蚝油小油菜的做法
冬季养生小常识做法。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《蚝油小油菜的做法》，希望能为您提供更多的参考。
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍蚝油小油菜的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.每棵小油菜切成四块。
3.放入水中清洗干净。
4.将清洗干净的小油菜沥干备用。
5.锅中烧开水，放入小油菜。
6.可加入少许食盐，翻动小油菜。
7.罩水后的小油菜捞出过冷水沥干。
8.锅中放入油烧热，放入姜、蒜爆香。
9.放入小油菜翻炒，加少许食盐。
10.加入一勺耗油，稍焖。
11.调味即可出锅。
12.耗油小油菜
wwW.Ys630.COM虽然蚝油小油菜的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
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蚝油香菇油菜的做法
食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍蚝油香菇油菜的制作方法。
2.1买回后洗净的油菜，这个是一根一根洗的，别看一大盆，一下锅就会严重缩水
3.2将葱姜切成适量大小，形状，我切的比较大，这样在吃的时候可以方便挑出来
4.1将切好的香菇倒入锅中，过油煸炒
5.2锅中坐油，热锅凉油，将准备好的葱姜放入煸香
6.在所有的香菇都过油后开始发蔫时加入蚝油进行翻炒
7.在蚝油均匀包裹在香菇片上后加入洗净的油菜
8.翻炒均匀加入适量盐、鸡精调味，这里注意，蚝油是咸的，如果蚝油加的多，这时加盐就少些
9.成品照
看了以上小编为您介绍的这道蚝油香菇油菜的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
蚝油油菜的做法步骤
爱吃的朋友们要注意呢，不仅要会吃还要会做哦，这样才能经常吃到美食，而且也不愧于当一个吃货哦。如果跟别人说自己是吃货，但只吃过常用油炒油菜的话，那就是不称职的吃货哦，因为毛油炒油菜也是最美味的做法哦，不知道的朋友们来看看毛油油菜的做法步骤吧。
春天的小油菜很嫩，蚝油加了鲜香味儿，油菜没过水，爆炒，最后勾芡，都更好保持绿色蔬菜的营养，简单的美味，随手到来
蚝油油菜的做法步骤
食材
主料：油菜 (一把)
调料：蒜 (3瓣) 辣椒 (适量) 淀粉 (适量) 水 (适量) 盐 (适量) 蚝油 (适量) 植物油 (适量) 鸡精 (适量)
厨具：炒锅
做法步骤1准备好油菜，摘洗干净。
做法步骤2大蒜剥皮洗净。
做法步骤 3锅里烧开水，下油菜焯一下。
做法步骤4捞出沥干水分备用。
做法步骤5大蒜切末备用。
做法步骤 6取一小碗，加淀粉加水，调成淀粉糊。
做法步骤 7辣椒洗净切碎。
做法步骤8热锅凉油下大蒜末煸炒。
做法步骤9下辣椒末煸炒出香味。
做法步骤 10再放入油菜，放适量盐蚝油。
做法步骤11倒入调好的淀粉糊，加鸡精调味。
做法步骤 12关火装盘。
小贴士：
油菜不焯水，营养流失少，蚝油很咸，不须加盐。
看完上述介绍的毛油油菜的做法步骤，大家是不是很想去尝试下这种做法呢，当然，非常值得大家去尝试哦，因为真的是一道美味。而且，在日常生活中，大家也要多吃一些瓜果蔬菜之类的，达做到均衡饮食哦，这不仅有利于自身健康，而且对于要减肥的美眉们来说，这很有用哦。
蚝油菜心的做法有哪些？
蚝油菜心是最常见的一种吃法了，而菜心除了有香脆的口感之外，其富含粗纤维以及各种营养价值，对我们的身体保健同样也可以发挥很好的作用，因此大家不妨来认识，了解一下蚝油菜心的制作方法。
一、蚝油菜心
【原料】：菜心、胡萝卜、辣椒、蚝油。
【做法】：
