扁豆干的做法
养生粥的做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，没有好的身体，万事事皆休。养生达人是如何进行饮食养生的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“扁豆干的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下扁豆干这道美食吧。
2.1扁豆倒进锅里。
3.2锅里煮水至水沸。
4.1没想到褪色了，是不是营养成分也流失了呢，不清楚
5.2用锅铲翻动，使扁豆受热均匀。
6.起锅沥干。
7.倒进筛子。
8.均匀摊开，细致活。
到这里，关于扁豆干这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
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干扁豆包子的做法
随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道干扁豆包子的做法，赶快来学习一下吧！
2.将干扁豆放在清水中浸泡，使其发软。
3.将发软的扁豆除筋。
4.发泡过程中准备面粉发酵。
5.温水化开发酵粉。
6.和好的面，软硬适中。
7.面粉发酵。
8.粉条在清水中泡制。
9.五花肉切成小丁。
10.准备葱姜，并切碎。
11.锅中到油，加热。
12.加葱姜炒熟肉丁。
13.豆腐切丁。
14.加到锅内炒干水分。
15.将泡好的扁豆和粉条切碎，加到锅内翻炒。
16.根据个人口味调盐。
17.发好的面粉揉好，揪成剂子。
18.擀成包子皮。
19.包好馅。
20.包好的包子发醒一会。
21.烧开水，上蒸笼。
22.旺火蒸一小时。
23.蒸好的包子。
24.包子出锅。
25.剩面可以蒸镘头。
26.成品。
主妇们通过今天的学习，相信您们的厨艺一定会大有长进，赶快和朋友们分享一下，开始制作干扁豆包子
干煸豆豉扁豆的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于干煸豆豉扁豆这道菜的做法。
2.将扁豆洗净，入开水锅中焯制半分钟到一分钟捞出
3.五花肉切片
4.将蒜切粒，红椒切段，干红椒也切段
5.锅入猪油，下入五花肉小火炒制，把五花肉的肥肉部分炒得微黄，析出一部分油脂
6.加入蒜粒和干红椒炒香
7.加入其它调味料和扁豆翻炒2-3分钟的样子，使其炒入味
8.快出锅前加入豆豉和红椒段
9.翻炒1分钟左右，加入鸡精即可出锅
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的干煸豆豉扁豆，会勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶尔一次没关系的，赶快下厨去做一做。
干煸扁豆的做法是什么？
扁豆的营养价值极高，食用效果极好，扁豆可以增强细胞的免疫功能，口感清香。扁豆是普通蔬菜，干煸扁豆吃起来会比较好，做法也很简单，夏天可以吃扁豆，祛暑效果极好，适合家常。
1.锅中把水煮开，放入扁豆焯水，加半勺食用油，水再次煮开后取出扁豆，迅速过凉水，滤干水分。热锅冷油，下扁豆。放入两勺左右的海鲜酱，用小半碗的开水点水不断翻炒后出锅，扁豆加工前，先把扁豆的两头和荚丝择掉。这是因为，扁豆两端及荚丝或老扁豆的毒素为最多。
2.把辣椒切碎备用，把扁豆切成条状备用，花椒1g备用。开火，锅烧热放油，加辣椒花椒吵至香味，把切好扁豆下锅，吵至颜色嫩绿色，加酱油，盐，胡椒，鸡精，糖，放点水至水烧干即可。爆炒之间要放水一起吵，味道更鲜美。
3.新鲜扁豆约400克、小米椒8-9根、大蒜3-4瓣备用。扁豆洗净沥干水分，将两侧的豆筋顺势撕掉（嫩的基本上没有筋），用手掰成5cm左右的小段。大蒜去皮后切成蒜末。小米椒取2-3根用剪刀剪成小圆圈，其余的小米椒不用处理。锅里放较多的油，待油烧热后放入扁豆炸，期间不断翻炒防止炸焦。待扁豆炸至两面的皮变得发白并有轻微褶皱时，马上取出沥油待用。锅内留少许油，烧热后将剪成小圈的小米椒放入炸香，然后倒入炸好的扁豆，调入盐和少许生抽，迅速倒入蒜末和剩余的小米椒，翻炒两下等蒜香味散发出后关火出锅。
