双椒爆腰花的做法
养生粥的做法。
“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,养生不再是停留在纸面,也更是我们生活中必须去实践的。如何在饮食养生方面行稳致远呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“双椒爆腰花的做法”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。
每次去朋友同事家做客的时候,你都会发现,他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候,却捉襟见肘了。这样的你,看起来是不是特别没面子。所以,为了你的尊严,现在就来跟我学一下双椒爆腰花的做法。
2.腰花对半切开,切去中间白色的膜;
3. 翻过来, 在腰花正面打花刀, 再切成小块;
4. 将切好的腰花放入碗中,再倒入花椒水;
5.将腰花泡在花椒水里20分钟;
6.烧锅开水, 下入切块的腰花;
7.腰花刚刚变色就可以捞出来了;
8.准备碗汁:生抽、料酒、姜片、蒜片、淀粉、盐、胡椒粉和适量的白酒(如果稠了,可以加点水)调匀;
9.烧热锅, 放少许油, 下入洋葱煸炒;
10.洋葱煸炒出香味后下入腰花翻炒;
11.加入准备好的碗汁, 翻炒均匀;
12.再加入青红辣椒片一起翻炒;
13.翻炒几下后就可以盛入盘中。
看了上面关于双椒爆腰花的介绍,你肯定跃跃欲试了吧。那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下。当然,一般人不可能一次成功。但是反复地尝试,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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双椒爆脆肚
双椒爆脆肚是一道以猪肚、青椒、红甜椒为主材烹制而成的食物,也是一种比较受欢迎的家常菜,这是因为双椒爆脆肚有着良好的口感,同时还有着比较丰富的营养价值,多吃的话,可以促进人体健康,保证人体营养营养均衡。下面,就为大家详细的介绍一下双椒爆脆肚的具体做法!
一、食物简介
双椒爆脆肚所属一款美食,主要原料有猪肚,青、红甜椒,姜末,葱,老抽,生抽,郫县豆瓣酱、香辣豆豉酱等,这道菜非常美味。
二、制作材料
原料:猪肚,青、红甜椒,姜末,葱,老抽,生抽,郫县豆瓣酱、香辣豆豉、酱醋、食用碱、面粉。
三、制作方法:
1、新鲜猪肚,先用醋,面粉反复揉搓,再用清水冲洗,洗去杂质
2、猪肚有一面特别多粘液,翻过这面,倒入些醋,面粉再揉搓,洗出粘液,反复冲洗;
3、按200g水,10g碱的量,调成碱水,将猪肚泡入碱水中,泡1个时左右,中途把猪肚翻面再泡;
4、把泡过的猪肚用清水清洗,洗出粘液即倒出,再清洗,反复清洗,会看到猪肚越洗越白,清洗到没有碱味即可;
5、锅中烧开水,放入姜片和葱段,不至沸腾时放入猪肚焯水;
6、约煮10分钟,猪肚缩小,变硬,捞出沥干水,放入冷水中浸泡;
7、把猪肚改刀切成条形,再放入清水中浸泡,清洗,洗出些油脂,沥干水。
8、将青红椒切条,姜切末,葱切片;
9、锅热倒油,倒入姜末,葱,2勺郫县豆瓣酱、1勺香辣豆豉酱炒出香味,放入青红椒翻炒;
10、倒入猪肚条,淋入少许老抽,生抽,翻炒入味,撒少许盐翻炒匀即可。
四、小贴士
1、购买时,可看下,选颜色稍有些嫩粉,正常肉色的新鲜猪肚,最好在超市购买,一般超市都会处理干净些。
2、猪肚的清洗一定要有耐心,就是反复的给它按摩,清洗。
爆腰花的做法
