双色戚风蛋糕的做法
五色养生季节。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生已经成为一个热度越来越高的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“双色戚风蛋糕的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
我们每天需要面对的压力是很大的，如果再不好好善待自己，随便吃点东西了事，那是很对不起自己的，而且在一日三餐上随便，也容易使身体患上疾病，双色戚风蛋糕的做法简单，而且它还有一定的减压效果。
2、、鸡蛋分离蛋清、蛋黄分别在一个打蛋盆里
3、、蛋黄内加入十克白糖，90的牛奶
4、3、巧克力隔水融化
5、4.蛋清内加几滴柠檬汁三十克的糖分三次加入，蛋清打发到干性发泡wwW.yS630.com
6、蛋黄和牛奶搅拌均匀，放入面粉拌匀，分出一半和巧克力拌匀
7、将拌匀的双色蛋糕糊交叉倒入模具内
8、震出气体，放入预热好的烤箱下层，140度40分钟，出炉后倒扣，凉后脱模。
9、切开的横截面
10、淡奶油加10克的糖打发，装饰蛋糕即可
工作压力大不应成为我们吃饭随便的理由，双色戚风蛋糕的做法虽然容易，但吃了后却会感觉意犹未尽。
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电饭锅双色戚风蛋糕的做法
虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关电饭锅双色戚风蛋糕做法
2.21蛋黄和蛋白分开。
3.12蛋黄加入白糖20克打至泛白。
4.21加入玉米油打匀
5.12加入牛奶打匀。
6.21筛入面粉。（做蛋糕前筛一次）
7.自上而下用刮刀搅拌，搅拌成丝滑状。
8.蛋白先打出大气泡，第一次加入白糖，盐，醋。
9.继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。
10.到蛋白表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。继续搅打。
11.12提起打蛋器还有个小小的一个稍微垂状的尖角，中性泡发，继续搅打。
12.21当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个直立的尖角，就可以了。（今天看一下时间，几分钟就打好，今天好快啊）
13.刮三分之一蛋白到蛋黄糊。
14.自上而下用刮刀搅拌好。
15.把拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里。
16.用橡皮刮刀彻底切拌匀，拌匀的蛋糕糊很光滑，滴落时像丝绸一样，连续而光滑。滴落还是会有痕迹，不会很快就消失。
17.把一半蛋糕糊倒入电饭锅。
18.剩下的一半筛入可可粉。
19.用橡皮刮刀彻底切拌匀，拌匀的蛋糕糊很光滑。
20.把可可蛋糕糊倒入电饭锅，抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆，把表面的大气泡震破。
21.跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，过10分钟后。按2次后的效果，还没熟。
22.第三次跳闸后，用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。
23.出后，倒扣20分钟，锅有一点粘，用勺子勺一下就可以轻松脱模。
24.撒点糖粉装饰。
25.切开的蛋糕成品。
要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的电饭锅双色戚风蛋糕选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。
苹果双色戚风的做法
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下苹果双色戚风这道菜的做法。
2.苹果去皮入料理机打成泥，取100克备用。
3.蛋白中滴入柠檬汁数滴。
4.开始打发蛋白。打蛋器拨至1档，打至出现粗泡时加入20克细砂糖。
5.继续打发至蛋白开始细腻，加入20克细砂糖。
6.继续打发，待蛋白非常细腻，开始出现明显的纹路时再加入20克细砂糖搅打。
7.中速打发至硬性发泡，即提起打蛋器时打蛋盆中的蛋白出现直立的小短角即可。
8.蛋黄中加入剩余的20克细砂糖，搅拌至糖充分融化。
