传统肉松面包的做法
面包做法冬季养生知识。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供传统肉松面包的做法，希望对您的养生有所帮助。
现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道传统肉松面包，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。
2.用后油法把面团揉至扩展阶段（揉到不用出手套膜，但面团撕开的口子光滑为准）进行基础发酵，基础发酵的温度为28-30度左右
3.把面团发酵至2.5倍大（手指沾少许高筋粉插入面团中间，面团口不回缩，说明发酵完成）
4.基础发酵好的面团取出排气
5.再分割成每个约60g左右的面团搓圆，中间盖保鲜膜松弛15分钟（冬季松弛时间为20分钟）
6.取一个松弛好的面团，收口朝下用擀面杖擀开
7.再翻面把面团卷起来，收口捏紧
8.把面团整成橄榄形即可
9.把整形好的面团依次放入烤盘中进行第二次发酵，二发温度为35度左右，湿度为70%
10.把面团发酵至约两倍大刷蛋液（这个蛋液是份量外的）
11.烤箱提前预热，温度为180度上下火，烤盘放入中层，时间约15-20分钟
12.出炉冷却备用
13.取一个冷却好的面包横着对半切开四分之三的切面
14.抹上少许沙拉酱盖住
15.再把少许沙拉酱涂在蛋糕表面
16.最后把抹沙拉酱的面包沾上肉松即可完成
一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的传统肉松面包，就可以让大家吃出一个好心情，小编建议你去尝试。
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肉松面包的做法
面包是很多人喜爱吃的食物，这样的食物含有的热量高，而且对人体饥饿补充，都是有着很好的帮助作用，所以在对它选择上，也是可以放心进行，长期吃面包对人体健康也是不会有任何损害，但是面包中含有的营养成分并不是很多，所以对它还是要少选择，肉松面包的做法是如何呢?
对肉松面包的做法具体怎么样呢，这类面包的制作方法，也是比较简单，而且制作流程并不是很复杂，下面就详细的介绍下，使得对肉松面包的制作方式，有着很好了解。
肉松面包的做法：
材料：高筋面粉220克，砂糖30克，低筋面粉30克，干酵母3克，盐0.5小匙，炼乳2大匙，牛奶150克，黄油50克，肉松适量。
做法：
1.牛奶烧开再放到温温的，将干酵母溶于温牛奶中
2.除牛奶酵母水，和黄油以外的材料放到同一容器中，用勺子稍拌匀，将溶了酵母的牛奶倒入
3.然后用勺子大致的拌匀，再用手将里面的材料揉成一团，这时可以拿出放到案板上来接着揉了
4.在案板上揉成一个基本光滑的面团，将黄油加到面团上，继续揉面，刚开始黄油还面团格格不入，很不好揉;稍揉一会，黄油全被揉散了，接着往下慢慢肉，黄油开始被面团吸收一些了，从这里开始就好揉多了，等到面团把黄油全部吸收，面团变得柔软有弹性，手感良好.继续揉一会至面团比较光滑即可
5.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5倍大左右
6.发酵好的面团取出，分割成2分;将2分面团分别擀成一个长面片，撒上适量肉松，卷起两条肉松卷并列排在一起，并把两头捏弄
7.整理好形状的面团排上烤盘，放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍大左右
8.面团表面刷牛奶，烤箱预热185度，烤箱中层18分钟左右
通过以上介绍，对肉松面包的做法也是有着一些了解，因此对这样食物制作上，都是可以按照以上方法进行，但要注意的是，在对它制作的时候，制作流程一定要按照以上方式进行，否则会使得面包的口感发生改变。
果仁肉松面包的做法
下面给大家介绍果仁肉松面包的做法，大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手，才能学会做菜。
2.21放到面包机内用发面团那项来搅拌，直至面团充分扩展并可拉出薄膜
3.直接在面包机内发酵即可
