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河虾韭菜蛋饼的做法

老人养生饼。

“人逢古稀喜相聚,满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长,往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐,珍惜今天保身体。多在人间看春光,又是桃红满地绿。”社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,作好了养生我们的生活质量才更好。如何避免关于饮食养生的误区呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“河虾韭菜蛋饼的做法”,希望能为您提供更多的参考。

我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于河虾韭菜蛋饼这道菜的做法。

2.121加入少许盐调味,再用小火慢慢把河虾靠透,靠透的河虾很干很香,一次可以多做些放在保鲜盒里,在冰箱中保存,可以保存一个星期左右,煮汤可以加几只提鲜,或者炒冬瓜豆腐都很好吃,这是宅人必不可少的粮食储备

3.212锅里放少许油烧热,把河虾倒到锅里翻炒变色

4.准备好鸡蛋、韭菜洗净

5.鸡蛋打到深口碗中,加入盐、淀粉及清水捣匀,其实最好是把水和淀粉混合成水淀粉效果更好,但是为了更加直观我就加干淀粉了,淀粉不需要太多只是起到一个更好地凝结的作用罢了,记得如果加的是干淀粉,一定要细细搅拌,直至蛋液中的小颗粒完全消失才行ys630.Com

6.1取平底锅,用刷子刷一层薄薄的油,不要刷太多,只要薄薄一层即可

7.2韭菜切成细段,加入到蛋液中搅匀

8.把蛋液均匀地倒入锅内,转动平底锅,使蛋液变成一个圆形,这时可以调成小火了,把煎好的河虾整齐均匀地排入蛋液表面

9.重要的一步来了,火已经调成小火了,为了让蛋饼是同时成熟的,这时要用锅盖盖好,保持小火煎2分钟

10.看到蛋饼初步形成就可以打开锅盖了,晃动下平底锅,可以看到蛋饼在平底锅中可以轻松地移动

11.但这时候蛋饼表面和中间还有一些未熟透的地方,要翻面才可以,新手最愀给蛋饼翻面,很简单,取一个与蛋饼大小相仿平底盘扣在蛋饼上

12.再把平底锅提起,反转过来,蛋饼就轻松翻到盘子上,有河虾的表面就变成了底面,底面又变成了表面了,很简单吧

13.翻了面的蛋饼再小心地放入平底锅上,继续用小火把原来表面和中间的部分煎透

14.同样的方法,用盘子再一次扣在蛋饼上

15.再一次提起平底锅,反转,表面煎成金黄诱人的河虾韭菜蛋饼就成功了,是保持蛋状还是切片摆盘,就由你自己喜好啦

节假日期间走亲访友的机会很多,如果你能够独自做好河虾韭菜蛋饼,那么在亲友面前,你是不是可以好好地“炫耀”一番?想想自己都会好开心吧。

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韭菜蛋饼的做法大全


朋友们对于韭菜并不陌生吧,是经常吃的蔬菜种类中的一种,看起来绿绿的,而且有种独特的香味,韭菜可以用来做很多美食,现在为朋友们介绍的关于韭菜蛋饼的一种做法,非常简单很容易上手,大家快来了解一下。

韭菜蛋饼是一道古老的汉族小吃。“庶人春荐韭以卵”,把韭菜鸡蛋当作春季的祭品。规格够高,味道够足。可见和韭菜和鸡蛋在先秦就成为最佳组合,又流行了几千年,至今携手风行于各家餐桌之上。春韭可是享尽了古人的推崇。杜老先生接待发小的盛宴内容不是肥猪嫩羊,而是冒着春雨剪下的新菜,就着蒸小米饭来款待。

制作材料

主料:鸡蛋(350克) 小麦面粉(400克) 韭菜(400克)

调料:精盐(3克) 料酒(10克) 大葱(5克) 植物油(100克,实耗30克)xymk.xyygf.com享硬玛卡

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制作工艺

1. 将韭菜择洗干净,沥水后切成小段;

2. 大葱洗净,切成葱花;

3. 把鸡蛋打入碗内,用力搅打均匀;

4. 小麦面粉加水和成薄浆,加入打好的蛋液、料酒、精盐和葱花,随即再将韭菜倒入拌匀;

5. 炒锅置火上,加植物油烧热,用勺舀面糊入锅摊薄,待两面都煎黄后,即可出锅。

食谱营养

鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

大家看方法是不是很简单,而且韭菜里面富含的营养丰富,激动富含的蛋白质搭配韭菜真是绝妙的美食,这款好吃又美味的食物,大家快为自己的家人做吧。

韭菜蛋饼的做法介绍


朋友们对于韭菜并不陌生吧,是经常吃的蔬菜种类中的一种,看起来绿绿的,而且有种独特的香味,韭菜可以用来做很多美食,现在为朋友们介绍的关于韭菜蛋饼的一种做法,非常简单很容易上手,大家快来了解一下。