1、菜心的皮去掉，然后洗干净，将少量胡萝卜和辣椒切丁备用；
2、将菜心放入烧开的锅中焯水，在水中放入适当的盐，焯熟后放入冷水中
3、放入适当的油于热锅中，油烧到五成热后，倒入适当的蚝油；
4、在锅中放入少量的水，在放入适当的胡萝卜丁和辣椒丁；
5、将调好的汤汁淋入摆好的菜心上即可；
二、肉沫炒菜心
【原料】：菜心、猪肉。
【做法】：
1、菜心焯水。
2、锅内放葱姜沫爆香，把菜心放入锅内翻炒，加适量盐，起锅码入盘中。
3、猪肉切末。用料酒、盐、生粉、生抽、色拉油腌制片刻。
4、起油锅翻炒至肉沫呈金黄色放洋葱末起锅。
三、奶油菜心
【原料】：菜心250克，火腿20克，牛奶50克，盐2.5克，味精1克，米酒1克，鸡汤20克，猪油20克，鸡油少许，淀粉0.5克。
【调料】：鸡油、猪油，盐、料酒。
【做法】：
1、将油菜去掉老叶及根，剖开成两瓣，洗净，滤干水分。
2、炒锅中放猪油烧热，将菜心煸一下。注入鸡汤，加盐和料酒，小火烧1~2分钟。淀粉溶于水中，放入锅中收汁后，将牛奶倒入烧开，淋入鸡油，盛在盘中。
3、火腿切成末，撒在菜肴上面即可。
豆腐小油菜的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做豆腐小油菜吧。
2.12将豆腐洗净控干水份切片备用
3.21将大蒜用刀拍一下然后切碎备用
4.1翻面后也撒少许的盐煎到两面金黄即可
5.2锅里放入适量的油开中火烧热后将豆腐一片一片摆放在锅中撒上少许盐轻轻晃动锅 等一面煎黄后就翻面煎另一面
6.煎好后的豆腐盛出来装在盘子里待用 （油留在锅里）
7.锅里在放少许的油放入大蒜煸出香味
8.放入油菜开大火快速翻炒
9.如图这样见油菜焉吧了放入适量盐翻炒均匀
10.接着放入煎好的豆腐翻炒均匀即可关火
11.原汁原味的豆腐油菜就炒好了 装盘即可，
12.给豆腐小油菜弄了个简单摆盘的造型，看上去能整齐一点，呵呵！
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了豆腐小油菜做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
小油菜的做法大全
小油菜的做法有很多种，我们先认识一下什么是小油菜吧。小油菜也就是我们常说的油白菜，小油菜是我们平时非常常见的一种蔬菜，小油菜营养价值非常高，小油菜里面含有丰富的维生素和氨基酸，常吃小油菜可以给我们带来很多好处和养生保健的作用。
小油菜有很高的食用价值和药用功效，小油菜含有非常多的膳食纤维这有利于我们减肥，小油菜能够降低我们的血脂和血压，小油菜可以解毒和消肿，常吃小油菜还能美容的功效。
蒜蓉小油菜
做法
1.我选用的是小油菜心，洗净。
2.蒜拍碎，我不愿意拍得太碎。
3.锅内倒入花生油，待油热后放入葱花，出香味儿后放入小油菜翻炒。
4.等油菜塌秧后，放入盐、味精、蒜蓉，继续翻炒至熟后出锅。
小诀窍
1.油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
2.油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。
3.宽肠通便 油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
4.强身健体 油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁。维生素A和C即可满足生理需求。
上文我们介绍了什么是小油菜，小油菜其实就是我们常见的油白菜，我们可以用小油菜做出很多菜肴来，小油菜的营养价值非常高，适合我们日常食用，小油菜能降低血压和血脂并提高我们的抵抗力，上文介绍了小油菜的几种做法，相信对大家是有帮助的。
爆炒小油菜的做法
