葱花厚蛋卷的做法
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对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关葱花厚蛋卷的做法。
2.21打三个鸡蛋。
3.加适量盐，葱花和芝麻，打成蛋液
4.锅中抹少许油，摊均匀少许蛋液
5.锅中抹少许油，摊均匀少许蛋液
6.微微凝固就向一边卷起
7.在向另一边卷起，如此反复几次直至蛋液摊完，期间可以撒入火腿
8.微微凉一下切段即可
葱花厚蛋卷的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
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冰淇淋蛋卷的做法
冰淇淋这个小吃不管是在冬季还是在夏季，都受到了众多人的追捧。而大家吃冰淇淋不仅注重冰淇淋自身所含有的奶香味，其实冰淇淋下面的蛋卷也是让众多人难以忘怀的。因为如果冰淇淋下面的蛋卷变得好吃的话，就连冰淇淋自身的味道也会让人忽视。因此自己在家里制作冰淇淋蛋卷的方法是什么呢?
材料：奶油200公克 , 糖粉140公克 , 香草粉(或香草精)1/4小匙 蛋2个 , 低筋面粉1杯(100公克)
做法：
1、先将奶油用低温加热到溶解
2、再加入筛过的糖粉及香草粉拌匀
3、蛋打散加入拌匀的奶油糖粉中再以打蛋器搅拌均匀
4、最后加入低筋面粉搅拌至没有粉粒状
5、用汤匙舀取少许面糊取好间隔(间隔要稍大些)
6、平均放置於烤盘上
7、再利用汤匙轻轻在面糊上抹开成圆薄片状 8、放入已预热的烤箱中以350F烤约5分钟
9、待饼乾上色后戴上棉质手套趁热将饼乾翻面(表面朝下)
10、将饼乾趁热卷起等到定型后再放开即成
注：
1、如果把所有材料份量减半，大概可以做12个蛋卷。
2、一定要注意看着，小心烤焦;
3、卷的时候动作要快，否则一分钟之内就会变硬定型，就卷不起来了
纯手工蛋卷冰淇淋
材料淡奶油250g、牛奶200g、白糖45g、蛋黄2个、草莓100g、低粉50g、黄油30g、蛋白40g、糖30g、巧克力适量
做法
1、准备冰淇淋原料：淡奶油、糖、蛋黄、牛奶、草莓。
2、分离蛋黄、蛋白。
3、蛋黄加入白糖搅打均匀。
4、加入牛奶搅打均匀。
5、将蛋奶液小火加热并不断搅拌，蛋奶液在接近沸腾时关火，冷却备用
6、淡奶油倒出，稍微打发。
7、将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀。
8、草莓洗净后摘蒂，放搅拌机里打成酱。
9、倒入奶油液里搅打均匀。
10、放入可以冷冻的容器内，放冰箱冷冻室。
11、每隔一小时拿出搅拌一次，搅拌三四次即可。
12、准备蛋卷材料：黄油、蛋清、白糖、低粉。
13、蛋白加糖搅打均匀。
14、加入融化的黄油搅匀，筛入低粉，用刮刀切拌均匀。
15、平底锅加热，倒入少许面糊，晃荡均匀，小火加热，一面成熟后翻面。
16、等到蛋饼有一定硬度后，趁热定型，凉了后就很脆。
17、最后挖入冰淇淋即可。
香脆蛋卷的做法
疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于香脆蛋卷的介绍，以后我们自己做饭。
2.将软化的黄油放入盆中，加入白糖与盐，拌匀
3.少量多次的加入蛋液，每加一次将其拌匀后再加，拌匀
4.加入牛奶，拌匀
5.筛入低粉拌匀
