泡椒味南极冰笋的做法
养生的泡脚。
“今天不养生，明天养医生。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“泡椒味南极冰笋的做法”，但愿对您的养生带来帮助。
吃饭的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己动手做一下了，下面介绍的泡椒味南极冰笋，就非常适合做。
2.根据自家食量，取出10来根
3.倒入凉水，泡发，水量多一些，因为这货会像海带、木耳一样变成自身2倍大
4.说明上说，冷水泡1——3个小时。我等不及用温水泡，注意别泡过了就行，一定要保持其脆韧的口感
5.泡椒坛子里捞出几根红泡椒
6.所有原材料来个小合影。（泡发好的南极冰笋、泡椒3个、香菜2根、黄瓜一根）
7.将黄瓜用盐水泡5分钟后洗净外皮，切薄片
8.冰笋斜刀切小段，和泡椒碎、香菜碎、黄瓜片放在一个大碗中
9.调入香醋2勺、生抽一勺、白糖一勺、盐半勺，再来点儿香油
10.一点点味精，搅拌均匀
11.装盘上桌
泡椒味南极冰笋理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
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泡椒笋的家常做法
泡椒笋是很多人喜爱的选择，这类食物在吃的时候，要适量进行，这样食物是辛辣食物，常吃对身体没有太多好处，而且胃部不好的人群，也是要减少选择的，那泡椒笋的做法如何呢，这样佳肴制作上也不是很难，夏季吃这样佳肴，对开胃也是有一些帮助的，下面就详细介绍下它制作方法。
泡椒笋的做法：
原料：竹笋300克、泡椒100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京葱1/2根、生姜3片、小红椒3根、花椒1汤匙、八角2粒、白酒1汤匙、白糖1汤匙、盐、白醋2汤匙、凉开水1杯。
做法
1、竹笋洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分;
2、大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎;
3、沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀;
4、拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。
小贴士：
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;
在对泡椒笋的做法认识后，制作泡椒笋的时候，都是可以按照以上方式进行，不过对泡椒笋制作数量上，每次也是要适量进行，这样食物不能过多制作，否则剩下后是很容易坏掉的，这点在制作泡椒笋的时候要注意的。
泡椒小笋的做法大全
生活中没有人不喜爱吃美食的，尤其天气热没有胃口的情况下，大家多会自己制作点可口小美食放于家中，其中泡椒小笋因口感鲜美，营养价值也比较高，所以不少人都喜爱吃。不过不少吃货朋友虽然爱吃，但却做不错可口的味道，其实是大家没有掌握正确的制作流程罢了，下面我们就一起看看泡椒小笋的做法大全吧。
做法1
泡椒竹笋自己做，色泽鲜艳，味美卫生，夏天可以开胃。
1.食材
竹笋(500g)，泡椒(150g)，泡椒水(50g)，大蒜4瓣，京葱半截，，生姜少许，小红辣椒3个，花椒汤少许，白酒少许，白糖少许，食盐少许，白醋少许，凉开水1碗。
2.制作方法
01.竹笋洗干净，切片，放入沸水中，并且加入一小调羹食盐，烫大约1分钟后，捞出，沥水。
02.把大蒜处理好后用刀拍碎，小红辣椒切碎，京葱和生姜切成小片。
03.把沥干水的竹笋放入合适的碗中，加入所有的材料，搅拌均匀。
04.把搅匀后的泡椒竹笋放入一个干净无油的密闭容器内，然后放入冰箱的冷藏室冷藏，大约一晚上，第二天就可以食用。
做法2
1.食材
鲜竹笋（或者白干笋）、泡椒。配料：盐、糖、油、八角、水、卤料包。
2.制作做法
01.煮泡椒水：锅里加入泡椒10－15棵，八角、盐、糖、油、八角、水、卤料包煮熟，晾凉；
02.竹笋洗净，切成一片一片的，用开水焖一分钟，捞起沥干；
03.将沥干水的竹笋放入晾凉的泡椒水里，泡90分钟即可。未吃完的可放入冰箱冷藏。
做法3
1.食材
竹笋300克、泡椒(野山椒)100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京葱1/2根、生姜3片、小红椒3根、花椒1汤匙、八角2粒、白酒1汤匙、白糖1汤匙、盐、白醋2汤匙、凉开水1杯。
2.制作方法
01.竹笋洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分；
02.大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎；