工作了一天，身体肯定是比较疲累的，这个时候很少有人会花大心思却做一些复杂的菜肴，不妨可以考虑一些简单的家常菜，爆炒小油菜的做法就很简单，它不需要过多的程序，只要很简单的几步就能轻松做出美味菜肴了。
2、准备的4瓣大蒜拍扁切碎
3、小油菜的根部比较厚，建议用菜刀轻轻把根部适当拍裂（这样炒的时候容易熟）
4、花生油入锅大火加热至8-9分热
5、放入小油菜翻炒片刻
6、待小油菜快软化的时候放入大蒜沫继续大火翻炒
7、炒至9分熟，出锅前加入盐鸡精翻炒一下即可（在锅里还是翠绿的）
8、装盘、摆盘即可（即营养又美味）
9、装盘、摆盘即可（即营养又美味）
10、成品
爆炒小油菜做好之后，一定要趁热吃，因为冷了就会影响味道、口感，提醒大家冬季多做这道菜，让你的饭桌增添更多美好的东西。
素炒小油菜的做法
油菜是很多人喜爱选择，吃油菜对身体没有任何影响，不过在吃油菜的时候，要注意方式方法，随意的吃油菜，对身体没有任何帮助，而且错误的吃法后，会引发身体问题出现，那素炒小油菜的做法是不错之选，这样的制作方法简单，吃的时候对身体也没有影响，因此是不错之选。
素炒小油菜的做法一：
材料：油菜心300克、姜末、干辣椒3个切段，盐、鸡精
做法
1、油菜心洗净用开水煮1分钟，捞出沥干水份待用。
2、热油锅里放辣椒和姜末炒香，再放菜心一起炒，起锅时加点盐和鸡精即可。
做法二：
材料：小油菜1斤，蒜若干
做法
1.我选用的是小油菜心，洗净。
2.蒜拍碎，我不愿意拍得太碎。
3.锅内倒入花生油，待油热后放入葱花，出香味儿后放入小油菜翻炒。
4.等油菜塌秧后，放入盐、味精、蒜蓉，继续翻炒至熟后出锅。
小诀窍
1.油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
2.油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。
3.宽肠通便 油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
4.强身健体 油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁。维生素A和C即可满足生理需求。
这些就是素炒小油菜的做法，制作小油菜的时候，一定要适量进行，油菜隔夜后在吃，它的水分和营养元素会流失，这样吃的时候，对身体是没有任何好处的，而且吃油菜晚上是最佳之选，对身体排毒有很好帮助的。
凉拌小油菜的做法大全
小油菜这种蔬菜是富含丰富的维生素的，有菜可以用来做做炒菜吃有很多人吃麻辣烫的时候也喜欢吃一点油菜。除此之外，油菜还可以用来凉拌，尤其是到了炎热的夏天人们更喜欢吃凉拌菜，所以凉拌小油菜成了桌上常见的一种菜品。下面带大家一起来了解一下凉拌小油菜的做法大全。
蒜蓉小油菜
做法
1.我选用的是小油菜心，洗净。
2.蒜拍碎，我不愿意拍得太碎。
3.锅内倒入花生油，待油热后放入葱花，出香味儿后放入小油菜翻炒。
4.等油菜塌秧后，放入盐、味精、蒜蓉，继续翻炒至熟后出锅。
小诀窍
1.油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
2.油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。
3.宽肠通便 油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
4.强身健体 油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁。维生素A和C即可满足生理需求。
上文我们介绍了什么是小油菜，小油菜其实就是我们常见的油白菜，我们可以用小油菜做出很多菜肴来，小油菜的营养价值非常高，适合我们日常食用，小油菜能降低血压和血脂并提高我们的抵抗力，上文介绍了小油菜的几种做法，相信对大家是有帮助的。
蚝油菜花的做法大全有哪些?
