白豆烧鸡脚的做法
五豆的养生秘方。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！怎么才能作好饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“白豆烧鸡脚的做法”，希望对您的养生有所帮助。
我们很多时候都想学习做饭，但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得，其实自己首先要开始动手做一道菜，下面介绍白豆烧鸡脚的做法，先自己动手尝试做一下。
2.剪掉指甲。
3.大白豆面加水浸泡，放冰箱里保鲜。（因为天气热）
4.泡发至用手捏一下感觉到变软。
5.将鸡爪凉水入锅，煮沸煮出浮沫关火用水冲净备用。
6.锅中放适量油入干椒与姜片爆香。
7.放入鸡爪炒至透亮。
8.加入大白豆一起炒。
9.加入适量生抽，老抽。
10.加入少许糖。
11.翻炒均匀至上色。
12.加入适量水。
13.加入一个八角。大火煮开后转中小火烧至汤汁收尽，豆熟鸡爪熟烂为止。
潜心的钻研才成就了白豆烧鸡脚，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
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红烧鸡脚的做法
鸡脚其实就是我们常吃的鸡爪了，大家对这种食物都是比较熟悉的，这是非常美味的，大家吃这种食物对健康是有好处的，而且还可以利用吃鸡爪的方法来美容养颜，同时吃鸡爪的时候方法也比较多，红烧鸡脚就是不错的一个选择，一起跟着来看看具体应该怎么做。
红烧鸡脚的做法
想要制作出美味的红烧鸡脚，首先我们需要准备好鸡爪、生抽、老抽、盐、辣椒、八角、大料。
首先我们要把鸡脚洗净，然后我们就可以把鸡脚尖尖的指甲全部都剁掉了。然后我们就可以选择去烧上一锅水，同时我们是可以自己去配制卤水吃的。在其中我们可以放入生抽，老抽，盐，辣椒，八角，大料进行调味，等到水开了，就可以在大火下放入鸡脚，然后煮上20分钟，
然后我们继续把炒锅烧热，同时在其中是需要放油和葱蒜的，同时还可以放点糖，最好是可以放在油里融化，在炒得时候我们可以加点料酒，可以让红烧鸡脚的味道好。最后我们在其中放点配料，味精之类的调好味，就可以吃了。
鸡脚的营养价值
鸡脚是非常有营养的一种食物，首先在鸡脚中是有大量的营养存在的，特别是鸡脚中是含有丰富的胶原蛋白存在，而这种物质是可以帮助我们美容养颜的，所以对于女性来说，是可以通过吃鸡脚的方法来起到促进皮肤健康的功效，同时在鸡脚中的胶原蛋白，是可以在酶的作用下产生美容功效，特别是可以帮助我们人体起到提供皮肤细胞所需要的透明质酸，这样就可以让我们的皮肤水分充足，是保持弹性的好选择，还可以防止皮肤松弛起皱纹的情况产生。
鸡脚是一种多皮、筋的食物，所以就导致鸡脚中的胶质是比较丰富的，而且鸡脚是属于一种富含谷氨酸和钙质的食物，我们如果可以经常的去吃些鸡脚，这也就可以有很不错的软化血管作用，同时还可以通过吃鸡脚的方法来帮助我们预防心血管疾病的情况产生。