干扁豆角的做法有哪些
豆角的营养价值是比较高的，而且很多人也特别喜欢吃豆角做的菜，所以很多喜欢吃干扁豆角的一些朋友，为了能在家吃上干扁豆角，想全面了解一下干扁豆角的做法有哪些?下面内容就做了具体的解答，你可以全面地来了解一下，看看制作的方法有哪些。
主料：长豆角(适量)
调料：牛肉(适量)/洋葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、生抽(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、糖(适量)、料酒(适量)、干辣椒(适量)、青花椒(适量)
做法：
1、材料。两个辣椒，喜欢吃可以多加，二十颗花椒。
2、牛肉切小粒，加洋葱末姜末料酒生抽盐抓均匀腌上。
3、洋葱、姜、辣椒切碎备用，豆角切十厘米段。
4、平底锅加一点儿油，放入豆角。
5、小火煸至豆角变软，表皮变色。根据锅子的情况，可能需要加盖。
6、将煸好的豆角出锅
7、加一点儿油，倒放腌好的牛肉炒散。
8、将牛肉出锅。用一点底油，炒香花椒辣椒和小料。
9、将肉末和豆角回锅，用盐，生抽和一点糖调味。
10、加盖稍焖，出锅前放胡椒粉。
小窍门：
1、煸豆角时要用小火慢慢的煸。用油炸也可以，但油太多。
2、牛肉炒散后可以不出锅，推一边就可以了。
3、牛肉跟肉末相互溶合比较关健，最后一定要小火慢慢的煸干水气。
干扁豆角的做法有哪些?在全面了解了以上的介绍，相信喜欢吃豆角做的菜的朋友，已经全面了解了干扁豆角的做法，在全面了解做法以后，对于很多喜欢吃的朋友，为了自己在家也能吃上干扁豆角，在了解的做法以后，尽快的学着制作一下。
香辣干煸扁豆的做法
如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关香辣干煸扁豆这道菜的做法吧。
2.2扁豆摘洗干净，用手掰成寸段。
3.1下入泡椒和葱姜蒜碎继续煸炒。
4.2锅中放油，下入肉末煸炒至变色烹入料酒。
5.放入扁豆煸炒至扁豆翠绿。
6.加入一勺黄酱煸炒均匀。
7.加上清水没过扁豆。
8.转小火盖盖子焖至汤汁收干，加入盐调味即可
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知香辣干煸扁豆全部做法的你，可以真正改变自己了。
萝卜干炒扁豆的做法
没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好萝卜干炒扁豆这道菜。
2.21将扁豆摘洗干净，捞出待用。
3.将已清洗的萝卜干放在案板上切一切，待用。
4.将清洗好的扁豆下入沸水中焯开至断生，捞出。
5.1接着，合入焯好的扁豆翻炒翻炒。
6.2烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜干翻炒一下。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍萝卜干炒扁豆，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！
豆腐干炒扁豆的做法
每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关豆腐干炒扁豆的做法吧。
2.12将扁豆抽去筋清洗一下。
3.21捞出待用。
4.将豆腐干放在案板上切开，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入清洗好的扁豆翻炒翻炒。
6.12接着，合入切开的豆腐干翻炒一下。
7.21然后，加适量的水。
8.煮开，煮至扁豆断生。
9.最后，加适量的生抽。
10.加少许盐。
