蒜香藕尖炒肉的做法
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人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下蒜香藕尖炒肉。
2.2准备好所需材料
3.1猪肉切片放入碗中，加入适量生抽，精盐，食用油，鸡精，干淀粉腌制备用。
4.2刮净的藕尖斜切片，放入水中浸泡（防止藕尖过度变黑）。
5.炒锅中热油，放入蒜末爆香。
6.把腌制好的肉片倒入爆炒3—5分钟。
7.藕尖捞起沥干水分后倒入锅中与肉片拌炒。
8.肉片与藕尖充分拌炒后加入点盐和鸡精，一盘香脆可口的蒜香藕尖肉片就可出锅了。
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍蒜香藕尖炒肉去尝试做出美味的菜肴吧！
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蒜香腐乳肉的做法
朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下蒜香腐乳肉的做法吧。
2.汤锅加水，将猪肉下锅微煮。
3.煮至猪肉七成熟左右，关火夹出猪肉。
4.加入适量酱油微腌制煮过的猪肉。
5.热锅加油，入用酱油微腌制过的猪肉。
6.煎至猪肉面酥花微干。
7.将煎炸过的猪肉出锅，切成厚片状。
8.砂锅内加入事先煮猪肉的肉汤，二块腐乳，香叶，姜片，蒜头，八角及桂皮。
10.焖煮至入味糯软。
11.炒锅上炉，将焖肉的汤汁，滤去香料等。
12.加入适量红椒片。
13.将焖过的猪肉回锅。
14.转小火炒至猪肉挂味上色即可。
15.蒜香腐乳肉完成。
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知蒜香腐乳肉全部做法的你，可以真正改变自己了。
藕炒肉的做法大全
对于藕，相信很多人都不陌生，它是一种营养比较丰富的食品，可生食也可煮食，而且藕具有很高的药用价值，具有消食止泻，开胃清热，滋补养血的作用，适合于妇孺，体弱多病者食用，对于养生是很有效的，而在目前关于藕的制作方法很多，藕炒肉也是比较常见的，那么，关于藕炒肉的制作是怎样的呢?下面大家来看看藕炒肉的做法大全吧!
藕炒肉是一道比较常见的菜，最关键的步骤在于炒，众所周知，藕中铁的含量比较高，而正确的烹饪才不会导致铁元素的流失，才能拥有更好的营养效果，关于“藕炒肉的做法大全”我们来了解一下吧。
1、将莲藕去皮洗净后切片，然后放入淡然水中浸泡十分钟。
2、猪肉洗净后切薄片，放入适量酱油料酒腌制。姜葱去皮后，洗净并切片。
3、将炒锅洗净后，在锅内热油放入植物油，烧热后放入肉片炒变色，盛起待用。红辣椒切丝。
4、在炒锅内留底油，将红辣椒丝和姜先爆香，然后将莲藕片放入炒锅内，翻炒至其熟后，放入肉炒熟的肉片，翻炒均匀，加盐、味精、酱油等调料，翻炒均匀
5、最后放入葱末少量，翻炒均匀后，起锅装碟。
以上就是“藕炒肉的做法大全”的简单介绍，虽然上面的步骤不多，但是讲究却很多，在进行制作的过程中，一定要注意火候的问题，在达到味道鲜美的同时，更好的保证营养不被流失。
蒜香炒芹菜的做法
能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下蒜香炒芹菜的做法。
2.121把肉切丝
3.212葱姜切丝、大蒜拍碎待用
4.锅低加油烧热
