秘制老醋花生的做法
长寿养生之秘。
天下只有养生之道，没有长生之药。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，作好了养生我们的生活质量才更好。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“秘制老醋花生的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在，小编就来介绍一下有关秘制老醋花生的做法。
2.1开小火慢慢炸，边炸边搅拌。
3.2把花生米也倒进去。
4.12花生米炸至微微变色，控油捞出即可（如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以）。
5.21炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉。
6.接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖。
7.再放入少许生抽。
8.放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐，醋汁的酸甜味才更浓郁。
9.把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀。
10.把醋汁浇在花生上。
11.将醋汁与花生搅拌均匀。
12.放冰箱冰冻一会，冰完之后的花生口感更酥脆，更爽口（也可省去这一步骤）。
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的秘制老醋花生您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
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老醋花生的做法
老醋花生是大家在吃花生的时候最常见的吃法了，这样吃花生是很不错的，首先味道是非常好的，而且开胃的功效也很不错，特别是在吃了油腻的食物之后，我们如果可以吃些老醋花生，那么解腻效果非常好，那么具体老醋花生怎么做一起跟着来看看吧。
老醋花生的做法
制作老醋花生的时候，首先要用凉锅，在其中倒入适量的花生油，能够把花生米完全的淹没就可以了。然后我们把花生也要倒进去。然后我们就要开小火去慢慢的炸，而且在边炸的时候我们一定要边搅拌才行。
等到花生米炸到微微变色的时候，这时候就可以把花生控油捞出，对于炸好的花生米，可以在上面去加少许的白酒，然后搅拌均匀，这样可以让花生米长时间的保持酥脆的口感。然后就可以把花生米放到一边晾凉了。接下来就要去调制醋汁了，在4大勺的陈醋中放上2大勺的白糖。
之后我们再其中放少许的生抽。同时还需要放上少许的盐，然后我们再把蒜瓣拍碎剁成末，一起放到醋汁中，把醋汁拌匀之后。我们再把醋汁全都浇在花生上。然后一定要把醋汁和花生搅拌均匀，这样就可以吃了。
老醋花生的营养价值
在老醋花生中的营养价值是非常丰富的，首先吃老醋花生的时候还可以发现，我们可以通过吃老醋花生的方法来帮助我们促进心血管健康，特别对中老年人来水池老醋花生是很适合的，因为老醋花生是可以起到防治多种老年疾病的功效，特别是对于我们常见的三高、器官老化衰退问题，大家都是可以利用吃老醋花生的方法来帮助解决的。
在老醋花生中是含有丰富亚油酸存在的，这种物质是可以帮助我们人体中的胆固醇起到分解功效的，可以让这些物质变为胆汁酸而排出我们的体外，这样就可以有效的避免胆固醇在体内出现沉积的情况，同时还可以有效的减少胆固醇在人体中大量的堆积，这样就可以帮助大家预防心血管疾病的产生了，所以说吃老醋花生很不错。
老醋花生的汁怎么调
想要让老醋花生味道好，那么对老醋花生的汁应该有所了解才行，首先我们需要准备好原料，需要准备好醋，而且在醋中加入糖进行中和，我们在放入5勺醋之后，再在其中兑入3勺的糖，搅拌均匀就可以了。然后我们再把拌好的醋和糖一起用火烧开，烧到糖完全融化的时候就能和醋融为一体了，然后再在其中放上半勺的酱油，而且我们一定要先放醋，然后加糖，最后再加酱油就可以了。
