炒鱼丸的做法
秋天饮食养生炒韭黄。
天下只有养生之道，没有长生之药。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《炒鱼丸的做法》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做炒鱼丸。
2.2121用刀与鱼片成斜角，把鱼肉刮下成鱼肉茸。
3.把刮好的鱼肉茸盛到干净容器里，撒上姜末、葱末，撒上适量精盐。
4.倒入一汤匙料酒。
5.撒上香菜末，用力搅匀上劲（搅拌的过程中发现小鱼刺要及时挑出）。
6.用小勺子把鱼肉茸团成鱼丸，备用。
7.另取干净小碗，倒入两汤匙料酒、一汤匙蚝油，倒入适量精盐。
8.倒入一汤匙白糖，适量清水搅匀成味汁。yS630.COm
9.炉上坐锅，倒入植物油，油六成热时放入鱼丸小火炸制。
10.等鱼丸表皮变色，稍泛黄色即可捞出，控油备用。
11.彩椒洗净片成斜片。
12.锅里留底油，油热后放入姜片爆香。
13.倒入彩椒片，翻炒均匀。
14.倒入控净油的鱼丸，轻轻翻炒。
15.烹入调好的味汁，翻炒均匀，稍收汁即可出锅。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知炒鱼丸全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
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炒鱼丸的做法是什么
鱼丸又被称作为鱼包肉，主要的原料就是用淡水鱼或者鳗鱼制作成的鱼茸，再加入一些淀粉进行搅拌，制成一些丸子装的食物，下面就来介绍一些炒鱼丸的做法。
原料：草鱼适量、彩椒适量、精盐适量、植物油适量、生姜适量、大葱适量、香菜适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量
解读制作方法：
1、草鱼宰杀洗净后片鱼片、大葱、生姜切末。
2、用刀与鱼片成斜角，把鱼肉刮下成鱼肉茸。
3、把刮好的鱼肉茸盛到干净容器里，撒上姜末、葱末，撒上适量精盐。
4、倒入一汤匙料酒。
5、撒上香菜末，用力搅匀上劲（搅拌的过程中发现小鱼刺要及时挑出）。
6、用小勺子把鱼肉茸团成鱼丸，备用。
7、另取干净小碗，倒入两汤匙料酒、一汤匙蚝油，倒入适量精盐。
8、倒入一汤匙白糖，适量清水搅匀成味汁。
9、炉上坐锅，倒入植物油，油六成热时放入鱼丸小火炸制。
10、等鱼丸表皮变色，稍泛黄色即可捞出，控油备用。
11、彩椒洗净片成斜片。
12、锅里留底油，油热后放入姜片爆香。
13、倒入彩椒片，翻炒均匀。
14、倒入控净油的鱼丸，轻轻翻炒。
15、烹入调好的味汁，翻炒均匀，稍收汁即可出锅。
香干蒜薹炒鱼丸的做法
做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好香干蒜薹炒鱼丸。
2.将蒜薹清洗一下、捞出。
3.放在案板上切成段，待用。
4.将鱼丸放在案板上切成片，待用。
5.将香干放在案板上切成片。
6.烧锅倒油烧热，下入切成片的香干和鱼丸翻炒一下。
7.接着，加适量的水。
8.加少许生抽。
9.翻炒翻炒。
10.然后，合入切好的蒜薹翻炒翻炒、至蒜薹断生。
11.最后，加少许盐。
12.加少许鸡精。
13.调味炒匀，即成。
14.盛出，装盘。
如果你想做香干蒜薹炒鱼丸这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。
黄瓜炒鱼丸
在生活中有很多人都特别喜欢吃黄瓜，到了夏天的时候就是黄瓜成熟的季节，这个季节的黄瓜特别的多，所以在市场上的价格也比较便宜，而且黄瓜不仅可以生吃，还可以炒菜吃，他的做法多种多样，营养丰富，还能够用来减肥，有人喜欢将黄瓜和鱼丸放在一起炒着吃，那么黄瓜炒鱼丸怎么做呢?
