香汁饺子皮拉面的做法
养生做法。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生关系着每一个的生活质量。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？下面是小编为大家整理的“香汁饺子皮拉面的做法”，希望能为您提供更多的参考。
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好香汁饺子皮拉面这道菜吧。
2.1拉好的摆好，应为本身饺子皮就带一层浮干面，所以不怕粘连
3.2饺子皮切长条
4.1把煮好的饺子皮面捞出来过2边冷水，控干水份备用
5.2把拉好的饺子皮面放入开水中煮熟
6.炒锅加油，加入葱姜蒜末，肉肠片炒香.
7.加入蔬菜翻炒，胡椒粉、盐调味然后加入一大勺老汤，烧开后水淀粉勾芡，起锅加几滴香油。
8.把烧好的汁和配菜都淋在煮好的饺子皮拉面上就做好了
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下香汁饺子皮拉面。
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饺子皮热量
随着经济的发展，人们不再满足于口腹之欲带来的满足感，而越发的注重养生和体态的塑形等问题。尤其是对于减肥的人群来说，想要达到好的减肥效果，运动和节食都不可或缺，因此在选择食物之前有必要了解一下每样食物的热量是多少，再进行食用，而饺子皮主要由淀粉制作而成，那么饺子皮的热量是多少呢?
1、饺子皮热量
主要看面皮多大，一个饺子皮大约定在10g，300g的面食大概642大卡，加上面上带的油，总热量大概不到700大卡。
2、饺子的热量
饺子的热量：253大卡/100g。1个饺子(猪肉芹菜馅)(20.0克)含有热量51大卡，需要散步35.2分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪16.80克;蛋白质7.00克;碳水化合物22.10克;纤维素3.60克。饺子属于碳水化合物、蛋白质、纤维和脂肪含量都比米饭高的一种食品，热量接近米饭的2倍，减肥期间可作为主食适量食用。
3、吃饺子会胖吗
吃饺子少量不会长胖，吃多了会发胖。一般来说，100克饺子的热量是100克包子热量的2倍，每一百克有240大卡。东北人春节必吃饺子，不同肉馅的饺子热量相差很大。饺子主要分为饺子皮和饺子馅，为了让馅料吃起来滑软多汁，馅料中往往大量添加肥肉、动物油、植物奶油等。馅料所用肉类至多只有7分瘦，脂肪含量通常会超过40%。即便是低脂肪鱼虾类制成的馅料，也要添加动物油脂改善口感。这便会带来大量的饱和脂肪和热量，不利于身体健康。
4、晚上吃饺子会胖吗
如果正在减肥，晚上的饮食一定要清淡，含脂肪和油性都要小，最好是水果和蔬菜，因为在晚饭后，人们的活动量都比较小，经常吃脂肪含量高的食物，是会让人长胖的。而晚上包饺子吃，无论是肉馅的饺子还是三鲜馅的饺子，相对含油量都要高一些，而且饺子皮也是面食，所以经常吃的话，是会让人发胖的，尤其是在晚上八点以后在吃，更是容易让人长肉的。
饺子皮新吃法～饺子皮葱油饼的做法