6.将香草荚剪开，放入里面的籽，倒入黑芝麻，拌匀后静置半小时（夏天要放入冰箱冷藏）
7.平底锅烧热，放入适量面糊
8.锅离火，转动锅子，使面糊均匀摊开再置于小火上，煎至两面金黄
9.趁热用筷子从一边开始卷成卷状，彻底放凉变香脆即可
看完小编对香脆蛋卷的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
苹果蛋卷的做法
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下苹果蛋卷的做法。
2.鸡蛋打入碗里打散。
3.加点水和面粉，调好不干不稀的面糊，粘稠一点就好。
4.红富士和火腿切小丁，红富士留一半切薄片。
5.切好的水果放入锅里略炒，炒出香味后捞出。
6.取煎锅，倒入薄油，不需太多，薄薄的为好，面糊调好，挖一勺倒入不粘锅转动锅铺平。
7.先抹上果酱，加入一些炒好的杂丁，再铺上苹果片。
8.卷起来开吃。
苹果蛋卷做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
肉末蛋卷的做法
肉末蛋卷是我们常吃的一种食物，很多人在平时都会选择去吃肉末蛋卷这样的食物，作为主食吃是不错的选择，而且肉末蛋卷的味道以及营养价值的确很不错，那么具体我们吃肉末蛋卷有哪些好处，这是大家不清楚的，下面就让我们一起跟着来看看吧。
肉末蛋卷的做法
肉末蛋卷的做法实际上还是比较简单的，首先我们需要准备好材料，需要新鲜的猪肉馅、葱姜末少许、料酒1汤勺、生抽1汤勺、蛋清1汤勺、玉米淀粉1汤勺，同时还需要高汤30ml、鸡蛋3-4个、玉米淀粉1汤勺、水3汤勺、盐少许、枸杞数粒，还需要我们准备好保鲜膜或锡纸数张。
首先我们需要在肉馅中加入姜末、 盐、糖、胡椒粉，还需要料酒、生抽、蛋清、淀粉、水，搅拌入味，然后再加入葱末拌匀之后，放置腌制。
把鸡蛋打散，然后在其中加入盐和淀粉、水搅匀。这时候我们就可以把蛋液放在平底锅中，摊成几张薄薄的蛋皮，然后将肉馅放在蛋皮的一头，卷起，等到把蛋皮全部都卷成粗细均匀的圆柱状之后，这时候我们就可以把每个蛋卷都用保鲜膜卷包起来，最好可以弄的紧一些，然后再把两头打结，这时候就可以上笼蒸制25分钟后，晾凉，等到晾凉了，我们就可以把肉末蛋卷去掉保鲜膜，切成2.5~3厘米长的段摆在盘中了。然后再选择用高汤，在其中加入几颗枸杞，芶玻璃芡，再加几滴明油，这时候就可以均匀的浇在肉末蛋卷开始吃了。
肉末蛋卷的热量
肉末蛋卷是热量比较少的一种食物，在其中的热量是比较低的，同时我们吃肉末蛋卷的时候可以发现，实际上肉末蛋卷中的各种营养物质也是很丰富的，所以我们吃肉末蛋卷很不错。
肉末蛋卷的窍门
大家吃肉末蛋卷的时候需要注意，首先我们在蒸制肉末蛋卷的时候要注意，这时候我们一定要用保鲜膜或锡纸把肉末蛋卷包裹住才行，而且一定要紧一点，最好是能够让肉末蛋卷中有点压力，这时候我们会发现，蒸好的肉末蛋卷吃起来肉质是不会过于松散的，而且也可以保持一个得体的性状。
在裹住肉末蛋卷的时候，如果我们发现保鲜膜的两头是不太容易被打结的，这时候我们不妨试试用锡纸，这样是更容易进行操作的，等到冷却之后就可以再拆掉了。
孕妇可以吃肉末蛋卷吗
对于孕妇来说肉末蛋卷是完全可以吃的一种食物，因为肉末蛋卷的营养价值是非常丰富的，而且肉末蛋卷吃起来的味道也不错，在其中的蛋白质等营养物质都是我们人体所需要的，大家吃了之后可以宝钢在孕妇补充所需要的营养物质，这样对促进孕妇健康是有好处的，所以大家不要错过。