4.面包机发酵完提示时，取出面团，用手轻压面团排出空气，再分成每个60克的面团，滚圆后松弛15分钟
5.松弛好后的面团可按自己的喜好整型
6.整型后面团放入烤盘送入烤箱，醒发一小时烤盘下可放碗热水以帮助醒发
7.结束后面团表面刷蛋液或者适当装饰一下,入预热170度C的烤箱,中层15分钟
看完上文关于果仁肉松面包做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
花样肉松面包的做法
疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于花样肉松面包的介绍，以后我们自己做饭。
2.12揉好的面团在室温发酵。
3.21发好的面团滚圆松弛十五分钟。
4.将面团擀成长方形。
5.在面片上放肉松，沙拉酱。
6.1卷成筒后收口粘紧。
7.2将面团由上向下卷起。
8.切成六等份。
9.摆入八寸圆模中，进行最后发酵。
10.发酵完成后表面刷上薄薄的全蛋液。
11.烤箱200度预热，以上下火，180度，中层烤20分钟。（温度时间要根据自已的烤箱调节）
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍花样肉松面包就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。
肉松牛角面包的做法
很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味肉松牛角面包，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！
2.1揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟。
3.2在面团中加入45克黄油揉均匀。
4.12醒好的面团分成12个等大的小面团，盖上保鲜膜再醒15分钟。
5.21取一个面团搓成一头窄一头粗。
6.擀成面皮。
7.在宽的一头中间剪一刀。
8.1中间放入少许肉松由宽向窄的方向卷起。
9.2把两边拉下来。
10.把卷好的面包放入烤盘中，撒上芝麻，摸少许黄油。，再醒30分钟，此时烤箱预热170度。
11.入烤箱170度，中层，15分钟后取出，再刷一些黄油。
12.再次放入烤箱5分钟后取出刷黄油。（此步骤后再重复一次）
13.两次刷黄油后即可。
为大家介绍的肉松牛角面包的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！
肉松面包卷的做法
面包是很多人都喜爱吃的，在对面包选择的时候，也是需要对面包进行很好的了解，这样吃的时候，对人体健康才会有很好的帮助，那常见的面包就是奶油面包，这类面包含有的脂肪和热量很高，吃的时候也是需要适量，那肉松面包卷也是很多人喜爱吃的，肉松面包卷的做法如何呢?
很多人对肉松面包卷的做法并不是很清楚，因此在对它选择的时候，也是需要对它的制作方法进行很好认识，这样制作肉松面包卷的时候，才能够轻松的进行。
肉松面包卷的做法：
材料：低粉50克，酵母粉3克，糖20克，盐2.5克，全蛋液25克，高粉200克，水130克，奶粉5克。
做法：
1.原料：A：高粉：200克 低粉：50克 酵母粉：3克 糖：20克 盐：2.5克 全蛋液：25克 奶粉：5克 水：130克B：黄油：25克 C：肉松、沙拉酱：适量
2.将A所有材料放入面包机揉至面团光滑后加入B揉至完成阶段，接着室温发酵(现在的温度室温发酵足以)至两倍大后。
3.取出排气滚圆静置15分钟。
4.松弛好的面团取出擀成与烤盘大小相近的长方形。
5.放入烤盘，用叉子扎上小洞，室温二次发酵。
6.发酵好的面团取出表面刷全蛋液，撒上白芝麻和葱花(俺没有所以忽略)。
7.烤箱预热170度，中层20分钟左右。
8.烤好的面包取出晾至温热，撕去油纸翻面抹上色拉酱，撒上肉松圈起定型20分钟后切开，如果喜欢在切面上抹上色拉酱黏上肉松，就可以开动喽。
以上就是对肉松面包卷的做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行制作，但是要注意的是，在制作的过程中，对它的制作时间要掌握好，这样制作后，肉松面包卷在口感和味道上，才会更让他人喜爱。
