嘎巴菜的做法
春季清淡养生的菜做法。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有效的饮食养生是如何实现的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“嘎巴菜的做法”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
每天过着单一的生活，从睁开眼开始，一直循环。就连吃的，也是如此的单调，没有半点吸引力。所以，这个时候，该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量，心动了就赶紧和我一起学做嘎巴菜这道菜吧。
3.盖上锅盖，水开后中火继续煮15分钟
4.沿着锅边倒入水淀粉，开锅后朝一个方向将其搅拌均匀既是津味儿素卤
5.1打成绿豆小米浆用滤网筛去豆皮
6.2将泡发的绿豆和小米放入料理机中
7.在锅中倒入少许食用油，用刷子刷匀，舀一勺绿豆小米浆倒入锅中
8.晃匀摊成煎饼切成条状即是嘎巴
9.将嘎巴放入碗中，倒入素卤
10.放入适量的香菜碎，浇上少许腐乳汁即可食用
今天的嘎巴菜介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实方法简单，大家不妨自己亲手去尝试一下。
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嘎巴脆麻花的做法
吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做嘎巴脆麻花。
2.21先把食用油，水，糖放入盆中搅拌均匀
3.121揉搓光华醒制10分钟
4.212然后把面粉，小苏打一同放入和成面团
5.然后放到面板上在次揉均，用刮刀一起两块，一块面粘芝麻揉搓成条，一块面不用粘芝麻直接揉搓成条
6.然后把两块面挤用刮刀切成10克左右数个小面挤，醒10分钟在揉成条
7.醒好后，双手从中间慢慢向外搓成长条
8.然后在把剩余面挤粘上少许芝麻
9.先用双手手心把代芝麻面挤揉搓几下，使芝麻能进面里，在从中间向两边搓成条备用
10.取二种面条对齐双手反方向拧巴
11.双手反方向拧巴
12.然后对折
13.在双手反方向拧成麻花
14.全部拧好麻花醒5分钟备用
15.趁醒麻花生坯的时候，把锅中油烧制五成热，然后下入麻花慢慢炸制熟透捞出即可
16.捞出放入吸油纸上静止一会，把表面油吸干净，这样吃的更健康
感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习嘎巴脆麻花的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。
生腌嘎巴虾的做法
我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款生腌嘎巴虾，以后可以自己在家做一下哦。
2.2把嘎巴虾捡去杂鱼，冲洗干净，控干水分备用。
3.1把香菜摘洗净切段。
4.2把姜和蒜切片，葱白切段，杭椒和小红尖椒切粒。
5.锅中倒入一碗水，加入一大把花椒粒，一把干辣椒、切好的姜丝、八角两个、盐两勺、料酒两勺、白糖小半勺、一品鲜酱油两大锅勺，大火烧开。（花椒粒是从老家拿来的，非常麻）
6.烧开后倒入二两白酒，关火放入姜片、蒜片、葱段、杭椒、小红尖椒。（白酒是从老家拿的江津老白干）
7.把所有汤汁调料搅拌均匀，连盆放入凉水中，打开窗户吹凉。（也可放入冰箱中充分凉透。
8.等汤汁完全凉透后放入控干水分的嘎巴虾，边放边搅拌，让其充分的入味，然后绷上保鲜膜放入冰箱中。（汤汁最好没过嘎巴虾）
9.四、五个小时后，嘎巴虾完全入味，再加入香菜拌匀即可。
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了生腌嘎巴虾的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
生拌嘎巴虾的做法
嘎巴虾有着充满音乐元素的叫法，叫做乐队虾，鼓虾，一听这名字想必你已经比原先对这虾更加的有兴趣了。这虾还有另一种叫法就叫“共生虾”，这种虾与虾虎鱼是共生关系，虾虎鱼也总是与它保持着联系，而且其性命也是相关联的。嘎巴虾营养丰富，蛋白质脂肪含量高，还有各种维生素。
嘎巴虾也有着各种各样的做法，嘎巴虾可生吃，也可熟食，都颇受消费者的欢迎，嘎巴虾的鲜美，不同于其他的虾类，带有其特有的香味。下面就来看看最能保留嘎巴虾鲜味的做法，生拌嘎巴虾的做法。
主料
活嘎巴虾
辅料
葱、姜、蒜、尖椒、花椒、大料、盐、味精、一品鲜、陈醋、白醋、白糖、白酒、香菜、料酒
做法