蛋卷的营养价值
肉末蛋卷是非常有营养的一种食物，首先在肉末蛋卷中可以说是含有我们人体必需的各类营养物质，特别是在其中的蛋白质、脂肪很丰富，同时还有大量的卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾的存在，所以说吃肉末蛋卷是不错的选择。
而且在肉末蛋卷中，实际上还有我们人体所需要的各类丰富的营养素存在，特别是其中的钾、钠、镁、磷等微量元素是非常丰富的，而且在肉末蛋卷中的铁元素是很丰富的，是我们补血益气的好选择。
而且大家吃肉末蛋卷的时候还可以发现，实际上肉末蛋卷中的蛋氨酸的含量也是特别丰富的，而且实际上在肉末蛋卷中可以发现，其中大量存在的谷类和豆类中，实际上都是缺乏我们人体所必需的氨基酸了。所以说吃肉末蛋卷是很不错的，能够更好的提高我们人体的吸收能力，对于补充营养物质也有好处。
在肉末蛋卷中实际上是有大量的蛋白质存在，而这样对我们的肝脏组织损伤问题是可以发挥出修复作用的，同时在肉末蛋卷中还有卵磷脂的存在，这样的物质是可以起到促进肝细胞再生的效果，对我们健康有意义。而且肉末蛋卷对于提高我们人体中的血浆蛋白量是有意义的，同时还可以利用吃肉末蛋卷的方法来帮助我们增强肌体的代谢功能和免疫功能，对健康是有意义的。
在肉末蛋卷中不仅蛋白质很丰富，实际上肉末蛋卷中的脂肪含量也是同样非常丰富的，所以说我们吃肉末蛋卷很不错，对大家健康是有意义的，在肉末蛋卷中是含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素存在的，而且在肉末蛋卷中的钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素等营养物质，实际上都是很丰富的，对人体来说都是需要的。
吃蛋卷的注意事项
吃肉末蛋卷虽然很不错，在补充营养物质的同时，肉末蛋卷的味道也很不错，但是吃肉末蛋卷的时候也要注意适量才行，肉末蛋卷并不是吃的多就好的一种食物，因为我们过量的吃肉末蛋卷，这时候就会出现营养过盛、导致肥胖的问题产生。同时大家吃肉末蛋卷的时候，这时候还会增加肝脏与肾脏的负担问题产生，这时候是会导致我们的内脏健康造成影响的。而且因为蛋白质的过剩情况，这时候就会导致尿素制造系统负荷过重的问题出现，是不利于我们健康的，而且我们在吃过多蛋白质的时候，这时候还会导致肠道产生大量的氨、羟、酚等多种化学物质存在，这样是不利于我们健康的，是会导致中毒问题，大家必须要小心。
宝宝可以吃鸡蛋卷吗
吃肉末蛋卷的时候需要注意，实际上在宝宝七个月大的时候，这时候我们就可以吃肉末蛋卷了，吃肉末蛋卷能够对宝宝健康有好处，可以发挥出补充营养物质的功效，同时还可以很好的帮助宝宝滋补，是补充营养物质的好选择，大家不要错过。
上面给大家介绍了肉末蛋卷的一些情况，可以发现肉末蛋卷是非常美味的一种食物，吃起来的味道很不错，而且对我们健康来说也是有意义的，所以说很多人都爱吃肉末蛋卷，特别是滋补的功效是很强的，所以肉末蛋卷大家不能错过。
葱花包子的做法
不管是包子还是馒头，都是非常受人喜欢的两种面食，并且包子会比馒头更受人喜欢，因为在包子中含有一些馅料让吃进去的人口感味觉更加富有层次感。并且制作包子的方法也是非常简单的，每个人可以根据自己的口味偏好来选择不同的食材制作包子。但是今天要为大家介绍的是葱花包子的做法。
所需食材
做法一
大葱200克
猪肉馅500克
