懒人版汉堡胚(一次发酵)的做法
养生粥的做法。
朱德说“锻炼身体要经常,要坚持,人和机器一样,经常运动才不能生锈。”社会发展,人们越来越接受养生的理念,生活中睿智的人,一般都是对养生颇有心得的人。有没有更好的方式来实现饮食养生呢?下面是小编为大家整理的“懒人版汉堡胚(一次发酵)的做法”,希望能对您有所帮助,请收藏。
每天重复着朝九晚五的生活,工作下班后已无精力下厨做饭了, 懒人版汉堡胚(一次发酵)做法较为简便,需要用到炒锅这个烹饪厨具,简单的准备好食材,放进锅中蒸煮,十分钟不到,美食所带来的乐趣即刻分享。
2、黄油称重
3、将所有材料投入面包桶,黄油除外。
4、搅拌到一个程序加入黄油继续
5、搅两个程序就可以,不用试也有手套膜。醒15分钟
6、拿出分6个大小均匀的劲儿大概88克~90克
7、揉圆后再醒5分中
8、准备芝麻和鸡蛋液
9、烤盘准备好
10、每个刷上蛋液
11、刷好蛋液
12、将蛋液面沾上芝麻
13、按一下稍微扁一点芝麻沾的结实出来还好看,放在一边等着发酵。我放烤箱里天热没有通电1小时。
14、发起来了鼓鼓的很是可爱
15、烤箱180度25分钟,注意最好再拿喷壶喷点水,烤出来的面包不干。
16、在烤箱中受热
17、出炉了很完整,整个厨房充满了黄油,奶香味。
18、晾凉了再收
19、很软
20、切开后看看这组织也很好
21、很满意,省时省力。ys630.COM
懒人版汉堡胚(一次发酵)这道菜的制作,无需火候的把握,也不需要深厚的厨艺功底,只要花费半小时不到的时间,就可以享受美食了。
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南瓜吐司(一次发酵法)的做法
饭店所使用的可能并不是健康的食材,毕竟这需要花费更多的金钱,而自己做的菜肴则不然,我们可以挑选一些健康营养的食材,南瓜吐司(一次发酵法)的做法非常简单,是很多家庭餐桌上特别常见的一种菜式。
2、启动面包机揉面模式15分钟后放入玉米油,继续揉面15分钟
3、十五分钟后取出面团继续摔打面团
4、摔打几分钟就可以出薄膜了
5、然后把面团分成三份擀成鸭舌状
6、然后由上往下卷起
7、一次卷好剩下的两个面团放入吐司盒内
8、放入烤箱发酵至两倍大,底层放盆热水,中间要换次水
9、发酵好的面团取出,烤箱190预热五分钟上下火烤40分钟,放最底层
10、时间到取出,满模
11、倒扣脱模,完美,没有凹进去哟!
12、成品图
健康的身体是我们做自己喜欢的事情的重要前提,南瓜吐司(一次发酵法)的做法简单,又适合大多数人的口味。
老式辫子面包(一次发酵法)的做法
健康的身体需要饮食来进行维持,假如因为胡乱对付一日三餐而落下胃病,是很可惜的,在平时我们不妨可以学习一些简单的菜式,轻松做出一些营养丰富的菜肴,老式辫子面包(一次发酵法)的做法简单,学习起来并不难,可以常吃。
2、盖上保鲜膜,室温放三个小时以上
3、像这样拉起有蜂窝状就行
4、把主面团的材料以先液体后干粉的顺序放好,
5、再放入老酵头,启动面包机和面一个小时,直至有手膜
6、这是成团的样子
7、拿出来,撑开有手膜就可以了
8、把面团分割五十克一个,然后搓长条状,三条排好
9、然后把头部捏紧
10、开始左中右这样重复辩法
11、尾部也捏紧,这样辫子就辫好了
12、摆上烤盘
13、烤箱下层放温水,中层放辫子面包,发酵大概俩倍就可以
14、发酵好了,烤箱预热170度十分钟
15、放进烤箱烘烤15分钟,然后拿出来涂上黄油在表皮,再烘烤5分钟即可
16、当当,烤好啦,好香的说,
17、还有拉丝,松软可口
冬季到了,给你的家人、孩子做一道老式辫子面包(一次发酵法),不仅能够填饱肚子,还可以让她们品尝到更多美味的食物,一起幸福的吃一顿晚餐,再幸福不过了。
汉堡面包胚的做法
饮食是否健康合理对于健康有着非常重要的影响,因此,我们即使再忙,也应该认真对待日常饮食,如果实在是没有多少时间,可以考虑一些简单的食谱,汉堡面包胚的做法特别简单,难得的是它还很可口。
2、揉成面团后加入软化的黄油
3、一直揉到扩展阶段
4、自然发酵至两倍大
5、取出排气 滚圆 圆胚子可以直接二发了
6、下面制作方胚子 取一份 用擀面杖擀成椭圆形
7、像做蛋挞皮一样的三折一下就可以了
8、放入烤盘 用手按压几下 成扁平 顶部不要太鼓 放入烤箱发酵 底部放一碗热水
9、发酵至1.5倍大以后,刷一层蛋液撒芝麻
10、放入预热好的烤箱,180度15分钟
11、晾凉以后,用面包刀在中间割开
12、各位慢慢看 我去烤鸡肉了(~˘▾˘)~
汉堡面包胚的做法简单,自己下厨做饭更加省钱,而且还营养健康,赶紧学起来吧!
