皮蛋鸡肉粥的做法
秋天饮食养生鸡肉的做法。
天下只有养生之道，没有长生之药。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。您对饮食养生是如何看待的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《皮蛋鸡肉粥的做法》，供您参考，希望能够帮助到大家。
对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做皮蛋鸡肉粥。
2.2准备好所需材料。剩的大米我已经在锅内煮着了。把鸡胸肉切成小丁，加点盐和胡椒粉，淀粉抓匀，用鸡腿肉更好更嫩。再把小油菜和松花蛋切碎。
3.快出锅时撒入一点葱花，放点盐，滴两滴香油，就大功告成了，很简单也很美味的，尤其是咬到一块松花蛋时软滑香嫩。当然啦，小盆友还是不要经常吃皮蛋的呦！
4.女儿的早餐备好了，配上昨天烤的玛格丽特，加上两片桃肉，我的任务又完成啦！
主妇们通过今天的学习，相信您们的厨艺一定会大有长进，赶快和朋友们分享一下，开始制作皮蛋鸡肉粥
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皮蛋鸡汤粥怎么做
养生的方法是一个备受关注的话题，那么通过饮品，养生粥等等来达到预防疾病的目的，是一种中药常见的方法，皮蛋鸡汤粥，里面含有的丰富的蛋白质。属于比较清淡的一种食物，在平时的日常生活当中，如果自己的消化肠道不好，就可以多喝一些粥类，那么下面我们就来了解一下，皮蛋鸡汤粥怎么做呢！
做法1：
原料：
白饭 1杯
皮蛋 1个
肉片 75克
水 4杯
辅料：
盐 少许
鸡汤块 1块
黑胡椒、葱花 少许
做法：
1.锅中加水4杯，放入白饭，以中小火熬煮15分钟后，加入切碎的皮蛋、肉片续煮2分钟。
2.加入盐、鸡汤块调味，至鸡汤块完全均匀溶化，撒上黑胡椒、葱花即可食用。
特色：
既美味可口又营养丰富，更能让皮肤有光泽、富弹性。
做法2：
原料：白粥、鲜肉丝、皮蛋
配料：香葱、姜丝
做法：1、肉丝先用料酒，盐，淀粉和一点儿白胡椒粉腌上;
2、白粥，我一贯比较懒惰，当然是用电饭锅熬粥;
3、粥煮的差不多的时候加入肉丝和皮蛋，吃的时候再放上香葱就可以了。
其他做法：
皮蛋腐皮花生粥
皮蛋2个，腐皮一大块，花生(可用白果代替)，盐，鸡精，油
做法1.米一杯洗干净加少量的盐和2-3茶匙花生油腌半小时。
2.腐皮剪开一片片浸泡冷水(大概5-10分钟)晾干水备用。
3.花生洗干净泡一下热水(大概30分钟)备用。
4.皮蛋按照个人爱好弄碎备用。
5.米加大量的热水和腐皮，花生放入电饭锅内一起熬1个半至2个小时后加入皮蛋熬半个小时加入盐和鸡精调味即可。
以上就是皮蛋鸡汤粥的制作方法，简单的制作方法吧，就可以制作出美味的粥了，平时用电饭锅来熬粥，是非常简单的，只需要短短的半个小时，不需要让自己来控制温度和时间，希望以上的方法能够给您提供帮助，也希望喜欢吃皮蛋汤粥的朋友，可以去尝试一下。
制作皮蛋瘦肉粥 鸡肉做法
粥是一种很有营养的早晨，早上喝一碗粥必吃面包有营养太多。一日计在于晨，有好的精神才能有一个好的早上，好的精神就来源于一顿好的早餐。所以那些不是早餐的其实反而没有给自己补给精神，对早上的工作反而会有影响。快餐虽然也能当早点，不过哪有一碗瘦肉粥好呢。
皮蛋瘦肉粥 食材用料： 大米150克相克食物 皮蛋2个相克食物 猪瘦肉90克 水适量 盐适量 鸡精1/4勺 料酒1/2勺 淀粉1/2勺 香油1小勺
做法 1.将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟 2.将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮 3.瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟 4.皮蛋剥皮，切成小丁 5.粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动 6.另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅 7.捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水 8.粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可。
