彩色大花卷的做法
养生粥的做法。
“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”社会在发展,养生也逐渐成为很多人的关注焦点,那些不注重养生的人,必然会遭到生活的报复。如何进行饮食养生呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《彩色大花卷的做法》,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
忙碌了一天到家做一顿合口的饭菜,何尝不是对自己的补偿,慢慢幸福感悠然而生。彩色大花卷的做法不繁琐,只需要清洗食材,简单改刀即可,这道菜掌握好火候也是十分重要的,短短的几分钟关火出锅。
2、用四种颜色的食材将面粉和成四个颜色的面团,盖上保鲜膜饧半小时
3、将饧好的面团擀成四张形状大小的面片,根据自己喜好色彩搭配,叠到一起,每叠一张在上面刷少许的水。
4、将叠好的面片卷成卷
5、用刀切去两头,平均分成八份(一定要双数哦)
6、将切好的面团两遍沾手粉备用
7、取两个面团擀成相同大小的圆片,刷上色拉油,撒少许椒盐(其他面团用保鲜膜盖上,以免风干)
8、先对折,在对折成1/4大小
9、将折好的两个面团叠到一起,切成三份
10、相同大小的对好
11、由大至小叠到一起
12、两根筷子保持2厘米距离向下压
13、到底后将两只筷子向内收,留1厘米距离即可
14、将压好的花卷横过来以同样的方法压下去
15、到底后,向内收(见证奇迹的时候到了,开花了)
16、将做好的花卷放入盘中盖上保鲜膜,饧发30分钟左右,开水上锅,开锅后10分钟关火,闷2分钟开盖即可
17、将蒸好的花卷取出,开吃吧?
饮食合理是我们拥有健康的基本保证,彩色大花卷的做法简单,且能够对身体起到补益的作用。
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彩色花卷的做法大全
许多人在生活当中都比较喜欢吃花卷,因为花卷和普通的馒头不一样,里面有加一些调味料,吃起来口感会更好,而且可以做出不同的样式,会让人觉得更加有食欲,彩色花卷的做法很简单,在合并的时候,可以把面团做成彩色的,不需要加色素用蔬菜汁就可以。
彩色花卷
材料
主料:面粉300g;
辅料:胡萝卜50g、青豆50g、玉米粒50g、酵母3g、水适量、豆油适量
彩色花卷
面粉加水与酵母和成团,醒发。
胡萝卜,玉米粒,青豆切碎。
醒好的面擀成饼。
涂上少许油。
撒上胡萝卜,玉米粒和青豆。
卷成条状。
切成剂子。
两端对折,反方向拧制成生胚,上锅中蒸熟即可。
椒盐花卷
材料
中筋面粉250克.温水140克.酵母3克.白糖15克.植物油5克.花椒粉.盐.植物油少许
做法
1、将酵母.水搅拌均匀,再与面粉.糖.油混合揉成光滑的面团盖保鲜膜室温松驰10分钟。
2、将面团擀成长方形的薄片,在面片上刷一层油.撒少许盐.花椒粉再卷成长条稍微压扁.切成16块.拿两块重叠用筷子从中间压下去再将两头朝下翻并捏紧。
葱香花卷
材料
面粉,鲜酵母,小葱,盐,植物油
做法
1、鲜酵母用温水化开倒入面粉中搅拌均匀,加适量清水揉搓成为软硬适中的面团,加盖或盖湿布醒发至2倍大。
2、小葱切末。
3、将发酵好的面团揉搓至面团内无气泡,擀成长方形厚度约为0.5厘米的大片,撒入盐略擀,再倒入少许植物油涂抹均匀,撒入葱末。
4、卷起成长条状,分割成剂子。两手将剂子横向抻长折三折,用筷子在中间压一下,两手拿住压痕的两端反向拧180度向后合并捏紧即可。
5、做好的花卷坯子要醒发15分钟再入凉水锅中,大火烧开,转小火蒸15分钟关火,3分钟以后再开盖取出,即可直接吃也可放在帘子上晾凉保存。
小诀窍
1、花卷层多的窍门在于剂子三折以后再用筷子压。
2、花卷松软的关键是面要发至两倍大,坯子要醒发到位再蒸。
3、蒸好以后要等3分钟再开盖,花卷会很饱满。
3、将做好的花卷放在蒸格上,蒸锅加水烧至温热关火放入花卷盖上盖发酵20-25分钟(图三)再开火水烧开后蒸10分钟.关火5分钟后取出即可。
小贴士
要是时间充足的话,做好后再稍醒一会儿蒸出来会更好的。
彩色玫瑰花卷的做法
现在上班族,很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧,但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍彩色玫瑰花卷,自己认真学习,以后不用羡煞旁人。
2.121将蒸熟的南瓜和紫薯用勺子均匀压成泥,备用。
3.212将南瓜和紫薯上锅蒸熟。软烂即可。
4.1将上一步骤中的面团揉成光滑的面团。
5.2各取200克普通面粉,分别加入碾压好的南瓜泥和紫薯泥,将5克装一包活性干酵母一分为二份,用温水稀释,分别加入到两份面粉中,再取适量泡打粉分别加入到两份面粉中,将以上两份材料用温水和成面团。