自制汉堡胚的做法
如果为了图方便经常去餐馆吃饭,结果让自己的肠胃出现了问题或疾病,那是得不偿失的,为了我们的健康着想,我们最好还是自己学会一些家常菜做法,自己在家做,自制汉堡胚的做法简单,大多数人都能很快学会。
2、揉面半个小时后,加入软化的黄油继续揉面。
3、揉面一个小时达到出膜状态。
4、直接在面包桶内发酵至面团的2.5倍大,再次启动面包机揉面几分钟,相当于给面团排气。
5、把面团揉匀后分成均匀的五份,每份约88克。(我觉得这个重量的汉堡大小正好)
6、揉匀滚圆后排放烤盘内。
7、表面刷蛋液,均匀的撒上芝麻。
8、放在温暖的地方再次发酵至面团的两倍大。
9、烤箱175度预热,中层烤20分钟。
10、烤好后取出晾凉,从中间一分为二,夹上喜欢的肉类和蔬菜,再涂抹上酱料就可以做汉堡喽!
11、成品图。
这道菜一般人都是可以进食的,老人、小孩、妇女都可以经常吃,如果胃肠道消化不适的朋友要少食用,美食好吃可别贪哦。
美味汉堡胚的做法
在现在这个很是流行西式快餐的时代里,相信很多的小朋友包括大人在内,都很观吃汉保堡了,而很多的家长会担心外面买是是否干净、是否卫生、是否新鲜,?不用担心,今天在这里,给大家讲解一下美味的汉堡胚是怎么做的,让大家自己动手,DIY出让人放心的食物,为自己的家人和小朋友奉上一道美味的早餐。
配料:?
汉堡胚:高筋面粉120克,低筋面粉30克,水96克,干酵母1小勺(5ml,约3克),细砂糖6克,盐2克,橄榄油9克,全蛋液少许(,白芝麻少许
汉堡胚的制作:?
1、根据一般面包的制作方法,将除全蛋液和白芝麻外的所有配料揉成面团,用力揉面,揉到能拉出薄膜的扩展阶段。揉好的面团盖上湿布或保鲜膜,进行基础发酵。?
2、面团发酵到2倍大(发酵时间根据室温不同而不同,温度越高,发酵越快。25℃室温下约发酵50分钟左右),手指沾面粉捅入面团后,捅出的孔不回缩,就表示发酵好了。将发酵好的面团用力揉出空气,使它重新变小。将面团分成4份,揉圆。盖上湿布或保鲜膜,室温下醒发15分钟。
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3、醒发好以后,用手掌压扁,用擀面杖稍稍擀开成圆饼状。
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4、将擀好的面团放入4寸的汉堡模里(汉堡模内壁涂抹一层黄油防粘)。如果没有汉堡模,则不将面团擀成圆饼状,直接揉成圆形并稍稍压扁,直接放在烤盘上。?
5、在湿度75%,温度35℃的条件下进行最后发酵(若无发酵条件,将装有面团的烤盘放入烤箱上层,烤箱下层再放一个装有热水的烤盘,关上烤箱门进行发酵)。发酵到面团涨满模具。在面团表面刷一层薄薄的全蛋液,撒上少许白芝麻。?
6、放入预热好上下火180℃的烤箱,烤15分钟左右,直到表面金黄即可出炉。
就这样,美味的汉堡胚就做好了,再搭配好想吃的菜,夹在中心就此成就一个独一无二的爱心汉保堡了,从此家里的早餐桌上有多了一个选择,家长们再也不能担心宝贝的早餐问题了,所以,心动不如行动,妈妈们赶紧行动起来吧。
一次发酵的红糖吐司*波兰酵头的做法
一次发酵的红糖吐司*波兰酵头的营养价值非常高,随着冬季悄然而至,在冬季饭桌上准备这样一道菜,非常开胃下饭,刺激你的食欲,而且一次发酵的红糖吐司*波兰酵头还是一种健康美白的好菜肴,能够促进脂肪新陈代谢,成为女性朋友最爱的一道菜,喜欢吃辣的朋友还可以放多一些辣椒调味。
2、老面的制作方法请参考我之前的《波兰酵种小餐包》的食谱,里面非常详细哦。
3、首先,用105克开水将红糖完全融化开。
4、等液体降至40度左右,将盐、奶粉、耐高糖酵母加入到红糖液体中,搅匀,静置3分钟左右,待酵母开始发挥活性。
5、这是我的波兰酵头,已经放了两天了,可以闻到非常浓郁又独特的味道,超级诱人的。
6、将105克老面酵头、高筋面粉倒入液体中,开始揉面。
7、揉成面团后,裹入20克黄油,继续揉面,直至出手套膜,大约需要20分钟左右。
8、手工揉手套膜的方法请查看我的食谱《NN手把手教你揉出手套膜》。
9、揉出手套膜、且不会破裂,已经合格了,这样的面团就可以做出非常柔软的吐司了。
10、把面团平均分成三份,盖上保鲜膜,让它们醒发5-10分钟。
11、不需要再进行二次发酵了,因为波兰酵头已经充分发酵了,所以这里我们直接整形,一次发酵,即可烘烤。
12、取出来小面团,分别排气,把面团内部的大气泡擀出来。
13、再分别包入一层红糖,最好是颗粒大一点的,烤好的成品会爆浆哦。
14、将卷好的三个小胖子放入吐司模中,可以开始发酵了。
15、在烤箱内放一碗烧开的热水,关上烤箱门进行发酵。
16、期间换个两三次开水,可以加快发酵速度。
17、大约发到九分满,需要50分钟左右的时间,
18、提前预热烤箱,180度,然后盖上盖子可以开始烘烤了。
19、烤35分钟,然后取出立刻脱模,放置面包完全冷却后,装袋密封保存。
饭店里所提供的菜品虽然比较多,吃起来味道也不错,但没有自己做来得卫生,一次发酵的红糖吐司*波兰酵头的做法简单,可以一试。
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