奶香蛋黄月饼的做法
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食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道奶香蛋黄月饼的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！
2.21先将黄油、糖粉、奶粉、盐一起拌匀
3.1分次加入鸡蛋，搅拌均匀
4.2再将麦芽糖分次加入，搅拌拌匀
5.将芝士粉、低筋面粉、泡打粉过筛后加入步骤3中，拌成面团，松弛30分钟
6.将面团分割成25g/个，馅料分割成28g/个
7.将面团压扁包入备用的馅料，收口
8.放入月饼模内压平，用力向下压模具将月饼压出
9.摆入烤盘，喷上少量的水
10.入炉，以240/150℃烘烤至表面上色，连续刷上2次蛋黄，继续烘烤至表面呈金黄色即可
感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习奶香蛋黄月饼的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。
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奶香栗蓉月饼的做法
对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做奶香栗蓉月饼。
2.1冷藏好的面团取出揉匀，分割成每个15g，搓圆按扁
3.2高粉和低粉混合过筛后，加入，揉和成光滑面团，包入保鲜袋，入冰箱冷藏一小时以上
4.1收口后，搓圆
5.2奶油栗蓉馅称取每个35g，搓圆。将饼皮包在馅料底部，倒扣过来，将底部压薄，用手慢慢推开，最后用手虎口出慢慢收拢
6.包好的月饼胚薄薄沾上一层面粉，月饼里也撒点面粉，然后敲出多余面粉。把做好的月饼胚放入模具，倒扣在按板上，一手扶住模具下方，另一手按压活动手柄几下后，脱模
7.烤箱200℃预热，在月饼胚表面轻刷一层清水
奶香栗蓉月饼固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
奶香蛋黄薯泥的做法
记住身体是自己的，一定要管住自己的嘴，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于奶香蛋黄薯泥这道菜的做法。
2.1煮至10分钟左右，用勺子敲几下鸡蛋，蛋壳出现裂缝就好，可以使蛋黄更容易熟透。煮大约20分钟，用筷子插一下，一下能插透为熟，多插几个地方，防止熟的不均匀。
3.2把土豆和鸡蛋放锅里煮。土豆不需要去皮
4.1给土豆去皮，剜除芽眼和发绿的部分，要剜除彻底。鸡蛋去白，留半个蛋黄。
5.2煮熟的土豆和鸡蛋放在碗中，稍凉一下。
6.1蛋黄薯碎入搅拌杯
7.2用小勺把土豆和鸡蛋压较小的块。
8.奶粉两勺，放入奶瓶内充分摇匀，约70毫升。
9.牛奶混入搅拌杯，大约就是这种比例。
10.搅拌3分钟。
11.倒出来就可以吃啦！如果有妈妈觉得入了搅拌机不卫生，就把做好的薯泥再放锅里蒸两分钟吧。
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍奶香蛋黄薯泥就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。
咸蛋黄月饼的做法
现在的社会不断的进步发展，以前人们经常吃月饼的馅就只有五仁馅。可是现在的月饼馅的种类繁多，比较齐全。有人喜欢吃蛋黄月饼，确实蛋黄月饼口味好，而且特别松软，有营养，适合老人和孩子吃。咸蛋黄是比较流行的口味，可是这种馅的月饼价格小贵一些，自己制作会更合适。咸蛋黄月饼的做法是什么呢？
食材
配方：可制作50克模月饼8个
饼皮：中粉75g，糖浆53g，玉米胚芽油25g，枧水1g
馅料：红豆沙馅、绿豆沙馅,咸蛋黄
上色蛋液：1个蛋黄
步骤/方法
咸蛋黄做法：