6.将揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,醒发30分钟。
7.醒好的面团。
8.1将醒发的面团排气,重新揉光滑,切成均匀大小的面剂(与制作饺子皮一样)。
9.2将醒发的面团去泡,重新揉光滑,切成均匀大小的面剂(与制作饺子皮一样)。
10.12将切好的面剂用手掌压扁。
11.21将压扁的面剂擀成厚薄均匀的圆片(类似饺子皮,但比饺子皮要厚一点)。
12.取6片擀好的圆片,将其依次排好,将一个面剂一分为三份,分别搓成纺锥形状,取一个放在圆片上面做花芯。
13.以花芯为中心,将上一步骤中的6片圆片慢慢依次卷起来,再用一根筷子从卷好的面卷中间朝同一方向慢慢滚压至断(这里要注意方向,否则花瓣会散开的)
14.每个6片的面卷用筷子从中间滚压断之后就变成两朵玫瑰花了。
15.整理花朵底部更结实平整,花瓣更立体漂亮。
16.做好的玫瑰花卷,再醒发10分钟左右,让其形状更加饱满。
17.做好的玫瑰花卷,再醒发10分钟左右,让其形状更加饱满。
18.将醒好的玫瑰花卷上锅,大火蒸开锅上气后再蒸15分钟关火,闷5分钟出锅。这是蒸熟了的玫瑰花卷,因为天黑了,外面还下着大雨,拍摄光线不好,大家凑合着看吧。
19.看看蒸好的玫瑰花卷。
20.是不是很诱人?
21.闺女吃的很香。
22.这是我第一次做玫瑰花卷,第一次发这么详细的菜谱教程,编辑了好长时间,也许语言有些罗嗦,不过够详细了,相信大家看了都会做出漂亮的玫瑰花卷的。请大家多多支持我哦。
23.最后来一张,我做花卷时候,闺女在旁边捣乱的照片。
彩色玫瑰花卷的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解肯定不同,所以做出来的味道也必然不一样。所以,赶紧去试试,看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
麻酱大花卷的做法
工作压力的加大使许多人都不愿意自己做饭,当然还与做饭有难度有一定的关系,其实,不是所有的菜肴都需要复杂的工序,有很多美味的家常菜做起来是很简单的,比如麻酱大花卷的做法就是如此。
2、在入少许干面粉揉着光化面团
3、用擀面杖擀开越薄越好,放少许香油抹匀
4、在放入芝麻酱抹匀,撒少许盐和花椒粉
5、抻拉从一边卷起
6、切成面段
7、取一个面挤抻拉开
8、然后对折
9、像拧8字一样拧成花卷
10、全部完成静止5分钟
11、然后放入凉水锅中,小火盖上盖子至开锅上气,改大火蒸15分钟即可
12、蒸熟后开盖拿出可以开吃了
为了健康着想,我们提倡在家做饭,麻酱大花卷的做法非常简单,而且也美味、健康,是非常值得推荐的。
虾仁芦笋彩色大馄饨的做法
现在生活工作忙碌压力大,很多人在饮食方面都不注意规律性,就会引发各类的疾病,自己掌握一两道菜的健康做法,既能享受美味,还可以补充身体的营养,让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做虾仁芦笋彩色大馄饨
2.121用筷子朝一个方向搅拌2分钟
3.212取一大碗,将虾仁泥、芦笋末和葱花倒入碗中,加入鸡蛋,加入适量盐、料酒
4.青菜或者菠菜200克,清洗干净切成小块,入搅拌机,加入1:1清水,搅打成浆糊
5.将菜浆过滤出绿色菜汁
6.1用筷子搅拌成面絮
7.2取140克菜汁,冲入300克高筋面粉中
8.1再次反复揉搓面团2分钟
9.2再用手揉成三光的面团,盖上湿布醒上15分钟
10.案板上撒上干面粉,用擀面杖将面团擀成薄片
11.将面片擀成比饺子薄1倍的面片,大概1毫米不到的厚度
12.用刀切成5CM见方的小方块,就可用来包馄饨了
13.取一张馄饨皮,放在手心,放上点馄饨馅
14.对折
15.再对折
16.将两头搭在一起捏紧
生活中的小聚经常有,但是你是不是从来没有表现过?这样的你肯定不开心。所以有了虾仁芦笋彩色大馄饨的详尽做法,你完全可以展示下自己的厨艺,做个最全能的自己。
黄金南瓜大花卷的做法
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子,而对于大多数人来说,现在已经进行到第二步了,接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里,如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜,是不是印象分会增加很多呢?这也许就解决了你的终身大事了。下面,小编就来为你支招,教您如何做好黄金南瓜大花卷。
2.13、将适量的酵母、白糖放入有点温热的南瓜泥中,在加上适量的面合成南瓜面团,放在温暖处进行发酵。
