茄丝炒面的做法
秋天饮食养生炒韭黄。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。养生达人是如何进行饮食养生的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《茄丝炒面的做法》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
营养美味的食物不仅能带给人健康，也能让人收获愉快的心情，自己做饭虽然略显麻烦，但看着家人吃得津津有味的样子，是很令人满足的，茄丝炒面的做法很简单，而且它所提供的营养素是极多的。
2、茄子削皮。葱花准备好。
3、茄子切丝备用，蛋液打散备用。
4、锅中烧开水，方便面和粉丝同时下锅，煮开后捞出。过冷水备用。
5、鸡蛋摊成蛋饼
6、锅中倒入少许油，放入少许花椒，炸出香味，花椒捞出不要。
7、放入葱花，炸香倒入茄子，放入适量盐，翻炒。
8、茄子翻炒软后，将方便面倒入一起翻炒。
9、鸡蛋饼平铺盘中，将炒好的面码在上面。点到为止的装饰一下。
大家可以发挥自己的想象力，配上自己喜爱的食材及酱料，就是自己的一道创意料理啦，做饭不难，只要有心，马上让做饭不在行的你信心大增。
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三丝炒面的做法
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好三丝炒面。
2.21放面饼下去煮
3.1煮好的面过一次凉水
4.2煮开就好了 不要太软
5.二个鸡蛋煎成蛋皮
6.香葱火腿切丝
7.蛋皮也切丝
8.锅上放少许油 先把葱煸香
9.再放蛋丝火腿炒一下
10.最后放面条 爆炒
11.起锅起放酱油 盐调味即可
12.简单却很美味
也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完三丝炒面的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
素三丝炒面的做法
很多人可能会因为工作压力大而对生活质量不再有太多的要求，他们经常在外面随便对付着吃饭，其实，想要善待自己也并非难事，只要学习一些简单的菜式就可以了，素三丝炒面的做法不难，一般人都可以很轻松地就学会。
2、卷心菜，胡萝卜，泡发的黑木耳分别切丝
3、小葱切段备用
4、锅中放一勺盐，滴三四滴油，加足量水煮开锅
5、放入面条，用筷子拨散
6、大火煮开
7、此时加入小半碗凉水
8、再次煮开后，再加小半碗水煮开锅，面条变软即可关火
9、盛出面条沥干拌匀
10、可以把面条过一下凉水，防止粘连
11、炒锅放适量油，转动炒锅，使油均匀滑过炒锅内壁，倒出多余的油
12、油烧至七八分热，倒入卷心菜丝和胡萝卜丝翻炒
13、待卷心菜和胡萝卜断生，即可加入黑木耳
14、快速炒匀
15、加入煮好的面条
16、用筷子快速炒匀
17、加入适量盐，一勺红烧酱油，一勺生抽，一勺耗油
18、继续炒匀，使每根面条都裹上酱色
19、加入小葱段
20、再翻炒两三分钟即可关火
21、出锅装盘
22、虽是全素，却也鲜香得咬舌头哦
常吃快餐速食，不利于身体健康，容易出现肥胖症状，素三丝炒面的做法方便健康，建议多下点醋，多吃醋少吃盐，是保持健康的关键。
三丝培根炒面的做法
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍三丝培根炒面，抽时间自己一定要做一下。
2.121取几片培根切成丝
3.212将紫甘蓝、洋白菜、胡萝卜切成丝
4.我喜欢用这种成团的干担仔面做炒面，大型超市都有售
5.想让这炒面好吃，有个秘诀，就是把面条煮到八分熟后捞出，趁热撒上些香油，拌匀
6.为了方便待会儿吃，也方便面条和菜丝融合在一起要在面条上横竖切两刀
7.切点蒜末和葱末
8.把培根放入热锅中翻炒，培根会出些油，可以把培根炒焦点
9.在炒的微焦的培根里放入葱末和胡萝卜丝翻炒一两分钟
