海蛎羹的做法
春季养生羹。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。您是否正在关注饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的海蛎羹的做法，供您参考，希望能够帮助到大家。
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好海蛎羹。
2.豆腐。
3.洋地瓜。
4.高汤加姜片烧开，我用浓汤块。
5.然后放入豆腐和洋地瓜。
6.并滚熟调味，勾芡。
7.另起一锅把水烧开，放入海蛎烫5，6秒钟，迅速捞起。
8.并放到汤中，熄火。
9.起锅前撒上香菜和葱花，淋上香油并撒些胡椒粉，香气十足的海蛎就做好了。
相信你看完海蛎羹的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
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海蛎煎的做法
常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做海蛎煎这道菜吧。
2.地瓜粉200克、鸡蛋4枚
3.香葱100克、胡萝卜50克
4.牡蛎用水冲洗干净备用；
5.取一容器，将地瓜粉倒入容器中
6.将鸡蛋也打入容器中与地瓜粉混合
7.加入适量的清水
8.冲分搅拌均匀成糊状即可
9.地瓜糊中再加入盐
10.加入适量的胡椒粉
11.再将香葱末、胡萝卜末倒入地瓜糊中
12.最后将牡蛎肉倒入糊中，再轻轻搅拌均匀
13.平底锅烧热，加食用油，油5成热时将牡蛎糊放入锅中小火煎制
14.一面煎熟再翻过来煎另一面，至到成熟即可盛出装盘
到这里，关于海蛎煎这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
莆田海蛎煎饼的做法
饮食安排得好不好是直接关系着我们的健康的，在外面吃饭当然是容易的，但是健康却不到保证，因此，我们即使时间有限，也不妨自己在家里做上一些简单的菜肴，莆田海蛎煎饼的做法很简单，而且也能为身体提供多种所需要的营养素。
2、准备材料：葱、韭菜、海蛎洗干净，胡萝卜去皮，炒熟花生拍碎再把花生皮吹掉（花生稍微拍下就可以，不用拍的太碎），花生可以直接买炒熟的也可以自己在家炒一下！
3、把胡萝卜削成细丝，我用了一根半的胡萝卜，感觉两个的量有些多（我买的这两个胡萝卜有些大，要是小的两个没问题）
4、把胡萝卜丝倒锅里（锅中无水无油）
5、翻炒片刻，炒熟了就可以倒出放凉！（炒的时候火不需要太大）
6、把胡萝卜丝里多余的水份用手挤掉
7、韭菜的头不用先切掉，留着以后炒菜用
8、胡萝卜丝的水份全部挤掉了，韭菜切小段，葱切碎！
9、拿个大些的盆，倒入海蛎再倒入红薯淀粉加适量的清水搅拌成糊状！
10、加水的时候一定要看情况再加适量的水，因为海蛎里也有水份的！
11、加入韭菜、葱和胡萝卜丝搅拌均匀
12、再加入炒熟的花生碎，放适量的盐、醋和生抽搅拌均匀！
13、调料不需要放太多，稍微放一点就可以的，海蛎本身就有鲜度！调料放多了反而会影响口感！
14、锅中加适量的油，油温热再取适量的海蛎糊，放锅底铺平（可以铺的薄点比较容易熟）
15、用小火煎定型了，再用锅铲把海蛎饼翻一面，把两面都煎至金黄就可以了！
16、就这样依次重复把海蛎糊煎完，记住整个过程一定要用小火
17、太香了
18、吃的时候咬到花生也特别香！
19、材料可以根据自己的喜好来选择，也可以用白萝卜，强烈建议加炒熟的花生会特别香！
现在很多食物都残留有农药，饭店工作人员未必将其清除干净，莆田海蛎煎饼的做法简单，自己做能彻底清洗。
海蛎煎做法介绍
海蛎煎这种小吃我们在生活中是比较常见的，而且它也吸引着不少的消费者，主要是因为海蛎煎的味道是比较香的，所以对于喜欢吃海蛎煎的你们可以尝试一下去制作它。我们在生活中想要制作海蛎煎就需要跟着下面的步骤去制作它，这样才能够保证我们制作出来的海蛎煎味道是比较正宗的。
菜谱做法：
1.青蒜摘去老叶洗净后切成切成小碎段。