在鸡脚中实际上还含有其他四种蛋白质成分，这样是能够起到抑制高血压的功效，所以说我们吃鸡脚是可以帮助大家起到保护好血管健康的，对我们解决高血压的情况是有好处的。
吃鸡脚的好处
吃鸡脚对大家健康有帮助，鸡脚中是含有大量的脂肪存在的，这样对维持我们的体温，保护内脏健康实际上都是有帮助的，同时鸡脚还可以帮助人体提供所必需的脂肪酸，这样对促进人体对脂溶性维生素的吸收是有好处的，还可以利用吃鸡脚的方法来增加我们饱腹的感觉。
吃鸡脚的时候要注意，因为鸡脚中是有丰富的蛋白质存在的，所以说吃鸡脚的时候对我们健康有所好处，同时还可以利用吃鸡脚的方法来帮助我们人体维持钾钠的平衡，这样对大家解决常见的水肿问题有好处，还可以利用吃鸡脚的方法来提高免疫力，是我们人体调低血压，缓冲贫血问题的好选择，这样还非常的有利于我们人体的生长发育。同时在鸡爪中是富含铜存在的，而铜元素对我们人体来说，可以说是我们健康中所不可缺少的微量营养素了。
经常吃些鸡脚是能帮助软化血管的。同时吃鸡脚还有很强的美容功效产生，对美容养颜有意义，还可以预防皱纹情况产生。
鸡脚的吃法
鸡脚的吃法是比较多的，首先我们可以试试红烧的吃法，鸡脚也可以炖着吃，都是不错的选择，都是大家吃v大时候可以试试的方法，对我们吃鸡脚有好处，是值得大家吃的方法。
哪些人可以吃鸡脚
对于身体消瘦，免疫力低，记忆力下降的人群来说，鸡脚是应该吃的，同时对于贫血、水肿等症状的人群来说，鸡脚也是可以吃的，而且如果我们出现了生长发育停滞的问题，那么吃鸡脚也是不错的选择。而且吃鸡脚还可以发现，对于有头晕、乏力、易倦问题，或者耳鸣、眼花等症状的人群，鸡脚是很适合的。同时如果出现了皮肤问题，那么吃鸡脚也很不错。
宝宝可以吃鸡脚吗
鸡脚对宝宝来说，实际上是应该避免吃的，因为在制作鸡脚的时候需要用到比较多的调味品，这样才可以让鸡脚的味道更入味，所以说吃鸡脚的时候应该注意清淡，这样宝宝才可以少吃些鸡脚。
吃鸡脚的注意事项
吃鸡脚的时候要小心，虽然吃鸡脚的味道很不错，但是想要通过饮食来进行滋补，那么鸡脚是不适合吃的，主要是因为鸡脚中是有大量的胆固醇和脂肪存在的，吃鸡脚之后就容易导致这些物质积存在我们的体内，这样是不利于我们健康的，同时还容易因为吃鸡脚而导致我们产生心血管疾病的产生，所以说鸡脚是要避免这样吃的。
红烧鸡脚是吃鸡脚的时候比较常见的一种吃法，而且因为鸡脚的味道好，所以成为了很多人爱吃的美味，不过吃鸡脚的时候一定要适量才行，而且鸡脚对女性来说有好处，可以起到美容养颜的功效，都是我们促进皮肤健康的好选择，所以鸡脚大家不要错过是我们促进健康的好选择，对我们解决常见的皮肤不适问题有好处。
烧鸡脚中的家常做法
鸡爪我们也叫做凤爪，如果做出来的味道很好的话，那么鸡爪也是一种不错的菜肴呢。平时我们吃的最多的恐怕是卤鸡爪了，卤出来的鸡爪味道比较鲜美，吃起来比较有嚼劲，烧鸡爪同样如此，做好了就会非常的美味。不过制作的过程还是比较麻烦的，需要认真的多次练习掌握好技巧。
红烧鸡脚
材料
鸡脚，姜，葱，八角，桂皮，糖，盐，生抽，老抽，果酒或料酒
做法
1.鸡脚剪去指甲，加姜葱淖水备用
2.注意不要淖过头了，用筷子能穿过就行，再过一下凉水
3.油加糖炒至糖色，下鸡脚炒微黄，下姜葱
4.下生抽，老抽，果酒或料酒，下八角和桂皮，盐，少许水大火煮开，转小火焖20分钟，最后大火收汁