电饭煲肉松面包做法
用电饭煲来做肉松面包是一种比较简单的方法，虽然比较简单，但是同样能够做出比较美味的肉松面包来，在做之前，要把电饭煲的内胆涂抹一层黄油，首先要进行发酵，发酵好以后就能够进行制作了，要把面团活得光滑和细腻，如果电饭煲里面是不粘涂层，也可以不用涂抹黄油。
原 料参考分量：电饭煲内胆直径24cm。酵母5克、1只鸡蛋+温水共325克、高粉500克、砂糖50克、盐5克、玉米油（或黄油）40克、肉松适量（以上份量可根据自家需要调整）
电饭煲肉松面包做法
1、所有材料放入厨师机搅拌缸，用厨师机先慢后快（约15分钟）揉至面团出膜，面团放入容器，盖上盖子，28℃环境下首次发酵60分钟。
2、首次发酵好后分剂（6个，每剂约重150克），滚圆后松弛15分钟。
3、电饭煲内胆薄薄抹一层黄油。
4、面团松弛好后擀成长椭圆形，包入肉松，收口捏紧。
5、面坯自上向下卷起，排入电饭煲内胆。
6、35℃、湿度85%的环境下最后发酵50-60分钟。
7、发酵完成后，面团表面刷一层全蛋液（事后证明不刷也可以）。
8、盖上电饭煲盖子，选择“蛋糕”模式，全程结束后立即取出面包，晾凉即可食用（电饭煲没有“蛋糕功能”，用普通“煮饭档”也可以，全程约40分钟）。
烹饪技巧1、面团可以手揉或面包机操作，揉至面团光滑、细腻就行，不用一直撑膜检查，做面包基本从不检查出膜情况，看面团表面细致度就可以判断出面团程度，成品的拉丝效果非常好。2、烤箱有发酵功能就直接打开，如果没有此功能，可以在烤箱里放一杯开水，这样的发酵环境也可以，整形的时候，包入的肉松量根据个人口味，喜欢可以多放一点，收口捏紧就可以。3、这款面包我用的是液体油，所以全部材料是一次性投缸搅打的，如果用黄油，就需要后油法搅打，不能一次性全部放入。4、最后面坯在电饭煲内胆发酵完成后，可不刷全蛋液，不影响外观效果，如果电饭煲内胆有不沾涂层，就不需要抹黄油，我家的电饭煲用的时间太久了，所以薄薄抹了一层黄油防沾。5、电饭煲有蛋糕模式，没有此模式也不要紧，用普通煮饭模式就可以，全程面包做好约需40分钟，以此时间为参考就能烤制成熟。
肉松面包的做法烤箱
很多人都会选择用面包来当做自己的早餐或者日常生活中的零食，而面包作为一种从外国传入中国的食物，受到了很多中国人民的欢迎。但是由于面包的做法相对于其他东西来说比较简单，不少家里有烤箱的人会选择自己在家里做面包。而在做面包的时候，很多人会选择加一些肉松在上面，那么肉松面包的做法是什么呢?
肉松面包用烤箱怎么做?怎么加热?
肉松面包用烤箱怎么做：
1、盆里倒入牛奶和蛋液搅拌均匀
2、倒入白砂糖和盐。
3、加入高筋面粉，最后加入酵母。
4、液体和面粉揉成面团，揉到不粘手，不沾盆，加入切成小块的黄油。继续揉面团，将面团揉至能拉出薄膜即可(过程约需30分钟，不要怕累哈)。
5、揉好的面团至于35度左右的环境下进行发酵，大约1小时。若室温达不到，可以隔温水发酵。发酵至两倍大即可(注：用手指蘸点高粉，插入面团中，洞不回缩)。
6、将发酵好的面团排气，用擀面杖擀成厚度约为0.3厘米的长方形。
7、将擀好的面饼放入烤盘，用叉子均匀的在面饼上插上一些小洞，烤盘放在烤箱中(最下面一层放一个烤架和一个加了沸水的盘子沸水)最后发酵约30分钟。 如果烤箱自带发酵功能，直接调到发酵功能，发酵30分钟左右。
8、用刷子在发酵好的面包胚上均匀刷上蛋液。
9、烤箱上下管180度预热10十分钟，撒上葱段和芝麻，放入烤箱中层，上下管同时加热，烤制10-12分钟。 (还是那句话，每台烤箱热效能不一样，时间仅供参考噢，根据实际适量调节)
10、将烤好的面包取出，喷上适量的清水覆盖上保鲜膜。(已经是非常香喷喷了，忍不住咽口水)
11、面包温凉后，在面包一端切上两刀(不要切断)面包胚放置在油纸上，面包上涂抹沙拉酱，撒上少许肉松。
12、用油纸将面包卷起，两端扭紧定型。
13、等面包卷定型后，切段在两侧抹上沙拉酱，蘸肉松即可。
肉松面包怎么加热：
1、将烤箱预热至180度。这是重新加热面包最合适的温度，再热一点面包就会糊了，温度低一些需要的烹饪时间也就更长，面包会发干。如果你想让面包外脆内软，180度最合适。
