都乐菠萝酱的做法
春季养生多吃菠萝。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“都乐菠萝酱的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好都乐菠萝酱这道菜。
2.菠萝削去表皮，洗净备用。
3.把菠萝分成四份。
4.把菠萝中间的硬心切掉。
5.把菠萝切成小颗粒状。
6.切好的菠萝放到砂锅里，加入适量的水。
7.用大火把菠萝煮开。
8.用小火慢慢炖煮。
9.直到水份变少时候，加入适量的白糖。
10.继续熬煮菠萝直到汤汁变得比较粘稠时候加入适量柠檬汁。
11.加入适量的肉桂粉，不喜欢的可以不加。
12.煮好的菠萝酱晾凉，装到密封的玻璃瓶中，放到冰箱里保存。
上文介绍的都乐菠萝酱其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
ys630.COm精选阅读
菠萝番茄酱炒饭的做法
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于菠萝番茄酱炒饭的介绍，自己赶紧开始动手吧
2.鸡蛋打散,加入几滴料酒及清水,这样能使鸡蛋炒得更加蓬松,胡萝卜切丁备用
3.锅内备水烧开,滴几滴油,这样能使氽水过的豌豆更加的翠绿
4.水烧开放入玉米粒,豌豆
5.待水把豌豆氽得差不多时放入胡萝卜丁再氽一下,然后过滤水
6.另起一锅烧热下油
7.划入鸡蛋,过向秒,鸡蛋外圈已凝固时,迅速用筷子将鸡蛋划散,不用炒太久,不然鸡蛋就不嫩了.待鸡蛋全凝固时就起锅先装碗里
8.待鸡蛋全凝固时就起锅先装碗里
9.锅回热放少许油,油热放入玉米粒,豌豆及胡萝卜丁翻炒,加入适量盐,料酒
10.待炒匀后再入已事先烧好的白米饭,记信米饭下去里,刚开始的一团你,不要急,慢慢的去烧好,用手里的勺子垂直切米粒,切记不能去压米粒或是放水,不然这样米粒就会变成一团粘粘的,炒菜要好吃就是要米粒一粒粒的分开
11.等米粒全部散开后加入已炒好的鸡蛋,翻炒均匀
12.最后加入浸过盐水捞起沥干水份的菠萝,翻炒均匀装盘,不用放鸡精或是味精已经很 鲜了,我家现在基本烧菜都不放味精了,环保健康
13.最后淋上亨氏番茄酱,番茄的酸甜再加上菠萝的清香,无论是在视觉还是味觉都是一 大享受哦.这么一大盘就是我的晚餐了,哈哈
健康的生活离不了健康的饮食，自己在家里学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的菠萝番茄酱炒饭你学会了吗？
番茄酱菠萝炒饭的做法
朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下番茄酱菠萝炒饭的做法吧。
2.1大虾去肠焯水后去头剥壳，鲍鱼洗净切花小块。
3.2青豆、胡萝卜、玉米焯水捞干备着。
4.12锅内热油，放入葱末、姜末、蒜末爆香。
5.21加入青豆、胡萝卜、玉米。
6.炒几下后加入鲍鱼块和虾仁。
7.翻炒几下后兑水，再加入1匙亨氏番茄酱。
8.煮至收汁加入菠萝炒几下。
9.加少量味极十三鲜。
10.收汁后加入米饭。
11.最后洒入少量的白胡椒粉翻炒均匀即可。
12.这样炒出来的茄汁菠萝饭，味道美极了，你要来一口吗？哈。
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下番茄酱菠萝炒饭。
本色果粒型菠萝酱的做法
一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好本色果粒型菠萝酱的方法。
2.1一半切大块
3.2去掉硬芯，一半切碎粒
4.121打成细茸
5.212将大块菠萝放入料理机
6.把打成茸的菠萝和碎丁菠萝一起倒入锅中，加入盐
7.大火煮开，转小火，保持110度，煮15分钟
8.加入一半白糖，继续熬煮
9.汤汁开始变浓后，加入另一半糖
10.汤汁开始变浓后，加入另一半糖，继续熬煮
11.熬至汤汁浓稠
12.取适量淀粉，加清水调成芡汁，
13.倒入锅中，边倒边搅拌，
14.继续搅拌至汤汁浓厚
15.取干净玻璃瓶，用微波炉高火一分钟，取出，趁热装瓶，拧紧盖子，即可
自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的本色果粒型菠萝酱你学会了吗？
菠萝的功效 菠萝的8种功效你都知道吗
