馄饨面的做法
养生做法。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的馄饨面的做法，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
工作压力的加大使许多人都不愿意自己做饭，当然还与做饭有难度有一定的关系，其实，不是所有的菜肴都需要复杂的工序，有很多美味的家常菜做起来是很简单的，比如馄饨面的做法就是如此。
2、葱姜剁碎
3、在肉末里加油 葱，姜，盐，耗油，料酒，淀粉，一点清水
4、顺时针搅拌上劲
5、准备馄饨皮（买现成的）
6、馄饨皮中间放肉，馄饨皮边和肉中间粘水
7、拇指和食指轻轻捏紧
8、同方法包好剩下的
9、锅水开，倒入馄饨中火煮
10、飘起来就好了
11、碗里放洗净的紫菜，盐，生抽，鸡精
12、冲入开水
13、捞出馄饨放入碗里
14、加葱花，榨菜，胡椒粉，麻油，上桌
馄饨面的做法你是不是学会了呢？在做馄饨面这道菜的时候不要加生抽或是老抽，这样菜的颜色就太浓了。
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馄饨面的家庭做法
馄饨面是我们经常吃到的一种小吃，馄饨面也被叫做是云吞面，馄饨面不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃馄饨面可以起到提高人体免疫力和平衡营养等功效，所以馄饨面深受人们的喜爱，可能很多朋友都是在外面购买馄饨面吃吧，很少有人会在家里自己做馄饨面，其实馄饨面的做法并不复杂，我们可以学习一下馄饨面家庭的做法。
馄饨面，或叫做云吞面，馄饨面在行内称为“蓉”或“拥”（此时两者粤音均为 jung2“涌”）。前者据说是“芙蓉面”的简称，后者据说是早期的馄饨面比较小，冬天时低下阶层把小碗抱（即“拥”）在怀里，饱肚之余又可取暖，因此又称“细拥”（“细”就是小的意思）。也曾经是广州西关少爷的最爱。
制作材料
主料：面、馄饨、油菜
调料：高汤(骨头汤、鸡汤均可)、紫菜、香葱、盐
制作步骤
1.首先把馅料斩碎再用云吞皮把馅料包起。
2.面其实也很重要。
3.把云吞放入高汤中煮,十分钟后把云吞拿出来，再倒一点高汤入碗，再放入大地鱼干、虾子、虾壳、猪骨、大豆芽等(其实呢本人建议放几根青菜就可以了，这样非常爽口)，最后，把已煮熟的云吞盛碗即可。
4.把面放入高汤中煮(清鸡汤亦可)，2-3分钟后把面拿出来，把已煮熟的面放入盛云吞的碗即可，建议煮面时间尽可能的短。有条件的话最好面和云吞两面开工。
注意事项
包馅料时紧记不要包太多馅料，因为煮云吞时云吞皮会爆开一定要把云吞皮包紧，因为不包紧煮时馅料会出来。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的小吃，那就是馄饨面，我们知道馄饨面不但含有丰富的营养而且做法也是很简单的，我们只需要通过几个步骤就能够在家里面自制出馄饨面来，上文为我们详细介绍了馄饨面的家庭做法。
油渣肉末馄饨面的做法
饭店所使用的可能并不是健康的食材，毕竟这需要花费更多的金钱，而自己做的菜肴则不然，我们可以挑选一些健康营养的食材，油渣肉末馄饨面的做法非常简单，是很多家庭餐桌上特别常见的一种菜式。
2、油渣切成小丁和肉末、葱末搅拌均匀备用
3、去少许肉放进馄饨皮中
4、两边沾水对折
5、对角捏住
6、做成如图这样
7、配菜洗净切块
8、饺子和干面准备好
9、水煮开后放入馄饨略煮一会儿
10、放入干面后再放盐、胡椒和少许酱油调味
11、面煮开后放入西红柿略煮再放青菜
12、最后放少许猪油出锅
吃好了我们才能有了心情，油渣肉末馄饨面的做法很简单，想要自己做饭却不知道从何着手的人不妨多学习。
馄饨面的做法有哪些？
馄饨面是经常吃的一道食物了，也可以称为一种面食，其中会加入面馄饨以及适当的蔬菜，非常的美味可口，但是要说到在外面吃的馄饨面，自己在家是否能够动手完成，当然要注意一些步骤的制作了，下面就为大家具体介绍一下馄饨面的做法。
馄饨面的制作需要的就是面、馄饨、油菜以及高汤、紫菜、香葱、盐等这些，首先将馅料剁碎之后腌制，在包馄饨要注意馄饨的皮尽量越薄越好，这样煮出来的馄饨不仅好看，而且口感也会更有筋道，包好馄饨之后要放到高汤里面去煮，大概十分钟就可以了，煮完之后捞入碗里，撒上一些葱香菜就可以食用。
这是基本的馄饨做法，但是因为馄饨面中还会加入面，所以要把面放入高汤中去煮，两三分钟就可以拿出来，把已经煮熟的面，再盛入已经盛好的馄饨碗里面，用筷子将面条以及云吞，两边划开搅拌，那么美味的馄饨面就可以做成了，既可以享受到馄饨的口感，又有面的劲道填饱肚子，还有享受美味。
馄饨面的食疗营养价值也是比较高的，因为容易消化，而且对改善贫血，增强身体的免疫力，均衡营养都可以达到很好的效果，其富含糖、蛋白质、钙、铁、磷等这些矿物质，所以科学的食用还有很好的养心益肾以及健脾厚肠的效果，这就是美味的馄饨面功效。
鱼丸火腿馄饨面的做法
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下鱼丸火腿馄饨面的做法。
2.1取面和青菜
3.2取馄饨几个
4.1烧一锅清水（加点浓汤宝更好哦）
5.2取火腿肠，纯肉的哦
6.1煮差不多1分钟后将馄饨放到锅里，搅一下，注意别让馄饨粘了锅底
7.2将最不容易熟的鱼丸放到锅里煮一会
8.煮差不多1分钟后加入面条，搅一下，扔进青菜
9.再煮1分钟，加入鸡精、几滴蚝油和少于盐，搅一下，即可出锅。
10.将鱼丸、面、馄饨和菜盛到碗里，最上面撒一些馄饨里自带的调料，在上面浇一些煮馄饨面的汤
11.再放一片纯肉的火腿肠，即可享用美味啦。
怎么样看了小编上面的介绍，你是不是觉得鱼丸火腿馄饨面的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!