03.沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀；
04.拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。
小贴士
1、竹笋焯烫的时候，时间不宜过长，否则煮软了，失去了原本爽脆的口感。
2、这道凉菜很适合炎热的夏季，不管是佐粥或是配饭，抑或是作为配酒的小菜都是不错的选择。
3、做好的泡椒竹笋可放于冰箱中保存一周左右，每次食用前取干净筷子夹出即可。
烤鱼泡椒味
在日常饮食中，泡椒味儿的食物是比较常见的，但是在烤鱼的制作上来说，泡椒味儿的食物是比较少的，很多水平一般的师傅都不会做泡椒味儿的烤鱼，其实泡椒味儿的烤鱼也是很好做的，普通做烤鱼的方法，加入一两个泡椒，就能够做出来，下面给大家详细介绍烤鱼泡椒味怎么做。
主料： 鲫鱼(一条), 洋葱(半个), 青椒(两个), 木耳(几朵), 葱姜蒜(若干), 泡椒(若干), 花椒(若干), 干辣椒(若干)
辅料： 生抽((少许)), 酒((少许)), 盐((少许))
步骤：
1、鲫鱼去鳞后 用盐和白酒少许腌制半小时 在背上划小刀 刀口处插入生姜片 鱼肚内加些姜片 去腥
2、腌制时准备佐料，葱姜蒜切成末，辣椒花椒，泡椒等准备好
3、切好洋葱和青椒木耳等垫底菜
4、鲫鱼入烤箱，200度 25分钟左右 根据自己的烤箱调节火力和时间
5、垫底菜下锅加少许油盐炒熟
6、菜垫底 放上烤鱼，锅内烧热油 加入佐料爆出香味 浇在烤鱼上 ok 泡椒味烤鱼出锅咯
重庆诸葛烤鱼在第六届美食节上荣获“金鼎奖”后，诸葛烤鱼随之火遍全国。其运用了烧烤和老油，将原料腌渍入味，再上烤架，浇上老油、鲜汤，使成菜具有原料本身的鲜香，和独特的焦香和料香味，令食客大呼过瘾。
泡椒味型诸葛烤鱼的材料:
草鱼（1000克左右）、泡椒、泡姜、大蒜、鸡精、花生、芝麻、香菜、芹菜、色拉油。
泡椒味型诸葛烤鱼的做法:
①宰鱼码味，上火烤熟装盘待用。
②净锅上火，入色拉油、泡椒、泡姜、大蒜略炒，加入水、鸡精调好味，淋鱼。
③做好的鱼加入芝麻、芹菜、香菜、花生。上桌。
泡椒味型诸葛烤鱼的特点：色泽红亮，泡椒浓郁，微辣爽口。
绝味泡椒凤爪的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于绝味泡椒凤爪这道菜的做法。
2.锅中加适量水，放十几颗花椒，花椒在煮的时候会散发出香味，而且可以起到去腥去油腻的作用。
3.水开后，把处理好的凤爪放进去。
4.倒入适量料酒，起到去腥提鲜的作用；盖上盖子，煮10分钟左右，就差不多了。
5.用筷子能轻松扎透就行，不要煮的时间太长，不然吃的时候没什么嚼头，就不劲道了。
6.用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，可多冲洗几遍，这样泡完后吃起来清脆爽口。
7.将洗好的鸡爪切两刀，切的斜面越大越好，比较容易浸泡入味儿。
8.把泡椒放入鸡爪内，泡椒水也倒进去。
9.放入1少盐进去，进行调味。要是泡椒水能把鸡爪淹没，就不用再加盐了，泡椒水有一定的咸度。
10.放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出来的鸡爪更清脆。
11.加入凉白开或者矿泉水，没过鸡爪即可。
12.拌匀，盖上盖子，放阴凉处或者冰箱冷藏一天即可食用。
今天这道绝味泡椒凤爪，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
川味泡椒肉丁的做法
每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关川味泡椒肉丁的做法吧。
2.瘦肉洗净切1厘米左右的小丁，加3滴料酒和淀粉腌制
3.葱头切片，蒜切片，姜切末
4.自家四川泡椒去籽剁碎
5.锅烧热，放少量油
6.待油热后，放入肉丁爆炒
7.立刻放入姜蒜葱翻炒
8.接着放入泡椒碎翻炒
9.继续放入青笋丁炒，然后放入适量盐和鸡精，待青笋炒熟
10.勾芡，翻炒几下，关火起锅
11.装盘即可
健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的川味泡椒肉丁的制作技巧呢？那就快快去行动吧！
泡椒脆笋的做法步骤是什么？
如果生活中有条件的话，不妨可以多吃一些竹笋，竹笋吃起来口感比较脆，味道是比较好的，最关键是竹笋有很多食疗作用，比如那些消化不良的人，就可以吃一些泡椒脆笋，能够有效促进消化，从而大大增强食欲，另外吃竹笋还具有止咳化痰等功效，下面来学习泡椒脆笋的正宗制作方法。
泡椒脆笋的做法：
竹笋，是一种草本植物和天然低脂低热量食品，含有大量纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助消化，防止便秘，同时还是减肥的佳品。