小麦面粉500克
酵母粉1/2茶匙
苏打粉1茶匙
食盐1/2茶匙
姜1块
生抽1/2汤匙
老抽1/2汤匙
蚝油1/2汤匙
香油1/2茶匙
花椒粉1茶匙
水适量
做法二
主料
猪肉馅(适量)
面粉(适量)
酵母(适量)
调料
葱(适量)
姜(适量)
花椒(适量)
盐(适量)
酱油(适量)
制作方法
做法一
一、包子馅的做法：
1.准备大葱若干根，切细碎
2.姜研磨细末，研磨好的姜末
3.猪肉馅打水搅匀，加花椒粉去腥
4.加生抽、老抽调味调色，加入少量蚝油提鲜
5.顺一个方向搅上劲的猪肉馅，加入葱、姜末
6.搅匀后加1滴香油，搅好的猪肉馅放冰箱冷藏备用
二、包子皮的做法：
7.面粉加入酵母水，搅成雪花再揉
8.揉至面团光滑，室温发酵
9.发酵好的面团加入一小捏食用小苏打，面团分割三份
10.揉成细长型，分割成小剂子
11.每个剂子按扁，擀成皮
12.放入内馅，提起一端捏褶
13.边捏边用左手收拢，捏好的包子
14.蒸屉抹油，放入包子最后发酵15分钟，冷水煮沸，中大火蒸12分钟即可
[1]
做法二
1花椒用热水泡后，晾凉至室温，肉馅中打入花椒水既可以去腥，还可以使馅更加鲜嫩。
2面粉加入酵母和少许盐、糖，加入温水活成光滑面团，盖盖令其醒发。
3葱姜切末待用。
4准备好调馅，花椒水和排骨汤。平时炖排骨或者炖鸡时盛出一碗肉汤，用高汤代替水用来打馅，包子非常鲜美。
5分次将高汤和花椒水加入肉馅中，顺着一个方向搅打均匀，一次不要加太多，等肉馅充分吸收汤汁后再加入。
6充分打好的肉馅中加入盐、鸡精和胡椒粉，酱油和姜末搅匀。此时先不要放葱花，提前放的太早容易出臭葱味儿。
7揪开面团可以看到内部均匀分布的小孔，说明面团已经发好。
8把面团揉匀，排出里面的气体搓成条，切成大小相当的剂子，擀成中间后四周薄的片。
9包之前再把葱放入饺子馅，浇上香油后再和肉馅搅匀。
10笼屉上抹油，放上包好的包子，再醒15分钟。
11水开后放入醒好的包子，大火蒸20分钟。
12水开后放入醒好的包子，旺火蒸20分钟。
13蒸好的包子不要急着掀开盖子，焖5分钟，这样保证包子不塌皮哈。
14吃的时候蘸上香醋和辣椒油，咬一口流汤汁，香喷喷! [2]
食用须知
猪肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食则助热，使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或血脂升高，以致动脉粥样硬化，产生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。
果酱蛋卷的做法
想要身体好，不仅生活习惯要好，还要注意饮食习惯，只有健康的饮食才能从根本上保证人体健康，而在家里做饭无疑是要比去外面吃来得干净、健康的，果酱蛋卷的做法简单，即便时间有限，也可以自己在家里做。
2、蛋清打入无水无油的干净盆里
3、蛋黄放入干净盆里打匀
4、蛋黄里加入植物油，20克白糖，牛奶，筛入低筋粉搅拌均匀。
5、蛋白里加入三分之一白糖，塔塔粉打发
6、打至粘稠加入剩余的白糖，继续打发
7、打到提起三角不倒。
8、取三分之一打发好的蛋白放入蛋黄中，上下搅拌，不要划圈搅拌，不然会消泡。
9、把剩余的蛋白全部加入，继续上下搅拌。
10、烤盘铺好油纸，把搅拌好的蛋糕液倒入，铺平，震动几下烤盘，把气泡震出来，放入烤箱
11、烤箱预热，上下火，170度，25分钟，取岀倒扣在烤盘架上，取下油纸，再把油纸铺在蛋卷坯上，取下架子。
