蔓越莓瑞士卷的做法
养生粥的做法。
物质是健康的基础,精神是健康的支柱,运动是健康源泉,科学是健康的法宝!古往今来,人们都普通注意养生!那些不注重养生的人,必然会遭到生活的报复。我们该怎么进行科学的饮食养生呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“蔓越莓瑞士卷的做法”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
每天过着单一的生活,从睁开眼开始,一直循环。就连吃的,也是如此的单调,没有半点吸引力。所以,这个时候,该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量,心动了就赶紧和我一起学做蔓越莓瑞士卷这道菜吧。
2.2蛋黄加入30g白砂糖搅拌均匀
3.1筛入低粉,用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用
4.2加入牛奶拌匀
5.蛋白分三次加入剩下的白砂糖用电动打蛋器打发
6.取一部分蛋白加入到蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀,再把取下的蛋白和蛋黄糊全部混合拌匀
7.倒入剪碎的蔓越莓干,稍微拌匀,倒入28cm蔓越莓瑞士卷28cm的烤盘中
8.烤箱预热165度,将烤盘置于烤箱中上层,上下火烤约15分钟
中国的美食各式各样,让你吃都吃不完,说都说不尽,小编为您介绍的这道比较有特点的蔓越莓瑞士卷很适合在家里去尝试着做。
Ys630.com相关知识
胡萝卜蔓越莓卷的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于胡萝卜蔓越莓卷这道菜的做法。
2.12在胡萝卜汁中加入玉米油,搅拌至完全乳化。
3.21粉类混合过筛。
4.1分次加入蛋黄,搅匀。
5.2用手动打蛋器快速搅匀。
6.加入所有蛋黄后搅匀成蛋黄糊。
7.分次加糖法将蛋白打至8成发。
8.蛋白和蛋黄糊混合,用刮刀切拌均匀成蛋糕糊。
9.撒上蔓越莓干拌匀。
10.将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中,预热180℃,烤15分钟。
11.烤好的蛋糕取出,在一面抹上均匀的果酱,朝内卷起。
12.冷藏片刻,待凉后切片即可。
胡萝卜蔓越莓卷对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成,不当享受到了不一样的美味,而且还解决了自己的终身大事。
肉桂蔓越莓面包卷的做法
我们经常在电视上看到一些美食节目,看到自己非常眼馋。下面介绍肉桂蔓越莓面包卷的做法,自己准备好食材,开始做吧
2.121再放入高粉盖住液体表面。把酵母埋入面粉中。
3.212面团材料除黄油外,先液体后固体的顺序全部放进面包桶。 盐和糖要对角放置。
4.1继续设置2个“和面”程序,揉至扩展阶段,选择“发面”程序59分钟发酵至2倍大。按面团不马上回缩就是发面的程度到位了。
5.2设置一个“和面”程序后,放入切块的黄油。
6.1蔓越莓干切碎,加入肉桂粉和糖粉拌匀备用。
7.2面团排气后再次滚圆,松驰15分钟
8.把面团擀成椭圆形。
9.刷上一层蛋白液。
10.均匀地铺上馅料。
11.从下往上慢慢卷起,收口捏紧。
12.分成均等的六份。
13.放进模具内。我的8寸模具正在烤戚风蛋糕,就用了萨瓦林模具。
14.二次发酵30分钟左右,表面涂上全蛋液。
15.放入烤箱180度烤25分钟左右即可。
16.出炉晾凉即可享用。
看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?是不是特别想冲进厨房,马上开始动手做肉桂蔓越莓面包卷。
蔓越莓干蛋糕卷的做法
在平时我们应重视自己的日常饮食,吃得好才能拥有好身体,所拥有的东西才显得有意义,有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦,其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物,比如说蔓越莓干蛋糕卷的做法就很简单。
2、把鸡蛋的蛋黄和蛋白分别装在两个无水无油的盘子里面
3、先把蛋黄搅拌均匀
4、然后加入糖30克和牛奶,还有油
5、搅拌均匀蛋黄里面的材料
6、然后筛入低筋面粉到蛋黄里面,搅拌均匀后加入蔓越莓干,继续搅拌
7、开始打发蛋白,加入几滴柠檬汁或者醋,首先打发成粗泡
8、然后加入20克的糖,继续打发成细小的泡
9、然后继续加入20克的糖,这时应该打发成更细的泡
10、最后加入剩下的糖,然后打发成可以立起来的
11、加入三分之一的蛋白到蛋黄里面,轻轻搅拌均匀,不要太用力,不然泡泡会消失了,做出来的蛋糕就会不松软
12、再加入二分之一蛋白到蛋黄里面搅拌均匀
13、最后把蛋黄倒入蛋白盘子里面轻轻搅拌均匀
14、搅拌好的蛋糕液均匀倒入铺好油纸的盆子里面,抹平
15、烤箱上下165度,预热10分钟
16、预热完后,放入蛋糕液,上下165度,烤20到25分钟,烤的时间具体看自己家的烤箱,
17、出炉啦!烤的还是有点久,有一点焦了。把蛋糕倒晾在架子上,撕去油纸
18、然后铺上淡淡的炼奶卷起来,可以借助擀面棍,蔓越莓干蛋糕卷完成啦!
