电饭锅双色戚风蛋糕的做法
五色养生季节。
“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”养生已经成为很多中老年人关注的话题,很多人生活的不幸,源于没有注意平日的养生。就饮食养生话题,您是如何看待的呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《电饭锅双色戚风蛋糕的做法》,但愿对您的养生带来帮助。
虽然外面的餐馆很多,但是如果你仔细观察,就会发现无非就这几种:麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许,这些店里的菜吃起来很多“味儿”,但多半是调料的功劳。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,现在就让我来为大家介绍下有关电饭锅双色戚风蛋糕做法
2.21蛋黄和蛋白分开。
3.12蛋黄加入白糖20克打至泛白。
4.21加入玉米油打匀
5.12加入牛奶打匀。
6.21筛入面粉。(做蛋糕前筛一次)
7.自上而下用刮刀搅拌,搅拌成丝滑状。
8.蛋白先打出大气泡,第一次加入白糖,盐,醋。
9.继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。
10.到蛋白表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。继续搅打。
11.12提起打蛋器还有个小小的一个稍微垂状的尖角,中性泡发,继续搅打。
12.21当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个直立的尖角,就可以了。(今天看一下时间,几分钟就打好,今天好快啊)
13.刮三分之一蛋白到蛋黄糊。
14.自上而下用刮刀搅拌好。
15.把拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里。
16.用橡皮刮刀彻底切拌匀,拌匀的蛋糕糊很光滑,滴落时像丝绸一样,连续而光滑。滴落还是会有痕迹,不会很快就消失。
17.把一半蛋糕糊倒入电饭锅。
18.剩下的一半筛入可可粉。
19.用橡皮刮刀彻底切拌匀,拌匀的蛋糕糊很光滑。
20.把可可蛋糕糊倒入电饭锅,抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆,把表面的大气泡震破。
21.跳闸后,过5分钟按一下电饭锅加热,过10分钟后。按2次后的效果,还没熟。
22.第三次跳闸后,用牙签插一下,牙签上没有面糊就可以。
23.出后,倒扣20分钟,锅有一点粘,用勺子勺一下就可以轻松脱模。
24.撒点糖粉装饰。
25.切开的蛋糕成品。
要想吃的好,食材很重要,今天小编给您介绍的电饭锅双色戚风蛋糕选择食材,一定要注意方法。如果您感兴趣,赶快回家购买食材去尝试着做一做。
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双色戚风蛋糕的做法
我们每天需要面对的压力是很大的,如果再不好好善待自己,随便吃点东西了事,那是很对不起自己的,而且在一日三餐上随便,也容易使身体患上疾病,双色戚风蛋糕的做法简单,而且它还有一定的减压效果。
2、、鸡蛋分离蛋清、蛋黄分别在一个打蛋盆里
3、、蛋黄内加入十克白糖,90的牛奶
4、3、巧克力隔水融化
5、4.蛋清内加几滴柠檬汁三十克的糖分三次加入,蛋清打发到干性发泡
6、蛋黄和牛奶搅拌均匀,放入面粉拌匀,分出一半和巧克力拌匀
7、将拌匀的双色蛋糕糊交叉倒入模具内
8、震出气体,放入预热好的烤箱下层,140度40分钟,出炉后倒扣,凉后脱模。
9、切开的横截面
10、淡奶油加10克的糖打发,装饰蛋糕即可
工作压力大不应成为我们吃饭随便的理由,双色戚风蛋糕的做法虽然容易,但吃了后却会感觉意犹未尽。
电饭锅双色蛋糕卷的做法
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。为了健康,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于电饭锅双色蛋糕卷这道菜的做法。
2.准备一个无油无水干净的容器(这个要保证无油无水,一点点水都能使蛋白打发不起来),把鸡蛋有孔的一头朝下,倒出蛋清,可以轻轻甩一下,幅度不要大,注意不要把蛋黄弄破,要有耐心。蛋黄放入另一个干净的容器里面,4个鸡蛋都要分离好