9.分几次加入色拉油，每加入一次都要保证搅拌至油和蛋黄充分融合。
10.加入苹果泥搅拌均匀。
11.面粉、玉米淀粉、泡打粉、食盐混合均匀，筛入10中，上下法快速搅拌均匀。
12.制作好的蛋黄糊分成需要的比例，我的约为2：1。
13.一份蛋黄糊中加入可可粉搅拌均匀。
14.打发的蛋白也用同样的比较分开，然后分别分三次加入面糊中，轻轻搅拌均匀。
15.把最后制作好的蛋糕糊按需要依次倒入模具中。我先倒了二分之一带可可粉的蛋糕糊，轻轻摇平。
16.再倒入纯色的蛋糕糊，摇平。
17.最后倒入剩余的可可蛋糕糊，再次轻震出大气泡。
18.烤箱预热160度，处理好的蛋糕糊立即入烤箱，中下层，上下火，烤约45分钟，取出倒扣。
19.晾凉后取掉模具即可。
苹果双色戚风看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
戚风蛋糕做法
蛋糕是相当美味的甜点，也是很多朋友们喜欢吃的甜点，蛋糕的种类很多，不知道各位朋友们喜欢不喜欢吃戚风蛋糕，戚风蛋糕是相当美味的，吃后会让人流连忘返，但是总不能一想吃戚风蛋糕就要去蛋糕店吧，所以说我们可以学会制作戚风蛋糕做法，这样我们就能够自己在家制作美味的蛋糕甜点了。
在制作戚风蛋糕的时候，我们首先要做好准备工作，需要准备好制作戚风蛋糕的材料，还要准备好制作蛋糕时候所需要用到的器具，这样在我们制作的过程中才不会手忙脚乱，对于戚风蛋糕的相关做法步骤，让我们看看文章的介绍吧。
制作步骤：
1、准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。
2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。(如果一次加入糖过多，会妨碍蛋白的起泡，所以打蛋白的时候，一般习惯使用分次加糖的方式。当然，这并不代表你一次把糖全加进去，蛋白就打不发了，只不过会更花功夫哈。)
3、再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕，就还需要继续搅打。
当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。
打到干性发泡以后，就不要继续搅打了，如果搅打过头，蛋白开始呈块状，会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊。
4、把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
5、依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋(面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕口感的松软)。
6、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
7、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模，切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕。
戚风蛋糕做法，朋友们您看了上述的文章具体的讲解之后，学会了怎么自己在家制作戚风蛋糕了吗?如果您不想要去蛋糕房就能够吃到美味可口的戚风蛋糕，上面的几个步骤您可要牢记哦，这样我们在家 就能够制作美味可口的戚风蛋糕了。
戚风蛋糕的做法
如果为了图方便经常去餐馆吃饭，结果让自己的肠胃出现了问题或疾病，那是得不偿失的，为了我们的健康着想，我们最好还是自己学会一些家常菜做法，自己在家做，戚风蛋糕的做法简单，大多数人都能很快学会。
2、蛋清的容器不能有一点水和油。（事先用厨房纸擦干净）
3、将色拉油牛奶搅打至油水融合。
4、蛋黄、细砂糖（20克）加入步骤3搅打均匀。
5、往步骤5里筛入2/3面粉拌匀。（采用上下搅拌的方法）
6、继续将剩下的1/3面粉筛入5拌匀。（采用拌匀是为了面粉起筋，其实也可以用打蛋器低速打匀）
7、开始制作蛋清：蛋清加入几滴柠檬汁（白醋），用低速打蛋器打散蛋液，呈粗大的气泡（鱼眼泡），此时加入1/3白糖（50克分3次）。
8、将打蛋器用中速继续搅打，蛋白气泡变小，体积膨胀至原来的2倍。此时提起打蛋器蛋液无法粘在打蛋头上，晃动蛋液仍可流动，再加入1/3白糖中速继续搅打。
9、蛋白变得细腻，但仍然不能直立，提起打蛋头呈垂直状态，加入剩下的1/3白糖，继续中速搅打。