鱼丸是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的汉族传统名点，属于粤菜或闽菜系。亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。其色如瓷，富有弹性，脆而不腻，为宴席常见菜品。
黄瓜，(学名Cucumis sativus Linn，英文名Cucumber)，葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。叶柄稍粗糙，有糙硬毛，长10-16(-20)厘米;叶片宽卵状心形，膜质，长、宽均7-20厘米。中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培;现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。
用料：黄瓜 鱼丸 盐 花椒面 酱油
做法：黄瓜一根冲洗干净、速冻鱼丸适量
1/7 黄瓜一根冲洗干净、速冻鱼丸适量
鱼丸先用水煮熟，然后过凉水
2/7 鱼丸先用水煮熟，然后过凉水
黄瓜和鱼丸分别切片备用
3/7 黄瓜和鱼丸分别切片备用
炒锅内放油，下入黄瓜和鱼丸翻炒
4/7 炒锅内放油，下入黄瓜和鱼丸翻炒
加入适量酱油、盐、五香粉翻炒均匀即可
5/7 加入适量酱油、盐、五香粉翻炒均匀即可
爽脆鲜美的黄瓜鱼丸就大功告成了
6/7 爽脆鲜美的黄瓜鱼丸就大功告成了
鱼丸炒油菜
有营养意识的人在日常生活中炒菜的时候都会注重荤素搭配，因为只有荤素搭配得当，才会让每天摄进身体里的营养达到均衡效果。而油菜是一个春季会大量上市的蔬菜，因此在春季的时候，南方地区家庭餐桌上都可以看见油菜的身影，而油菜的制作方法也是很多的例如鱼丸炒油菜，下面的文章就为大家讲解鱼丸炒油菜的方法。
1.肉馅，放入盐少许，生抽，耗油，一个鸡蛋。淀粉少许，放入一点水，顺时针搅拌
2.小油菜切开两半，放锅里超水，一分钟，放入盐和食用油
3.和好的肉馅，用手捏丸子，或者用勺子
4.用手这样弄得圆点，
5.放到锅里，中火炸
6.炸好的丸子备用
7.油菜装盘子
8.锅里放有，小火，放入生抽，十三香，耗油，白糖少许，水淀粉，烫汁好了放入丸子
9.翻炒几下出锅
10.味道不错，可以试一下
油菜的功效与作用
1、降低血脂
油菜中含有某些的营养物质，对于活血化瘀有一定的功效，而且在一定的程度上还能治疗一定的疾病，对我们的身体来说是非常的好的。
2、帮助肝脏排毒
油菜对我们的肝脏也有很多的好处，能够在一定的程度上起到对肝脏排毒的效果，使我们的身体变得越来越健康。
3、防癌抗癌
在油菜中含有非常丰富的植物激素，而这种激素能够有效的吸附进入我们体内的致癌物质，对我们的健康是非常好的。
4、宽肠通便
油菜中含有的营养成分，能够起到通肠的效果，从而解决便秘的现象，对我们的身体来说是比较健康的。
5、强骨抗压
对我们的骨骼来说是非常健康的。
6、散血消肿
油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用，孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。
炒鱼丸的做法大全是什么
我们通常在吃火锅的时候，会在锅里下一些鱼丸，味道十分的鲜美；市面上也有很多鱼丸的，走在大街小巷，经常会听到有人喊卖鱼丸。那么，你吃过炒鱼丸吗？你知道味道怎么样吗？想知道炒鱼丸的做法大全是什么吗？让我们通过下文来了解一下吧！
做法一：
1、鱼丸和切好的黄瓜最好的黄金比例是一比一。一根黄瓜：1620粒鱼丸。这样荤素搭配极佳！
2、鱼丸下热水三至五分钟烫熟。（如果做饭熟练的朋友为了节省时间，可以先煮鱼丸的同时切黄瓜片）
3、鱼丸熟后捞出放在凉水里泡一下。正好趁这个时间刷一下锅，准备下油炒制鱼丸。
4、凉了以后的鱼丸用刀切成两半，这样炒制时香味会挥发的更极致。（普通实心鱼丸也可以制作哦）
5、热锅倒入很少很少的油，比炒菜少一些的油。
6、放入鱼丸，瞬间鱼丸的淀粉就开始捣蛋粘锅。因此要从开始下入油锅时就一直不断地翻炒鱼丸，同时快速放入黄瓜和撒入些盐，用盐把黄瓜的水份杀出来防止鱼丸淀粉粘锅。（如果您平时做饭不够熟练，可以先少量点点水，保证不糊锅，再放入黄瓜和盐）
7、黄瓜很快就变软，同时顺时针倒入备好的水淀粉。即可出锅。
做法二
1.鱼丸适量
2.胡萝卜切片
3.尖椒切片
4.大蒜切碎备用
5.锅中烧水，先把鱼丸煮熟
6.捞出备用
7.锅中放入少许玉米油，油热后先放入大蒜碎炒香，然后放入胡萝卜和尖椒炒香
8.然后加入煮熟的鱼丸翻炒
9.锅中加入少量的味达美调色，再放入适量的食盐、白糖、鸡精调味，再翻炒片刻就可以出锅了
做法三：
1.葱姜切丝，洋葱切丝，青椒切块，鱼丸每个切成四块备用。
2.热油下鱼丸煎熟，表面变色就差不多了，中小火，大火很快就糊了，煎好后盛出。
3.热油下葱姜炝锅，下洋葱炒香，下青椒，稍微煸炒，下少许盐调味。
4.再下鱼丸煸炒，放入老干妈豆豉或者辣酱，稍微炒一下就可以出锅了。
通过上文的介绍，相信你已经知道炒鱼丸的做法大全是什么了吧！炒鱼丸的味道非常的美味，丝毫不差于火锅，甚至更胜一筹呢。而且炒鱼丸的做法也十分的简单，对于忙碌的上班族来说，更是十分的方便，而且味道也是十分的好。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《炒鱼丸的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生炒韭黄”专题。