5.放上肉炒变色
6.1倒上芹菜翻炒使其受热均匀
7.2放上葱炒出香味
8.倒上醋翻炒，做这样的菜先倒醋可以保持菜的脆生
9.放上适量的盐翻炒
10.再倒上点水翻炒，少倒，别把芹菜炒皮了
11.出锅前放上大蒜翻炒一下，出锅前放蒜，蒜香味浓，好吃
12.再放一点味精，也可同时淋上点香油
13.翻炒均匀出锅装盘
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的蒜香炒芹菜，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。
蒜台炒肉的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍蒜台炒肉的制作方法。
2.向切好的瘦肉丝里加入适量生粉，酱油，花椒粉，料酒，然后拌均匀，静置15分钟，入味。酱油我一般用生抽，味道没那么重，加入花椒粉能让肉更香，不喜欢可以不放，生粉不用放太多，太多了会有点小粘。想要肉更嫩可以加入一点点水，让肉多放一会儿。
3.蒜苔切条，2cm长左右，首尾都切掉一点。
4.生姜切片，大蒜切片。
5.放入适量油，先将瘦肉下锅炒断生，炒至看不见生肉的颜色，然后起锅。
6.用炒过瘦肉的油爆香姜蒜，然后倒入切好的蒜苔，加入适量食盐，翻炒至断生，蒜苔变得更翠绿。
7.把之前炒好的瘦肉倒入蒜苔里，一起翻炒2~3分钟后，起锅。
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的蒜台炒肉其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！
肉炒蒜苔的做法
蒜苔的营养价值很好，富含高蛋白，富含脂肪和碳水化合物，另外维生素和微量元素的含量都很高。富含钙质，对于补钙效果来说也能发挥不错的效果，适当的吃一些蒜薹，具有很好的活血的作用，还有杀菌的功效，对于预防肠胃炎也有很好的效果，另外里面含有辣素，能够预防流感，下面我们就来了解一下肉炒蒜苔的做法。
准备一把蒜苔，准备一百克左右的猪肉，准备适量的酱油、料酒、油、盐和甜面酱。
首先把肉切成条状，然后放到碗里面，碗里面加入适量的酱油和料酒，腌制十分钟左右，这样炒出来的肉会更加的鲜嫩，把蒜苔清洗干净以后，切成三公分左右的段。
锅中稍微放一点点油，油热以后把肉放到里面翻炒，当肉炒变颜色的时候，放入一勺甜面酱，继续翻炒均匀，让肉上色，然后再放入蒜苔，不停的翻炒，稍微放一点点水，然后加入适量的盐，继续翻炒数下就可以出锅了。
因为里面放了甜面酱，所以放盐的时候一定要少放。蒜苔的营养价值很高，尤其富含维生素c，对于降血脂降血压、预防动脉硬化都能发挥不错的功效，在预防血栓方面的作用也比较明显，另外还有很好的保肝护肝的作用，蒜苔里面含有丰富的膳食纤维，能够增加肠胃的蠕动，促进排便的作用，所以在预防便秘的功效方面也能发挥很好的效果，对于痔疮也有很好的预防和保健的功效。
蒜苔炒肉的做法
蒜苔炒肉是我们平时生活中非常常见的一种食物，很多朋友平时喜欢吃蒜苔炒肉。事实上蒜苔炒肉不仅有非常多的功效和作用，而且味道也十分鲜美，下面来给大家介绍一下蒜苔炒肉的具体做法以及相关的一些小知识。
蒜苔炒肉的做法