1. 嘎巴虾一斤洗干净。
2. 将葱，姜，蒜，香菜，尖椒切一下。
3. 把所有调料放到一起，拌好后，放置半小时，就可以吃了。
据专家介绍，从专业角度来看，嘎巴虾最好还是煮熟或炒熟了吃，但为了追求那份口感，非要生吃的话，就要注意以下两点。首先，必须选活虾。虽然现在天还不太热，但嘎巴虾这东西，死后极易腐败，天热的时候，放在袋子里捂一会儿就会有臭味，现在虽然天凉，闻不着臭味，不过死虾的体内已经开始滋生各种细菌和微生物，保险起见，死虾千万别生吃。另外，活虾也要好好清洗，放在水里多泡一会儿，因为嘎巴虾生活在近海，容易受到重金属等物质的污染，用水多洗几遍，可以减少重金属的残留。
嘎巴虾非要生吃，就要注意两点：
首先，必须选活虾。死虾体内已开始滋生各种细菌和微生物，保险起见，死虾千万别生吃。
另外，活虾也要放在水里多泡一会。嘎巴虾生活在近海，容易受到重金属污染，这样可以减少重金属残留
生拌嘎巴虾，是可以最大程度的保留虾的鲜美，但是生吃还是要注意洗净，毕竟不比熟食可以杀死一些细菌。凉拌是最自然的吃法，也是最鲜美的吃法，保留着最原始的味道。希望本问有帮到你做出美味的生拌嘎巴虾。
辣炒嘎巴虾
虾类，一直是我们生活中比较喜欢吃的一种海鲜类产品，因为它的肉质非常的肥美，而且营养价值也高，嘎巴虾起就是鱼虾中的一种，现在人们在生活当中经常会迟到嘎巴虾，但是有的人却不知道它的营养价值体现，其实嘎巴虾中含有非常高的蛋白质以及钙质，可以给我们的身体带来很多的保健功效。
，辣炒嘎巴虾其实在生活中人们比较喜欢吃的一种形式，尤其是对于喜欢吃辣味食物的人来讲，辣炒嘎巴虾绝对是再美味不过了，嘎巴虾又吃肥美，营养价值高，所以说在生活当中才深受人们喜爱，
嘎巴虾
葱
姜
蒜蓉辣酱
生抽
白糖
白酒
辣炒嘎巴虾的做法
1. 嘎巴虾冲洗干净，沥干。葱姜切丝。
2. 锅内烧油，油热后放入葱姜丝爆香，再倒入适量生抽。
3. 锅内放入嘎巴虾，大火翻炒。再放入蒜蓉辣酱，少量白酒和适量白糖，翻炒均匀。
4. 最后放入适量盐调味。出锅。
其实辣炒嘎巴虾的制作方法很简单就是平时我们生活中经常看到的一些烹饪食物所需要的材料，最主要的就是嘎巴虾，而且要注意的是选择嘎巴虾的时候还是新鲜的比较好，因为死了的话容易滋生细。
吃嘎巴虾上火吗？嘎巴虾的营养价值有哪些?
每个人都有自己的饮食习惯，有的人遇到喜欢吃的食物就会一直吃，有的时候饮食不当还容易上火，那么吃嘎巴虾会上火吗？下面一起来了解下。
嘎巴虾的营养价值
1.嘎虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
吃嘎巴虾上火吗
跟做法也有很大关系，如果是蒸或者是做汤就不会，但如果你煎或都炸了吃那就一定是上火的了， 海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦，海产品就有很好的滋补功效。
通过对吃嘎巴虾会上火吗的介绍之后，通过了解之后我们知道嘎巴虾对身体的改善作用，我们在生活中注意饮食调整是非常重要的。
生拌嘎巴虾的做法及注意事项
嘎巴虾是非常美味的一种虾，很多人都喜欢吃，一般用来做凉拌菜，或者是炒来吃。当然啦生拌嘎巴虾是大家最喜欢吃的一种。那么生拌嘎巴虾的做法有哪些呢？吃生的食物应该注意些什么呢。下面就为大家介绍生拌嘎巴虾的做法及注意事项。感兴趣的朋友可以一起来看一下哦！
生拌嘎巴虾颇受消费者的欢迎，嘎巴虾的鲜美，不同于其他的虾类，带有其特有的香味。以下就是最能保留嘎巴虾鲜味的做法，生拌嘎巴虾的做法。
生拌嘎巴虾的做法如下：
材料：活嘎巴虾一斤，葱、姜、蒜、尖椒、花椒、大料、盐、味精、陈醋、白醋、白糖、白酒、香菜、料酒各适量。
做法：
1、嘎巴虾一斤洗干净。
2、将葱，姜，蒜，香菜，尖椒切一下。
3、把所有调料放到一起，拌好后，放置半小时，就可以吃了。
制作生拌嘎巴虾的小贴士
1、选择活的嘎巴虾（应季吃）。
2、调味由淡慢慢加重（根据个人口味）。
3、拌好的嘎巴虾最佳腌制时间半小时以上，口感比较入味。
4、一定要当天吃完，毕竟还是生的海鲜，注意些。
生拌嘎巴虾的注意事项如下：
从专业角度来看，嘎巴虾最好还是煮熟或炒熟了吃，但为了追求那份口感，非要生吃的话，就要注意以下两点。
1、必须选活虾。虽然现在天还不太热，但嘎巴虾这东西，死后极易腐败，天热的时候，放在袋子里捂一会儿就会有臭味，现在虽然天凉，闻不着臭味，不过死虾的体内已经开始滋生各种细菌和微生物，保险起见，死虾千万别生吃。
2、活虾也要好好清洗，放在水里多泡一会儿，因为嘎巴虾生活在近海，容易受到重金属等物质的污染，用水多洗几遍，可以减少重金属的残留。
生拌嘎巴虾，是可以最大程度的保留虾的鲜美，但是生吃还是要注意洗净，毕竟不比熟食可以杀死一些细菌。凉拌是最自然的吃法，也是最鲜美的吃法，保留着最原始的味道。