中国人自古就有吃竹笋的习惯，除了传统方法用竹笋炖汤、烧肉热炒外，泡椒笋已成为目前许多人的临嘴小食和下饭菜。但不喜欢在超市购买泡椒笋成品，因为感觉超市的泡椒笋新鮮度不够，据说时间长了还会产生一些对人体不利的亚硝酸盐，所以提倡自做为要。其实做泡椒笋的方法既简单又直接快捷，吃起来还新鮮清爽，脆嫩淡雅，辣中带酸、生津开胃，让人觉得有一种农家乡野的质朴感和亲近大自然的高洁感。
竹笋一年四季都有，但主要在冬春季，尤其春笋最好吃，所以，春季做泡椒脆笋正当时。
春笋去壳（去衣）
清洗干净
剖开切片（薄片）
水焯淋冲：锅中水烧开加入少许盐，倒入春笋焯半分钟捞出冷水淋冲
漏盆沥干水分待凉
备好其他配料：蒜、葱、姜、小红辣椒洗净，花椒、白酒、白醋等
将蒜切片，姜切成小粒，？切成小段，小红辣椒切成丁备用
备好泡椒：约2小包
小半碗凉白开水中调配酒、醋：白醋2小勺、白酒1小勺倒入碗中备用
将晾凉后的春笋倒入盆中，加入葱、姜、蒜、花椒、小辣椒丁
将配好的凉白开水、醋、酒以及泡椒一起倒入
再加入适量白糖
搅拌均匀后静放半小时
装入可密封的容器里
放入冰箱冷藏
一天后即可食用：用干净的筷子夹出装盘食用。
酸笋泡椒炒墨鱼仔的做法
很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味酸笋泡椒炒墨鱼仔，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！
2.放在沸水中，汆烫1分钟，捞起，沥干水分
3.炒锅中倒入适量的植物油，烧至7成热时倒入墨鱼仔及成根的泡椒迅速翻炒几下，盛出
4.锅内重新倒油，放入泡椒末、葱、姜、蒜片炒出红油
5.然后下芹菜，翻炒两下
6.最后倒入之前翻炒的墨鱼仔与辣椒
7.加入花雕
8.烹入水淀粉，炒制浓稠。关火后加适量鸡精
不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了酸笋泡椒炒墨鱼仔的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。
南极冰鱼的营养价值?
南极冰鱼又被大家称为是南极虾鱼，南极冰鱼是一种生长在深海里面没有污染的鱼类，是以南极虾鱼为主要的食物来源，而且南极冰鱼不吃杂物，南极冰鱼的营养价值是很高的，特别是钙的含量是非常高的，经常吃南极冰鱼对于脑部的发育有很好的促进作用，冰鱼特别适合正在生长发育的孩子吃。
冰鱼的做法很多，既可以清涮、盐烤，又可油炸、做汤等。而我今天的做法是“清蒸”，简单又鲜美，还特别健康，家人都非常喜欢。并且，冰鱼的刺少，肉质肥厚，口感细腻滑嫩，特别适合老人、孩子食用。
原料：南极冰鱼、玉米油、盐、蒸鱼豉油、料酒、姜、大葱、香葱、红椒。
做法步骤：
第1步、事先将南极冰鱼在室温解冻。
第2步、姜切片，红椒切丝，大葱葱白切丝，香葱葱白切段，香葱葱绿切丝。
第3步、冰鱼刮去鱼鳞，清除内脏和黑膜，再清洗干净擦干水分。
第4步、再在冰鱼两面划几刀，以便入味。
第5步、全部处理好后，倒入料酒和盐拌匀，腌制10分钟。
第6步、冰鱼腌好后，将香葱段和姜片均匀摆放在冰鱼上，入蒸锅，上汽后蒸8分钟。
第7步、冰鱼蒸好后，将盘里的汤汁倒掉，并把姜片和葱段去掉，再倒入蒸鱼豉油。
第8步、将大葱丝、红椒丝、香葱丝摆放在鱼上面。
第9步、 最后淋入热油就完成啦，上桌，趁热吃味道才鲜嫩。
第10步、成品。
小贴士：
1、腌制冰鱼的盐不能放多，因为后面还要倒入蒸鱼豉油。
2、红椒有一点就可以，主要是起到点缀的作用。
3、最后的油一定要烧热，大概8成油温，淋在葱丝上有“刺啦”的声音就可以，这样才能把葱的香味激发出来。
南极冰鱼，营养丰富，肉多刺少。分布于西南大西洋温带海域(36°S～55°S;55°W～70°W)，为福克兰岛陆架和陆坡水域常见鱼种，根据相关研究在该海域拉氏南美南极鱼的渔业资源丰富。
南极冰鱼生长在深海零度以下无污染水域的鱼类，主要以南极虾为食。体内含有丰富的鱼脂肪DHA、EpA等成分，钙质含量丰富，不含血红素，营养价值高。
川味泡椒双色盖浇饭的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍川味泡椒双色盖浇饭的制作方法。
2.2把一碗煮好的米饭盛在盘里备用。韭苔切小段，甜椒切丝备用
3.1肉切丝后，拌入一勺淀粉和2勺生抽，拌匀。
4.2仔姜切细丝
5.锅中倒油，油热后，放入泡椒和花椒爆香，然后放入肉丝，翻炒到肉丝变色，再放入子姜丝。炒1分多钟
6.放入甜椒和韭苔，再放盐。翻炒2分钟左右，准备好水淀粉，再放盐。翻炒2分钟左右，准备好水淀粉待锅中菜都熟的差不多，放鸡精，然后就倒入水淀粉，大火翻炒收汁，让菜上面挂汁
7.装盘。盖在米饭上即可
现实生活中，会做菜的男人不多。但有了川味泡椒双色盖浇饭的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。
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