生咸鸭蛋取蛋黄，加点酒去腥，烤箱预热170度才五六分钟。
制作过程：
一、月饼皮
1、糖浆，玉米胚芽油，枧水全部放到较大一些的大碗中，用大勺子把原料全部拌匀。
2、加入粉用橡皮刮刀拌匀成团。
3、包到塑料袋中放置在旁边静置半小时。
二、月饼
1、把馅料和饼皮称量分配，搓圆备用。
2、饼皮放自己的手掌中拍扁，尽量弄圆。
3、用手指辅助一下转圆把饼皮的中间压得比两边薄。
4、把准备好的馅料放在饼皮中央，把两边的饼皮围拢在馅料上。
5、翻转过来，用手指头慢慢把皮向上推，也可放在虎口处转着往上推。
6、慢慢把饼皮整个包住馅料，最后再把整个月饼胚重新搓圆一下。
7、把月饼模翻转过来，放上自己喜欢的卡通花片扣好。
8、把月饼胚搓得细长些，像椭圆型，这样能防止放进去的时候由于饼胚太大碰坏月饼皮。
9、饼胚放入模具中，重新扣过来放在铺了油布或硅胶垫的烤盘里，把模具往下压，压出月饼模。
10、轻轻的把模具提起，使月饼脱出。
11、预热烤箱150度，烤5分钟后取出，微凉后表面刷上蛋黄液，继续放入烤制15分钟后取出即可。
双蛋黄月饼的做法
月饼可以说是中国的一种传统食物，因为月饼这种食物只有在中秋节的时候才会被大家大量食用。而随着现代人的需求越来越旺盛，月饼的种类也是越来越多，每一个人都可以根据自己的口味挑选不同口味的月饼。其中有一种月饼就叫做双蛋黄月饼，它是以鸭蛋黄做馅料的，那么双蛋黄月饼的做法是什么呢?
食材
配方：可制作50克模月饼8个
饼皮：中粉75g，糖浆53g，玉米胚芽油25g，枧水1g
馅料：红豆沙馅、绿豆沙馅,咸蛋黄
上色蛋液：1个蛋黄
步骤/方法
咸蛋黄做法：
生咸鸭蛋取蛋黄，加点酒去腥，烤箱预热170度才五六分钟。
制作过程：
一、月饼皮
1、糖浆，玉米胚芽油，枧水全部放到较大一些的大碗中，用大勺子把原料全部拌匀。
2、加入粉用橡皮刮刀拌匀成团。
3、包到塑料袋中放置在旁边静置半小时。
二、月饼
1、把馅料和饼皮称量分配，搓圆备用。
2、饼皮放自己的手掌中拍扁，尽量弄圆。
3、用手指辅助一下转圆把饼皮的中间压得比两边薄。
4、把准备好的馅料放在饼皮中央，把两边的饼皮围拢在馅料上。
5、翻转过来，用手指头慢慢把皮向上推，也可放在虎口处转着往上推。
6、慢慢把饼皮整个包住馅料，最后再把整个月饼胚重新搓圆一下。
7、把月饼模翻转过来，放上自己喜欢的卡通花片扣好。
8、把月饼胚搓得细长些，像椭圆型，这样能防止放进去的时候由于饼胚太大碰坏月饼皮。
9、饼胚放入模具中，重新扣过来放在铺了油布或硅胶垫的烤盘里，把模具往下压，压出月饼模。
10、轻轻的把模具提起，使月饼脱出。
11、预热烤箱150度，烤5分钟后取出，微凉后表面刷上蛋黄液，继续放入烤制15分钟后取出即可。
豆沙蛋黄月饼的做法
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍豆沙蛋黄月饼的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.2.煮好的花生粒可以先用搅拌机打成花生泥倒入锅中，加油和白糖小火炒制
3.3.花生馅炒至软硬适中即可
4.月饼的制作：1.蛋黄提前用食用油浸泡半小时左右去腥。然后沥干，放入烤箱烤8分钟
5.2.称好转化糖浆150克.
6.3.加入枧水和花生油，搅拌均匀.
7.4.筛入低筋面粉.
8.5.用橡皮刮刀切拌成没有粉末的状态（我没用刮刀用了饭勺）
9.把面团团成团，包上保鲜膜，室温下醒2个小时左右
10.月饼皮分成15克一个揉圆，豆沙分30个一克揉圆，花生陷30克一个揉圆
11.豆沙包入蛋黄揉圆
豆沙蛋黄月饼的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。
枣泥蛋黄月饼的做法
我们在平时并不一定要吃什么山珍海味才能获得身体所需要的营养，有一些生活中随时都可以见到的食材也可以做出美味营养的菜肴，纺比如说枣泥蛋黄月饼的做法不难，符合大众口味，是一种很不错的选择。
2、用手动打蛋器打至融合.