2.地瓜粉加入适量的清水，以及适量的盐和五香粉调味拌成均匀的较稀的粉浆。
3.鸡蛋加盐打散。
4.海蛎用清水淘洗几遍去除杂质后捞出沥去多余的水分。
5.沥干后的海蛎放入碗中，加入适量的料酒、胡椒粉、五香粉以及少许的醋轻轻拌匀。
6.平底锅锅中倒入适量的油，将油烧热。
7.油热后先放入青蒜的青蒜段部分，炒香。
8.再加入调味好的海蛎和切碎的青蒜叶，大火，煎到海蛎七八分熟。
9.将调好的粉浆均匀的倒入锅中。
10.待粉浆的底部稍微凝固后翻动，不用等到粉浆完全凝固。
11.待到粉浆全部凝固成冻状和海蛎混合后倒入鸡蛋液。
12.待蛋液凝固后再翻动海蛎煎，如果觉得在煎的过程中锅中太干的话可以适量在沿着锅边淋入一些油。吃时浇上厦门甜辣酱。
菜谱小贴士：
1、要做出好吃地道的海蛎煎，选料是十分关键的。首先海蛎必须要新鲜，据说著名的【莲欢海蛎煎】都是选用当天的同安“珠蚝”大海蛎。嘿嘿，咱这次的海蛎也是干妈去同安办货带回来的。其次是地瓜粉，最好选择品质高一点的。我用的是自家晒制的地瓜粉，绝对货真价实，这两个可是保证做出好吃海蛎煎的关键之一。
2、海蛎清洗后要先控去多余的水分，否则等会下锅煎会带很多水，不好操作。将海蛎和调料拌匀的时候动作轻点，还有加点料酒可以去腥，加少许白醋可以让煎制后的海蛎更加滑嫩。粉浆要拌得适当稀一点，煎出来后才是比较嫩滑的口感，太稠了成品的口感会发硬。
3、青蒜的蒜白部分比较不容易熟，可以不加。也可以像我一样事先先煎一下，再和海蛎、青蒜叶一起煎。
4、煎的过程中如果觉得锅中比较干了，可以再淋入一点油。
5、这道菜好吃的另一个关键就是火候了，要保持海蛎滑嫩鲜香的口感，首先海蛎不要煎过头了，七八分熟左右就可以倒入粉浆了，要等到粉浆底部凝固了再翻动，否则太早翻动海蛎和粉浆就分离了，粉浆也就裹不住海蛎了。整个过程要保持火始终比较旺的状态，减少海蛎在锅中的停留时间，粉浆和鸡蛋液凝固后要勤翻动，避免锅糊。
相信大家看完这篇文章介绍的海蛎煎的制作方法后，你们应该都知道如何去制作海蛎煎了吧。我们在生活中想要制作海蛎煎这种食物就需要我们在生活中多去尝试一下文章介绍的做法，这样才能够让我们做出更好吃的食物，希望持家的你们可以动手去制作它。
豆腐海蛎滑粉的做法
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下豆腐海蛎滑粉的做法吧。
2.买回来的新鲜海蛎，放在水龙头下冲洗，清洗4、5遍。
3.清洗干净的海蛎加少许老抽，再加地瓜粉，搅拌均匀。
4.清洗干净的海蛎加少许老抽，再加地瓜粉，搅拌均匀。
5.地瓜粉就是番薯粉，可以到超市买包装好的，也可以买称斤的。粗地瓜粉也可以。
6.锅烧热，放入芹菜和豆腐，翻炒一下，加入适量开水
7.水开就开水加海蛎粉了，然后加菜花，盖上锅盖，等菜和海蛎熟了加入盐，鸡精，少许料酒。就可以关火了
8.美味的豆腐海蛎滑粉就做好了，可以搭配白饭。味鲜可口。
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的豆腐海蛎滑粉一定会出自您的手笔哦。
海蛎煎蛋的做法介绍
我们每天都是需要吃饭，但是生活中最大的乐趣就是，每一餐都能吃饭不同口味的美味，不仅能让我们填饱肚子，又能让我们吃出健康的身体，我们平时生活中的食物也是多种多样的，有些食物巧妙的搭配在一起会变的更加的美味有营养，海蛎煎蛋就是一个既有营养有很美味的组合，下面一起学习下海蛎煎蛋的做法。
海蛎煎蛋
食材：海蛎 鸡蛋
配料：红椒香菜青蒜苗
调料：食盐 料酒 胡椒粉 十三香
海蛎煎蛋的做法
1.海蛎洗净备用。
2.香菜和青蒜苗备用。
3.红椒一个备用。
4.鸡蛋备用。
5.将洗净的海蛎放入碗中，加入少许食盐、料酒、胡椒粉和十三香。
6.拌匀腌制一会儿，这步如果是地道海边人可以省略，作为内陆人，还是不习惯海腥味。
7.将香菜和青蒜苗切碎备用。
8.红椒切丝备用。
9.将切碎的青蒜苗放入碗中，打入鸡蛋。
10.加少许食盐搅拌均匀备用。
11.炒锅放入玉米油。
12.放入腌制好的海蛎下锅煎炒。
13.下入红椒丝。
14.将打好的蛋液均匀铺在海蛎上面。
15.一面定型后，翻面煎。