菜花是很常见的小菜，购买率是很高的，并且对菜花制作方法也是很多的，各种各式的做法都有，最常见的就是蚝油菜花，这是很简单的做法，那么蚝油菜花的做法就是人们想要了解的，蚝油菜花的做法大全有哪些呢?蚝油菜花的做法是非常多的，只是选择的材料不同，做法都有相似，下面就为大家仔细讲解蚝油菜花的做法。
蚝油菜花的做法一、
原 料：
菜花400克，香油2克，虾子酱油15克，盐、蚝油、白糖、料酒各10克，葱花5克，干淀粉70克，花生油500克(约耗30克)。
做法：
1、菜花洗净，掰成小朵，随凉水下锅，同时加入盐5克，煮熟后捞出，沥去水分，均匀地滚上干淀粉。一定要轻轻地薄薄地滚上一层，不能过厚过多。
2、将 虾子酱油、盐、蚝油、白糖、料酒、干淀粉放入碗内，调成芡汁。
3、炒锅上火，放入花生油，烧至七成热，下菜花炸呈金黄色，捞出，沥油。
4、锅内留底油，下葱花略煸，投入菜花，倒入芡汁，翻炒均匀，淋入香油，盛入盘内即成。
特 点：
菜花中维生素C的含量极为丰富，相当于大白菜的4倍，维生素B2与胡萝卜素的含量分别为大白菜的2倍和8倍。特别是近几年上市的绿菜花，其维生素C的含量比普通菜花更丰富，堪称维生素的“仓库”。菜花有开胃消食、化滞消积之功效，可减少孕期反应。
蚝油菜花的做法二、
主料：菜花200g
配料：油适量、鸡精2g、蚝油1勺、蒜碎适量
做法
1、菜花洗净掰成小朵。
2、把小朵的菜花焯水。焯好水的菜花直接捞入冷水中冲凉后控干水分。
3、锅中加入油爆香蒜碎。
4、下入焯水的菜花翻炒。
5、加入蚝油翻炒均匀。
6、加入鸡精调味即可。
蚝油菜花的做法三、
主料
菜花半个、青椒1个、胡萝卜半根
调料
花生油适量、食盐1小勺、蒜适量、老抽1小勺、蚝油1大勺
准备工作：
1、菜花掰成小朵后用盐水浸泡15分钟左右后捞出控水。
2、胡萝卜洗净后切片。
3、青椒清洗干净后去籽后切块。
做法
1、烧一锅开水，水开后加少许盐将菜花焯水1分钟。
2、将焯水后的菜花捞出过凉水后控干水分备用。
3、另起锅放花生油爆香蒜瓣。
4、闻到蒜香后放胡萝卜片翻炒均匀。
5、倒入菜花翻炒中火炒制胡萝卜变软。
6、放人切好的青椒。
7、加一小勺盐、一小勺生抽和一大勺的蚝油调味。
8、中火继续炒制1分钟左右至入味即可关火。
蚝油菜花的做法就为大家介绍到这了，了解制作方法后可以自己买菜花做成菜肴，并且能根据口味不能加入不同的调料，当然也是符合营养需要。因这菜花是蔬菜，加入过多的调料会影响蔬菜本身的口味，所似调料越少越好，但要满足患者自己口味的需要，不可盲目的乱做菜，否则做出来的菜不会受到欢迎。
三色蚝油菜花的做法
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好三色蚝油菜花。
2.胡萝卜洗净后切片。
3.青椒清洗干净后去籽后切块。。
4.烧一锅开水，水开后加少许盐将菜花焯水1分钟。
5.将焯水后的菜花捞出过凉水后控干水分备用。
6.另起锅放花生油爆香蒜瓣。
7.闻到蒜香后放胡萝卜片翻炒均匀。
8.倒入菜花翻炒中火炒制胡萝卜变软。
9.放人切好的青椒。
10.加一小勺盐、一小勺生抽和一大勺的蚝油调味。
11.中火继续炒制1分钟左右至入味即可关火。
介绍完三色蚝油菜花的所有步骤，你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手，只有通过不断的实践，才能做出真正的美食。
小油菜的做法大推荐