老醋花生的窍门
在制作老醋花生的时候，我们首先要用凉锅凉油以及凉花生米才行，这样炸出的花生米，从里到外的味道都是非常香脆的，而且也不会产生炸糊的情况。同时花生米炸完之后，我们就需要往上去喷洒些白酒了，这样才可以让花生米保持酥脆的口感。
老醋花生吃多好吗
吃老醋花生虽然不错，而且老醋花生的营养价值也是同样很高的，但是也不能吃太多，过犹不及的道理相信大家都知道，对老醋花生来说，也是同样如此的。
吃老醋花生会胖吗
吃老醋花生的时候是容易产生发胖情况的，因为花生的热量是比较高的，吃的时候如果过量了，那么就容易导致发胖的情况产生了，所以说吃老醋花生的时候一定要适量才行。
孕妇能吃老醋花生吗
对孕妇来说是可以吃老醋花生的，首先老醋花生的营养物质是很丰富的，而且在老醋花生中的这些成分对胎儿健康是有好处的，可以促进胎儿的健康发育，同时对于其中的有些物质来说，还可以帮助大家很好的促进孕妇的健康，特别是老醋花生中的钙含量是非常高的，而对钙元素来说，实际上是我们构成人体骨骼的时候非常重要的成分了，然后吃老醋花生是可以帮助促进我们骨骼健康的，同时还可以利用吃老醋花生的方法来帮助促进胎儿的健康，所以对孕妇来说吃老醋花生也很不错。同时老醋花生的开胃功效也很不错，所以说如果孕妇食欲不佳，那么吃老醋花生是很适合的选择，可以帮助我们开胃、刺激食欲。
吃老醋花生有什么好处
吃老醋花生对我们大脑健康是有好处的，因为老醋花生是能帮助大家增强记忆力的。在老醋花生中的卵磷脂是很丰富的，而且其中还有脑磷脂的存在，这些物质实际上都是我们人体神经系统中所需要了，是属于非常重要的物质了，同时老醋花生还能帮助大家起到延缓脑功能衰退的情况，这样就可以有的帮助我们抑制血小板凝集的情况产生，还可以有效的帮助我们预防脑血栓形成。我们经常吃老醋花生，这也对改善血液循环、增强记忆是有好处的，还可以吃老醋花生来延缓衰老。
老醋花生是非常美味的，我们经常吃老醋花生对健康还是有好处的，还可以利用吃老醋花生的方法来帮助我们促进肠胃健康，所以说老醋花生是值得我们经常吃的，不过吃老醋花生也要适量，这样才更健康，是大家吃老醋花生要注意的。
老醋花生的做法耗油
花生是人们比较喜欢一种食品，花生的做法也是多种多样的，比如水煮花生，盐爆花生、老醋花生都是人们比较喜欢的下酒菜，有时候，我们可以不要别的的菜，只有花生米配啤酒也是出错的。花生具有很高的营养价值，花生种含有丰富的维生素。老醋花生的做法非常简单，人们也非常喜欢吃。
老醋花生是深受人们喜爱的一道菜，不仅味道香脆可口，而且营养价值很高。它的做法有很多种，但是大同小异，都非常简单而且易学，只要准备好所需要的食材，再根据给出的步骤一步步完成就可以做出来。再制作过程中或者最后加上一些耗油则会成为点睛之笔，让做出来的老醋花生更鲜美。
耗油老醋花生米的做法一：准备好花生米，葱花，醋，耗油，白糖都准备好。热锅倒油，油的量要多些，热油下花生米，小火慢炒，不能心急滴。其实这花生米，炒的时候自身出油。炒的花生米七，八分熟就可以，不太喜欢熟透的花生米，熟透的很干，太腻人了。盛盘子里，撒上白糖，盐少量，把刚刚准备的醋，耗油一起拌匀了倒花生米上，撒上葱花，用薄荷叶点赞喽。
耗油老醋花生米的做法二、准备花生米。锅中放油。倒入花生米。然后就可以把火头改为中火快炒，直到听见花生米砰砰响声后，稍等一会儿即可关火了。锅中放调料，煮开即可，吃时，将花生米，加入汁，香菜切末，搅拌在一起即可。
耗油老醋花生米的方法三去菜场买一些花生米，然后回家之后把花生米一个个洗净之后沥干，之后将花生米油炸熟。将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末。取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用。取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。当花生完全凉后将香菜碎拌进花生里。白糖、原香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。
老醋花生汁熬制方法是什么?