自己学会做一些常见的家常菜，自己在家开火做饭，能令家人温暖起来，即使再忙，我们最好也经常在家做饭，可以做一些比较简单的菜式，饺子皮新吃法～饺子皮葱油饼的做法相对来说就很简单，即使厨艺差也不用担心学不会。
2、五香粉，盐，加入油中，混合。搅拌均匀。
3、饺子皮刷一层油（上一步的混合物）忘记拍图了，哈哈哈，撒上葱花。
4、然后盖上一张饺子皮，然后再刷油，撒葱花。重复3到4次，大概三层到四层的样子。
5、盖上最后一层，然后用擀面杖擀开。擀成大饼形状即可。
6、然后下锅烙，小火慢慢烙。
7、两面烙成金黄色就可以出锅了。
8、可以沾番茄酱，或者辣椒酱吃。
在匆忙的生活中有很多家庭已经不自己做饭吃了，但是饺子皮新吃法～饺子皮葱油饼的做法却非常简单，即便是忙碌的过后，做上这样一道菜才是真生活。
南瓜饺子皮的做法？
逢年过节的时候，家家户户的餐桌上是少不了饺子的，虽然现在速冻饺子是很方便的，但是大家总会觉得速冻饺子缺少点饺子本来的东西，目前比较受欢迎的要属彩色的饺子，彩色的饺子不仅看起来好看，而且由于里面添加了不同的蔬菜，营养也是非常丰富的，那南瓜饺子皮的做法是什么呢？
自制南瓜饺子皮的做法
1.面粉加盐置于一大容器中，加入南瓜泥，与部份的冷水。
2.用手揉成干湿适度光滑的面团，视需要边揉边加入适量的冷水。
3.等面团揉至光滑而柔软（所谓三光：面光，盆光，手光）。上盖干净的厨房布或保鲜膜保湿，醒面约半小时。
4.栉瓜洗净，连皮刨成细丝。
准备姜末与蒜末。（以牛肉作为馅料，会比平常多用一些姜末来提味和去腥。）
5.牛肉栉瓜煎饺 所有食材：牛绞肉，栉瓜以及调味料置于一容器中。拌匀成馅料。
6.这里的牛绞肉并没有用水搅打（俗称的打水），这样不加水的馅料的，不稀不烂，吃得到肉末，肉香也特别浓。
7.醒好的面团，在洒了面粉的工作檯上，分割成大小等量的剂子，用擀面杖擀成饺子皮，加入馅料。
8.平底锅，热少许油，贴上饺子，以中火慢煎到饺子底部略为上色，加水至饺子高度的三分之二左右。盖锅闷煮，直到水收干，就可起锅咯。
9.撒上一点黑芝麻，准备一点麻油辣酱，就是一盘丰富的面食。
10.鲜与美！
饺子皮怎么做最软
1、用冷水和面，但在加水的时候要用筷子搅着加，这样水加的均匀，也容易把握住加水的量，一般搅到只剩一点干面就不要加水了，然后用手揉面揉成一团后密封放置十几分钟再揉一会。
2、饺子面一定要揉了在揉，揉一会，歇一会让它醒一下，一直揉越揉越好吃，一般3至4次，一次揉4遍，一遍5分钟即可。
3、然后再密封放置半小时以上，放置时间越长面和水越均匀，这样在做饺子皮时也不容易干面皮。
4、可以早上和好面，到中午再包饺子。
饺子皮怎么煮不破
沸水煮皮不会糊。与冷冻水饺不同的是，若是现包的水饺用冷水煮，水饺皮会糊掉，而且现包水饺不存在内外温差大馅儿不易熟的问题，因此建议还是用沸水煮。
第一招：先煮皮后煮馅，盖锅盖煮皮，撇锅盖煮馅。水开后，撇开锅盖煮饺子，饺子随滚水不停搅动，饺子皮便熟了，这时盖上锅盖，不用多久饺子馅也熟了，这样煮又好又快不破皮！
第二招：煮饺子前，在锅中撒些许盐，这样煮出的饺子，不仅表皮劲道。而且个个不粘锅。
饺子皮做的美食
饺子皮儿葱油饼的材料：饺子皮、葱花、盐、油
做法：
1、案板上放一张饺子皮，抹点油、撒点盐和葱花；
2、盖上另一张饺子皮，抹油、撒盐和葱花；