3.22、用叉子把蒸熟的南瓜片碾成南瓜泥。
4.4、当面团发酵到2到2.5倍大时,用手指沾面粉放入面团中,洞口不缩不皱即为发酵成功。
5.5、将发酵好的面团进行揉圆排气,并擀成薄片,抹上食用油,撒上少许盐,卷成长圆筒,用手轻轻压扁。
6.6、用刀把面团切成合适的片状,2个为一组,用筷子在中间压一下,两手抓住两边扭转180度,并把接连处压在底下即可。花卷成品放入锅中,醒发15分钟待水开蒸15分钟关火焖3到5分钟开锅盖出锅即可。
看完黄金南瓜大花卷这道菜的具体方法步骤,也许你会觉得有点复杂,但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去,相信你很快就能完成。
彩色馒头的做法
小的时候,妈妈在身边,我们觉得做菜很简单。长大后,我们独自在外闯荡,发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐,真的很不健康。所以,为自己也为家人,你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做彩色馒头吧。
2.将南瓜、紫薯洗净切成小块上锅蒸(冷水烧开后继续蒸10分钟就好)
3.将面粉倒入面盆中,记得留一小碗以备后面揉面的时候用到。
4.将酵母粉均匀的撒在面粉上(我不喜欢将它化成水,因为不知道到底要用到多少水,这样的效果是一样的)
5.用筷子将酵母粉和面粉充分搅拌均匀。
6.将蒸好的南瓜和紫薯分别压成泥备用。
7.然后倒入适量温水分别揉成白面团、南瓜面团、紫薯面团放在温暖的地方醒发三小时左右
8.在面团醒发的过程中我们把蒸具准备好。(我家没有蒸锅,就是用的炒菜的锅,自己买的一大一小的两个蒸隔
9.待面团发到原来两倍大小的时候我们分别切些出来备用。(切开面团可以看到蜂窝状就发好了)
10.分别揉成长条然后用刀切成小个(揉的时候如果发现面团粘手可以撒上先前留下来的面粉就好了)
11.分别把三种面团用手压成厚片,白的在最下面,黄的在中间,紫的在最上面(我们切的时候可以把白的切的最大,黄的切中个,紫的切最小个)然后像包包子一样包成一个贺团,最后用刀在上面划个十字
12.还可以做成各种形状的依次摆在蒸隔上
13.同10一样将黄面团和紫面团也做成同样的生胚依次摆入蒸隔上。
14.同11一样将三种面团压成长片然后摆在一起圈起来切成生胚摆在蒸隔上。
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的彩色馒头,会勾起你的食欲。不要怕吃胖,偶尔一次没关系的,赶快下厨去做一做。
彩色冰淇淋的做法
每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。那么,现在我就给大家传授一下如何做彩色冰淇淋这道菜。
2.21将牛奶,蛋黄倒入大盆中,搅拌均匀。
3.将铁盆置去盛满热水的锅中,加入一勺玉米淀粉,继续搅拌
4.加热至浓稠。大锅中换盛冰水,将奶糊降温。
6.1将面糊分为三份,取其中一份,加入香草精,搅拌。
7.2将放凉的奶糊倒入打发的奶油中,继续搅拌均匀。
8.另外一份面糊,加入巧克力酱,搅拌。
9.剩余一份加入草莓酱,搅拌均匀。
10.三种颜色的面糊。
11.将面糊分别倒入小型模具中,盖上保鲜膜,送入冰箱冷冻。
12.每隔一个小时搅拌一次,总共搅拌3次。等待冰淇淋成硬固体状,用小勺盛出。
对于一些人来说,要做彩色冰淇淋也许很简单,但是只有付出真心的你,才能够真正做好它。
彩色山药的做法
经历了一周五天的连续上班,你应该很疲惫。而周末放假的你,肯定是蜷缩在沙发.床上,午饭晚餐不是泡面,就是外卖。这样的你,真的就不担心英年早逝吗?所以,趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在,小编就来教你如何做好彩色山药。
2.2香菇5朵、黑木耳5朵,用温水浸泡软后,去蒂、切条备用
3.将青红椒、胡萝卜丁、玉米粒、香菇、黑木耳全部材料在沸水中汆烫1分钟捞起,用凉水冲晾。(沸水里加点盐和油)
4.锅烧热,倒入油,待油温6-7成热,放入葱姜蒜末煸香;迅速倒入所有的材料一起快速翻炒,撒点盐、白糖,2茶匙料酒,1大勺高汤或者开水,1小勺鸡精;最后用水淀粉勾芡,淋几滴香油起锅装盘
5.红黄绿白黑,五彩缤纷;色泽漂亮,口感脆嫩;清淡鲜香,营养丰富;乃素菜之精品也!
也许你在大酒店吃过彩色山药,也许你在大排档也吃过。但是我相信,深知做法的你,自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
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