16.凉面金黄，出锅立即食用。
海蛎煎蛋的做法特别简单，但是不一定是任何人都能把他做的很成功，但是只要能熟练掌握他的做法，还是能做的很成功的，为了做到更加美味，平时我们可以但是市场购买一些新鲜的海蛎，可以在工作之余为家人做上一道美味可口的海蛎煎蛋，海蛎煎蛋也是比较适合小孩子吃的一种食物。
紫菜海蛎饼的做法
对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做紫菜海蛎饼。
2.12紫菜洗净稍微切碎、香葱切粒
3.21卷心菜切细碎
4.1将紫菜、香葱和卷心菜混合备用
5.2海蛎用盐水浸泡清洗干净沥干备用
6.烧热锅，倒入油（这个量要多些，要能浸没海蛎饼为宜），将勺子也一并放入烧热，油温大约达7成热左右吧
7.将烧热的平勺取出，在上面薄薄地倒上一层粉浆（不要倒满整个勺子，那样炸时候会包住勺子导致蛎饼无法脱落的，舞这个就是第一块海蛎饼拍的，后来赶紧调整了用量）
8.放上辅料、摆上海蛎，然后稍微压下
9.接着再浇上一层米浆，不要太厚哦，只要能盖住全部就可以了，并且还是不要溢出勺子边缘
10.放入油锅中，中火炸，待一面鼓起了，蛎饼自然就从勺子上脱落了
11.然后翻面炸，至2面金黄就可以了
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受紫菜海蛎饼的过程吧。
香酥炸海蛎的做法
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于香酥炸海蛎的做法。
2.2新鲜或冷冻海蛎肉适量清洗干净。
3.干面粉和干淀粉以一比一的比例加入海蛎肉中，轻轻翻拌，不用加太多，至海蛎肉均匀的裹一层粉就可以。
4.油锅加多些的油，烧热后，将裹好粉的海蛎肉一个一个的下入油锅中，中火炸至金黄酥脆即可。
5.来点辣椒粉，孜然粉，那个香喷喷，一扎冰啤酒，一份炸海蛎，就与世界杯一起疯狂去吧。
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下香酥炸海蛎。
海蛎粥的做法分析
海蛎这种海鲜是在我们的生活中比较常见的，而且它所含的营养价值也是非常高的，所以人们对于海蛎的制作方法也就多种多样了。海蛎在生活中可以用来制作海蛎粥、海蛎饼等食物，这些食物都是大家比较喜欢的，所以我们建议大家应该要对于海蛎粥的制作方法有一定的认识。
海蛎粥既可补钙又可补锌，尤其适合肾虚患者及小朋友们食用。海蛎粥味道极为鲜美，大家不妨经常做来吃吃。海蛎粥的做法并不难，希望大家都能做出适合自己胃口的海蛎粥。
主料：海蛎半斤，排骨适量，珍珠米一杯半，炸豆腐二两，绿竹笋一颗，香菇三朵，枸杞一小把，虾皮一小把，蒜苗两根，葱白三根，蒜苔两棵，红葱头一把，姜一小块，蒜五瓣，油适量。
调料：鸡精，盐，胡椒粉，料酒，沙茶酱，香油，生抽各适量。
做法：排骨剁成小块，洗净备用。竹笋剥皮切片，蒜苗、葱、蒜苔切半厘米左右的段，姜切丝，红葱头和蒜切末。香菇洗净剪成丝。海蛎多次冲水，注意挑去海蛎上可能还残留的一些细碎海蛎壳。用三分之二锅的水把排骨煮开，关小火开始撇浮末。一般等上来一拨撇一回，撇个五六回基本上就干净了。这样可以避免最后的粥里有可疑的黑色杂质。再倒入少许料酒煮几分钟。
转中火，锅里倒入洗好的米和香菇丝。水再次沸腾后放入笋片、炸豆腐干和虾皮，转小火熬着。另锅中火把油烧热，依次加入蒜末姜丝，葱白段，红葱末，转小火。在油锅里的东西慢慢变成金黄的过程中，整个厨房不知不觉充满了浓郁的香气，这时再倒入少许生抽。随着吱啦一声爆响，更澎湃的香气喷勃而出。
当大锅里的珍珠米熬成粥时倒入海蛎，放入枸杞，转旺火煮至沸腾，淋香油。再转小火，下盐，鸡精，蒜苔和蒜苗段，起锅。吃之前撒胡椒粉，再根据个人喜好加红葱油和沙茶酱即可。
我们从上文可以了解到海蛎的营养价值也是非常高的，它既可以补钙又可以补锌，特别适合肾虚的小朋友吃，而且这种海蛎粥的味道也是非常鲜美的，所以各位朋友平时在家可以试着做一做这种海蛎粥，多练习一下文章介绍的海蛎粥的做法。
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