蔓越莓面包卷的做法
面包做法冬季养生知识。
“活动有方，五脏自和。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“蔓越莓面包卷的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
我们每个人都希望自己和家人身体健康，而想要更好地维护健康，饮食就是不可忽略的一个重要方面，蔓越莓面包卷的做法非常简单，只要肯学习，掌握烹饪技巧，就能做出既可口又健康的美食了。
2、直接在面包桶内发酵至两倍大。
3、排气分割成十二个小面团，揉圆醒十五分钟。取一小面团擀成长舌状，抹上椰蓉馅，撒上蔓越莓，分割成三份，头部不要切断。
4、拉开一点，准备编辫子。
5、按三股辫的方法编起来。
6、两头往下收拢
7、放在纸托上，放入六连模具，可以做两盘。放入烤箱二次发酵到两倍大，里面放盆热水。
8、刷蛋液，入烤箱150度预热烤20分钟左右。
9、香软可口的小面包出炉了！
看到做法介绍之后，是不是觉得简单又易学呢？在忙碌之余，制作一道蔓越莓面包卷，不仅可以缓解你饥饿疲惫感，还能够促进身体健康。
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蔓越莓酸奶面包卷的做法
对于很多妈妈来说，家里的宝宝和爱人吃得健康，才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的蔓越莓酸奶面包卷。
2.把酵头的材料放在一起拌匀即可，盖上盖子或保鲜膜放室温发酵，时间视温度而定，发酵到里边的组织起絮状（15°左右用了大约20多小时）
3.主材料放入盆里，放入酵头，揉匀
4.放入室温下软化的黄油
5.揉到扩展阶段
6.放入沥干水分的蔓越莓揉匀
7.放入盆里盖上保鲜膜，放温暖处进行基础发酵
8.发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍
9.将面团取出后分成6等份排气滚圆，盖上保鲜膜约松弛15分钟
10.将面团擀成椭圆形
11.沿长轴卷起，把接口捏紧
12.擀成约20厘米长，3厘米宽的长条
13.把长条扭两圈
14.顺着长条的方向卷起来
15.收口捏紧后转动90°放置
16.把所有的做好后均匀的排列在烤盘上
17.盖上保鲜膜再次发酵，当体积变为1.5到2倍时
18.表面均匀刷上蛋液，烤箱预热180°约烤20-25分钟左右
蔓越莓酸奶面包卷这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。
蔓越莓面包的做法
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好蔓越莓面包。
2.21将面团放在温暖处进行基础发酵
3.当面团膨胀至原来的2倍大，手沾高粉插入后小洞不回缩，基础发酵结束
4.将面团取出，分割成40克一份，滚圆后松弛15分钟
5.松弛后的面团擀成长椭圆形，翻面后沿长边自上而下卷起来，接口处捏紧。将面团搓成两头尖、中间鼓的长条。用刀切成3份
6.把面团揉搓成长条
7.三根面条编一个辫子,跟梳头发,编小辫一样
8.放入烤盘，送入烤箱进行最后发酵
9.发酵结束后，表面刷全蛋液。入预热180度的烤箱，中层，上下火，18分钟
上文介绍的蔓越莓面包其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
蔓越莓肉桂面包
欧洲大部分地区都是温带海洋性气候，由于日照不足，水稻在那里不能生长，只能种植小麦，但那种小麦又和我们的小麦品种不同，做馒头发不起来，所以只能做面包，这就是为什么在我们眼中欧洲人以面包为主食。面包这个食品传入中国也很受中国人喜欢，今天我们介绍一下蔓越莓肉桂面包是怎么做的。
在做蔓越莓肉桂面包前，我们要做好以下准备：主料有高筋面粉300克，牛奶140克，白砂糖40克，高糖酵母5克，淡奶油65克，黄油25克，盐3克，鸡蛋液25克，辅料有适量的肉桂粉、白砂糖、鸡蛋液、蔓越莓和牛奶。
下面是蔓越莓肉桂面包的做法：
1. 除黄油外将所有主料加入到料理机中，低速揉面四十分钟。
2. 揉至光滑面团加入黄油，再高速揉面二十分钟。
3. 揉到扩展阶段，揉好的面团可以拉出透明薄膜且不易破裂即可。
4. 将面团盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵至2倍大，时间大概在1个半小时左右。