11.加少许鸡精。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅，装盘。
上文介绍的豆腐干炒扁豆其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
干煸扁豆角的做法是什么呢？
现在正好是夏天所以大量的豆角都会上市，但是平时的烧法肯定会对年轻人的胃口，所以下面小编就来介绍一下关于干煸扁豆角的做法，这种做法能够让扁豆角变得更加好吃，而且还会非常下饭，对于年轻人来说是一道非常好的家常菜，如果你有兴趣的话可以学一学，学会了之后就可以自己烧着吃了。
做法一
1.将蒜苗去根洗干净后切段备用;
2.干辣椒洗干 净晾干，剪成段备用;
3.往锅中倒入适量菜油，等油烧热后下入蒜苗段和干辣椒段煸炒出香味(此时的火候为大火);
4.下入豆角与蒜苗段 和辣椒段一起翻炒出香味。注意此时火候改为中火不然容易糊;
5.抬离火一次放入盐巴，味精，酱油继续翻炒均匀后即可装盘食用。
诀窍:如果想 炒脆皮四季豆就需要在:第四部时先将四季豆米裹上蛋液和面粉调成的糊下油锅炸成金黄色后马上裹上白糖粉备用，最后在经第五步调味翻炒。
做法二
1、蔬 菜洗净，四季豆掐头去尾去硬筋，弄成小段，用厨房用纸拭干，然后将红椒切圈，生姜拍碎切成末，大葱切碎;
2、炒锅 放入足量的食用油，油热之后放入豆角，炸至外皮起皱干缩，捞出沥油;
3、炒锅留底油，下葱碎和姜末炒香，下肉馅炒散，变色断生后加入红椒圈和炸好的豆角，大火翻炒，迅速加入生抽、料酒、白糖、鸡精和适量的水，最后收干汤汁，撒上盐，淋入少许食醋拌匀，即可盛盘食用了。
现在你知道干煸扁豆觉应该要怎么做了，而且上面的方法都是非常简单的，你学会之后就可以自己下厨，也可以平时去看一些菜谱，学一学其他的家常菜的做法，这样你的厨艺很快就可以提升了，以后你也可以经常自己在家里面烧饭吃，毕竟自己在家里面吃饭既能健康而且还能省钱。
酥扁豆的做法
扁豆是一种很好吃的食物，人们经常吃扁豆能够提高自身的免疫力。而且有的人吃扁豆还可以促进身体的消化，加快身体的新陈代谢。扁豆的制作方法有很多，通常人们会用水煮扁豆，或者是油炸扁豆。根据每个人的口味需求进行扁豆的加工制作，油炸的扁豆味道是非常香酥的。那么酥扁豆的做法有哪些呢？
食材
主料
扁豆200g 肉100g
辅料 葱适量 红萝卜适量 盐适量 白胡椒适量 十三香适量 耗油适量 生抽适量 花椒粉适量 白面适量
步骤
1.自己家的扁豆天然无公害 先宰去筋
2.活好面汁醒醒
3.扁豆焯水 炒熟
4.肉馅料理机打碎 我加了些胡萝卜 不加也可以
5.放入调料 加一个鸡蛋
6.把肉加扁豆里面
7.沾面汁
8.放油锅炸
9.炸好装盘
吃扁豆的好处
抗菌、抗病毒
扁豆中含有一些成分能对病毒的有抑制作用，可以有效的抑制病毒的生长，增强抵抗力。扁豆对食物中毒引起的呕吐、急性肠胃炎等有解毒作用。
增进食欲
扁豆含有非常丰富的蛋白质和多种氨基酸，经常食用可以健脾养胃，增进食欲。
祛暑解毒
扁豆可以健脾养胃，有利于祛除暑湿邪气。用于夏伤暑湿，脾胃不和所致的呕吐、泄泻，常和香薷等祛暑化湿药同用，以增强疗效。扁豆又可解毒，如解酒毒。
降血糖
扁豆中富含可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。对糖尿病合并血脂异常者有良效。
预防便秘
扁豆富含膳食纤维，膳食纤维可以促进肠壁蠕动，能预防便秘，所以是便秘患者的理想食品。
促进人体生长发育
扁豆中含锌量很高，锌能有效促进机体的生长发育，还能增强造血功能。
抗癌防癌
扁豆中的血细胞凝集素，能抑制肿瘤的生长，达到防癌抗癌的效果。
预防贫血
扁豆中含有丰富的维生素C和铁，对于孕妇、缺铁性贫血患者还有经常感觉到疲劳的上班族都有良好的效果。
炸扁豆的做法
炸扁豆这种食物在我们的生活中是比较常见的零食，主要是将扁豆跟鸡蛋、小麦面粉等材料混合在一起，然后放进油锅里进行油炸就可以了。油炸扁豆是比较上火的一道小吃，我们应该要控制食用量，避免出现扁桃体肿胀等情况，如果喜欢吃炸扁豆，大家可以来学习它的制作方法以及了解它的营养价值。