麻辣鸡脚
材料
鸡脚 红泡椒 尖椒 香葱 老姜 花椒粉 料酒 老抽 糖
做法
1:鸡脚切去指甲洗净 手掌划一刀 倒上料酒
2:尖椒洗净切碎 泡椒切碎 姜切片放在鸡脚里腌制10分钟
3:炒锅烧热 倒入鸡脚翻炒 放水到鸡脚的高度 上盖小火焖20分钟 放少量老抽 盐 糖 花椒粉大火收汁 装盘撒上香葱即可
注:无油少盐少糖 麻和辣按自己能接受的量来放
豉油皇鸡脚
材料
冻鸡脚1斤，豉油1支，清水3碗半，冰片糖六6両，八角6粒
做法
1、速冻鸡脚解冻，过冷河，剪去爪尖备用。
2、豉油、清水、冰片糖、八角放锅内煮滚，加入鸡脚用小火煮约30分钟即可。
小诀窍
不要用过大的火，免的外皮不美观。
红烧鸡脚的家常做法
鸡脚也就是鸡爪，鸡脚的营养价值比较高，虽然它的肉比较少，但是非常适合下酒，鸡脚的做法也比较多，可以做成红烧鸡脚，在夏天的时候适当的吃一些，有很好的消暑的作用，虽然鸡脚肉比较少，但是它的脂肪含量相对比较高，而且这种脂肪有助于脂溶性维生素的消化和吸收，对身体有保健的效果。
红烧鸡脚家常做法
主料：鸡爪12只
调料：色拉油适量、食盐适量、八角1个、桂皮1块、料酒适量、生抽适量、老抽适量、小葱2根、白糖适量
1.鸡脚剪去指甲，加姜葱焯水备用
2.注意不要焯过头了，用筷子能穿过就行，再过一下凉水
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3.油加糖炒至糖色，下鸡脚炒微黄，下姜葱
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4.下生抽，老抽，果酒或料酒，下八角和桂皮，盐，少许水大火煮开，转小火焖20分钟，最后大火收汁
鸡爪的功效与作用
1.鸡爪的脂肪含量比较高，在冬季食用脂肪含量高的食物有助于维持体温，并且也能够保护内脏，但是不宜食用过量的脂肪。鸡爪能够为人体提供必须的脂肪酸，由于摄入脂肪，有助于脂溶性维生素的消化吸收。
2.鸡爪含有丰富的蛋白质，食用后能够提高人体的免疫力，有益于生长发育，并且含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白被人体酶的作用下，消化吸收后分解的透明质酸能够增强细胞对于水分的保持，让皮肤不易干燥，使皮肤有弹性，水分充足，消除皱纹，抗衰老。
3.鸡爪中的微量元素和蛋白质含量高，食用鸡爪后能够软化血管并且降低胆固醇在血管中的沉积，并且鸡爪中有四种蛋白质，能够有效抑制高血压，所以食用鸡爪也能够平衡血压。
4.鸡爪中氨基酸种类繁多，并且含有微量元素钾和钠，所以能够维持人体内钾钠的平衡，消除水肿。
5.鸡爪中的微量元素也很丰富，尤其是铜元素，而铜元素是人体不可缺少的微量元素，对于中枢神经，血液，头发，免疫系统，骨骼组织，皮肤，大脑及心，肝等内脏的发育都有促进作用。
白豆的做法
豆子的种类比较多，在对豆子选择上，都是不能随意的进行，要根据自己的需求选择豆子，这样在吃的时候，对自身健康也不会有任何的危害，豆子的使用方法也是比较多，它在制作美食上，也是有着不同的种类，那白豆怎么样呢，这类豆子是制作食物最佳选择，对白豆的做法都有什么呢?