10、蛋液的纹路越来越细腻，继续搅打盆里的蛋液可直立，倒扣也不流动就打好了。
11、取1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中搅拌均匀，
12、将11倒入剩下的蛋白液中继续搅拌均匀就可以入模烤了。
13、拌好的糊倒入8寸活底模具，往桌面上用力震两下，震出大气泡。
14、放入预热好的烤箱中下层，以上火140度，下火130度烤60分钟就可以了。（鉴别熟没熟可以用牙签擦入中间试试，牙签拔出是干净的就证明熟了，要是还沾有面粉颗粒就还没熟）
15、烤熟拿出用力震一下直接倒扣晾凉就可以食用了。（直接吃或者裱画）
生活本就少不了“烟火”，厨房热热闹闹的，家里才会热闹起来，戚风蛋糕的做法非常简单，可以很快做出来。
八寸三色戚风蛋糕的做法
健康是比任何一样东西都要宝贵的，失去健康拥有再多也将显得没有意义，而合理的饮食则是健康的一个重要保障，八寸三色戚风蛋糕的做法很容易，而且材料也都是我们生活中随处可见的，特别适合那些忙碌的上班族。
2、白糖30克，分三次加入蛋清，电动打蛋器中速打发，打到鱼眼泡加入第一次。
3、打出纹理时第二次加入白糖
4、软性发泡的时候加入剩下的白糖
5、持续打到干性发泡，就是把盆整个翻转，蛋清不会掉下来。（照片背景是厨房房顶）
6、蛋黄加牛奶，白糖，植物油，筛入80克低粉（别的菜谱写玉米油，我家没有，用菜籽油代替的，味道不错，老公和爸妈都喜欢吃）
7、用打过蛋清的打蛋器低速搅打均匀，不要有疙瘩。
8、取约1╱3打发的蛋清，到蛋黄液里面切拌均匀，硅胶铲翻拌的时候要铲到盆地，才能全部拌匀。（烤箱预热150℃）
9、把拌好的面糊倒回剩下的蛋白里。继续切拌，或者像炒菜一样画“之”字搅拌。
10、搅拌均匀后，分别倒出两份原味面糊，一份加可可粉拌匀，（一定切拌或画之字，画圈会消泡）
11、另一份加抹茶粉拌匀
12、把原味面糊先倒入蛋糕模，震平
13、按照自己喜欢的顺序在面糊中间倒入另外两种颜色的面糊，
14、倒完所有面糊再把蛋糕模具拿离灶台十公分的高度磕两次，震掉大气泡，
15、烤箱中下层150℃，50分钟，每个烤箱不通，随时守在烤箱边看，上色太快就调低温度。烤好后取出，再磕两次蛋糕模，震出热气，倒扣在晾网上。
16、晾凉后脱模，切开的效果。蓬松度也还不错。
即使没有一点做饭的经验，也无需害怕，八寸三色戚风蛋糕的做法很简单，普通人完全可以轻松地学会。
戚风蛋糕～轻松蛋糕的做法
很多上班族的一日三餐都会选择在外面将就，毕竟工作累了，坚持自己做饭不容易，其实戚风蛋糕～轻松蛋糕的做法就很简单，而且这道菜肴有着丰富的营养，上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物，同时还能让自己活得更健康。
2、四个鸡蛋的蛋白加入数滴柠檬汁（我一般用手挤切了口子的柠檬的方式挤十滴）打发到这个状态鱼眼状第一次加糖20克。（我的电动打蛋器开到高速从开始打大概40秒就可以这个状态了）
3、泡沫细腻时第二次加糖，20克。（从鱼眼泡到这个状态大概也是40秒左右）
4、蛋白到打蛋器搅打的时候会起一层层的纹而且不会很快消失（从泡沫细腻到这个状态我用了大概1分40秒）的时候加入最后一次20克的糖。接着打发！
5、最后一次加糖接着搅打2分钟后，蛋白出现这个状态就打好了！可以和之前拌好的蛋黄低粉糊一起混合了。我一般是先弄三分之一的蛋白和蛋黄糊拌均，再将剩下的蛋白一起拌均匀。至于是将先拌好的三分之一的蛋白蛋黄糊倒入剩下的蛋白、还是直接将剩下的蛋白倒入蛋黄糊的先后，我都有试过个人觉得没有什么必须的，可以根据个人的习惯！但是搅拌的时候一定要用切拌和翻拌的手法，也就类似我们炒菜时的样子！千万不能划圈，否则的确很容易消泡！
6、入模七分或者八分满都可以，入模后在桌面上用力的震几下可以把拌好的戚风蛋糕液里的较大气泡震破（太满了烤出来顶部会有轻微开裂）烤箱预热135度，中下层60分钟。
7、烤好后，拿出来的成品也在桌面上震几次排掉戚风蛋内部的热气，然后放在架子上凉了就可以脱模了。这个是四寸的正面和反面。
8、这个是六寸的内部
可能有些人会说自己因工作时间长不能自己做饭，其实，戚风蛋糕～轻松蛋糕的做法简单，可以在很短的时间内就做好。
双色蛋糕的做法
合理的饮食不仅对身体健康有好处，对于一些疾病也能起到一定的食疗效果，在平时我们一定不要在一日三餐上随便将就，其实许多美味的饭菜并不需要太多的技巧，双色蛋糕的做法就很简单，而且含有多种营养成分。
2、分别将蛋白和蛋黄分开装入容器里。
3、把牛奶和色拉油搅拌至奶与油融合，放入打散的蛋黄里，再加细砂糖继续搅打。
4、先把过筛的低筋面粉放入2/3，用手动打蛋器搅拌均匀。