5. 发好的面团进行排气处理，揉出里面的大气泡，分成两个面团，滚圆，盖上保鲜膜进行二次发酵，时间为20分钟。
6. 将发好的面团幹成长方形的面皮，在面皮上面刷一层牛奶，将肉桂粉和白砂糖混合之后均匀地涂在面皮上，撒上蔓越莓。
7. 将面皮卷紧，收紧封口，用刀均匀的切成12份，进行等分。
8. 放入铺有油纸的烤盘中进行第三次发酵，发至2倍大时，在面团上涂上一层蛋液。
9. 烤箱180度预热，180度烤至10分钟表面上色均匀即可。
好了，香喷喷的蔓越莓肉桂面包出炉了，尝一尝和外面卖的一样吗？品尝自己亲手做的面包一定是幸福满满。通过上面的介绍我们应该会做蔓越莓肉桂面包了，时常给心爱的家人尤其是孩子做吧，留住他们的胃，让他们每天都期待回家品尝美食。
椰蓉蔓越莓面包的做法
许多工作族都不爱自己煮饭，一来没有时间，二来懒得动手做饭，椰蓉蔓越莓面包这道菜简单易学，是上班族们的必备品，是集营养美味于一身的菜肴，吃腻了餐馆饮食，不如自己动手，享受美味。
2、揉至大概二十分钟时加入室温软化的黄油继续揉至，揉面时要开盖操作！
3、大概揉至45-60分钟，能拉出大片薄膜状态就可以了！
4、盖上盖进行基础发酵，大约1-2个小时！
5、发酵2.5倍大，手摁下去不回缩发酵完成！
6、启动面包机揉几下拿出，相当于给面团排气，揉均排气之后平均分成五份，盖保鲜膜松弛十五分钟！
7、先取一份面团，擀成长方形片状，涂抹蓝莓酱！
8、撒上椰蓉与蔓越莓！
9、再将第二个面团擀成长片，放在第一片上，如此类推，抹上蓝莓果酱，撒椰蓉，蔓越莓重叠！
10、全部做完，切成5-6份！
11、横截面朝上放入土司盒或者其它长条模具！
12、放入烤箱调温40度，烤箱里放一碗开水进行二次发酵，大约四十分钟，发酵到模具八分满！
13、表面刷鸡蛋液，撒些椰蓉，蔓越莓，烤箱150度提前预热十分钟，然后150度底层烤40分钟！
14、出炉晾凉脱模！
饭店里所提供的菜品虽然比较多，吃起来味道也不错，但没有自己做来得卫生，椰蓉蔓越莓面包的做法简单，可以一试。
蔓越莓面包的家常做法
面包是我们大家很爱吃的一种面食，面包不但外形很好看而且吃起来味道也是相当不错的，面包里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，常吃面包可以起到很好的保健作用，面包有很多种做法，我们可以采用不同的食材搭配上面粉来做成各种各样的面包来，下文我们介绍一下蔓越莓面包的家常做法。
1.将牛奶和鸡蛋放入面包机的面包桶内。
2.放入面粉，一角放白砂糖，一角放盐，中间放酵母。
3.启动发面团程序，揉面15分钟，按停止键停止。
4.加入黄油，再重新选发面团程序，机器自动揉面20分钟(加上上步的15分钟，总共揉面35分钟)后开始发酵。
5.发酵70分钟(我的面包机发面团程序共90分钟，其中揉面20分钟)。这是发酵前的面团大小。
6.机器发酵了70分钟后结束，体积发酵大了2倍多，用手指沾面粉轻压面团表面，指痕处不会立刻恢复，也不会漏气塌陷，发酵完成。
7.取出面团，排气后滚圆。
8.把面团搓成长条，分割成8等份。
9.取一份搓成圆，擀成椭圆形饼。
10.均匀撒上蔓越莓。
11.从一头向另一头卷起。
12.轻压滚圆。
13.装入烤盘(我用的是不沾烤盘，否则需要垫上防油纸)。
14.放入烤箱，选择发酵程序进行二次发酵(烤箱下层放碗开水，发酵会快些)
15.当发酵至2倍左右时，发酵结束(我用了1小时)。
16.表面刷蛋液(10克全蛋液按1:1比例兑水，粘稠度正好)。
17.预热170℃烤箱，烤盘入烤箱，中层，上下火，烤20分钟
18.烘焙结束，出炉。
在上面的文章里面我们介绍了面包里面的一种，那就是蔓越莓面包了，我们知道蔓越莓面包不但好看而且还非常美味，蔓越莓面包的做法很简单，我们只需要几个步骤就能自制出蔓越莓面包来。
蔓越莓奶酥面包的做法
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于蔓越莓奶酥面包的介绍，自己赶紧开始动手吧
2.21加入黄油再揉20分钟
3.揉至扩展阶段
4.基础发酵至2-2.5倍大小
5.完成发酵的面团取出排气分割成等份，滚圆松驰15分钟
6.取一个面团排气，用手掌压扁，包入一颗奶酥馅
7.收口处一定要捏紧，否则烤的过程中会爆开。所有馅包完后，将面包坯排入烤盘
8.进行最后发酵50分钟，刷上鸡蛋液，撒上奶酥粒