很多人对白豆的做法并不是很了解，在对这样豆子选择的时候，需要对它的各方面进行很好的认识，这样吃的时候，也是可以放心进行，不过豆子在吃的时候，都是要适量选择。
白豆的做法：
番茄白豆浆
材料
主料：白豆浆500毫升，番茄酱30克
配料：白砂糖12克
做法
1、将番茄酱用少量热白豆浆充分溶解搅匀待用。
2、将白豆浆、番茄酱、白糖加入小奶锅中煮开。
小诀窍
将豆浆和番茄酱煮开后要先撇去浮沫。
香芋白豆浆
材料
主料：白豆浆500毫升，香芋果粉9克
配料：白砂糖12克
做法
1、将香芋果粉用少量热白豆浆充分溶解为香芋果浆，待用。
2、将白豆浆、香芋果浆、白糖加入小奶锅中煮开即可。
哈密瓜白豆浆
材料
主料：白豆浆500毫升，哈密瓜果粉9克
配料：白砂糖12克
做法
1、将哈密瓜果粉用少量热白豆浆充分溶解为哈密瓜果浆，待用。
2、将白豆浆、哈密瓜果浆、白糖加入小奶锅中煮开。
小诀窍
豆浆和哈密瓜果粉煮开后撇去浮沫。
咖啡白豆浆
材料
主料：白豆浆400毫升，奶粉18克，咖啡末12克，白砂糖12克
配料：热开水少量
做法
1、分别将奶粉与咖啡用热水充分溶解为奶粉液与咖啡液，待用。
2、将白豆浆下锅中煮开，兑入咖啡液与奶粉液搅匀，加入白糖煮15分钟。
小诀窍
煮制时要不断搅拌。
以上就是对白豆的做法详细介绍，在对白豆制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对它制作的时候，也是要掌握一定技巧，而且在对白豆子数量选择上，都是要适量进行，不宜选择的太多，这点也是要注意。
眉豆鸡脚汤
汤，作为一种常见的饮食，是非常好的一种养生食品。在日常的饮食中，人们很喜欢喝汤，不管是春夏，还是秋冬。春天喝汤，可以改善干燥的空气袭击;夏天喝汤，可以让自己感受更多的清凉;秋天喝汤，可以滋补身体;冬天喝汤，可以让身体更加的温暖。总之，每个季节中，汤都会让人们恰到好处的感受它的好。
眉豆鸡脚汤，可能很多人都没有尝试着去做一下。但是，眉豆鸡脚汤的营养师绝对不容小觑的，对人体的健康有着极为重要的作用。那么，眉豆鸡脚汤怎么做呢?
食材明细
花生
眉豆
枸杞
沙参
姜片
红枣
鸡脚
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。这个汤具有活血止血、强筋健骨，美容养颜的功效。
做法
1材料包括：花生，眉豆，枸杞，沙参，姜片，红枣，鸡脚。
2新鲜的鸡脚要很早去买才有，没有办法，就买一些冰冻的鸡脚吧!我喜欢比较小块的，所以鸡脚就斩成两块。
3鸡脚要氽水，把里面的血水脏水都挤出来。
4捞出来再洗干净备用。
5把刚才的材料都倒进锅里，加上适量的水。我用高压锅，煲了40分钟，如果用其他锅，可能要一个小时左右。
6煲的时候已经闻到香味了，可以喝咯!煲汤的时候我喜欢放一些红枣和枸杞，红枣可以补血，枸杞有明目的功效。
7鸡脚还可以与莲藕，木瓜等等一起煲的，味道也很不错。
以上就是眉豆鸡脚汤的做法，是不是很简单，大家跟着一起学习一下吧!眉豆鸡脚汤，对于人体的滋补效果特别好，特别是一些久病未愈者、更年期妇女、体弱多病的小孩来说，它的食补效果特别好。
白豆
白豆是我们在生活中比较常吃的豆子，因为它的营养丰富，含有很多其他豆子没有的营养成分，那白豆有哪些营养成分了，今天小编就给大家介绍一下白豆的知识吧。
白豆即眉豆，是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。它是无公害、无污染的新型绿色保健蔬菜食品，是粮饲兼用型豆类。
白豆是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豆。李时珍称此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品。
贫穷人家没钱买鱼、买肉，只用白豆掺在稻米之中煮饭，再加盐调味，便可以维持日常营养。这好像是很寒酸的事，但经过食物化学家的化验，才知道白豆其实是一种很富营养成分的食品。它的蛋白质含量丰富，确是人类的有益食品。
白豆也可以制造豆腐、粉皮、粉丝、豆粉，莓些地方，还用来作为奶牛的饲料。
白豆含有蛋白质百分之二十一、脂肪百分之二点二，钙、磷、铁部有少许。
白豆的营养价值