3、重复上述步骤，叠个5-6张饺子皮；
4、最后盖上一层饺子皮，用擀面杖擀薄；
5、起锅热少许油，正反面煎至两面金黄即可。
剩下饺子皮简单做法
饺子对中国人来说是一种非常有意义的食物，过年过节人们肯定会吃饺子，尤其是春节，家里有人出远门的时候也会给远行的人包饺子，用来祝福。包饺子需要用到饺子皮和饺子馅，有些时候不是饺子皮多了就是饺子馅多了，很少有正好的时候。下面说下剩下饺子皮简单做法，以免浪费。
一、葱油饼
用料：饺子皮、香葱、油、盐
做法：
1. 把香葱洗净，切碎备用。
2. 在饺子皮上抹油，撒少许盐、葱花，盖上第二片饺子皮，重复盖上5张饺子皮，然后用手轻轻摁压，用擀面杖擀大、擀薄、擀圆。
3. 电煎锅预热，抹上一层油，小火煎擀好的面皮，煎至两面金黄即可出锅。
二、迷你鸡肉卷
用料：饺子皮、鸡胸肉、青椒、油、香辣烧烤酱、鲜鸡汁、白芝麻、沙拉酱
做法：
1. 青椒去籽洗净切丁备用；鸡肉洗净切丁，然后拌入香辣烧烤酱、鲜鸡汁，搅拌均匀，腌制片刻。
2. 把电煎锅预热，倒入适量油，翻炒鸡胸肉至变色，然后加入白芝麻继续翻炒，最后把青椒丁，翻炒片刻后盛出备用。
3. 电煎锅洗净，锅底刷一层油，油热后放入饺子皮，小火煎至两面金黄，取出放在擀面杖上，使其定型为半卷的形状。定型后在里面放入青椒鸡肉丁，挤上沙拉酱就做好了。好看又好吃！
三、小甜品用料：饺子皮、香芋（或者是苹果、香蕉、红豆等）、糖、水淀粉
做法：
1. 把香芋切丁备用，调适量水淀粉备用。
2. 在锅中放油，把香芋丁加糖翻炒至八分熟，然后加水淀粉炒熟。
3. 把炒好的香芋放在饺子皮中间，左右两边往里对折，上下两边往里折一点，捏紧，折成长方形。再把四边都捏紧。然后在电煎锅上放油，开小火，煎炸至两面金黄盛出即可食用。
四、炸裂裹皮芝士热狗
市面上的芝士热狗虽然美味，但是面皮厚，油炸后对身体负担大。今天介绍的这一款芝士热狗皮薄馅厚，最重要的是经济实惠，自己在家制作十分方便。而且比较不油腻，小孩子自己吃一个也没有问题。
制作过程：
首先，将热狗和芝士片都切成两半，鸡蛋液打散备用。
然后，将一片饺子皮先放上芝士，再放上半根香肠，用饺子皮包一圈之后，用手将蛋液涂抹在中缝处，让内陷不易脱落，放在烤盘上静置。
最后，将一盘的热狗都准备好之后，将剩余的蛋液用刷子轻轻涂抹在饺子皮表面。放进预热过的烤箱用210度烤制 6分钟，即可食用。
芝士热狗香脆可口，还可以根据个人口味多放一些芝士，食用时涂抹番茄酱和蜂蜜芥末酱让口感更加丰富。
饺子皮的做法大全
在北方，每当过年的时候，每一个家庭都会制作饺子来充当年夜饭，因为饺子象征着团团圆圆。然而，我们在制作饺子的时候，我们可能遇到最大的问题就是饺子皮的制作，因为想要制作出嚼劲更好的饺子，就需要我们在饺子皮这一方面入手，加强和面的能力和注意饺子皮的厚度，这样才能保证饺子皮相对来说比较薄。
对于饺子皮的做法，希望我们可以学会它，特别是对于那些持家的朋友。随着夏季的到来，我们家人的胃口也变的更薄弱了，所以我们可以尝试一下做饺子给他们吃，这样就可以补充他们的营养需求。
吃饺子是中国人的一种习惯，在以前人们大多都是在逢年过节的时候才吃饺子，现在随着生活水平提高，吃饺子已经成为人们的家常便饭，想吃就可以做着吃。如何制作饺子皮呢?