菠萝是我们生活中常见的一种水果，因为酸甜可口被人们喜欢，其实菠萝是具有很多功效的，吃了能帮助我们补充多种营养。在生活中菠萝的吃法有很多，怎么吃会比较好吃呢?在食用菠萝的时候是有一些禁忌的，想知道一定要继续看哦。
菠萝的功效
助消化
菠萝中含有的菠萝蛋白酶能够将食物中的蛋白质进行分解，这样就可以帮助我们肠胃促进消化，能够解决消化不良的情况，所以如果我们在吃了很有肉类食物，或是很油腻的时候，不能消化和吸收，那么这个时候可以吃一点菠萝。
提升食欲
菠萝中含有一种叫做酸丁酯的物质，这个物质是菠萝香气的主要来源之一，这个物质可以帮助我们刺激唾液的分泌，从而促进食欲。所以如果有食欲不振的情况，或是出现了厌食，这个时候可以适当的吃一些菠萝缓解一下。
消脂减肥
菠萝中含有丰富的微量元素和人体需要的一些矿物质这些物质具有减肥的效果。菠萝中含有的菠萝蛋白酶可以帮助对食物进行分解和消化，减少身体脂肪的堆积和沉淀。经常吃菠萝可以帮助我们减肥，是减肥朋友不错的食物。
防治便秘
菠萝中的纤维素能够刺激肠胃蠕动，促进排便，防止便秘。
预防心血管疾病
菠萝中所含的酶有丰富的药用价值，国外专家研究发现，经常食用菠萝可以降低心脑血管、糖尿病的患病率，并具有一定抗癌作用。
消除疲劳
菠萝含有大量的果糖、葡萄糖，可以快速为人体补充能量，有助于消除疲劳。
美容养颜
菠萝含有丰富的B族维生素和维生素C，能有效淡化色斑，去除角质，促进皮肤新陈代谢，从而让肌肤细腻有光泽。面色暗沉的人长期用菠萝汁擦拭面部具有较好的美白作用。
预防支气管炎
菠萝中含有的菠萝蛋白酶对支气管炎有辅助疗效，还可以用来缓解嗓子疼和咳嗽症状。
菠萝怎么吃
1、菠萝吃前用冷盐水泡
吃菠萝前一定记得用“冷盐水”浸泡一下,然后再用清水洗去咸味食用。
菠萝的果肉除富含糖分、维生素C和多种有机酸,还含有能分解蛋白质的菠萝酶,如果不用盐水泡洗直接吃,这种酶对我们口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,会产生刺痛的感觉。因此,吃之前把菠萝切成片或块放在冷盐水中浸泡半小时,再冲洗干净,达到消除过敏性物质的目的,还会使菠萝味道更甜美。建议饭后半小时到一小时后吃更清新爽口。
2、菠萝的正确吃法
菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性,到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。
如果为了保持菠萝的生鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到脱敏的作用。
百香果是我们生活中比较常见的一种水果，因为香气宜人被人们喜欢，百香果的功效有很多，经常吃对人体有很大的好处。不过食用百香果是有一些禁忌的，大家应该知道。一些孕妇会吃百香果补充营养，孕妇吃百香果的好处是什么?想知道一定要继续看哦。
百香果的功效
美容养颜
百香果中含有丰富的维生素C，这个物质可以有效的帮助我们净化机体，可以避免有害的物质在我们的身体中沉积，这样就可以达到改善皮肤，美化容颜的效果。百香果中含有的胡萝卜素和有效酶成分，可以清除身体中的自由基因，抵抗皮肤的衰老。
安神助眠
百香果中可以说有一百种水果的香气，它的香味宜人这也是人们喜欢吃百香果的主要原因。它含有丰富的香酚成分具有安神作用，所以如果有失眠的情况出现，这个时候我们可以多吃一点百香果，它能帮助我们缓解失眠的症状。
生津利咽
我们知道百香果味酸，生津止渴，它含有丰富的氨基酸，氨基酸对于修复人体受伤的细胞和组织有很好的效果，对于清热解毒还有很好的作用，百香果是一种非常适合人们吃的水果，如果我们有咳嗽或是喉咙不适的症状出现，这个适合可以吃一点百香果，能治疗咽干和声嘶。
润肠通便
百果香所含有的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。
排毒
百香果中富含纤维和胶质成分，可以吸附人体血液中的有害物质，其酸味有助于改善肠道菌群，抑制有害细菌滋长，具有排毒作用。
百香果的果实具有多种维生素能降低血脂降血压，还可以抗癌抗衰老，具有养颜的功效，是保健养生的佳品。
百香果的食用禁忌
1、胃不好的人少吃，百香果味道酸会刺激肠胃分泌，导致胃酸过多，吃了相当于药物过敏。
2、遗传病体质、胎传体质、面色苍白，气息微弱，体倦嗜卧，畏寒肢冷，全身无力或有肢体浮肿的患者不适宜吃百香果。