在日常生活中小油菜是最常见的一种蔬菜，小油菜的味道鲜嫩，制作方法有很多，可以用来清炒，也可以煲汤，煲粥等，小油菜营养丰富，具有清热解毒的功效，经常食用对身体十分有好处，小油菜比较鲜嫩，容易熟，做起来也比较俭省时间。
炝油菜
材料；花椒，葱，姜，红尖椒，油菜，味积鲜少许，陈醋，盐，糖少许
做法
1.油菜洗净用开水焯过投凉沥干水分。
2.花椒要耐心榨成花椒油（花椒榨过捞出倒掉）。
3.然后葱姜丝爆香，点少许味积鲜和陈醋，加入红辣椒翻炒几下。
4.最后加盐和少许糖调味，将油菜倒入拌匀即可出锅。
小诀窍
1.这道菜不用肉来增香，我只用花椒油和葱姜丝及红尖椒就可调出基本味道。 2.喜欢海米也可加点泡过的海米，味道鲜辣清爽。
炒油菜
材料；油菜400克、花生油、盐、鸡精。
做法
1、洗净油菜，如果菜芯比较大可以用刀把根部纵向切一刀。沥干油菜里面的水。
2、锅内加油烧热，油菜下锅，注意菜根部抵火旺的锅中心，旺火，慢炒至3分熟，大约需要一分钟。
3、在菜根部洒2/3的盐，翻炒一下，在菜页部洒1/3 的盐，炒匀至6分熟，7分熟的时候加鸡精，最后加蒜起锅。
香菇油菜
材料；小油菜500克，香菇10个，盐，淀粉，鸡精，蚝油适量
做法
1.香菇泡开后捞出备用。（ps：可以把干香菇放入瓶子加入热水，盖上盖子快速腰瓶子1-2分钟可以快速发香菇）
2.锅中烧开水放点油，将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里。（ps：这里加入油可以让油菜颜色保持鲜亮）
3.油菜变绿色，捞出可以用矿泉水稍微冲下保持新鲜河口感，然后淋干放在盘中。
4.锅子加入少许油，将泡香菇的水倒入烧开放入香菇，假如蚝油、盐，炖至香菇入味，码到油菜上。
5.锅中加入香菇水再烧开，加入淀粉和少量水调好的汁，加入少许盐、鸡精淋在香菇和油菜上即可。
蒜香蚝油菜花
菜花是很多人比较喜爱的选择，菜花的制作有着很多方式，常见就是炒着吃，这样的制作方法，使得菜花在各方面上都是非常不错的，不过在吃菜花的时候，需要注意不能过多的进行，适量的吃最佳，这样使得能够很好的吸收菜花营养元素，对身体也不会产生负担，那蒜香蚝油菜花是制作菜花很好选择。
有很多人对蒜香蚝油菜花是很喜爱吃的，那这样的佳肴在制作上怎么样呢，这样的佳肴制作也不是很难，而且制作蒜香蚝油菜花的时候，要先了解它的制作流程。
蒜香蚝油菜花：
用料
主料：菜花200克
调料：鸡精2克，蒜2搬，蚝油5克，植物油5克
做法
1.菜花洗净掰成小朵
2.把小朵的菜花焯水，焯好水的菜花直接捞入冷水中冲凉后控干水分
3.锅中加入植物油爆香蒜碎
4.下入焯水的菜花翻炒
5.加入蚝油翻炒均匀
6.加入鸡精调味即可
花菜的营养价值
研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长;
多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生;
吃花菜能促进消化
菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
以上就是对蒜香蚝油菜花做法详细介绍，常吃蒜香蚝油菜花对人体的帮助比较多，而且对一些消化不好的人群，都是可以放心的选择这类佳肴，蒜香蚝油菜花在促进人体消化，改善人体脾胃上，有着很好的效果因此对它是可以放心选择的。
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