10.放入紫甘蓝和圆白菜丝翻炒一会
11.见菜丝有点塌后下入面条翻炒
12.培根是咸的，不用加盐了，加点酱油，在根绝自己的口味习惯加点醋翻炒均匀，调好味后放入蒜末拌匀就可以关火了，盛盘后在表面撒点熟芝麻就可以享用了
现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下三丝培根炒面。
土豆丝炒面的家常做法
这个季节的蔬菜最多的是土豆，土豆又叫马铃薯，因为其中富含有丰富的营养元素，所以才会被人们拿来经常使用，而且吃土豆是可以减肥的，所以土豆的好处很多，土豆炒面是一道很常见的美食，把土豆丝提前炒好，再加上面条一起搅拌，做出来的面条不仅口感非常香浓，营养价值也很高。
土豆丝炒面
用料
土豆一个
青椒两个
面条一把
生抽少许
蒜瓣一两瓣
姜少许
青椒土豆丝炒面的做法
坐锅煮水烧开，水里放一点点食盐，下面条煮至八分熟。
面条捞出，过冷水，沥干备用。
煮面条的同时将青椒土豆洗净切丝，姜切丝，蒜瓣切碎。
锅里放少许油，姜、蒜爆香，下土豆丝青椒丝煸炒，加少许盐和生抽。
土豆丝青椒丝炒熟后盛出，用锅内余油（若无余油则加少许油）炒八分熟的面条，加生抽，将青椒土豆丝加入，喜欢辣的可以加老干妈辣椒酱，翻炒均匀，盛盘。
醋溜土豆丝方法
做法:
1, 土豆切丝, 放入凉水中泡半个小时, 沥干水. 葱切段.
2, 锅里放两大勺油烧热. 放一把花椒炸至表面开始变黑, 把花椒捞出..
3, 放入3,4个干红辣椒, 再把沥干水的土豆丝倒进去, 动作要快, 要不干辣椒会变黑.
4, 翻几下土豆丝, 放点醋, 放点盐, 继续翻炒, 等土豆丝差不多熟了加入葱段, 鸡精, 拌匀了出锅.
要点:
1, 土豆丝要切的细而均匀. 切不好的可以利用假期到中餐馆去训练半个月
2, 土豆丝要用凉水泡一段时间, 炒出来才比较脆
3, 炒土豆丝油一定要热, 醋要早放 炒面做法一
【炒面配料】：
面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精（或鸡精），老抽。
【制作过程】：
1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲凉；
2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；
3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精（或鸡精）、老抽调味，再放入面继续翻炒；
4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。
茄汁炒面的做法是什么呢
番茄汁作为日常生活中的一道调料，在很多的食物当中起着至关重要的调味作用，番茄汁的制作方法比较简单，只需要用两个番茄，把番茄捣碎就可以了，当然也可以用榨汁机，新鲜的番茄，可以促进我们日常的新陈代谢，那么下面就为大家带来茄汁炒面的做法，希望大家能够喜欢。
食材 主料
面粉120g
水55g
韭菜70g
配料
虾米5g
盐0.3g
番茄沙司03g
鸡精0.2g
油3ml
青壳蛋1个
耗时
制作时间10-20分钟
1准备 面粉、青壳蛋、 韭菜、 虾米。
2 韭菜洗净，切寸段;青壳蛋磕入碗中，放盐打匀蛋液; 虾米水漂一下，沥干。
3 面粉内入少量盐、水，和成光滑面团，醒15分钟。
4将面团压扁，用剪刀一条条剪下， 剪刀面入盆中，待用。
5锅热水烧开，放入 剪刀面，烧至8成熟，捞出待用。
6另不粘锅热油，倒入蛋液，将结块后。
7放入 韭菜。
8煸炒后，放入 虾米、盐，捞出。
9锅热油，将 剪刀面放入，煸透至熟。
10放入番茄沙司，再炒匀。
11接着放入炒好的 韭菜。
12最后，放入鸡精，翻炒后即装盘。
炒面的其他做法：
做法一
【炒面配料】：
面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精(或鸡精)，老抽。辣椒酱
图解炒面(20张)
【制作过程】：