骨汤馄饨面的做法
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下骨汤馄饨面这道菜的做法。
2.21猪骨和鸡架放入炖锅中，加入半锅清水，放入葱姜和少许白酒炖煮一个小时以上
3.将熬出的骨汤滤出备用
4.锅中水烧开，将面条下锅煮
5.然后将馄饨一起放入，等面条和馄饨全部煮熟后捞出
6.油菜放入锅中烫熟、浓缩骨汤加入热水稀释成面条汤，里面加入少许盐和酱油、醋
7.将面条、虾、火腿依次摆在面条上，最后倒入面条汤即可
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下骨汤馄饨面
馄饨面怎么和？正确步骤在这里！
绝大部分人都吃过馄饨，但很多人都是去外面吃的，比如在城市的很多地方都有专门卖馄饨的店，很多店的馄饨还是非常有特色的，吃起来口味非常好，非常的吸引人，但如果想要自己做馄饨的话，会涉及到很多工序，比如必须要学会和面，下面教大家做馄饨的和面方法。
馄饨面怎么和？
选择高筋面粉500克，用盐15克溶化于200克水中，然后将盐水合面，如果太硬，可稍加一点儿水。使劲地揉成面团。成团后用湿布将面团包好，饧发一二十分钟。撖面皮；将饧好看揉搓成长条状。用撖面杖压开，成长片，然后上杖卷，边卷边压，此时松开面皮，撒上干淀粉，再用杖卷压，如此反复数次馄饨皮就可以做好了。待觉得皮子的厚薄度达到要求，就可以将面皮又能叠起来，切成想要的大小即可。团开始的时候，看起来很干，但越撖会越软的，所以合面的水不能多。
馄饨皮用热水还是冷水和面
云吞和面用冷水面团。冷水面团就是30度以下温度的水拌合调制的水调面团，俗称冷水面。由于用冷水或温度较低的水和面，面粉中的蛋白质不能发生热变性，从而形成较多和较强的面筋。淀粉在低温下不会发生膨胀糊化，因此所形成面团结实，韧性强，拉力大，呆板，又称“死面”。
怀孕可以吃馄饨吗？
能吃。建议不要太咸，少放盐。馅料也要选择孕妇能吃的。女性在怀孕之后身体的情况关系到孩子的发育，了解到云吞怀孕能不能吃之后，希望女性多吃对孕妇身体有好处的食物，同时也要做好产前检查。云吞皮是制作馄饨的面皮。云吞皮富含碳水化合物，可以为机体补充能量。
馄饨馅做法有哪些？
1、做法一
鸡蛋打散，猪肉剁碎，放切碎的姜、葱、酱油、盐、鸡精、香油，顺同一方向搅至肉馅上劲。夹适量馅料放在云吞皮中间。将皮对折，用筷子在云吞皮左端的尖上抹上一点馅里的汁。将两个尖角粘合。锅中放高汤烧开，下云吞，用勺轻轻将其推散，加盖待再沸腾，开盖转小火继续煮1～2分钟，转大火，缓缓淋入蛋液。在碗中放入适量葱花、盐、鸡精、紫菜、虾皮、香油、冬菜末，加入煮熟的云吞和高汤即可。注意：一次做多了可以放入冰箱冷冻室储存，想吃就吃。天津煮云吞用的高汤都是用猪骨和鸡架长时间熬制的老汤，汤白而不腻，配上绝妙的冬菜，很是美味。
2、做法二
梅干菜泡水至软化，捞出后用清水洗净，再沥干水分，剁碎备用。猪肉馅再剁细，拌入调味料及切碎的梅干菜，一起拌匀做成馅料。每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。调味料调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，最后撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。
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