腰花是很多人喜欢吃的一种食物,它其实就是动物的肾脏,腰花含有丰富的维生素和蛋白质,而且还能补肾气,增强性功能,所以很多男性朋友们对于腰花这种食物都非常喜爱,其中爆腰花是一种最常见的吃法,也是很美味的吃法,那么究竟该怎么做呢,一起来学习一下。
在饭店我们常看到很多人都会吃腰花,爆腰花味美营养高,是很多人都非常喜欢吃的一道菜,但是对于这种菜做法却不了解,为了让我们能吃到美味的爆腰花,下面我们一起来了解一下爆腰花的做法。
爆腰花
主料:鲜猪腰250克,水发木耳30克,青蒜10克,酱油15克,料酒15克,葱,姜各5克,高汤50克,水淀粉25克,香油2克,清油500(实耗约75克),盐,味精,醋各适量。
做法
(1)将腰子一破两半,片去腰臊,剞麦穗花刀,改为三角刀块,葱,姜切丝,青蒜洗净切段。
(2)碗中放葱姜丝、酱油、料酒、盐、味精、醋、水淀粉、香油及高汤对成芡汁。
(3)将腰花用开水焯去血水,捞出控净水。锅放油烧至八成热,将腰花爆炸,捞出控油。
(4)锅留底油,倒入腰花,下入木耳、青蒜段翻炒,烹入汁芡速炒,待汁裹住腰花上时淋香油即可。
火爆腰花
材料:猪腰2个竹笋25克胡萝卜10克香菇10克香葱1棵生姜1小块淀粉适量食用油75克香油1小匙酱油1小匙料酒1大匙精盐1小匙白糖1小匙味精0.5小匙
做法
1.猪腰从侧面一切为二,去掉内白,洗净,斜切花纹,再切片,放入沸水中氽透,捞出;
2.竹笋、胡萝卜去皮,洗净、切片。香菇泡软,去蒂、切片;葱、姜洗净切末;
3.锅内放油,烧热,爆香葱末、姜末,放入竹笋片、胡萝卜和香菇炒香,加入猪腰翻炒均匀,加酒、酱油、盐、味精、水淀粉、香油、糖爆炒入味即可。
宫爆腰花
材料:猪腰、姜、葱、大蒜、辣椒
做法
1、猪腰去掉中间的部分,切十字花形。锅里放水,放料酒和几片姜,水烧开后把切好的腰花放进焯水,取出。
2、用酱油、香醋、白糖、料酒、盐和生粉做个调味汁。
3、锅里放油,放入姜葱蒜和辣椒爆香,倒入焯过水的猪腰翻炒,把调味汁倒入,快速翻炒片刻即可,
炒的时间不能长,因为猪腰已经焯过水,很快就熟了,若炒的时间长了腰花就不嫩了。
以上就是一些美味又简单的爆腰花的做法,都是非常简单的哦,大家赶紧把这些做法收藏起来吧。爆腰花营养价值非常高,有需要的朋友们应该赶紧行动起来,在日常生活中多吃一些腰花补肾益气,对于自己的身体健康是非常有帮助的哦,希望这些做法对大家有帮助。
炝爆腰花的做法
猪腰是生活当中深受很多人喜欢的一种食材,猪腰是含有方法的蛋白质、脂肪和多种维生素等成分,大家喜欢的猪腰的一个原因就是猪腰具有保健好的补肾壮阳、固精以及益气的作用。当在制作猪腰的时候一般都是用猪腰炒青椒或者是酱爆腰花,这样做出来的猪腰特殊的好吃。
食材:杏鲍菇200克,红椒50克,胡萝卜100克,木耳(水发)6朵,黄酱1大勺,葱3根,植物油1大勺,水适量,食盐少许
制作步骤:
准备材料,清洗干净备用。杏鲍菇切片,切十字花刀。在淡盐开水中焯一下水,捞起备用。将红椒、胡萝卜切片备用。先将黑木耳、胡萝卜在油中煸炒成八成熟,倒入红椒翻炒,加少许盐调味,盛起备用。油锅中一大勺黄豆酱炒开。倒入汆烫后的杏鲍菇进行翻炒,使得黄豆酱的酱汁完全被杏鲍菇吸入,可加少许清水、少许糖,不喜欢甜的可以不用放糖。将材料倒入杏鲍菇中一起翻炒即可。最后撒入葱花或再淋一点香油,也可以加一点胡椒粉即可出锅。
猪腰的营养价
1.猪腰富含蛋白质、脂肪,另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分,具有补肾壮阳、固精益气的作用。
2.猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用,对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。