1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲凉;
2.锅烧热，滑油(这样不会粘锅)，放入鸡蛋，炒熟盛出;
3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精(或鸡精)、老抽调味，再放入面继续翻炒;
4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。
做法二
【炒面配料】：
面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒(或辣椒酱)，生抽(或老抽)，鸡蛋，香菜。
【制作过程】：
1、所有东西切小，大小自己定，当然指头肚大小的比较合适;
2、把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水放一边;
3、锅放上油，把洋葱丁放进去，等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去，洋葱焦一点最好，这个时候洋葱的甜味就出来了;
4、等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根，翻炒一段时间后放白菜;
5、等白菜开始出水的时候把面倒进去，然后使劲翻几下，这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油，否则就粘在锅上了;
6、干辣椒(或辣椒酱)放进去，我没有把辣椒放进去和一开始的东西一起炒是因为我不喜欢太辣的东西，和面一起放的话就不那么辣;
7、加盐、生抽(或老抽)，千万要一直翻动面;
8、把鸡蛋打好倒进去，和面粘在一起，然后使劲翻动，就可以出锅了，最后放点香菜在上面。
9、再等几分钟，等味道渗透到面条上。
做法三
【炒面配料】：
鸡蛋炒面三袋(黄色，一般超市都有)，广式香肠六根，胡萝卜，葱，洋葱，酱油。
【制作过程】：
1、香肠切成碎粒，胡萝卜、葱、洋葱都切成丝;
2、将炒面放入开水中抄一下，别超过一分钟;
3、将切好的香肠粒、胡萝卜丝、葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油(约1-2勺)，三、四分钟后出锅，备用;
4.将炒面分成若干份，分别炒制，在炒的过程中加酱油，待炒面变成金黄色后即可出锅;
5.装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。
【炒面配料】：
细面条，肉丝，扁豆丝，西红柿，葱，蒜 ，醋，酱油，盐，油(建议用粟米油、山茶油或橄榄油)。
【制作过程】：
1、将细面条上蒸锅蒸熟;
2、将肉丝和扁豆丝一同炒熟，加适当盐即可，盛出待用;
3、锅内放油烧热，加入葱花和蒸熟的面条(面条要用手拉断，成5至10厘米长)翻炒，放入盐、蒜、西红柿、酱油、醋，加适量水(如果拿不准可一次少加些，待不够再加，水加多了面就糊了，加少了面太硬口感不好)。
4、待西红柿将水分全部渗入面中，面基本炒好后，加入先前炒好的肉丝、扁豆一同翻炒，出锅;
5、盛出后，配上外买的香肠、肘花味道更加。
以上就是茄子炒面的做法，虽然现在超市里有很多现成的番茄汁，但是里面添加了很多的其他元素和防腐剂等等，不如新鲜的番茄汁味道更好，并且能够带给我们更多的健康，茄汁炒面的做法简单，还能够给我们带来健康，何乐而不为呢！
炒面的做法
炒面是用植物或者动物的油脂将小麦、糜子、青稞等面粉炒熟，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。在山西、内蒙古的部分地区(主要是晋语区)，炒面是用莜面炒出来的。莜面比小麦面粉热量高。
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。猪肉能改善缺铁性贫血，具有补肾养血，滋阴润燥的功效。下面一起来看看炒面怎么做吧。
做法一
【炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精(或鸡精)，老抽。
【制作过程】：
1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲;
2.锅烧热，滑油(这样不会粘锅)，放入鸡蛋，炒熟盛出;
3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精(或鸡精)、老抽调味，再放入面继续翻炒;
4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。
做法二
【炒面配料】：炒面
面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒(或辣椒酱)，生抽(或老抽)，鸡蛋，香菜。
【制作过程】：
1、把食材切成颗粒状，大小自己定，当然指头肚大小的比较合适;
2、把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水放一边;
3、锅放上油，把洋葱丁放进去，等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去，洋葱焦一点最好，这个时候洋葱的甜味就出来了;
4、等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根，翻炒一段时间后放白菜;
5、等白菜开始出水的时候把面倒进去，然后使劲翻几下，这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油，否则就粘在锅上了;
6、干辣椒(或辣椒酱)放进去，和面一起放的话就不那么辣;
7、加盐、生抽(或老抽)，千万要一直翻动面;
8、把鸡蛋打好倒进去，和面粘在一起，然后使劲翻动，就可以出锅，最后放点香菜在上面。
做法三
【炒面配料】：鸡蛋炒面三袋(黄色，一般超市都有)，广式香肠六根，胡萝卜，葱，洋葱，酱油。
【制作过程】：
1、香肠切成碎粒，胡萝卜、葱、洋葱都切成丝;
2、将炒面放入开水中抄一下，别超过一分钟;
3、将切好的香肠粒、胡萝卜丝、葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油(约1-2勺)，三、四分钟后出锅，备用;
4.将炒面分成若干份，分别炒制，在炒的过程中加酱油，待炒面变成金黄色后即可出锅;
5.装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。
炒面味道鲜美，营养价值颇高，适宜大部分人食用，如高血压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视眼患者适宜，但是脾胃虚寒、月经期间不宜进食，阴虚火旺者、高血压患者忌食。大家一定要在适当的时候结合自己的身体情况食用哦。
茄丝面的做法主要有哪些?
面是大家喜欢的食物，可以当成主食来食用，然而面的种类的很多，不同地方的人所喜欢的面也会不同，最常见的就是小面，还有茄丝面，肉丝面、酸菜面等，而茄丝面是南方人最喜欢的面之一，而茄丝面的做法也很简单，了解后可以在家里自己制作，那么茄丝面的做法主要有哪些呢?一起来看看吧。
面的种类非常丰富，除了最普通的用小麦粉制成的面条外，荞麦、燕麦等用杂粮做成的面条保健作用更好。其中，最突出的要属荞麦面。荞麦中的维生素B和烟酸含量较高，而且，有一种叫芦丁的成分，是其他谷类中很少有的。烟酸和芦丁具有降血脂、软化血管、预防脑出血的作用，因此，荞麦面适合患有高血脂、高血压、冠心病的人食用。此外，荞麦面还具有辅助降低血糖的作用，糖尿病患者可以多吃一些。但要注意，荞麦面性凉，脾胃虚寒者应尽量少吃。
做法一：
1.把茄子洗净后削皮，再切成细丝，然后扮上面粉备用。
2.在炒锅中多放些油，等油热后，放入扮好的茄丝，不停地翻炒，再放些五香粉，用小火炒成金黄色，盛到碗里备用。
3.在锅中添上水，烧开后，放入面条和茄丝，待面条熟后，再放入香菜和少许香油。