12、抹上草莓酱（自制的），或喜欢的其它口味的果酱
13、把蛋糕坯卷起来，用保鲜膜包紧，放入冰箱保鲜室定型
14、定型后取岀，切片。
长时间在饭店吃过多的调味品对健康无益，果酱蛋卷的做法简单，而且也不需要什么调味品，健康有保证。
青葱蛋卷的做法
大部分疾病都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍青葱蛋卷。
2.鸡蛋打撒加入（A）料混合。
3.加入青葱末拌匀。
4.加入青葱末拌匀，分3等份。
5.不粘锅搽拭少许油，倒入一份蛋液半凝固。
6.卷起放在一边，再倒人1份蛋液，略把卷起的蛋液锵起让蛋液流进，至半凝固时再卷起，至3份都做完。
7.2面再略为煎一下即可。
8.把（B）料放锅中煮开。
9.淋在切件装盘的【青葱煎蛋】上面即可。
10.【青葱煎蛋】
今天这道既简单又营养的青葱蛋卷，就为大家介绍到这里，小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜，一定可以让家人吃出健康和愉快哦！
蛋卷肉的做法
蛋卷肉是很常见的食物，这类食物含有的营养价值很高，在吃的时候，对人体健康有着很好的帮助，不过在对蛋卷肉吃的时候，要注意要适量进行，不宜吃的太多，它的热量也是比较高的，过多的吃身体健康也是没有任何好处，那蛋卷肉的做法如何呢，这也是很多人不太清楚的。
很多人对蛋卷肉的做法并不是很了解，因此制作它的时候，需要对它的制作方式进行很好认识，这样制作蛋卷肉的时候，可以轻松的制作出来，同时想吃的时候，也是可以吃到的。
蛋卷肉的做法：
工具/原料：鸡蛋5只、猪绞肉适量、盐 1/5汤匙、鸡蛋清适量、油 2汤匙、生粉 1汤匙。
步骤/方法：
往猪绞肉内，加入腌料拌匀，顺一个方向打至起胶;鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐和1汤匙生粉，搅打均匀成蛋液。
烧热干锅，倒入1汤匙油，用厨房纸抹一遍锅底，吸干余油，先倒入一半蛋液兜锅摊平，做成圆形的蛋皮。
轻轻铲起蛋皮，放入碟中摊开;再重复做法3的步骤，将剩余的蛋液摊成蛋皮，置入碟中摊开。
将适量猪绞肉分别舀入两张蛋皮中间，用汤匙摊平后轻压紧实。
从蛋皮的一头向中部卷起，卷至蛋皮尾部后压紧，做成圆柱形的猪肉蛋卷，再用锡纸包紧压实。
烧开锅内的水，放入锡纸包好的猪肉蛋卷，加盖以大火隔水清蒸25分钟。
取出猪肉蛋卷摊凉，拆去锡纸后，用刀斜切成块，排放至碟中即成。
以上就是对蛋卷肉的做法一些介绍，制作这类佳肴的时候，选择以上制作方法是不错之选，但是制作的时候，要注意食材搭配，而且制作的过程中，要注意适当的进行，不宜制作太多，否则吃不完是很容易坏掉的。
葱花锅盔的做法
下面给大家介绍葱花锅盔的做法，大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手，才能学会做菜。
2.发酵完成后，加入食用碱揉制成光滑面团备用。
3.香葱切葱花备用。
4.制作好的面团擀成大面皮，放入食用油、食盐、十三香和葱花。
5.将加入的调料抹匀后，从低端慢慢晚上卷起来备用。
6.将卷起来的面团，一边搓成长条一边卷起来。
7.全部盘在一起后，将尾部塞到面团下。
8.将面饼擀成大的面胚，面胚的大小以自家的锅具为准。撒上一层白芝麻在面饼胚上。
9.电饼铛抹油加热。放入面胚，然后再表层刷一层油，盖盖烤制。