3、尿崩症、甲状腺功能减低症、甲状腺功能亢进、生长激素缺乏症患者不适宜食用百香果。
4、内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，传染性疾病，神经性疾病患者不适宜食用百香果。
5、吃了产生恶心的现象的人不适宜吃百香果。
6、容易上火的人不适宜吃百香果
7、糖尿病患者不适宜吃，百香果中含有大量的糖，这对患有糖尿病的人有风险。
初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块,如果无异常,下次可适当加量。每次吃菠萝不可过多,过量食用对肠胃有害。
菠萝的选购及存储方法
一，菠萝的选购方法
1.优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色,两端略带青绿色,上顶的冠芽呈青褐色;生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。
2.如果菠萝的果实突顶部充实,果皮变黄,果肉变软,呈橙黄色,说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多,糖分高,香味浓,风味好。如果不是立即食用,好选果身尚硬,色光为浅黄带有绿色光泽,约七八成熟的品种为佳。
3.切开后,果目浅而小,内部呈淡黄色,果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品;劣质菠萝果目深而多,内部组织空隙较大,果肉薄而果芯粗大;未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。
4.用手轻轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微软的是成熟度好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质,不可以再食用。
二，菠萝的存储方法
1.如果买回来的菠萝暂时不准备吃,大家可以尝试这样来保鲜,将菠萝放在萝筐或类似的通风容器内,里面好再铺些竹叶或碎纸。然后将其存放在阴凉通风处,推荐温度在11～13摄氏度左右。因菠萝还没有切开,按此法即可保存较长时间。
2.吃剩下的菠萝相对来说更难保存,因为菠萝已经削了皮,果肉与空气直接接触了。为防止菠萝变质,我们可以将菠萝整个泡在盐水中,这样既可以阻挡菠萝与空气的接触,又提升了菠萝的口感,实在一举两得。但是这种保鲜法的效果不持久,大家还是要赶快将菠萝消灭掉。
菠萝的食用禁忌
忌直接食用
菠萝中含有菠萝蛋白酶和甙类物质，这两种成分会分解蛋白质，刺激嘴唇和口腔黏膜表皮，直接食用会让人有刺痛麻痹感觉，甚至引起过敏。因此菠萝食用前应将果肉切块用盐水浸泡半小时后再吃，盐水可以有效破坏菠萝蛋白酶的致敏性，使其失去致敏能力。也可以将菠萝肉放进开水中煮一煮消除菠萝蛋白酶和甙类物质再吃。
忌过量食用
菠萝除了含有致敏成分外，还含有较多的草酸，食用过多会伤害肠胃，所以即使是正常人也不可一次吃太多菠萝，以免影响健康。
过敏体质慎食
菠萝含有甙类和菠萝蛋白酶等致敏成分，过敏体质的人食用后可能发生过敏反应，出现皮肤瘙痒、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
口腔病患者忌食
菠萝中的酸性物质、菠萝蛋白酶和甙类等成分有刺激作用，牙周炎、口腔溃疡、胃溃疡等患者不宜食用，以免加重病情。
结语：上面已经为大家介绍了菠萝的功效，我们现在对菠萝应该有了一些了解，喜欢吃菠萝的朋友可以在平时适当的吃一些，它能为我们的身体提供需要的营养物质，还能帮助预防多种疾病，是非常适合人们食用的一种水果。
自制菠萝酱能放多久
也许很多人们都不曾吃过菠萝酱，更加不知道这种酱料该如何去制作，其实这种菠萝酱想要烹饪起来还是比较简单，不需要耗费太长的时间，但一定要记住菠萝的选择上面，必须要挑选新鲜的菠萝，这才可以让自己做出来的酱料更好吃，还可以选用冰糖来制作，尽量不要去使用白砂糖。
菠萝酱，需要准备菠萝一个，冰糖60克进行制作，将菠萝分成两半，一半切碎丁，放入榨汁机中榨成汁，另半份菠萝切成碎丁(熬出来的果酱口感更好)一起放入榨成汁的菠萝汁里，加入冰糖，大火烧开后转小火熬煮至水份收干，约需40-50分钟，期间不断搅拌以防粘牢烧焦，熬成酱后，放凉，入消过毒的玻璃瓶中保存即可。