以上就是关于生拌嘎巴虾的做法及注意事项，从上文可以看出，生拌嘎巴虾的做法是挺简单的，而且味道非常不错，但是在选料的时候，大家一定要选新鲜的活虾，而且在处理虾的时候，一定要清洗干净，这样才不会吃坏肚子哦！
嘎巴锅排骨怎么做呢？
平时很多的朋友都喜欢将排骨拿来炖成汤，在煮排骨汤的时候里面添加上一些简单的食材，味道也是非常不错的，并且还会具有很好的补钙作用。其实排骨的青菜分为很多的种类，除了可以做成排骨汤，红烧排骨等等之外，掌握一定的方法以后自己也可以在家里面去做嘎巴锅排骨。
调料：盐、鸡粉、料酒、葱、姜、酱油、高汤、调和油
特色嘎巴锅做法：
1、把油豆角、地瓜、土豆、窝瓜、少许排骨准备好
2、把盐、鸡粉、料酒、葱、姜、酱油、高汤、调和油，放入高压锅
3、加油、小火压制使原料产生嘎巴，溢出干香味，通过气体蒸发将水分排出
4、等原料、油脂、锅之间产生嘎巴，嘎巴锅便制作成功。口感点评：干香味型、绿色佳肴、家常风味、营养丰富、适合众多人口味。
排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。[9]
补中益气
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。[9]
滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善贫血
排骨里面还会含有一定量的血红素，血红素也被称为是有机铁，它在进入人体后能够有效地提高人的造血功能，改善贫血给人带来的一些不适感。并且同时排骨里面还会含有一种叫做半胱氨酸的物质，他可以有效地促进人体对于铁的吸收。
笋菜的做法
当竹子处于幼年时期的时候，人们可以食用竹笋，而且主要是中国的一个传统植物，因此竹笋也是中国的一个传统菜肴。而且一般的竹笋不仅口感爽脆，营养价值也是很高的，多吃竹笋有利于补充人体维生素和具有促进人体消化和清热止痰的效果。但是在做竹笋的时候对于做饭人需要很高的要求，因此竹笋的做法有哪些呢?
做法一
净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生抽100克，鲜汤、麻油及味精适量。1)鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。2)锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。3)调入料酒，生抽和糖翻炒几下，加盖焖3分钟左右。4)打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花即可。
做法二
除了用鲜笋外,也可用袋装冬笋以同样方法制作这道菜。**加入少许水发香菇，菜的味道会更鲜美。【原料】 冬笋(或春笋)600克。【调料】 花生油、精盐、酱油、味精、麻油、桂皮、八角、葱、姜。【制法】(1)将笋剥壳去老根洗净，切成粗条备用。(2)炒锅放油烧热，放入葱、姜、笋条一起煸炒后，再加酱油、桂皮、八角翻炒一下，然后焖烧至汤汁收干，完全是酱油和油时起锅装盆，淋上麻油即成。
做法三
油焖笋的原料：春笋油焖笋的配料：葱油焖笋的调料：老抽、盐、生抽、白砂糖油焖笋的做法：1、春笋去壳焯水，将焯过水的笋切成滚刀块(切条也可以)。2、锅底倒油，多放一点油，笋很吃油的，然后放入葱花少许。3、用锅铲将笋翻炒一下。4、加入生抽(量比较大)和盐(少许)，如果上色就会比较浅，可以加一点老抽。5、加2勺糖，糖要比较多，不加糖这个菜基本上味道就不对了。6、再加点料酒。7、然后加一些水，调中火偏小一点的火力，盖上盖子焖8分钟。开盖看水收完了，油焖笋就可以装盘了。 [1]
做法四
用料：竹笋250克调料：食盐3克，生抽20克，白糖15克，植物油10克油焖笋的做法1.竹笋剥壳切去老根，洗净后对半剖开，放入锅中加冷水，大火煮开后转小火煮约20分钟2.捞出过凉后切滚刀块(我只用了前面嫩的笋尖部分，后半段拿去煲汤了)3.炒锅放比平时炒菜多一倍的植物油，油热后倒入笋块，大火翻炒一分钟4.转中火倒入生抽约20克，加白糖约15克，翻炒均匀后转小火加盖焖二到三分钟，中间开盖翻炒一次防止糊锅，最后加盐调味即可
烹饪技巧
1、竹笋一定要先煮透，去草酸，缩短后面炒的时间;2、竹笋在油焖的过程中很容易挂汁入味，长时间焖煮会破坏笋本身清甜的后味;3、油要稍多;4、过程只需加生抽、糖，无需加水，更不能加葱姜等破坏竹笋原味的配料;5、无需长时间焖制，方法正确很容易挂汁和入味，长时间焖煮会破坏笋本身清甜的后味。
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