蛋白质
说到豆子就一定会说到蛋白质，因为但蛋白质我是豆子中含量逢场高的，当然在白豆中也是如此，蛋白质可以提高免疫力，所以才也是具有这个功效的。
维生素B1
在白豆还含有维生素，这种维生素有所不一样的是可以促进人的消化，促进食欲。
磷脂
豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
碳水化合物
富含构成机体重要物质的碳水化合物，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。
富含维生素E
维生素E具有提高生育能力，预防流产，改善血液循环。
富含镁
人们常说男人吃白豆好，是因为在白豆中含有丰富的镁元素，那镁可以提高男性的精子活力，所以，男性吃了比较好。
富含铜
铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
富含钾
具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。
富含磷
具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
白豆的功效与作用
白豆味甘、性平、咸、无毒，入脾、肾经;
具有健脾、止消渴，补肾、生精髓、和五脏，调营卫，理中益气之功效;
治消渴，口渴;外用治腮腺炎。
单用或与黑豆等配伍。明代《食物本草》说白豆即饭豆也，粥饭皆可拦食。但亦可煎汤或煮食。
治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。
健脾化湿 主治脾虚兼湿，食少便溏;湿浊下注，妇女白带过多。
化湿消暑 用于暑湿伤中，吐泻转筋等症。
治疗水肿，砒霜中毒，细菌性痢疾。
白豆的做法
鱼香白豆角
用料：白豆角300g、葱白1段、姜1片、蒜2瓣、干红辣椒丝1小把、郫县豆瓣酱3汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、香醋1/2汤匙
做法
(1)豆角择去两头和丝络后洗净，斜切成丝备用。
(2)葱白切片，姜切丝，蒜切成碎粒。
(3)锅热油，温热时加入葱姜蒜和干红辣椒丝中小火煸出香味。
(4)加入郫县豆瓣酱炒出红油。
(5)调成中火，加入豆角丝翻炒约2分钟。
(6)沿着锅边淋入料酒、香醋，再调入糖，继续翻炒3分钟即可。
小贴士
(1)这道菜用普通豆角完全可以做，切的时候切成细丝，方便入味。
(2)这道菜淋入的香醋一定要少，多了会严重影响口感。
(3)干红辣椒丝可以用干辣椒代替。
(4)炒豆角的时间要长一些，可以破坏掉豆角里的有害成分，吃起来更放心也更入味。
白豆话梅
用料：话梅四颗、白豆150g。
做法
(1)白豆用水浸泡一晚，水要过白豆，充分浸泡，约600ml
(2)把浸泡过的水倒掉，重新加水，依然浸没白豆，约250ml，加入话梅一起煮
(3)盖上锅盖小火煮半小时，再打开锅盖，等水收干
(4)夏日小食，白豆话梅完成
白豆酸菜炒肉
主料：白豆200g、酸菜300g、五花肉250g
辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、胡萝卜适量
步骤
(1)所需主要食材合影，酸菜是海南著名的澄迈酸菜哦
(2)特别推出海南特有的白豆~
(3)爆香五花肉
(4)将白豆在高压锅内压5分钟后出锅备用
(5)先将酸菜倒入炒锅内和五花肉炒至九成熟
(6)将白豆倒入收汁后即可出锅了
白豆瘦肉煲
食材
主料:白豆350g 辅料肉碎适量盐适量
步骤
(1)瘦肉放入冷水中，打散开
(2)新鲜的白豆去豆荚
(3)将豆子放入锅中
(4)大火煮开后，转中火煲到豆子软。
(5)加盐调味即可。
白豆沙拉
材料
红酒醋、橄榄油、 糖。
做法
(1)将白芸豆、红腰豆洗净煮熟。
(2)青红椒和洋葱分别切成一寸见方的小块。
(3)将适量红酒醋、橄榄油、糖混合调成汁，与其他原料拌匀即可。
结语：以上就是小编给大家介绍的爆豆的营养价值和白豆的功效，喜欢吃白的你看完食谱之后也可以在家里尝试做一下哦。口感绝对会让你满意的哦！
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