首先将蒜薹的尾部掐掉，然后用清水将蒜苔清洗干净，对于蒜苔的尾部，喜欢吃的朋友可以留下，然后将蒜薹用刀切成长段留以备用。再将腰梅肉切成比蒜苔稍微细一些的丝，然后加入生抽，老抽，料酒，淀粉进行腌制，大约二十分钟左右即可，也可以加入两片姜给梅肉去腥。然后在锅里加入适量的食用油，再将腌制好的肉丝放入锅中，将其进行煸炒至肉变色，然后将肉盛到碗里留以备用。再在原来炒肉的锅里加入蒜苔，再加入适量的食盐进行翻炒。炒至蒜苔变绿的时候，在锅里加入适量的开水，然后盖上锅盖儿焖几分钟，直至锅中还有少量的水的时候，再在锅里加入肉丝进行翻炒，翻炒均匀，如果嫌不够可以加少许的生抽提味。做好之后即可出锅。
这里有一些烹饪的小技巧，可以给大家介绍一下，首先在炒瘦肉丝的时候最好选用腰梅肉，因为这样不论怎么炒，肉都是滑嫩的，口感非常好。另外腌制的肉丝可以在里面加一些香醋，这样可以让炒出来的肉更加香。另外在炒蒜苔的时候可以先加一些食盐，这样可以让蒜苔更好的入味。焖蒜苔的时候可以根据自己喜欢的软硬的程度进行调整，另外最后在锅里保留一些汤汁会更好，也可以在做的时候再勾一层薄薄的水淀粉。
蒜台炒肉的营养价值
蒜苔炒肉不仅味道十分鲜美，营养价值也十分的丰富，下面来给大家介绍一下，蒜苔炒肉的营养价值含量十分丰富，其中含有丰富的糖类、维生素以及粗纤维和矿物质等营养成分，包括钙、磷等。蒜薹中所含有的粗纤维可以预防便秘，其中也含有非常丰富的维生素c，维生素c对我们的身体具有非常好的降血脂的功效和作用，而且还能够预防冠心病以及动脉硬化，对于心脑血管疾病都有非常的预防的作用，而且蒜苔中的营养物质也可以保护我们的肝脏，其中诱导肝细胞脱毒酶等成分的活性，这些物质可以阻断亚硝酸等致癌物质在我们体内的合成，从而能够非常有效的预防癌症。另外蒜苔中含有辣素，辣素的杀菌能力是青霉素的十分之一，所以对于病毒、病菌以及一些寄生虫都具有非常好的杀灭作用，从而可以起到预防流感，防止伤口感染，而且还具有驱虫的功效。
蒜薹中所含的矿物质等物质可以帮助促进我们的血液循环，而且具有健胃，祛寒，杀菌祛病等功效，而且蒜苔这种蔬菜本身所含有丰富的纤维素，可以预防痔疮的发生，降低痔疮复发的次数。
另外蒜苔中还富含铜元素，铜元素是我们身体所必不可少的一种微量元素，对于我们的血液以及中枢神经系统和免疫系统，以及头发、皮肤和骨骼组织等，包括内脏的发育和功能都有非常好的重要的作用。蒜苔炒肉还可以帮助提高我们的免疫力，因为蛋白质是维持我们免疫力的非常重要的一种营养素，也是构成我们体内抗体的一种主要的成分，而蒜苔炒肉中含有非常丰富的蛋白质，所以具有非常好的提高免疫力的功效和作用。而且蒜苔炒肉也可以帮助我们养肝，因为在蒜苔中富含丰富的维生素a，可以帮助保护我们的肝细胞，防止受损。
孕妇可以吃蒜台炒肉吗
有些孕妇朋友们想知道孕妇是否可以吃蒜苔炒肉，事实上孕妇是完全可以吃的，因为蒜苔对孕妇来说有非常多的好处，但它属于一种温性的食物，具有下气补虚以及活血防癌杀菌的功效和作用，对于无论是腹痛还是腹泻都具有一定的疗效，而且蒜薹中所含有的辣素还可以非常有效的预防流感，防止伤口感染，并且具有驱虫的功效。蒜薹中所含有的丰富的纤维素，可以促进排便调治便秘。另外蒜苔中含有丰富的维生素c，可以帮助软化血管，防止血栓，保护孕妇的肝脏等，所以对孕妇来说完全是可以吃蒜苔炒肉的，而且对于蒜苔炒肉对于孕妇的身体也有非常多的功效和作用。
吃蒜台炒肉会上火吗