秘制软炸扁豆是一道菜品，主料是扁豆，配料是鸡蛋、小麦面粉等，调料为盐、味精、料酒等。该菜品主要通过油炸的方法制作而成。
所需食材
主料：扁豆250克
辅料：鸡蛋150克,小麦面粉30克,竹笋30克,松蘑(干)30克,葱白20克
调料：植物油20克,料酒15克,香油5克,酱油3克,醋2克,白砂糖5克,淀粉(玉米)4克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜3克
制作方法
1. 将扁豆择洗干净，下入开水锅内焯熟，过凉捞出控水，加精盐、味精、料酒、葱姜丝搅拌均匀，腌至入味;
2. 鸡蛋磕入碗内，加少许精盐打散，加面粉，适量水调匀成糊;
3. 竹笋、松蘑洗净切成丁;
4. 葱白切丁;
5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
6. 炒锅注油烧至五成热，将扁豆蘸匀蛋糊，下入油锅中炸至金黄色，捞出控油装盘;
7. 炒锅注入香油烧热，下入葱白丁、竹笋丁、松蘑丁煸炒，加料酒、酱油、白糖、水烧开，烹入醋，用水淀粉勾芡，撒入味精，浇在豆角上即可。
食用须知
扁豆的功效与作用
1、肿瘤患者的佳品
扁豆显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定的辅助食疗功效。
2、增进食欲扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增减食欲，消暑清口。
3、扁豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血患者有益。
扁豆还有很丰富的药用价值：治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。
禁忌人群：患寒热病者，患冷气人，患疟者、尿路结石者忌食。
酱汁扁豆的做法
随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道酱汁扁豆的做法，赶快来学习一下吧！
2.2所需用到的主料。
3.1锅里注入清水烧开，放入一茶勺盐，一茶勺食用油搅匀。
4.2葱姜蒜切末，小碗内加入一勺蚝油，一勺蒸鱼鼓汁，一茶勺鸡精及半茶勺盐，少量清水对成汁
5.倒入扁豆煮熟。这个时间要长些（约10分钟），请耐心等待。
6.煮好的扁豆控水摆盘。
7.锅里下少量油，小火炒香葱姜蒜（葱绿色部份不要放）。
8.倒入步骤3调好的汁煮开后，小火焖二分钟，让香味更浓。
9.趁热淋入扁豆上，点上少许香油，撒上小葱即可。
好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的酱汁扁豆扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。
炒扁豆的做法
炒扁豆在生活中还是比较常见的，作为一道家常小菜还是很受大家欢迎的。所以今天就带着大家不了解的方面跟大家好好说说，主要就扁豆的营养价值、功效以及需要注意的方面跟大家说说。
炒扁豆的功效与作用
1、具有健脾安肠胃的作用：因为我们知道炒扁豆性温而且具有一点甘甜的味道，对于治疗白带也是有一定作用的;
2、具有降低身体血糖的作用：因为炒扁豆中含有一种叫做淀粉酶的物质，这种物质能够对于人体的血糖具有降低的作用;
3、具有防癌和抗癌的作用：因为炒扁豆中含有一种叫做血细胞凝集素，这种物质能够使得癌细胞发生凝集反应，进而发挥细胞解毒的功能，而且还能够促进淋巴细胞的转化，增强人体抵抗肿瘤的能力，从而起到防癌和抗癌的作用;
4、具有抑制病毒生长的作用：炒扁豆中具有抑制病毒的成分，而且在水溶性的高分子与低分子部分都有，这样就能够很好的抑制病毒的生长;
5、具有减少白细胞的作用：炒扁豆中含有多种微量元素，能够刺激骨髓造血减少粒细胞的破坏，进而人体的造血功能，能够减少白细胞的减少。