9.预热好的烤箱180度烤15分钟左右
也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完蔓越莓奶酥面包的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
蔓越莓面包的烤箱做法
面包是我们生活中比较常见的一种食物，面包的主要原来是用面粉以及鸡蛋和白糖所制作而成，口感非常天香松软，吃起来也比较方便，而且营养价值丰富，而自己在家也可以进行制作，可以制作成蔓越莓面包，需要用蔓越莓干加上面粉和鸡蛋发酵后放入模具当中烤熟即可。
蔓越莓面包做法
用料
高筋面粉 100克鸡蛋1个黄油10克糖20克酵母2克奶粉30克蔓越莓 30克
做法步骤
1、鸡蛋，面粉，奶粉，白糖，酵母一起放面包机里搅拌。
2、然后酬勤适量加入温水，大概50ml左右。
3、成团后加入黄油，然后发酵。
4、发酵好后，揉搓排气。
5、分层次的擀面，顺带加入蔓越莓。
6、方形土司模具抹油或者抹上面粉。
7、把面团整好型放入模具，刷上蛋液，二次发酵2倍大小，不用盖盖子，再在面团面上撒上蔓越莓，放入烤箱，120度20分钟。
8、这个模具很好脱模。冷却脱模。
其他做法
蔓越莓面包是一道美食，制作主料有高粉200克、细砂糖30克、盐2.5克、速发干酵母2.5克、牛奶110克、黄油20克、蛋20克(最后涂在表面用)、蔓越莓干30克、朗姆酒适量。
做法
1、先用朗姆酒浸泡蔓越莓干;
2、把一点点牛奶温一下用来融化酵母。经其余的牛奶到入面粉中，在放入糖，对入融化的牛奶酵母、搅拌均匀揉至面团出筋;
3、加入黄油，连摔带揉至面筋扩展，表面光滑放入蔓越莓干;
4、将面团放在温暖处进行基础发酵
5、当面团膨胀至原来的2倍大，手沾高粉插入后小洞不回缩，基础发酵结束;
6、将面团取出，分割成40克一份，滚圆后松弛15分钟
7、松弛后的面团擀成长椭圆形，翻面后沿长边自上而下卷起来，接口处捏紧。将面团搓成两头尖、中间鼓的长条。用刀切成3份;(图5)
8、把面团揉搓成长条
9、三根面条编一个辫子，跟梳头发，编小辫一样;
10、放入烤盘，送入烤箱进行最后发酵;
11、发酵结束后，表面刷全蛋液;
12、入预热180度的烤箱，中层，上下火，18分钟。
核桃蔓越莓面包的做法
能否拥有健康的身体，关系着我们能否好好的享受生活，而健康的身体需要有足够的饮食营养来保证，在平时我们要注意少去外面吃，多在家里做饭，核桃蔓越莓面包的做法很简单，适合于那些想要健康却没有过多时间的人。
2、酵母与预留的10克水混合，倒入面团里，搅拌一下静置五分钟。
3、开始各种摔扯揉搓来揉面吧！能拉出大片薄膜时加入黄油，继续揉至能拉出大片薄膜（八分膜就行，不需要到完全阶段）
4、加入提前烤熟切碎的核桃仁和泡开沥干水的蔓越莓。揉匀。
5、室温发酵两倍大，轻拍排气取出，分割三份，滚圆。中间醒发15分钟。整成自己喜欢的形状，放入烤盘
6、放入烤箱，烤箱里放一碗开水。增加温度湿度。发酵至2倍大，取出。用小喷壶在面包表面喷一点水，筛少量高粉，割口。
7、烤箱预热220度，烤箱中层，烤25分钟左右即可。
肠胃不好的人一定要注意平日的饮食，不要经常在外吃饭，核桃蔓越莓面包的做法简单，自己做也很方便。
蔓越莓瑞士卷的做法
每天过着单一的生活，从睁开眼开始，一直循环。就连吃的，也是如此的单调，没有半点吸引力。所以，这个时候，该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量，心动了就赶紧和我一起学做蔓越莓瑞士卷这道菜吧。
2.2蛋黄加入30g白砂糖搅拌均匀
3.1筛入低粉,用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用
4.2加入牛奶拌匀
5.蛋白分三次加入剩下的白砂糖用电动打蛋器打发
6.取一部分蛋白加入到蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀,再把取下的蛋白和蛋黄糊全部混合拌匀
7.倒入剪碎的蔓越莓干,稍微拌匀,倒入28cm蔓越莓瑞士卷28cm的烤盘中
8.烤箱预热165度,将烤盘置于烤箱中上层,上下火烤约15分钟
中国的美食各式各样，让你吃都吃不完，说都说不尽，小编为您介绍的这道比较有特点的蔓越莓瑞士卷很适合在家里去尝试着做。
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