很多朋友可能想知道吃的蒜苔炒肉会不会上火，由于蒜苔是大蒜幼苗发育到一定时期的一种青苗，所以蒜苔的味道和大蒜很像，因而也具有一定的销售和杀菌的功效和作用。一般来说，我们平时吃蒜苔炒肉是不会上火的。通常我们都是把蒜苔炒肉当作一种菜来使用，所以不会当零食吃，所以一天下来也不会吃太多的蒜苔，所以不用担心上火的。不过需要注意的是，如果吃太多的蒜苔炒肉，尤其是吃太多的蒜苔，那么是肯定会出现上火症状的，而且还非常有可能引起身体的一些部分出现癌症的严重的现象。所以不管大家是否喜欢吃蒜苔炒肉，至少吃蒜苔的量一定要控制在合理的范围内，毕竟无论是什么东西吃多了都没有好处的。
上面给大家介绍了很多关于蒜苔炒肉的一些相关的知识，相信大家对于蒜苔炒肉有了一定的了解，事实上蒜苔炒肉不仅味道十分的鲜美，而且营养价值十分丰富，喜欢吃的朋友可以自己在家里做蒜苔炒肉吃。
蒜香回锅肉的做法
作为一个肉食爱好者，我只能说没有肉根本无法吃饭，但是每天都让妈妈帮我做各种肉，她都已经很烦了，所以我就自己学习了一下蒜香回锅肉的做法，现在好了，尽管妈妈不在家，我也可以完全靠自己做出最好吃的蒜香回锅肉了。下面我就来跟大家分享一下蒜香回锅
肉的做法吧。食材 主料
五花肉400g
素鸡100g
青蒜50g
配料
蒜香烧烤酱30g
胡萝卜片50g
姜片5g
郫县豆瓣酱10g
耗时
制作时间10-20分钟
蒜香回锅肉做法
蒜香回锅肉
.把五花肉、姜片放入凉水锅中煮至六分熟
2.把五花肉切薄片，拌入蒜香烧烤酱。腌制大概半个小时
3小火慢慢煎腌制好的肉片
4.煎到肉片为透明、起卷为止
5.将肉片倒出。用剩下的油炒青蒜、胡萝卜片
6把青蒜、胡萝卜片炒软，倒入素鸡片翻炒
7.当素鸡片粘满油，倒入煎好的五花肉中，用锅中剩余的油炒郫县豆瓣酱至出红油，再倒入煎好的五花肉片、素鸡等，翻炒均匀，放入鸡精调味，即可出锅。
注意事项
如果买不到蒜香烧烤酱可以用蒜茸辣酱代替，但是郫县豆瓣酱就要少放或者不放了。
其实蒜香回锅肉的做法很简单，看了上面的介绍你是不是也会有这样的感觉呢？现在突然好想吃蒜香回锅肉，小编要去亲自动手去做了，建议正在学习蒜香回锅肉做法的你也去试做一下吧，只有这样才知道自己到底学的如何。
蒜香回锅肉做法
1准备原料：五花肉、蒜苗、郫县豆瓣酱、小米椒、葱、姜。
2五花肉洗净后凉水下锅，用中火煮至八成熟，然后捞出晾凉。
3五花肉晾凉后切成薄片，青蒜洗净后切段，葱切段，姜切片，小米椒切成圆圈状。
4锅里放油烧热后，放入葱段和姜片。
5然后放入郫县豆瓣酱，用中小火炒出红油。
6然后放入五花肉片煸炒。
7看到五花肉片卷曲出油后，倒出油。
8加入小米椒继续翻炒。
9加入蒜苗，翻炒均匀即可出锅。
藕炒肉的做法有哪些？
藕炒肉在做的时候需要准备的是一些五花肉和莲藕，切成片状以后放上小红辣椒，能够开胃，并且可以调色，让肉吃起来不会那么油腻感，因为莲藕里面富含有丰富的蛋白质和膳食纤维，能够对人体进行一个改善，所以在平时的时候还有着很好的减肥作用。
藕能健脾开胃，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，促进排出，从而减少脂类的吸收。
材料
主料：藕250g；
辅料：油适量、盐适量、肉适量、小红辣椒2个
藕炒肉
1
准备好藕
2
去皮
3
切片
4
肉切片葱姜小红辣椒准备好
5
油热放肉葱姜炝锅
6
肉焯黄色放藕和小红辣椒翻炒
7
放料酒生抽和适量的盐
8
翻炒至熟
9
出锅
小贴士
爱吃辣的放辣椒更好吃，少油少盐。
藕炒肉的做法是什么？
藕即是植物，也是一种食物，莲藕在生活中应用广泛，不仅可以生吃，还能用来做菜，营养丰富。荤素搭配的饮食是最好的，这样饮食比较均衡。莲藕炒肉的做法比较简单，注意火候就好。