蔓越莓干蛋糕卷的做法简单,容易学会,而且耗时较短,只要一个休息的空挡,美味即可出锅。
蔓越莓果酱蛋糕卷的做法
拥有健康我们才能更好地工作,才可以享受到生活中种种美好的事情,假如健康因为不当的饮食而受到损害,那是很令人懊恼的,蔓越莓果酱蛋糕卷的做法简单,而且还含有多种人体所需要的营养素,对健康有很大的好处。
2、分离蛋白蛋黄。
3、蛋黄放入香草精,30克细纱糖拌匀。
4、放入牛奶和色拉油的混合物,拌匀。
5、筛入低粉面粉。
6、搅拌均匀。备用。
7、打发蛋白。放入几滴柠檬汁打至粗泡状,第一次放入25克细纱糖打发。蛋白体积变大,颜色发白第二次放入细纱糖25克。
8、蛋白明显有细纹,第三次加入细纱糖25克,打发。
9、用硅胶铲把盆子周围的蛋白向中间挂一下,以免盆壁上的蛋白打发不到。
10、提起打蛋头,有直立小角,蛋白打发好了
11、取三分之一蛋白放入蛋黄中,翻拌均匀。
12、再把蛋白蛋黄糊放入剩下的蛋白中,翻拌均匀。
13、翻拌法:硅胶铲从下往上铲。
14、像炒菜一样,注意不要画圈圈。翻拌均匀
15、烤箱预热180℃。烤盘铺上油纸,撒上蔓越莓。
16、倒入蛋糕糊,抹平,振掉气泡。放入烤箱。烘烤温度180℃,中层烘烤20分钟
17、出炉后,振一下热气,倒扣在烤架上。
18、有余温的时候卷蛋糕。用蛋糕刀轻轻的划一道横线,不要切段。放入自制的桑葚果酱,辅助油纸慢慢卷蛋糕。
19、卷好后,两头拧一下,放入冰箱冷藏1个小时。
20、撕去油纸,切成蛋糕卷。
21、成品图。
一天忙碌过后享受一下生活,蔓越莓果酱蛋糕卷的做法简单,但是好吃有营养,可以动手做起来啦。
蔓越莓酸奶面包卷的做法
对于很多妈妈来说,家里的宝宝和爱人吃得健康,才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的蔓越莓酸奶面包卷。
2.把酵头的材料放在一起拌匀即可,盖上盖子或保鲜膜放室温发酵,时间视温度而定,发酵到里边的组织起絮状(15°左右用了大约20多小时)
3.主材料放入盆里,放入酵头,揉匀
4.放入室温下软化的黄油
5.揉到扩展阶段
6.放入沥干水分的蔓越莓揉匀
7.放入盆里盖上保鲜膜,放温暖处进行基础发酵
8.发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍
9.将面团取出后分成6等份排气滚圆,盖上保鲜膜约松弛15分钟
10.将面团擀成椭圆形
11.沿长轴卷起,把接口捏紧
12.擀成约20厘米长,3厘米宽的长条
13.把长条扭两圈
14.顺着长条的方向卷起来
15.收口捏紧后转动90°放置
16.把所有的做好后均匀的排列在烤盘上
17.盖上保鲜膜再次发酵,当体积变为1.5到2倍时
18.表面均匀刷上蛋液,烤箱预热180°约烤20-25分钟左右
蔓越莓酸奶面包卷这道菜做出来固然美味,但是只有自己亲手做的,才能够享受到最深层的“快意”。所以,满足自己奉献他人,就请赶紧动手吧。
蔓越莓抹茶蛋糕卷的做法
有人说,一个家庭是否和睦与家人是否聚在一起吃饭有关系,的确,自己在家做饭可以让家人有更多的时间聚在一起,可以让家庭气氛更好,蔓越莓抹茶蛋糕卷的做法非常简单,还能间接让一家人更好地生活在一起。
2、先将抹茶粉与低筋面粉混合过筛两次备用
3、取两个无油无水的融器将蛋黄与蛋清分离,装蛋清的盆子要大一些
4、纯牛奶与玉米油搅拌融合
5、筛入抹茶粉与低筋面粉
6、搅拌至无干粉状态