炒扁豆的做法
我们说炒扁豆的做法其实还是蛮多的，今天小编主要介绍其中的三种供大家参考下：
一、京酱焖扁豆
具体做法：
第一步：我们需要将扁豆放入锅中用小火进行干煸，等到豆角中的水汽干了之后浇上些许的油，将扁豆炒到八分熟的时候盛出来;
第二步：在锅中放入少许的然后放入五花肉进行百煸炒，等到肉片有油出来之后将葱姜放进去进行爆香，紧接着放入烧绍酒和酱油就可以了;
第三步：放入黄酱进然后用小火进行煸炒。
二、木瓜扁豆猪蹄汤
具体做法：
第一步：我们需要提前将猪蹄买回来去毛进然后洗干净，放大开水中焯一下，然后进行冲洗干净;
第二步：记得扁豆最好提前一天进行浸泡，大概十分钟左右就可以了;
第三步：提前准备好一个青木瓜，记得用刀在上面滑几道，这样做的目的就是让里面的白色的乳汁流出来，这样木瓜口感会更加清甜一点;
第四步：我们需要将猪蹄和扁豆一起下锅，水烧了一段时间之后老姜就会飘起来，我们用锅铲什么的将姜碎和浮沫去掉。
三：绿豆扁豆饮
这个吃法相对来说比较简单，提前准备好扁豆、绿豆。将两者一起洗干净放入砂锅中，等到豆子煮的比较烂的时候就差不多了。然后去渣留下汁进行备用，一般来说我们可以随时的饮用，口感也是很不错的。
四、扁豆豆粥
这个比较深受大家的喜爱，因为不仅营养而且做法也是比较简单。我们提前准备好扁豆洗干净，同时准备好适量的粳米淘洗干净，然后同扁豆一起放入砂锅中加入适量的水之后煮粥就可以了，一般煮到熟烂浓稠就可以了，每天可以吃一次，对于身体来说还是比较好的。
炒扁豆不能与什么同吃
1、不能和含草酸的食物一起食用：因为扁豆中含有钙、铁以及镁等物质，因为这些物质会和草酸发生反应户形成一种叫做草酸钙的物质，这种物质不能够被人体吸收，反而会形成结石，影响身体健康。含草酸的食物一般有空心菜、卷心菜、菠菜、甜菜等，所以在生活中我们一定要注意;
2、不能和蘑菇一起食用：因为扁豆中富含蛋白质、脂肪等物质，但是蘑菇中胡萝卜素以及维生素D的含量就是比较多，这两者一起食用不仅会形成结石海水造成人体中毒，所以千万不要一起食用;
3、不要跟蛤蜊一起食用：因为蛤蜊是性寒的食物，而扁豆是性温的食物，两者一起食用的话会很容易造成腹泻。
吃炒扁豆中毒了怎么办
炒扁豆中毒在生活中也是有的，因为如果扁豆是没有熟的话是会产生中毒的物质，那么如果出现中毒的情况我们需要怎么办呢?今天小编就带着大家一起了解下：
1、我们首先可以采用催吐的方法，比如可以用手指或者是筷子之类的深入到喉咙深部，这样可以将吃下去的食物吐出来;
2、我们可以喝大量的清水，这样做的目的就是稀释胃中的毒素，水的温度不能太高，适中就可以了，等到喝到肚子很胀的时候可以采用催吐的方法;
3、可以吃大量的梨，因为我们知道梨子是有助于消化的，如果一次性吃比较多的梨的话是可以引起腹泻的，这样的话正好可以将毒素排出来，也可以通过榨汁的方法也可以达到不错的效果;
4、不是很严重的可以喝大量的糖水就差不多了，如果是情况比较严重的话建议是立马去医院进行洗胃处理。
痛风可以吃炒扁豆吗
痛风的引发因素有很多，有些人说跟尿酸有关，其实尿酸可能就是其中一个部分。其实扁豆不会导致痛风的，只不过我们说需要煮熟，不然的话有有毒物质的存在。
扁豆没炒熟能吃吗
我们说肯定是不能吃的，因为没有煮熟的扁豆里面会有豆素和皂素两种有毒物质，这种毒素肠胃是无法消化的，然后就会引发恶心和呕吐等症状。
白扁豆与炒扁豆的区别
在功效方面：
1、炒扁豆的寒气会少很多，如果你长期食用白扁豆的会可能会对脾胃造成伤害。
2、炒扁豆在收涩方面会比白扁豆的效果要好，能够清暑养胃、健脾止泻。
在作用方面：
白扁豆可能更加偏向于抗菌方面，还能够增强人体的免疫力;而炒扁豆能够提高人的食欲，对于脾胃虚弱的人更加适合。
通过上面的介绍相信大家多少都是有所了解的了，是不是对于炒扁豆更加喜爱了呢?小编在这里还是鼓励大家可以自己尝试去做一下，注意下不能搭配的食物基本没有多大问题了。
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