老醋花生是属于一道家常比较常见的美味，而老醋花生汁是比较关键的一部分，老醋花生汁的调配方法也是比较简单，而且营养价值丰富，可以有效预防一些身体疾病，是老少皆宜的美食，可以将老醋花生以及冰糖在一起煮，进行调制即可食用，方法简单。
老醋花生汁的做法
1、把小半碗老醋、3大勺白砂糖(冰糖)，少许盐和鸡精混合均匀，放入冷锅内熬，等到香味出来，尝一下味道，把味道调整均匀之后就可以出锅了，凉一会后把做好的汁放入冰箱里。
2、把准备一个青椒，半个洋葱，青椒去心之后放热水里抄一下可以让辣味不至于太重，把青椒和洋葱洗净切成丁，洒上盐和砂糖腌20-30分钟。
3、把干花生米放入冷锅冷油里烹炸，等到发出噼里啪啦的声音，并且闻到香味之后，稍等一会就可以捞出来放在准备好的青椒和洋葱丁上，把醋汁浇在上面拌匀就可以吃了
做法二
原材料：醋、糖、酱油、青椒、洋葱
首先准备原料，醋当然是老醋花生必不可少的原料，但醋的酸味太强，对味觉会有刺激作用，因此需要加入一些糖进行中和。此时最关键的就是醋和糖的比例，一般是5:3，用日常家用的汤勺丈量，放入5勺醋后，再兑入3勺糖，搅拌均匀。
然后，将拌好的醋和糖用中火烧开，烧到糖融化，和醋融为一体，再放入半勺酱油，熄灭火。这里要注意材料放入的顺序，先是醋，然后是糖，最后才是酱油，不要将醋和酱油同时放入，最后再放糖。
等待调好的老醋花生汤汁变凉后，就会看到调好备用的老醋花生的汁已经变得粘稠，用来均匀裹住花生是最佳的，因此将花生和切成方块的洋葱、青椒，抑或妈妈们根据家人的口味，选择其他不同的配料，共同倒入锅中，搅拌均匀，让每一颗花生米都裹上一层粘稠的汤汁，这时老醋花生的汁就算调制成功了
老醋花生是一道家常美味，其中最关键的一步就是老醋花生的汁，老醋花生的汁怎么调，真是一门讲究的学问
老醋花生的汁熬制方法有哪些
山西地区有一道非常受人们喜爱的菜品——老醋花生，是山西省的传统名菜。很多人都知道山西的老陈醋是最有名气的调料，而老醋花生所采用的就是这种陈醋，这是一道经典的下酒小菜，香酥脆口的花生搭配清爽解腻的醋汁。但很多人都不知道老醋花生汁怎么调制。那么，老醋花生的汁熬制方法有哪些。
第一，老醋花生的汁熬制方法有哪些？首先准备原料，醋当然是老醋花生必不可少的原料，但醋的酸味太强，对味觉会有刺激作用，因此需要加入一些糖进行中和。此时最关键的就是醋和糖的比例，一般是5:3，用日常家用的汤勺丈量，放入5勺醋后，再兑入3勺糖，搅拌均匀。然后，将拌好的醋和糖用中火烧开，烧到糖融化，和醋融为一体，再放入半勺酱油，熄灭火。这里要注意材料放入的顺序，先是醋，然后是糖，最后才是酱油，不要将醋和酱油同时放入，最后再放糖。
第二，等待调好的老醋花生汤汁变凉后，就会看到调好备用的老醋花生的汁已经变得粘稠，用来均匀裹住花生是最佳的，因此将花生和切成方块的洋葱、青椒，抑或妈妈们根据家人的口味，选择其他不同的配料，共同倒入锅中，搅拌均匀，让每一颗花生米都裹上一层粘稠的汤汁，这时老醋花生的汁就算调制成功啦!
老醋花生的汁熬制方法有哪些？凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以，把花生米也倒进去，开小火慢慢炸，边炸边搅拌，花生米炸至微微变色，控油捞出即可(如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以)，炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉，接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖，再放入少许生抽，放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐，醋汁的酸甜味才更浓郁，把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀，将醋汁与花生搅拌均匀。
老醋花生做法蚝油
老醋与一般的食用醋比较起来酸味会更加浓郁，所以使用老醋制作凉拌菜是一个非常不错的选择，因为制作出来的凉拌菜不仅酸味丰富，还具有一股老醋的清香。总体来说，多吃花生对人体大有裨益，因为花生作为一种含有量较高的坚果类食物，是花生有助于全面补充人体必需各项营养，而使用老醋耗油应该如何制作花生?
做法一
主料：花生调料：醋、大蒜、香菜、腐乳汁做法：1、将花生米平铺在脆烤盘上，入炉按脆烤6分钟;2、将调料拌匀倒在花生米上即可。特点：松脆可口材料:花生 300G 调味料:白糖 100G、辣椒粉 10G、花椒粉 10G、五香粉 5G、盐 3G、味精 2G 做法:花生米炸熟,我是用微波炉弄熟的(更健康,一点也不影响香味,推荐)，然后去皮 净锅加白糖及少量水，先用小火熬，然后转大火(这个过程很快)倒入花生滚粘上调味料(这个速度要快，冷就凝结了，粘不上)出锅，冷却可以吃了。