5、再筛入剩余的低筋面粉，搅拌均匀到无颗粒状，放一旁待用。
6、先在蛋白中加入5滴柠檬汁，再放1克塔塔粉低速打散。
7、打散的蛋白加入1/3白砂糖，用电动打蛋器中速打。
8、打到蛋白有细纹时再加入1/3的细砂糖。
9、加入剩余的细砂糖，继续搅打，打到蛋白液变得越来越硬挺，纹路越来越细就可以了。
10、先把图5的面糊中加入1/3的蛋白。
11、拌好的面糊倒入剩下的蛋白里。
12、用切拌与翻拌的方式把蛋白和面糊完全融合。
13、把抹茶粉放入盆内，再取适量蛋糕糊放入盆里翻拌均匀。
14、再取原蛋糕糊的一半吧，倒入抹茶面糊里。
15、用橡皮刮刀翻拌均匀。
16、取两个裱花袋分别把原味蛋糕糊和枺茶蛋糕糊装入袋里。
17、先在烤盘里放了一张油纸，再取抹茶蛋糕糊斜挤在盘中，每挤一行一定要空开一行，挤完抹茶蛋糕糊后 再在空格中挤上原味蛋糕糊。然后把烤盘放入预热好的烤箱中，以上下火，150度，中层烤35分钟。
18、烤好后倒扣在烤网上撕掉油纸放凉，然后我把蛋糕切成了小块。
没有时间做饭是许多上班族都存在的问题，学会简单料理，可以解决这个难题，双色蛋糕这道菜只需要十几分钟，出锅前加上适量的酱油提色即可。
巧克力戚风蛋糕的做法
抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜，看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情，菜肴不需要太复杂，巧克力戚风蛋糕的做法就不复杂，可以给那些既要忙工作，又要照顾家人的女性朋友带来了方便。
2、巧克力用小煎锅小火融化备用
3、容器干净无水无油，蛋黄蛋白分离
4、蛋黄里加入白糖、牛奶、玉米油、巧克力，搅拌均匀到无油花、巧克力完全融化融合。
5、筛入面粉和泡打粉
6、搅拌成面糊
7、蛋清中加入白糖
8、电动打蛋器打发至提起打蛋器带出的蛋白成尖状不轻易落下
9、取一半蛋白入面糊中搅拌均匀
10、把剩下的蛋白倒入搅拌均匀
11、倒入六寸模具中，轻轻震荡几下
12、烤箱150度预热，上下火，150度，45分钟
13、享用吧～
这道巧克力戚风蛋糕的做法简单易学，而且比较方便，对于忙碌的办公者来说，是最好的选择，其口味可以依据个人口味而定，添加酱油、料酒、蒜末等调味料即可。
戚风蛋糕卷的做法
工作忙，做饭难是很多人选择在饭店吃饭的主要原因，其实，做饭虽然需要一点时间，但是自己做能更好地维护自身健康，是很值得的，戚风蛋糕卷的做法很容易，对做饭没有天赋的人也可以通过简单的学习就掌握它的做法。
2、将牛奶、玉米油和20克白糖倒入另外一个盆子，用手动打蛋器搅拌均匀，再倒入蛋黄搅拌至完全融合；筛入低筋粉翻拌至无颗粒；
3、剩下的白糖分三次加入蛋清，第一次是打发至粗泡沫状态；
4、第二次是打发至细泡沫状态；
5、第三次是打发至有纹路；
6、蛋清打发至提起打蛋器呈弯角状态就可以啦；
7、此时将烤箱开启上火170度，下火一150度提前预热，然后将三分之一蛋白倒入蛋黄糊，翻拌均匀；
8、然后将蛋黄糊再倒入盛蛋白的盆子里翻拌均匀；
9、要保证翻拌均匀，但是也不要过分翻拌，避免消泡；
10、翻拌好之后倒入铺隔油纸的烤盘，稍震两下，震出气泡；送烤箱；
11、烤15分钟左右出炉；
12、趁热撕去隔油纸，晾凉；
13、抹上提前煮好的糖渍油桃馅儿；
14、卷起定型后切件享用吧！
戚风蛋糕卷的做法简单，可以马上做好，适合生活节奏快，工作忙碌的人们，不耽误工作学习时间。
柠檬戚风蛋糕。的做法
经常在外吃饭，既不健康也不实惠，但又碍于没时间做饭，这样一道柠檬戚风蛋糕。，可以解决这个烦恼。这道菜的做法简单，既好吃又健康，而且耗时较短，在你排队等餐的空隙就可立即做好。
2、半个拧檬汁挤出皮切碎。
3、鸡蛋分离，蛋白放2克塔塔粉。
4、牛奶，油放小一起，小火搅拌开锅关火。
5、离火趁热把低筋粉和玉米淀粉翻拌匀。
6、在放4个蛋黄拌均匀。
7、在放柠檬汁和柠檬碎翻拌均匀。
8、开始打蛋白，打至有尖角成纹路。
9、三分之一翻拌好的蛋白放入蛋黄糊拌匀。
10、在次把三分之二蛋白翻拌匀。
11、把二次翻拌好的蛋黄糊到入剩余蛋白中拌均匀。
12、翻拌匀到入蛋糕模具振动汽泡入烤箱。
13、烤箱165度上下火烤35分钟出炉稍凉脱模具。
14、切开里有柠檬碎不回缩。
在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要，尽管柠檬戚风蛋糕。的做法很简单，但它的美味却是公认的。
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