1.莲藕去皮洗净切成片，肉切好用水淀粉腌制十分钟，葱姜，辣椒备用。锅里倒油爆香葱姜，辣椒，放入肉片翻炒均匀，放入少许生抽，放入藕片翻炒，放入适量盐和十三香，翻炒均匀即可。
2.莲藕去皮，洗净，切片；辣椒切小，猪肉切片；热油锅，放入莲藕煸炒；然后放入猪肉、辣椒，炒匀；莲藕快炒熟时加入适量的盐，翻炒均匀；放入少量的水，稍稍煮一下，让盐充分溶解；水干后，装盘即可。
3.莲藕洗干净切片，猪肉洗干净切碎加入适量生抽、料酒、胡椒粉、少许砂糖、油、麻油生粉混合搅拌均匀腌半个小时。蒜切碎、葱切碎。猪肉先下锅炒至七八成熟捞起备用，蒜爆香油锅、倒入藕片和适量料酒爆炒片刻后倒入猪肉、适量的蚝油翻炒片刻至均匀后、撒少许砂糖 麻油、葱花翻炒均匀即可。
4.把莲藕皮削掉，洗干净。切成小片，盛到盘中。猪肉二两切成肉丝。肉里放入鸡蛋清，淀粉少许，料酒少许，酱油少许，，食盐少许，搅拌均匀，腌制两三分钟。炒锅放油，油开放入葱花炝锅，然后把腌制好的肉丝放入锅中翻炒，炒好盛到碗中。炒锅放油，油开加入切好的藕片翻炒。翻炒至七成熟，加入刚才炒好的肉丝，加一点食盐，继续翻炒，八九成熟即可出锅，莲藕不需要炒太熟，略生一点吃起来较脆。出锅盛盘，莲藕炒肉就做好了。
蒜香炒花甲
花甲是一种美味又物美价廉的海鲜产品，所以对于喜欢吃海鲜产品的人经济又不够充裕的话，就可以购买花甲回家。因为在大多数的海鲜产品中，花甲主要是以低廉的价格取胜，并且花甲中也含有一股特殊的鲜美味道。其中蒜香炒花甲可以将花甲中的腥气有效去除，今天就一起来学习蒜香炒花甲的方法。
材料：花甲1斤，蒜头5-6粒(切碎)，红尖椒1个(切丝切圈都可)，盐，白糖，蚝油，白酒，生抽，生粉
步骤：
1、花甲洗净先飞水，捞出沥干水备用;
2、锅热放油，倒入切好的蒜蓉和红尖椒炒香，倒入飞过水的花甲一起兜炒数下;
3、放少许白酒炒匀，放盐、白糖、少许蚝油调味;
4、最后倒入用生抽和生粉调好的汁勾芡煮滚即可食用!
温馨提示：
1、蒜头要用多些，这样才好味!爱吃辣的朋友可加豆瓣酱或是少许剁辣椒。
2、加调味稍炒片刻盛上焗盘加些芝士粉，用锡纸包住焗炉200度，焗25分钟后吃就是蒜蓉焗花甲啦!
蒜蓉炒花甲的功效：
1、抗癌。国外研究发现，蒜蓉中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，能消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。
2、抗衰老作用。蒜蓉里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。
3、保护心血管。流行病学研究结果显示，在每人平均每日吃生蒜20克的地区，人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区。
4、杀菌作用。蒜蓉中约含2%的大蒜素，大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的巯基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖与生长。
5、花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。
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