7、加入蛋黄搅拌均匀,不可打圈圈
8、蛋黄糊拌好了,放一旁待用
9、蛋白加入几滴柠檬汁
10、低速打至鱼眼泡状
11、加入三分之一糖粉
12、打至蛋清发白时继续加入糖粉
13、最后一次加入糖粉高速打发
14、打至蛋白呈弯勾状就好了
15、取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中,快速拌匀,分三次加入,每一次的加入需搅拌均匀后再加入下一次的量
16、蛋糕糊拌好了,烤箱170度预热
17、烤盘铺好锡纸,撒入蔓越莓干
18、倒入蛋糕糊,然后再震几下排除气泡
19、入烤箱,170度烤制30分钟
20、出炉后立刻倒扣在网架上,拿掉烤盘
21、再反扣在锡箔纸上
22、从边缘卷起,晾一会儿,放冰箱冷藏30分钟
23、切片后成品
做饭是一件大事,家庭主妇可能不会享受煮饭的过程,蔓越莓抹茶蛋糕卷这道菜的烹饪过程中,可以找到做饭的乐趣,在休息的空档,就能够做出美味佳肴,是初学者的福音。
蔓越莓曲奇做法
蔓越莓曲奇是曲奇饼干中的一个品种,不同的曲奇饼干它们的做法都是不一样。它们不仅是选材的不同,口味也是很有区别的。根据消费者的不同,市面上出现了各种各样的味道,这样才能满足不同人的需求,不过如果自己掌握了做法,我们自己就可以去尝试做,还可以添加自己喜爱的食物。
不过不是每种食物都是可以添加的,有的食物特性是不能够放在制作曲奇上面的。所以添加什么样的食物,还是需要先去了解它们的性质,这样才能有保障的去做,食用起来也会放心。那么蔓越莓曲奇做法是什么呢?
用料
主料:低筋面粉230克,蔓越莓干70克
辅料:鸡蛋1个
调料:黄油150克,糖粉110克
蔓越莓曲奇的做法
1.黄油室温软化,加入糖粉
2.用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状
3.分次加入蛋液拌匀
4.将面粉过筛后分次进黄油糊内,用橡皮刮刀拌匀
5.加入蔓越莓干,用橡皮刮刀拌匀
6.将面团包上保鲜膜
7.利用纸盒整形成长方形的条状,放冰箱冷藏至硬
8.取出变硬的面团,用刀切成5毫米的簿片
9.整齐的排放在烤盘上,注意饼干中要留有空隙
10.烤箱预热至上火180度,下火170度,中层,烘烤约15分钟
烹饪技巧
1、冬天室温较低,黄油不容易软化,可以将碗中装入热水再将黄油放在上面或直接用微波炉解冻程序,不要要注意观察,时间很短就可以。
2、黄油搅拌成羽毛状后, 分次加入鸡蛋打发, 每次搅拌均匀后再加入下一次;再加入过筛的低筋面粉用橡皮刮刀拌匀。
3、如果蔓越莓干比较大颗,需要切碎了再和面团混合;如果是小颗的,可以不用切碎,直接和面团混合即可。
4、加入后用橡皮刮刀拌匀放入保鲜袋中整形,如果想整理漂亮点,可以利用自己家现有的包装盒或其他工具,整理好后放入冰箱中冷藏一个小时以上。
5、取出变硬的面团,用刀切成5毫米的簿片,放在烤盘上,注意要留空隙,以免烤制的过程中膨胀粘连。
6、放入烤箱中烘烤,各家的烤箱不一样,温度也会有所不同,要依自家烤箱的实际情况来调整;等完全凉后放入密封罐中收藏。
蔓越莓曲奇做法的主要材料是用面粉,蔓越莓干,鸡蛋,还有黄油。一般做点心的时候都是需要用到鸡蛋的,因为它不仅是营养价值高更重要的就是它是一种有粘性的食物。在制作的过程中需要注意的就是面粉加蛋的搅拌,还有烤箱的时间掌握。
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