3.猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。
4.猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
腰子的功效
猪腰子味甘咸、性平,入肾经;有补肾、强腰、益气的作用。
《本草纲目》:肾虚有热者宜食之。若肾气虚寒者,非所宜矣。
“方药所用,借其引导而已。”(李时珍)
可作为食疗辅助之品。如治肾虚腰痛。
《本草权度》将本品以椒、盐腌去腥水,入杜仲末10g,用荷叶包煨食之;治肾虚久泻。
酱爆腰花的做法
从小到大衣食住行被父母包办的你,现在混进社会了,还能够单独做点什么事呢?尤其是吃饭,你能够自己解决吗?或许你可以天天在外面吃,但是这种行为不但浪费金钱,而且还毁健康。所以,年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么,现在就请跟着小编一起来了解一下有关酱爆腰花的做法吧。
2.21把它洗净切开,看到那个白色的筋膜了没有,一定要把这个去掉,这个东西味道可大了
3.1锅中放水,加入料酒,姜片,开锅后,把腰花放进去焯水,多焯一会儿
4.2去掉以后,切成小块,打上花刀
5.焯水的时候然后准备下面的原料,洋葱切块,青椒辣椒切块,蒜瓣切片,姜切片,准备八角
6.锅中放油,油热后,下入洋葱,蒜瓣,八角,姜片炒香
7.然后下入焯好的腰花和辣椒多炒一会
8.然后加入甜面酱,酱油,料酒,炒
9.快熟的时候放入青椒,然后加适量香油,鸡汁,拌匀出锅即可,甜面酱和酱油是咸了,所以就先不用放盐了,如果觉得味道淡,可以适当加点盐
10.装盘
或许之前,你从未在家中自己做菜吃。但是看完酱爆腰花的做法简介,你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐,但是结果肯定是美好的。
姜爆腰花的做法
常年在外的你,每当夜深人静的时候,是不是总想家?是不是特别怀念妈妈做的好吃的?妈妈做的家常菜固然简单,但是味道真的很美好。所以,为了一解自己的相思之苦,你为何不自己尝试学着做呢?下面,小编就来教大家做姜爆腰花这道菜吧。
2.处理好的腰花用醋清洗两遍后再用啤酒泡上十分钟
3.将生抽,料酒,蒜,盐,胡椒,生粉一起调碗料汁,搅拌均匀备用
4.将姜切成细丝,香菜梗也切成段,腰花滤过啤酒,沥干水分备用
5.将锅烧热,放适量的油,下入准备好的腰花翻炒
6.腰花翻炒变色后下入姜丝
7.再加入碗汁和香菜梗
8.翻炒均匀后适量收汁即可
9.盛入盘中即可
主妇们通过今天的学习,相信您们的厨艺一定会大有长进,赶快和朋友们分享一下,开始制作姜爆腰花
香辣双椒爆馕饼的做法
任何一种食材都具备本身的营养价值,不仅可以补充身体中所需要的维生素还能吃的美味,想要知道香辣双椒爆馕饼的做法,可以尝试清炒或是做汤,这些做法味道都非常好。
2、葱姜蒜
3、番茄酱
4、自制香辣酱
5、郫县豆瓣酱
6、料酒
7、锅里放油(稍多一点)烧热下牛肉粒炒变色
8、依次加入葱姜蒜料酒、白糖,番茄酱、香辣酱、郫县豆瓣酱、炒香。加入清水少半茶杯,开锅后酱就调制好了待用。
9、彩椒切宽条或三角形,再次切一些葱段、或洋葱片。
10、锅里放食用油少量、加入辣椒葱段炒香翻匀。再加入三汤匙调制好的酱料
11、倒入切好的馕饼大火翻炒均匀、改小火加孜然辣子面,可根据个人口味添加,出锅装盘即可。
12、出锅装盘喽!
长期在外吃饭容易给健康埋下隐患,还是自己在家里做饭稳当些,香辣双椒爆馕饼的做法容易,不妨自己做做看。
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