3、加入玉米油打至浑浊.
4、加入低筋面粉和高筋面粉.
5、揉合成面团，用保鲜膜包裹住，放入冰箱冷藏一个小时.
6、把蛋黄沾一层白酒放入烤箱150度3分钟杀毒，我用的是50克的模具，所以把蛋黄分成两半了.
7、把剂子和枣泥分成相等的分量.
8、枣泥里裹入蛋黄备用.
9、用面皮包裹住馅料，在掌心搓圆.
10、模具里放入低筋面粉防粘，用模具按压出来，喷洒点水，放入烤箱200度5分钟.
11、五分钟过后，取出来，均匀的涂抹上蛋液.放入烤箱180度20分钟.
12、成品的样子，味道还不错.
这道枣泥蛋黄月饼的做法简单易学，而且比较方便，对于忙碌的办公者来说，是最好的选择，其口味可以依据个人口味而定，添加酱油、料酒、蒜末等调味料即可。
莲蓉蛋黄月饼的做法
经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好莲蓉蛋黄月饼
2.糖浆、色拉油、枧水混合后搅拌均匀。
3.面粉过筛到糖浆里。
4.揉成团后用保鲜膜裹好放到冰箱里或是阴凉处放置40分钟。
5.红莲蓉分成每个20克共17个，蛋黄17个准备好。
6.团圆后按瘪后包入蛋黄后搓圆。
7.面皮每个25克搓圆。
8.按瘪。
9.包入做好的馅。
10.月饼扣好模后放入烤盘。
11.喷上水放进进烤箱180度先烤5分钟。
12.取出表面刷蛋黄液，继续烤20分钟后取出即可。
13.全程烘烤时间为25分钟，放凉后回油一到两天，味道超好。
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的莲蓉蛋黄月饼。
豆蓉蛋黄月饼的做法
抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜，看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情，菜肴不需要太复杂，豆蓉蛋黄月饼的做法就不复杂，可以给那些既要忙工作，又要照顾家人的女性朋友带来了方便。
2、高筋面粉筛入，揉成面团，放冰箱冷藏一下(这次做的有点多)
3、取出冷藏的蛋黄
4、做好的绿豆沙馅备用(参照往期的绿豆沙馅步骤)
5、把豆沙馅和蛋黄还有饼皮都称好重量，豆沙先包住蛋黄搓圆，后再与饼皮包起裹圆，用模具按压(详细步骤见往期)
6、制作出来的月饼
7、这次做的量大，210°预热后同样的温度烤10分钟定型，取出放凉喷水后180°烤15分钟，再次取出喷水150°烤15分钟左右就行
8、烤出来的月饼等待回油
9、两天回油后的月饼，打开盒很香，颜色也好看
营养美味的菜肴不仅能满足一个人的口福，还能带来健康，豆蓉蛋黄月饼的做法简单，而且营养也相当丰富。
奶黄月饼的做法
对很多女性朋友来说，看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的，羡慕别人，今天大家只要跟着小编一起来学习奶黄月饼的做法，一定也会让你的厨艺大涨哦！下面就和小编一起动手吧！
2.12奶粉
3.21吉士粉
4.1炼乳
5.2玉米淀粉
6.动物淡奶油
7.椰浆
8.黄油倒入盆中
9.搅拌均匀，成无颗粒顺滑的糊状
10.蒸锅内倒入适量水，加热烧开后，将装蛋奶黄糊的盆放入，中小火蒸30分钟。期间每隔7、8分钟，将蛋奶黄馅仔细搅拌一下
11.将蒸好的奶黄陷取出，晾凉后分割成约25g每个，滚圆，盖上保鲜膜，备用
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍奶黄月饼就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。
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