2、最好加热之后再切，而不是加热前就切。切片的面包稍不小心就会热过头变硬。不过，如果你想做面包屑或者碎面包片，你可以将面包切片切块。加入一些融化的黄油，一点盐、胡椒和大蒜粉，就可以做成美味的沙拉搭配。用锡纸将面包包起来，这可以避免面包外皮烤的过干过硬。如果你没有包起来加热，面包皮可能会烤过火变硬。
3、烤10-15分钟。像法棍一样的小而细的面包，烤10分钟以内，大而厚的面包，烤15分钟，使面包中心充分受热。
4、将面包从烤箱中取出。马上将面包端上桌，这样面包就不会再次冷却。第三次加热面包很可能失去最好的味道和口感。
好了，关于肉松面包做法及加热方法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。
肉松料理面包的做法
现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活，想学着做菜，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做肉松料理面包吧。
2.21面包部分：将面粉、糖、酵母、盐、水、蛋，再取135g液种，混合均匀。低速2分钟，高速2分钟。
3.加入软黄油，低速搅拌均匀后，再高速4分钟左右。面泥非常柔软。放到温暖的地方发酵1小时。
4.发酵好后的面泥形态。
5.1发酵好的面团分成9份，约50g一份。分别滚圆，醒20分钟。
6.2在工作台上撒足面粉，倒出面泥，不停加入面粉，直到最后形成柔软的面团。滚圆，继续发酵45分钟。
7.将面团搓成长条，取三根为一组。
8.将三根面条左边捏紧在一起，然后开始辫鞭子。
9.辫好的面团，最右边也用手捏紧。进行发酵，约1小时。
10.1小时后的面团应有明显体积增大。刷上蛋液，铺上奶酪。我选的CremeCheese做的奶酪。
11.撒上玉米后就开始烤。烤完后再铺上美乃滋。最后再铺上的肉松。这样肉松颜色会保持，烤过以后的肉松颜色会比较深。
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的肉松料理面包一定会出自您的手笔哦。
肉松辫子面包的做法
天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍肉松辫子面包，可以根据下面的步骤自己做一下。
2.21松弛好的面团擀成椭圆形，再沿长边卷起来，松弛一会儿
3.搓成长条状，取两条绕在一起
4.按照4股辫子的编法编辫子。（超市里的是三股，没我这个技术含量高）
5.编好后的辫子
6.按照此法编好其他的辫子，放入烤箱二次发酵
7.发酵至原来的2倍大，这个过程大约需要40-50分钟左右
8.取出刷蛋液
9.撒上肉松和香葱末，烤箱预热180度。中层，20分钟
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下肉松辫子面包
牛角肉松面包的做法
牛角肉松面包这道菜的食材简单，健康又卫生，无特殊情况是适用于各个年龄层阶段人吃的。藏不住的美味，让人无法拒绝，在家也能做，让人吃了忘不了，正宗的家常口味。美味、一家人，就是幸福。
2、材料全部选好后 ，除了(黄油和盐)其它食材依次放入:
3、过筛面粉 放入鸡蛋 糖和酵母温水溶化后放入面粉
4、当中 搅拌均匀加入适量的纯牛奶 揉成面团
5、揉成面团大概15分钟的样子
6、加入溶化好的(黄油和盐)一起分次放入面团融合
7、继续揉15分钟 然后发酵
8、两倍大了
9、呈蜂窝状
10、排气揉成长条形
11、切成自己需要的大小
12、擀成椭圆形长条
13、辅料：肉松
14、放上肉松
15、食指和中指腹放在面的两端 向前推进卷起
16、成两端尖 中间饱满的牛角
17、两端稍稍弯曲 两个眼睛〈可以不放 是用食用色素融入面团做成可爱的眼睛主要为了吸引宝宝〉。
18、放烤箱之前盖上保鲜膜再次发酵10分钟
19、然后刷上鸡蛋液，烤18分钟就可以了出炉啦
20、烤出的面包松软香甜
21、成品
自己在家做饭能让全家人聚在一起，让家变得更温馨，牛角肉松面包的做法简单，可以轻松完成。
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