边,这样在粘合的时候比较牢固。
17、先捏中间的部分
18、再将左右俩边捏好。
19、整好一个了,不是最漂亮,但是还过得去。
20、饺子排队,准备下锅
21、水开后将饺子一个个放入锅中,用锅铲轻轻搅散,以防粘锅。水开后,点冷水,等水再次开了,再点冷水。点冷水这个动作重复三次,饺子就熟了可以起锅。
22、开吃吧
常吃快餐速食,不利于身体健康,容易出现肥胖症状,大白菜香菇猪肉饺子的做法方便健康,建议多下点醋,多吃醋少吃盐,是保持健康的关键。
大白菜的做法
大白菜在生活中是一种很常见的蔬菜,因为其的广泛性,所以深受老百姓的喜欢。加上大白菜爽脆的口感,淡淡的清甜更是吸引跟多人对它的喜爱。有多北方人喜欢使用大白菜制作成的泡菜,因为味道好,口感爽脆。大白菜的做法真的是千变万化,南北的吃法迥然不同。以下向大家列举了几种。
大白菜在我们的生活里面经常都是加上蒜蓉来炒的,虽然普通,但是还是不能掩盖它的清香味道,也许这个就是大白菜的特点。大白菜的做法有很多,大家了解的又有多少呢。
『素炒大白菜』
原料:净大白菜500克,油20克,酱油50克,精盐5克,姜丝3克。
制法:
1.将白菜洗净,控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段,把姜洗净,切成细丝。
2.将炒锅置于火口,放入油,热后,下入姜丝略炸,随即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入酱油、精盐略炒即可食用。
『香辣白菜』
原料:
大白菜500克,香油10克,精盐4克,白糖40克,醋15克,干辣椒5克,葱8克,姜5克。
制法:
1.将大白菜菜叶部分切下,只留中间白帮部分,洗干净切成两半,顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。
2.把白菜放入盆内,均匀地撒上精盐,腌3~4小时,用手挤出白菜条中的水分,摆入盆内。
3.将香油放入锅内烧热,投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后,把汁浇在盆内的白菜条上,腌5小时,入冰箱存放。吃时改刀,一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上,浇上辣椒汁即成。
『醋溜白菜』
原料:
净白菜300克。植物油30克,香油7.5克,花椒15粒,精盐4克,酱油15克,米醋15克,白糖22克,水淀粉20克。
制法:
1.将白菜切成象眼块。
2.将油放入锅内,下入花椒炸糊,捡出,投入白菜,用油煸炒几遍,烹醋、酱油,下白糖、 精盐,勾芡,淋入香油出锅即成。
上面为大家详细的介绍了几种常见的大白菜的做法,相信很多人看完之后都不相信一个大白菜居然可以做出这样的美味。如果大家有不相信的话,可以在生活中自己动手试一下,你一定会吃到一个爽脆的美味的大白菜,那是你的手艺。
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