10.表面烤制金黄，即可。
11.底部也已成金黄，取出切开食用。
现实生活中，会做菜的男人不多。但有了葱花锅盔的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。
日式蛋卷的做法
中国人历来都重视吃，这也难怪，吃得好，人才能更健康，也才能更开心，如果连平日的一日三餐都不能保证吃得好，那活着就会少了很多乐趣，日式蛋卷的做法简单，味道不错，是许多家庭青睐的一种菜式。
2、鸡蛋打入碗里，加胡萝卜，青辣椒，葱花，生抽，鸡精，淀粉，一点点盐
3、搅拌均匀
4、锅一点点油，要锅底都有薄薄的一层
5、小火倒入三分之一蛋液
6、等快凝固，从上往下卷
7、卷到锅下方
8、再倒入二分之一，把下面蛋卷轻轻撬起，让蛋液在蛋卷下面凝固
9、轻轻的，从下往上卷起来
10、再倒入剩下的蛋液，同样把上面蛋卷轻轻撬起，让蛋液凝固
11、从上往下卷
12、卷好的，切合意大小
13、装盘
想做一个让老公喜欢、让婆婆夸奖的巧媳妇吗？那就从抓住她们的胃口开始吧！学会做日式蛋卷之后你可以亲自烹饪给她们吃，相信一定能够俘获她们的心。
香肠蛋卷的做法
天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好香肠蛋卷
2.2主要材料。
3.1生菜叶洗净待用；
4.2煎好后放一边晾一下；
5.1三个鸡蛋都打散拌匀，再加少许盐和胡椒粉打久一点；
6.2碗中加面粉和黄油拌匀，打入一个鸡蛋搅拌均匀后再打入一个鸡蛋；
7.小煎锅加少许油烧热，倒入1/4蛋液，先煎至蛋液凝固；
8.反面再煎一会儿；
9.煎成4片蛋皮；
10.蛋皮上摆上一片生菜叶和几片香肠，再挤上适量沙拉酱；
11.从一边卷起即可。
大家感觉怎么样呢，小编今天为您介绍的香肠蛋卷步骤简单很容易上手，如果您感兴趣的话那就来试试吧。
蛋卷的做法烤箱
蛋卷主要是使用鸡蛋液和面粉制作出来的一个小吃，蛋卷与其他糕点类产品比较起来，它的制作方法也是很简单的，并且蛋卷的口感酥脆，不管是老人还是小孩子都喜欢吃。但是街上所售卖的蛋卷，一般都是由电饼铛制作出来的，因为这样制作出来的蛋卷才容易成形，而如果只有烤箱的话如何制作蛋卷呢?
食材
主料：45克 低粉
配料：35克 黄油、60克 糖、2个 鸡蛋、15克 芝麻
步骤/方法
1、准备好所需的原料
2、将软化的黄油加入细砂糖
3、搅拌均匀，由于天气转凉，室温下的黄油有一定的硬度，这一步我们可以将手洗干净，直接用手拌和均匀。
4、筛入低粉，继续拌和均匀，这一步可以用橡皮刀刮，但是不要过度搅拌，以免起筋
5、将拌好的面糊打入鸡蛋搅拌均匀，你可以尝试先打鸡蛋再筛面粉。鸡蛋最好分次打入，每次搅拌均匀后再打另一个。
6、加入一个鸡蛋时的样子，还很粘稠
7、加入两个鸡蛋后就变成稀糊状了
8、加入黑芝麻，继续搅拌均匀
9、将锅烧热，滴一滴水可以迅速成球状即可
10、取一勺蛋卷糊放入锅中，迅速转一圈，使面糊平摊成圆形
11、小火加热，这一步要有耐性，蛋卷酥脆关键在这一步，待蛋卷上层也慢慢烤干，两边成黄色时，用筷子将蛋卷从一头卷起
12、放凉定型，即可使用，一次吃不完要密封保存才能保持其酥脆口感
注意事项
煎蛋卷的时候火候要小，要有耐心，才能保证火候，煎出酥脆的蛋卷;
吃不完的蛋卷一定要密封保存，否则很容易受潮。
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