韭菜蛋饼是一道古老的汉族小吃。“庶人春荐韭以卵”,把韭菜鸡蛋当作春季的祭品。规格够高,味道够足。可见和韭菜和鸡蛋在先秦就成为最佳组合,又流行了几千年,至今携手风行于各家餐桌之上。春韭可是享尽了古人的推崇。杜老先生接待发小的盛宴内容不是肥猪嫩羊,而是冒着春雨剪下的新菜,就着蒸小米饭来款待。

制作材料

主料:鸡蛋(350克) 小麦面粉(400克) 韭菜(400克)

调料:精盐(3克) 料酒(10克) 大葱(5克) 植物油(100克,实耗30克)xymk.xyygf.com享硬玛卡

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制作工艺

1. 将韭菜择洗干净,沥水后切成小段;

2. 大葱洗净,切成葱花;

3. 把鸡蛋打入碗内,用力搅打均匀;

4. 小麦面粉加水和成薄浆,加入打好的蛋液、料酒、精盐和葱花,随即再将韭菜倒入拌匀;

5. 炒锅置火上,加植物油烧热,用勺舀面糊入锅摊薄,待两面都煎黄后,即可出锅。

食谱营养

鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

大家看方法是不是很简单,而且韭菜里面富含的营养丰富,激动富含的蛋白质搭配韭菜真是绝妙的美食,这款好吃又美味的食物,大家快为自己的家人做吧。

河虾香韭菜的做法


养生是一种心态,它需要我们从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下河虾香韭菜这道菜的做法。

2.河虾洗净控水加生粉搅拌均匀备用。

3.韭菜,小红椒洗净切小断备用。

4.点火热锅热油下调好生粉的河虾油里炸至硬壳,捞取过会儿再入油里炸一遍,河虾就会香脆,孩子不会卡壳。

5.点火热锅热油下调好生粉的河虾油里炸至硬壳,捞取过会儿再入油里炸一遍,河虾就会香脆,孩子不会卡壳。

6.留些油爆小红椒,然后快炒韭菜 加少量鸡精,盐调味,炸好的河虾倒入拌匀装务盘。

7.家常菜——河虾香韭菜

食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完河虾香韭菜的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。

河虾炒韭菜


家常菜,一道菜在简单的烹饪下焕活比原先还要鲜明美味的姿态,家常菜是有魔力的,可以在我们最脆弱最无助最难过的时候,唤醒我们的希望,唤醒不够坚定的心,使我们充满爱与希望,让我们更加的积极向上,怀着感恩的心,一路向前,停不下步伐,向着希望与梦想前进。

河虾,涓涓细流的河水孕育的小生命,在水的滋养下得以长大。韭菜是蔬菜中的一种常见的菜,河虾与韭菜的搭配即将碰撞出怎样的火花呢?下面就一起来了解一下河虾炒韭菜的做法吧。

材料:新鲜河虾250克、韭菜50克、鲜红椒三只

调料:油、盐适量、生抽少许

做法:1、先将河虾剪去尖嘴,用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水,韭菜切小段,红椒切斜圈;

2、坐锅烧热,下河虾小火煸至变红色即可盛出备用;

3、坐锅热油,放虾炒香,跟着下红椒和韭菜翻炒均匀,调盐味淋少许生抽即可。

注意:1、一定要将河虾剪去尖嘴,否则吃的时候会扎你的嘴,勤劳的还可以将虾足也剪去。

2、用淡盐水很容易将虾清洗干净。

3、河虾尽量购买活的,没有的话买青色的,那是刚刚死的,如果虾体颜色发白、虾身发软、头身分离的建议不要买,一般是死了很久的不新鲜了。

4、韭菜炒河虾是道补肾壮阳的菜。

简单的食材,却有不一般的味道,河虾的鲜美,和韭菜的鲜嫩爽口,在味蕾中跳动的美味,香气扑鼻。家常菜可以没有华丽的外表,可以没有诱人的香气,可以没有令人垂涎三尺的味道,但它一定是充满爱,充满着温暖的菜肴。

韭菜炒河虾的做法大全


河虾是一种生长在河水里面的虾,不仅仅含有高蛋白,而且呢对于治疗气血不足和补充体力,有着非常好的功效,和虾小小的吃起来也是对于补钙有着非常好的作用,这么久菜了,又可以起到提味的功效,接下来能让我来了解一下,韭菜炒河虾的做法。

材料

河虾:300克;  韭菜:200克;

蒜泥:适量;  姜:适量;  食盐:适量;  色拉油:适量;  江米酒:适量;

