八寸海绵蛋糕（全蛋打发）的做法
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八寸海绵蛋糕（全蛋打发）这道菜所需的时间较短，适合每天忙碌的人们，在家中也可以享受到美味，即使时间很赶，八寸海绵蛋糕（全蛋打发）这道菜也无需等待，20分钟就可出锅，配上一碗清汤，绝对的米饭搭档，下饭的首选。
2、鸡蛋打入无油无水盘中，加入白糖和柠檬汁(加柠檬汁是为了去除蛋腥味，也可用白醋代替，都没有的可忽略)。
3、电动打蛋器从低速到中速打发3分钟，后转高速打发约7～10分钟，拖起打蛋头3秒发泡未滴下即可。
4、倒进玉米油，再打发几下搅拌均匀。
5、低筋粉分三次筛入发泡内，每次翻拌均匀至无颗粒然后筛入第二次继续翻拌（切忌划圈搅拌，以免消泡蛋糕发不起来）。
6、翻拌成细腻的蛋糕糊。
7、蛋糕糊装入8寸活底模具，提起用力往下震几下，震出大气泡。
8、烤箱150度预热10分钟后，放下层150度烤50分钟。
9、烤到30分钟时已胀高，无开裂。
10、出炉后，提起后往下用力震几下。
11、立即架空倒扣半小时。
12、蛋糕已脱离模具内壁，慢慢从活底模具底部把蛋糕往上推，轻松脱模。
13、美美哒。
14、质感细腻。
15、超级蓬松! 怎么按揉都能回弹。 真正的海绵蛋糕!
一道简单的家常菜只需十几分钟的时间，八寸海绵蛋糕（全蛋打发）这道菜好学易做，准备好需要的食材，就可以制作出美味。
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海绵蒸蛋糕（全蛋打发）的做法
吃是人生中非常重要的一件事情，现在人们对健康是越来越重视了，许多人开始逐渐学习自己做饭炒菜，希望自己能吃得健康一些，海绵蒸蛋糕（全蛋打发）的做法很简单，而且经常吃对身体健康也是有很好的补益作用的。
2、葡萄干用水浸泡十分钟
3、洗干净控干水分备用
4、鸡蛋打入盆中
5、用电动打蛋器搅打均匀
6、当有明显鱼眼泡时加入1/3白糖，继续搅打
7、搅打至蛋液浓稠，出现纹路
8、此时再加入1/3白糖
9、继续搅打至纹路明显，蛋液浓稠，加入最后1/3白糖
10、充分打发蛋糊，直至提起打蛋头低落的蛋糊痕迹不会立即消失，我用的双蛋头同时打发，这个过程大概只需十几分钟
11、此时把低筋粉和泡打粉混合物过筛到蛋糊中
12、用橡皮刮刀迅速翻拌均匀
13、然后加一大勺草莓炼乳到蛋面糊中，平时吃饭喝汤的勺子即可，可以换成别的口味的炼乳
14、再加一大勺玉米油进去
15、再次用橡皮刮刀翻拌均匀
16、最后把2/3的葡萄干放进去
17、翻拌均匀
18、拌好的蛋糕糊放入耐高温的模具中，我用了四个乐扣的玻璃盒和碗，耐高温400度，也可以用一个大的八寸圆形蛋糕模
19、表面再撒些葡萄干，实际上它很快就沉下去了
20、蒸锅放足量水烧开，放入蛋糕糊隔水蒸25-30分钟，我的锅放不下四个，另外一个单独蒸的
21、5-30分钟后关火，焖一两分钟，打开锅盖，它不会像戚风那样发得过高
22、取出来自然冷却至室温
23、蛋糕因水汽蒸发会有些许回缩，自动脱离玻璃壁
24、用刀片和手慢慢将蛋糕脱模
25、圆形的也是如此
26、底面图片
27、切面超级松软
28、用力按压后，立刻弹回，像极了海绵的组织
29、回弹图片
30、怎样，你喜欢吗
吃好喝好身体好，我们才能感受到生活的美好，海绵蒸蛋糕（全蛋打发）的做法虽然很简单，不过很多人吃了都赞不绝口。
八寸海绵蛋糕的做法
身体健康时，合理的饮食能够帮助维持健康，不慎患病时，正确的饮食可以帮助身体恢复，促进疾病痊愈，无论如何，我们都不应在饮食上随便对付了事，八寸海绵蛋糕的做法简单，还可以对一些疾病起到食疗的功效。
2、把糖加入蛋盆里，如下图。
3、低档打发，在快速打发至蛋液滴下来不下沉即打发到位。如始终不下沉打发过头了啊。
4、在把奶和油倒入碗里拌均匀，把蛋糕糊挑一些放入油和奶碗里搅拌，没有油奶分离后，在倒入蛋糕糊盆里上下搅拌均匀。倒入模具。
5、震出气泡，烤箱预热180度10分钟转160度20分钟。
6、我把蛋糕皮吃了，变熔岩蛋糕了啊！我烤20分钟。