4.盛到碗中，一碗香喷喷的老式河南茄丝面便大功告成了。
小贴士：
在炒茄丝的时候，一定要小火，并比平时炒菜时放的油要多。
做法二：
1.茄子洗干净切成丝，切好葱花。
2.锅内放油炸香花椒粒和葱花，捞出。放入切好的茄丝煸炒变软盛出备用。
3.在锅底有小汽泡往上冒时，就把挂面下到锅中，当锅内水开了以后，再向锅里添加少量凉水，等水沸腾至煮熟，加入盐。
4.放上炒好的茄丝，撒上香菜即可。
做法三：
1.准备材料，茄子茄丝。
2.锅上放油。
3.放进茄丝煸炒，要把茄子煸软。
4.准备葱花。
5.炒锅放油。
6.放葱花煸出香味。
7.放进青椒。
9.放调料，盐，酱油，糖，鸡精。
11.锅上做水。
12.放进面条，面条煮熟了捞出。
13.放进茄丝搅拌均匀。
茄丝面的做法是很多的，人们可根据自己的爱好选择制作材料、步骤，同时也能根据自己的口味放入不同的调料，但是患者要记住，面食不容易消化，晚上一定要少吃，防止吃了后形成消化不良，会影响患者的身体健康。而早上吃面也要注意方法，避免对肠胃造成损伤。
特色炒面的做法
有谁不希望自己活得健健康康的，其实很多时候疾病的发生是完全可以避免的，只要我们在饮食方面多加注意，是能在很大程度上远离许多疾病的，特别是胃病，特色炒面的做法相当简单，既美味又健康，是很值得推荐的一道家常菜。
2、青菜洗摘冲洗干净待用；
3、锅内加清水烧开，面条入锅；
4、煮至面条8成熟捞出；
5、清水待凉；
6、控干水份；
7、面条放入容器中，加适量盐，白糖，鸡精，胡椒粉，老抽，香油，食用油调味(新手免得手忙脚乱)；
8、用筷子搅拌均匀静置30分钟；
9、肉切成丝，用盐，料酒，淀粉抓均匀；
10、肉丝入锅煸炒；
11、炒熟捞出待用；
12、锅内留余油，干辣椒入锅；
13、青菜先入锅煸炒再加入肉丝一起煸炒；
14、调好味的面条入锅翻炒；
15、撒上葱花翻炒出锅；
16、成品；
这就是特色炒面的做法你学会了没有，在调味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，这是极好的。
多彩炒面的做法
对于很多人来讲，饮食健康并不容易做到，其实，有很多家常菜都很简单，并非有些人想的那么难，比如说多彩炒面的做法就很简单，只要掌握好方法，做出来的这道菜肴并不输给一些山珍海味。
2、西红柿滚刀块
3、拉面煮熟，过凉水
4、苦瓜焯水
5、青椒切丝
6、鲜虾去头剥皮挑掉虾线，皮和头不要扔掉
7、平底锅烧热放入油，关小火放入虾头和虾皮，煎成红色，激活它的虾青素，把虾头检出来，虾皮可以留着，因为可以补钙，不爱吃的人又可以方便的挑出来。放入青椒丝，西红柿块，苦瓜片，翻炒几下放入凉好的面条
8、放入虾段，不断翻炒掂勺，秀厨技，哈哈，放入咖喱粉，喜欢的话可以放好多呦～～
饭店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，多彩炒面的做法简单，味道相当不错。
幸福炒面的做法
饮食是否健康合理对于健康有着非常重要的影响，因此，我们即使再忙，也应该认真对待日常饮食，如果实在是没有多少时间，可以考虑一些简单的食谱，幸福炒面的做法特别简单，难得的是它还很可口。
2、将黑豆洗净，泡水中约半个小时。
3、锅中倒入适量水，将其烧开，水在煮的过程中将黄瓜洗净切成小段。
4、水烧开后，倒入沥干水的红豆，煮约半个小时。
5、半个小时后，放入面将其煮软，适当翻炒。
6、接近收汁，盛入碗中。
7、锅中倒入适量植物油，将其烧热。
8、油烧热至八成，倒入黄瓜进行翻炒。
9、当黄瓜炒约30秒，倒入黑豆面，一同翻炒。
10、翻炒至面具有油香味后，倒入适量盐与十三味香，均匀翻炒。
11、当面接近炒干时，倒入适量白芝麻，翻炒两下，即可关火。
12、就这样，香喷喷的幸福炒面便可以吃啦～
在家里煮饭，整个家才不会显得冷冷清清，幸福炒面的做法很简单，我们不妨动起手来，享受美味。
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