饺子皮属于私家菜谱，主要原料是面粉;工艺是其他，制作简单;如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
饺子皮的原料：饺子专用面粉
饺子皮的配料：水
方法/步骤
1在和面盆中放入适量面粉，加入一小勺盐。
2.再在面粉盆中加入一个鸡蛋清，加入鸡蛋清的饺子皮，包成饺子，煮熟后捞在碗里不容易粘住。
3. 用一小碗放入凉水开始和面，先加入少量水，用手或者筷子，将面粉和成面疙瘩。
4. 然后再用手把面疙瘩用力按压到一快儿。
5. 再把面团上面用手蘸有点水，再继续揉，反复蘸水揉面2-3次后，用锅盖盖住，醒30分钟。
6. 面醒好后，取一小块，搓成长条，用刀切成小剂，或者用手拽也行。
7. 用小擀面杖将小面剂檊成圆形，就可以包饺子了。
相信你们在生活中，你们都是很喜欢吃饺子的吧。但是你们对于饺子皮的制作很烦恼，每次想要吃饺子的时候都会很担心自己的做的饺子皮会影响到饺子的味道，所以你们会选择出来购买饺子皮。如果我们学会了饺子皮的做法，就可以节省我们的生活开销。
饺子皮锅贴的做法
饺子皮锅贴这道菜的食材简单，健康又卫生，无特殊情况是适用于各个年龄层阶段人吃的。藏不住的美味，让人无法拒绝，在家也能做，让人吃了忘不了，正宗的家常口味。美味、一家人，就是幸福。
2、加适量盐、糖、鸡精、生抽、胡椒粉、油搅拌均匀。
3、葱切碎。
4、把葱花加入肉馅拌匀。
5、准备饺子皮，买的现成的，省事。
6、取一块饺子皮，放入适量肉馅。
7、对折后捏紧中间部分，两头空着不要捏。
8、逐个捏好。
9、油锅下适量油，要铺满锅底。
10、把锅贴逐个放入油锅。
11、盖上锅盖小火慢煎。
12、煎至微黄翻煎另一面，直到3个面都煎至金黄。
13、出锅装盘，香香脆脆挺好吃的。
忙碌的工作让许多人放弃了自己在家里做饭，不过饺子皮锅贴的做法简单，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
东北饺子皮的做法
我国哪里的饺子最出名呢?当然要数东北的饺子。吃过正宗的东北饺子的人都知道，东北饺子的美味真的是不一般，尤其是它的饺子皮有着独特的优势，非常细腻有韧劲。所以，能够做出好吃的饺子关键在于饺子皮。那么，东北饺子皮为何不一般?东北饺子皮的做法是怎样的?
既然东北饺子皮这么特别，那你有没有兴趣学习东北饺子皮的做法呢?其实，制作东北饺子皮不仅是一种活儿，更是一门艺术。那么，要想在家中能够吃到最美味的饺子，不妨去学习东北饺子皮的做法吧。
材料：中筋面粉 500公克 水 盐 蛋清
饺子皮的做法
1. 将2/3份量的中筋面粉放入容器中，用手挖一个凹槽
2. 用温水和面，为使面有劲可放5克左右的盐，掌握好水量，面和的偏软一点为好，然后将水慢慢倒入，另外放些蛋清可改善口感，煮时还不易破皮。也可以放猪油。
3. 用二手用力抓捏面粉，揉成面团。
4. 在桌上撒上1/3份量的中筋面粉，将面团放在桌上用力来回揉捏，揉至表面光滑为止。
5. 和好的面盖上湿毛巾，醒20-30分钟机可。
6. 使用菜刀将面团分切成数块，并搓成直径约2CM的圆条状。
7. 将圆条再用菜刀分切成约2CM的小块，整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状。
8. 一手拿捍面棍，一手拿小圆饼状的面团，以顺时钟方向旋转的方式慢慢桿成直径约7CM的饺子皮。
饺子皮的制作要领：
1.1斤面粉+250克温水+1个鸡蛋+10克盐
2.揉好面后室温静置30分钟(趁这段醒面时间正好做馅)。饺子皮的做法很简单，面里兑适当盐水(盐不用太多)一直揉，用我自己的话来说，千锤百炼，为求一面!饺子面一定要揉了在揉，揉一会，歇一会让它醒一下，一直揉越揉越好吃，一般3至4次，一次揉4遍，一遍5分钟即可(家庭用面)
制作正宗的饺子皮不仅是需要足够的力气，还有就是要有十足的耐心。那么，东北饺子皮做好后，您就可以将先前准备好的五花肉、大白菜、葱、姜等材料做成馅料，再包饺子，很快您就可以品尝到最美味的东北饺子了，您是不是心动了呢?