冬季就是要喝一些美味汤饮，炖好之后的八寸海绵蛋糕非常可口，喝几口下肚就感觉非常舒服，而且最为开胃，让人吃了之后欲罢不能。
可可海绵蛋糕（分蛋打发）的做法
想要减少疾病的发生，我们就不要总是去外面的饭店吃饭，毕竟饭店的菜肴添加了较多调味品，食材也可能不够卫生，自己做饭相对来说更健康，可可海绵蛋糕（分蛋打发）的做法很简单，而且还可以帮助促进健康。
2、蛋糕模底部和内壁擦一层黄油，薄薄的即可
3、抹均匀后放置一旁待用
4、黄油隔热水融化备用
5、先打发蛋白，打至鱼眼泡时加1/3白糖
6、打至细腻有纹理时再加入1/3白糖，继续打发至浓稠时加入最后1/3白糖，继续打发
7、最后打到湿性发泡即可，即提起打蛋头有小弯勾，我打的有些过了
8、下面打发蛋黄，把蛋黄和白糖混合
9、用打蛋器搅打均匀
10、继续打至蛋黄液蓬松，颜色变浅，即打发状态
11、分三次加入融化的黄油，继续搅打
12、最后至蛋黄黄油糊浓稠细腻，完全融合即可
13、盛1/3蛋白糊到蛋黄糊中
14、用橡皮刮刀上下翻拌均匀
15、拌匀后的蛋白蛋黄糊全都倒回蛋白糊中
16、继续用橡皮刮刀上下翻拌均匀，此时烤箱上下火170度预热
17、把低筋粉和可可粉混合过筛到蛋糊中
18、用橡皮刮刀上下快速翻拌均匀
19、拌好的蛋糕糊倒入抹了黄油的蛋糕模具中
20、放入烤箱中层，上下火170度烤20-25分钟，至按压无流动感即可，可以用牙签插入蛋糕中牙签周围无粘湿的蛋糕渣就表明熟了，取出蛋糕，无需倒扣
21、自然放凉即可脱模
22、反面再来一张
23、切开内部图
24、换个角度
25、再来一张
26、真正的弹性十足，像极了海绵
一家人在黄昏时刻围在饭桌前，吃着亲手做的可可海绵蛋糕（分蛋打发），心中肯定特别幸福美好，提醒大家做这道菜的时候必须要煮熟透，松软的口感更适合食用。
法式全蛋海绵蛋糕的做法
如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关法式全蛋海绵蛋糕这道菜的做法吧。
2.1打蛋器换成最低速度，固定在容器中间一点，打发蛋糊，此时大气泡会变小变密，整个蛋糊会变得很有光泽，此步骤为整理起泡大概打发3分钟即可
3.2用打蛋器，以每秒2圈的速度打发全蛋，大约4分钟后，蛋糊变白，用打蛋器画一个8，如果立刻消失，则蛋糊还需要打发一会如果写好的字体很清晰，则蛋糊已经打发完成
4.1一次性加入过筛的面粉，用橡皮刮刀从下午2点方向逆时针搅拌到晚9点方向重复此步骤40次左右，搅拌至面盆无干粉
5.2整理气泡的同时，把牛奶黄油混合物隔水加热至溶化，搅拌后温度降到40度左右即可
6.加入40度左右的黄油牛奶，用橡皮刮刀重复步骤5，大概需要搅拌90次——110次，放心大胆搅拌，不需要担心消泡
7.烤箱160度预热。搅拌完毕后，面糊变得有光泽，比之前略微稀一下，倒入模具里，从十公分左右的高度将模具垂直落下2次去掉蛋糊表面的大气泡
8.把模具当然烤箱底层，160度烘焙35分钟左右
9.出炉后倒扣五分钟，然后脱模正放至放凉。（盖保鲜膜可以锁住蛋糕水分）
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的法式全蛋海绵蛋糕您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
热那亚全蛋海绵蛋糕的做法
世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于热那亚全蛋海绵蛋糕。
2.21轻轻打散
3.隔水加热到38°，拿出蛋盆
4.打发形成缎带状，或者牙签插进一半不到
5.分次筛入低粉，切拌
6.黄油牛奶叮化
7.直线倒入面糊，切拌
8.倒入模具，立即放人预热180°烤箱，烘烤18分钟
9.烘烤上色后，倒扣散热
热那亚全蛋海绵蛋糕的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《八寸海绵蛋糕（全蛋打发）的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生药膳蛋”专题。