贴示:1、调味料多少依个人口味，不必太严格。2、主料换成腰果、蚕豆、什么的我想也是可以的，就是要先炸熟啊!老醋花生 原料：小粒花生200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。做法：1.锅中座油，油热后调小火放入小粒花生炸至金黄时捞出沥干油待凉。2.将香菜碎拌进花生里。
做法二
制作方法：主料 花生米350克。辅料 青红椒25克，圆葱15克，胡萝卜少许。调料 色拉油适量(实耗20克)，蚝油20克，海鲜酱10克，橙汁10克，陈醋10克，白糖20克。制法 1、将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁，炒锅上火，倒入色拉油、放入花生米，逐渐加热，将花生米炸至金红色时捞出待用。2、取一深点的汤盘，将花生米放入盘中，浇上调料汁。3、将青红椒去蒂去籽切小丁，圆葱剥去皮洗净切小丁，胡萝卜洗干净切丁，将青红椒丁、圆葱丁、胡萝卜丁末撒在花生米上即可上桌。特点 酸甜酥脆。
秘制甜面酱做法
甜面酱相信很多家里面都有，而且也非常好买，可以说甜面酱是非常棒的调味品。甜面酱的味道是甜中带咸，甚至取代了白糖和盐在菜里面的效果，很多人都喜欢用甜面酱来炒菜。而甜面酱也不是只能在超市里面购买，有兴趣的朋友也可以自己制作甜面酱，下面就给大家说说秘制甜面酱的做法。
食材
主料白糖20g面粉40g
辅料油适量盐适量水适量味精适量老抽适量
步骤
1.准备好原材料。
2.面粉加水，调成糊状。
3.加入白糖。
4.加入老抽，调匀。
5.锅里倒入油。
6.在油没热的时候，将面糊倒入，要迅速搅拌。
7.如果面糊下锅后结块，立刻再添冷水进去。
8.期间一直要用锅铲挨着锅底，不停的搅拌。直到面糊变成略稠的酱。
9.按个人口味加入盐。
10.关火加入味精。
11.等凉后，装入保鲜盒保存。
小贴士
1.面糊一定要调的非常稀，否则一下锅后会整体结块，结块后不要慌张，要立刻加入水，慢慢稀释。
2.这个酱的味道，取决于用什么味道的老抽。
3.酱里有结块是正常的，自家手工做的，不可能像外面卖的那么细滑。
4.自己做的甜面酱，只要半小时就可以搞定，不需要发酵，而且味道可以按自己的喜好，或偏甜或偏咸。可以用来当浇头，或是煎饼卷大葱里的蘸酱。
很多人在家里自己秘制甜面酱的时候，就可以根据自己的喜好决定白糖和盐哦哦比例，这样甜面酱还可以用来当饼子或者馒头里面的蘸酱。但是，如果家中有糖尿病患者，建议不要吃甜面酱，这样很容易加重病情的。同时也要注意甜面酱的后期处理。
秘制曲奇的做法
每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好秘制曲奇。
2.低粉170g到.因为每次筛的过程中都有损耗,所以就多3克. 筛三次以上最好.
3.糖20g.如果不喜欢甜可以不加糖.第一次做的不加糖味道也挺好.
4.黄油135g,放微波炉里40秒就好.省去了在打蛋机里打顺滑的时间,而且也比较容易打发.
5.融化了的黄油.
6.牛奶和淡奶油倒在一起即可.倒入的时候分两次.
7.黄油加入筛过的糖粉,打顺滑.
8.加入牛奶和淡奶油的混合液.分两次加入.一次加一半.等完全融合后再加第二次.
9.加入糖,直到打到有纹路.
10.大家sorry啦,图片比较小,我尽力给大家展示打发的程度~ 一开始的时候黄油液体是比较大的纹路.
11.我的打蛋机12档位,我用10档打了3分钟左右就是这样啦~ 有比较细腻的纹路,为了曲奇的口感,我继续打...
12.直到液体变为浅黄色,并且纹路比较细腻时就可以啦.
13.倒入筛好的低粉.因为每次用橡皮到搅拌都不均匀,所以一直用打蛋机最低档搅拌均匀.完全不用担心起筋等原因.
14.再倒如筛好的奶粉,用打蛋机稍微搅拌一下即可.准备装入裱花袋.
15.曲奇用这种大头比较好用.
16.把备用的糊糊倒入裱花代里面,依次挤到烤盘上.
17.中间有一点空隙就好
18.355华氏度烤10分钟,320度再烤5分钟刚刚好~ 加拿大烤箱的温度哦,国内的朋友记得烤的时候经常看一看.
19.颜色很好,口感很棒~ 非常酥软.
秘制曲奇的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
秘制寿司的做法
随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道秘制寿司的做法，赶快来学习一下吧！
2.2图三是盐一茶匙，白糖两茶匙，醋半汤匙椰子汁一汤匙与米饭混合均匀，图四是纯净水。
3.寿司帘上铺海苔，用小勺舀米饭均匀铺好，摸一层酱，摊平压紧。
4.放上黄瓜丝鸡蛋丝火腿丝各两条，撒点肉松。
5.卷好即可，卷的时候，分三次卷，每次卷都要卷紧，别指望卷好后再使劲压，那样里面还是松的。
6.卷好用刀切小块即可，刀沾水比较好切，寿司卷好，放置一会，不然不好切。
现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下秘制寿司。
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