一、低糖度酱：碎果肉62.5千克 砂糖35千克
琼脂0.5千克
菠萝香精20克
二、高糖度酱：碎果肉62.5千克 砂糖53.5千克琼脂188克
制作方法 1.原料处理：果实经清水冲洗干净。切去两端，去皮捅心，以锋利小刀削去残留果皮，修去果目。糖水菠萝生产选出的新鲜碎果肉或由外皮刮下的干净果肉均可使用。
2.绞碎：用绞板孔径3～5毫米的绞肉机将果肉绞碎。
3.加热及浓缩、低糖度酱：果肉先在夹层锅加热浓缩25～30分钟，加入糖液及琼脂再浓缩约20分钟，至酱的可溶性固形物达57～58%，最后加入香精搅拌均匀及时出锅快速装罐，以果胶代替琼脂可提高酱体的质量。
高糖度酱：加热浓缩至酱的可溶性固形物达66～67%时出锅装罐，浓缩方法和时间同上。
4.装罐：罐号781，净重383克，菠萝酱383克。罐号8113，净重700克，菠萝酱700克。
5.密封：酱体温度不低于80℃。
6.杀菌及冷却：(1)净重383克杀菌式：3′～15′/100℃ 冷却。(2)净重700克杀菌式：3′～15′/100℃冷却。
自制菠萝酱是怎么做的
菠萝是季节性的水果，不是想吃的时候就能吃到的，虽然随着现代科技的进步，在反季也可以吃到了，但是都是又贵又不好吃的，这对爱吃菠萝的人来说是十分难过的一件事，做成菠萝酱是一个很好的方法，在不是菠萝的季节也可以吃到菠萝，这实在是太好的一个方法了。
食材
大菠萝一个约500克（去皮后的净重），白糖30克，冰糖80克，柠檬汁10克
方法/步骤
1.把菠萝洗净用专业去皮刀去皮，
2.切成小颗粒状用榨泥机充分搅碎成泥状，
3.选上好的冰糖加一点水熬化，
4.倒入菠萝泥中充分搅拌后，
5.再次放入锅里用小火慢慢熬煮，
6.熬开后见粘稠状即可，倒入瓶中晾凉即可食用。
自制的菠萝酱，比在外面买的不止是比较新鲜，更能够根据自己的口味来调节放糖的量，菠萝酱的制作方法也是比较简单的，前前后后昨晚大概只要半个小时就可以了，做好只好找个密封的瓶子保存起来，可以放到冰箱里，保存的时间会比较长，等想吃的时候拿出来吃就可以了。
推推乐蛋糕的做法
饮食不当是许多疾病的罪魁祸首，尤其是胃病，现在有很多人发生胃病就是应该平时不注意饮食造成的，自己学会一些简单的菜式，在自己家里舒舒服服地吃上一顿饭，可谓人间美事，推推乐蛋糕做法很简单，有心的人不妨可以学习一下。
2、蛋黄里加糖35克，打发起泡颜色变浅。
3、往蛋黄液里加水加油，继续打发，再加香草精。打匀。
4、把低筋面粉加入，用打蛋器充分搅拌面糊有黏性。
5、蛋白分次加糖，打发成硬性发泡，加一勺玉米淀粉打发1分钟。
6、取一半蛋黄液加可可粉，拌匀。
7、另一半打好的蛋白加蛋黄液拌匀。
8、模具刷上油，倒入拌好的蛋液，抹平。
9、烤箱预热170度，中层上下火，烤15分钟。
10、00克淡奶油加10糖，隔冰水打发可裱花。
11、将烤好的蛋糕片用推推乐扣出圆。
很多人在做推推乐蛋糕这道菜的时候都会很有成就感，家里有客人的时候也可以准备这道菜来迎客。
菠萝蜜酱怎么做
菠萝蜜是一种南方生长的水果，因为口感爽脆而且带有一股香甜的味道很受女性朋友的喜爱。有些女性为了能够长期吃到菠萝蜜会特意做一些菠萝蜜酱保存起来，这样想吃的时候随时都能吃到。菠萝蜜酱怎么做呢?这需要用菠萝蜜和菠萝混合在一起制作而成，一起来了解下制作方法吧~
菠萝蜜果酱中的最需要菠萝，而菠萝酱就是由菠萝组成的，大家都知道菠萝是一种水果，富含了丰富的维生素，营养丰富，包含了丰富的蛋白质、钙、磷等等矿物质，而且菠萝中含有一种酵素，可以帮助我们人体的消化，对减肥人士这也一道美味的美食。可以搭配面包更加美味。
1、菠萝蜜酱的做法：
第一步取出菠萝蜜果肉，去掉核(不要浪费了，煮着吃很粉糯的)。
第二步放入搅拌机中打成泥。不要需要太细，有颗粒也可以。
第三步加入细砂糖(根据各人口味加，菠萝蜜本身就非常甜，不用加太多)
第四步放入搪瓷锅中小火煮，加入柠檬汁调味。
第五步最后收浓即可，冰箱冷藏保存。
2、烹饪技巧：把握好火候和水的比例，才能做出美味的佳肴来，要用心。在水里洗干净，再浸泡一会儿，不要时间太长，据说会对身体不好。制作的时候要选择新鲜的食材去制作才美味可口。
菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《都乐菠萝酱的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生多吃菠萝”专题。