3.在蛋黄里面加入一勺白糖,拌匀到糖融化。用绵白糖比较容易拌匀
4.加入6勺牛奶拌匀
5.加入三勺食用油拌匀(原配方是玉米油,不过我一直用的金龙鱼调和油)
6.筛入3勺面粉,一点点盐,拌匀。注意这里的面粉是3勺冒尖的量,而且要用筛网漏勺之类的工具筛入,这样面粉不容易结块,也比较细腻。而且原配方在这个步骤下了一点泡打粉,我并没有,孩子吃的,尽量少下这些吧
7.拌匀的蛋黄糊备用
8.蛋白打发到有鱼眼泡,加入一勺白糖(我之前按照原配方下的白糖量做出来太甜,所以在这里一勺白糖我都只7.8分满),一点盐,一滴白醋,然后继续打
9.打到蛋白更稠密些,再加入一勺白糖,继续打发
10.再打一会儿,但打蛋器挑起蛋白,能出现直立小三角,倒扣都不会掉出来,蛋白就打发好了。这里就不能再继续打了,打过了就不好做了
11.把三分之一打发好的蛋白倒入蛋黄糊哩,拌匀。这里要切拌,上下左右的翻动,但是不能划圈,划圈泡泡就消了
12.搅拌均匀后再放入三分之一的蛋白,搅拌均匀
13.把拌匀的蛋糊倒入剩下的蛋白里面,搅拌均匀
14.拌好的蛋糊,备用
15.电饭锅洗净擦干,抹上一层薄薄的油,盖好盖子,摁煮饭键,没一会儿就会自动跳到保温键,这时候电饭锅就预热好啦
16.把蛋糊倒入预热好的电饭锅里面,用抹布垫手,端起电饭锅内胆掂几下排出较大的气泡,表面用刮刀稍微抹平
17.盖上盖子,摁下煮饭键,没一会儿就会跳到保温(我家的电饭煲的不到两分钟就跳),这时候拿干净的布捂住通风口,焖20分钟,然后再按煮饭键,跳到保温后再用毛巾捂20分钟,这就好了
18.焖的时候可以准备沙拉酱一勺,跟肉松搅拌在一起,成肉松沙拉酱(我用的是自己做的素肉松,大家要用什么馅料可以自由发挥哈)
19.这是焖好后开锅的样子。一般这时候都是熟了,要是不确定,可以用干燥的牙签插入蛋糕,拔出来没有沾上细屑就是好了
20.用牙签在电饭锅内胆的蛋糕边上划上一圈,倒扣在铺了的桌子上,脱模(要是大家有更好的道具,那是自然更好了,可怜我只能桌子擦干净铺上保鲜膜用)
21.用刀从蛋糕侧面的中间切开,成两个蛋糕片
22.用刀将蛋糕片的四边去掉,成方形
23.在切的那一面抹上肉松沙拉酱然后拉着保鲜膜慢慢卷起,卷好后用保鲜膜抱起来,两头拧起来
24.另一片蛋糕片也用同样的方法卷起包好,放入冰箱保险柜定型,大约一个钟。因为蛋糕底是在锅底烤的,所以颜色深,也有点焦脆,卷起来就是深色卷。蛋糕面是在上面的,卷起来成白色卷
25.定性好后,从冰箱取出
26.切片,摆盘,就可以食用啦。切片的时候要小心,不要压扁了
27.是不是很漂亮呢
我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的,自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下电饭锅双色蛋糕卷。
笑脸戚风蛋糕〈电饭锅版〉的做法
健康的饮食、均衡的营养是我们的身体保持健康的一个重要保障,在饭店吃饭虽然简单,但却难以保证饮食健康,所以如果可以的话自己做还是最好的,笑脸戚风蛋糕〈电饭锅版〉的做法其实很简单,只要有心的话都是可以自己做的。
2、鸡蛋液用打蛋器打匀后加入40g的白砂糖打匀,加入玉米油打均匀。
3、再加入牛奶搅匀,一定要多搅打一会儿,將蛋液与油和牛奶彻底融合。
4、加入过筛的低筛面粉拌匀,拌的时候用打蛋器呈"Z"字形状轻轻的来回搅动,不要转圈搅拌,以免起筋。
5、打蛋器从面糊中提起,面糊从打蛋器上轻松顺滑的滴落下去且无干粉,蛋黄糊成功拌好,放一边待用。
6、蛋清中挤上几滴柠檬汁,没有柠檬汁,放几滴白醋也是一样的,再加入几滴香草精,香草精有去腥的作用。
7、然后开始打发蛋白,分三次加入细砂糖(有大泡泡的时候加第一次白糖,绵密泡泡的时候加第二次白糖,蛋白霜出现纹路时加入第三次白糖)。纹路不消失时换低速打发至提起打蛋器有直立的小尖角打发完成。
8、取三分之一蛋白放进蛋黄糊中翻拌均匀。
9、拌好的蛋黄糊全部倒回打发好的蛋白中,翻拌均匀。
10、把拌好的面糊倒入抹了玉米油的电饭锅中,震出大汽泡。
11、用枸杞和黑加仑点缀成笑脸的模样,盖上电饭锅按蛋糕键,40分钟后电饭锅自动响铃,就可以开锅了。
12、做好的样子,多可爱呀,还在朝我们笑呢,做的很成功呢。
13、做好后不要着急出锅,把锅拿出来在一边凉透,凉透后就很好脱膜了。瞧瞧脱膜非常完美呢。
14、正面来一张,上面的兰花像不像它的头发。
15、你还舍得吃吗?