韭菜炒河虾的做法

1

将小河虾洗净沥干水备用,韭菜洗净切段

2

锅内加适量油爆香蒜蓉、姜丝,放入河虾翻炒至虾身变成红色

3

将虾推于一边,加少许油烧热,下韭菜炒至断生,与虾一起兜匀,加适理盐调味,少许酒翻炒片刻,装碟即可

食材用料:

韭菜[图]韭菜 相克食物

河虾[图]河虾 相克食物

姜片[图]姜片

干红辣椒[图]干红辣椒

八角[图]八角

生抽[图]生抽

白糖[图]白糖 相克食物

鸡精

胡椒粉[图]胡椒粉

菜谱做法:

韭菜洗净切小段,辣椒切碎,然后将河虾冲洗两遍,洗时在水中滴几滴醋祛除泥腥味沥干水份备用

.老公说运河水质还好,虾很干净,况且有的虾都有虾籽了,所以冲洗两遍就可以)

热锅倒油,入八角、姜片、辣椒炒出香味

加入河虾翻炒至外壳变色

倒入生抽、放少许白糖翻炒几下即加入韭菜稍翻炒变软放少许盐、鸡精、胡椒粉即成

上面的文章了解到了韭菜炒河虾的做法,味道非常的好里面还搭配了韭菜,韭菜对于提问有着非常好的功效,特别是在做海鲜的时候可以起到很好的味道。

河虾炒韭菜的做法有哪些?


爱吃的人们可是对美食有很大的兴趣,我们今天的人类称不上是美食专家,但是也是对美食有过透彻的研究的,那么有些美食我们喜欢吃,爱吃,但是却都不知道怎么去做,那么小编就和大家分享一下河虾炒韭菜的做法有哪些呢?怎么样才能做到最好吃的做法?

调料:油、盐适量、生抽少许

做法

1、先将河虾剪去尖嘴,用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水,韭菜切小段,红椒切斜圈;

2、坐锅烧热,下河虾小火煸至变红色即可盛出备用;

3、坐锅热油,放虾炒香,跟着下红椒和韭菜翻炒均匀,调盐味淋少许生抽即可。

注意编辑

1、一定要将河虾剪去尖嘴,否则吃的时候会扎你的嘴,勤劳的还可以将虾足也剪去。

2、用淡盐水很容易将虾清洗干净。

3、河虾尽量购买活的,没有的话买青色的,那是刚刚死的,如果虾体颜色发白、虾身发软、头身分离的建议不要买,一般是死了很久的不新鲜了。

4、韭菜炒河虾是道补肾壮阳的菜。

(二)备料

1 韭菜  葱  小河虾  姜

2 小河虾剪去虾须和虾嘴,用流动的水清洗干净,沥干水分待用。

3 韭菜择洗干净,切成4厘米长的段。姜切细丝。小葱择洗干净,切小段。 4 炒锅中倒入油(实耗30ml),大火烧至7成热,将沥净水的小河虾倒入锅中炸约20秒,待虾壳变红,捞出,沥油。

5 倒去锅中的油,留少量底油,再次烧至七成热,放入姜丝和小葱段爆香。 6 随即加入炸过的小河虾,烹入绍酒,加白砂糖和生抽翻炒均匀。加入韭菜迅速翻炒几下,加盐调味即可

说完了河虾炒韭菜的做法有些人是不是也跃跃欲试了呢!是不是想要马上给家人做一顿美美的菜呢,美味不单单是让人享受的,更多的是能够与家人有一个面对面的沟通,开心快乐的饭桌生活也能增进家人和自己的联系。但是注意不要一次性吃的过多。

蛋饼的做法


生活什么是生活也就是五味杂全,吃是老百姓关心的问题,如何吃的好还要吃的美,自己做饭是最幸福的一件事,学几道简单的小菜,下班之余做上几个,一起来了解蛋饼的做法。

2、将两个鸡蛋打入碗中,放入细砂糖。

3、搅拌均匀。

4、把中筋面粉晒人鸡蛋液碗中。

5、搅拌均匀至粘稠状。

6、牛奶一点点加入(一边加一边搅拌)

7、将最后剩下的牛奶一起倒入(一点一点慢慢加)

8、搅拌均匀。

9、黄油隔热水融化。

10、把黄油倒进面糊中,并搅拌均匀。

11、面糊用筛子过滤备用。

12、不粘锅预热,不放油,放入三分之一的面糊晃动摊满(用小火烙)

13、慢慢的面糊凝固,然后用尖刀轻轻的敲开边上的皮,慢慢的一圈都挑开,便于脱模。

14、倒扣在盘中。

15、成品图。在上面点缀适量的蜂蜜。

想要吃得营养又健康,自己做饭无疑是最佳的选择,蛋饼的做法容易,为我们提供了更多的选择。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《河虾韭菜蛋饼的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“老人养生饼”专题。

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