自制饺子皮
饺子是很多人都非常喜欢吃的一种食品，特别是北方人，有些人甚至把饺子作为自己的主食。说到饺子，就必须要有饺子皮，但是一般人吃的饺子皮都是买的现成的。其实，饺子皮是可以自制的。自制饺子皮，也是很多人都会的。饺子皮是做饺子的关键所在，当然饺子馅儿也很关键，但是饺子皮还是最主要的。
通常一个饺子皮的好坏会直接影响到饺子的质量，所以自制饺子皮，一定要小心谨慎，一定要确保饺子皮的完好，而且厚薄程度最好是差不多的，这样包出来的饺子不仅美观，而且还很好吃。下面就来说说自制饺子皮的方法。
食材:主料:面粉300g,水170g,辅料盐1/4小勺
自制一
1.准备用料。2.将所有材料倒入盆中。3.手工搅拌成絮状。4.交给搅拌机搅拌。5.最后搅拌成光滑面团，取出。6.放入盆中，封好保鲜膜，松弛15分钟左右。7.取出，案台上撒薄面，将面团搓成长条。8.切成大小均等的剂子。9.按扁。10.一手捏着面皮边缘，一边旋转面皮一边用另一手滚动擀面杖，将面皮擀薄。11.成为中间厚边缘薄，厚度适宜的饺子皮。
小贴士
剂子也可以直接用手揪，我比较喜欢用切。剂子大小可以根据自己的喜好调整，
自制二
方法/步骤
首先，我们要和面，将适量的面粉放入面盆内，这个量呢，看人数来定。先加入少量的水，记住，宁少勿多，少了可以补，水多了会成糊，到时候要补面粉就麻烦了。(pS：喜欢吃蛋皮的可以打好鸡蛋加进去。)和面，用手揉面团，并往下压，原则是一揉，一回手，一下压。让面粉成团并且紧致，不够水就慢慢加水，一边揉一边加。揉成面团之后，可以拿上擀面桌了。判断面团是否完成首先面团是否紧致，不能松散，要成形，放在桌面上不坍塌;擀面之前，首先要把面团分成无数个小圆团，大概“章鱼小丸子”那么大小就可以了，随便一捏一团，不需要很标准的球体。擀面开始，拿一个小面团，轻轻往下压一下，压扁之后受力面积大了便于我们擀面。右手拿着擀面棍，压着面皮的一大半，上下转动擀面棍，左手拿着没有压着的面皮边不停转动，一边擀一边转动面皮，这样擀出来的才均匀，并且圆。(左撇子请自行换手)最后，小翔也教大家一种懒人或者笨手笨脚的人专属的做法，找一个圆形的杯子或者类似的，先将面皮擀开，平摊在桌面上，一压一个，一点不含糊!
有了上面介绍的两种自制饺子皮的方法，大家就可以按照上面教的来学习了，学会可自制饺子皮的方法对于大家以后的生活是非常有好处的，因为我们的生活中吃饺子的时候是很多的，所以学会了自制饺子皮以后就可以自己做了，而不用到处去买饺子皮了，有可能质量还很差。
绿色饺子皮的做法
饺子皮大家应该都知道是用面粉做成的，但是绿色饺子皮的原料大部分人都不知道，兴许，可能还有人会觉得这里面添加了激素，其实这是完全错误的，绿色饺子皮的原材料就是蔬菜汁，我们大家应该都知道，蔬菜是绿色的，如果用面粉活上蔬菜汁，饺子皮自然会变色，但是也有别的方法，那么绿色饺子皮的做法是什么？
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。西安还创制出饺子宴，用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。
饺子现在已经成为了北方人不可或缺的过年食品。在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
绿色饺子的做法步骤:1. 准备一些菠菜，用榨汁机榨出菠菜汁，备用。
2. 和面，用榨好的菜汁直接和面，这样面皮就成自然的绿皮了。
3. 大白菜剁碎，和肉糜搅拌，加入适量的盐和麻油，备用。
4. 接着就是擀面，包饺子的程序。其实就是普通的饺子，用了菜汁做绿皮让人更有食欲。
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