16、这款蛋糕是我女儿的最爱,说一见到妈妈做的这款蛋糕,就好像妈妈再对她笑。
健康的身体是我们做自己喜欢的事情的重要前提,笑脸戚风蛋糕〈电饭锅版〉的做法简单,又适合大多数人的口味。
电饭锅南瓜戚风的做法
有些人经常说自己会做菜,其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况,现在小编给大家介绍电饭锅南瓜戚风,赶紧学习一下吧。
2.2准备好所有的材料,分离蛋白、蛋黄。
3.1加入南瓜泥搅拌均匀。
4.2低粉过筛加入其中,搅拌均匀。
5.14个蛋白分次加入全部的糖打至接近干性发泡。
6.2这是拌好的蛋黄南瓜面糊。
7.挖1/3打发的蛋白霜入蛋黄面糊中,翻拌均匀。
8.再倒回蛋白霜盆中,上下翻拌均匀。
9.入已铺油纸的电饭锅,震出大气泡后插电。
10.450W的锅,按下‘煮饭’键等跳过‘保温’后保温约25分钟,再次按下‘煮饭’键等再次跳过‘保温’后再保温约25分钟。
11.出锅倒扣,揭去油纸,待凉即可。
12.很自恋地说~~真是一块漂亮的蛋糕啊!
看完电饭锅南瓜戚风的详细介绍后,相信你已经迫不及待了吧。别急,先把这具体的方法铭记于心,然后再去好好地学着做,相信你肯定能够做好。
双色戚风蜜豆蛋糕的做法
许多工作族都不爱自己煮饭,一来没有时间,二来懒得动手做饭,双色戚风蜜豆蛋糕这道菜简单易学,是上班族们的必备品,是集营养美味于一身的菜肴,吃腻了餐馆饮食,不如自己动手,享受美味。
2、蛋黄加入25克白糖把糖打至融化!
3、加入玉米油牛奶继续搅拌!
4、搅拌均匀加入过筛面粉!
5、翻拌成细腻的蛋黄糊!
6、蛋白用打蛋器打至粗泡时放入20克白糖与两滴白醋继续打!
7、打至泡沫逐渐细腻时再加入20克白糖继续打!
8、打至泡沫细腻时加入最后20克白糖!
9、一直打到提起打蛋器有尖尖角蛋白就打发好了!
10、先取一部分蛋白霜放入蛋黄糊翻拌!(不要画圈一定要翻拌)
11、蛋白总共分三次放入蛋黄糊,这是翻拌好的蛋糕糊!
12、翻拌好的蛋糕糊倒出一半放入可可粉拌均!
13、烤箱提前180度预热,把翻拌好的可可蛋糕糊倒入八寸模具轻震出气泡,烤箱140度烤10分钟!
14、把剩下的原味蛋糕糊加入蜜豆拌均!
15、十分钟后拿出可可蛋糕表面已经渐凝固!
16、轻轻将原味蛋糕糊倒在上面抹平,不要晃动因为下面还没有完全熟!烤箱120度烤烤一小时!
17、一小时后拿出!
18、拿出后立马倒扣下面留出空间!
19、晾凉之后脱模,一个完美的戚风就做好了!
经常在外面吃饭容易给身体健康埋下隐患,双色戚风蜜豆蛋糕的做法简单,且食材都是非常健康的。
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