皮蛋鸡肉粥：原料： 白粥、鲜肉丝、皮蛋、香葱、姜丝。
做法： 1、肉丝先用料酒，盐，淀粉和一点儿白胡椒粉腌上； 2、白粥，我一贯比较懒惰，当然是用电饭锅熬粥. 不过在做粥的时候，放了一点油和盐.个人认为，这样煮出来的粥更香；3、粥煮的差不多的时候加入肉丝和皮蛋. 今天我为了早点喝上粥，提前把肉丝稍煸了一下.吃的时候再放上香葱就可以了。
皮蛋瘦肉粥的咸口很适合中国人的口味，如果将瘦肉用鸡肉来代替也是可以的，鸡肉有鸡肉的好，推荐使用鸡腿肉更好，这样能让肉感更加鲜美，吃起来不会觉得死。早上给自己做一碗粥不用多长时间，却可以吃的很开心。
皮蛋虾粥的做法
当你拖着疲惫的身体回到家，如果有人已经做好了可口的饭菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果没有，你是不是会自己去做呢？下面，就先让小编来教您如何做好皮蛋虾粥。
2.五常稻花香米
3.五常稻花香米160克
4.五常稻花香米160克，用纯净水淘洗米。
5.五常稻花香米淘洗净，倒去洗米水。
6.用砂锅装起，再用煲粥量的纯净水浸泡半小时（用开水煲更好）
7.起中火煲粥，煲滚时改用小火。
8.同时用勺子掏一下锅底免沾锅烧糊
9.香菇浸发切丝，姜洗净切片
10.放入香菇丝及姜片。
11.虾洗净剪去虾须备用
12.煲至米粒熟透倒入些花生油。
13.米开花时倒入虾
14.皮蛋洗净去壳切小块丁
15.放入皮蛋
16.煲5分钟调味洒些葱花即可
17.皮蛋虾成品
也许你在大酒店吃过皮蛋虾粥，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
排骨皮蛋粥的做法
很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍排骨皮蛋粥的做法。
2.锅里放水加料酒烧开，然后放入排骨焯出血沫，捞出洗净
3.把香菇捞出沥水切丁(泡香菇的水留着不要倒），皮蛋也切丁
4.把排骨放入高压锅里，加清水和泡香菇的水、姜片压10分钟
5.等高压锅气压散没了，就可以放入大米和香菇丁，小火煮至米粒微开花（期间要经常搅锅，防止糊锅）
6.等米粒差不多有点胀起来时，放入皮蛋丁，搅拌一下，盖上盖子，再煮4-5分钟
7.关火，调入适量盐拌一下，盖上盖子再焖5分钟，出锅时撒入葱花即可
感谢大家今天和小编一起来学习排骨皮蛋粥的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。
皮蛋火腿粥的做法
皮蛋我们也叫做是变蛋或者叫做是松花蛋，皮蛋不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃皮蛋可以起到很好的食疗功效，皮蛋有治疗眼疼和牙疼的功效，此外皮蛋还能起到醒酒和预防高血压等功效，皮蛋的吃法有很多种，我们可以采用皮蛋搭配上火腿和大米来熬粥，一起看看下文关于皮蛋火腿粥做法的介绍。
皮蛋又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”，坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘。
皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
1提前把大米用凉水泡两个小时
2火腿、皮蛋、腐竹、切末备用
3葱姜切末备用
4砂锅中加四碗水大大约1000g烧开
5锅中一次下入姜末、火腿、皮蛋、腐竹和毛豆煮开。
6锅再次烧开后下入泡好的大米烧开转小火慢熬一小时以上，直至粘稠，出锅前撒入适量盐和鸡精调味。
7喝之前可以撒入少许葱花和香油调味。
在上面的文章里面我们介绍了什么是皮蛋，我们知道皮蛋不但好吃而且还有丰富的营养，常吃皮蛋可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了皮蛋火腿粥的做法，相信大家都掌握了吧。
皮蛋烧鸭粥的做法
皮蛋瘦肉粥，相信不少人都是吃过的，有不少人还是挺喜欢皮蛋瘦肉粥的，可是不知道大家有没有听过皮蛋烧鸭粥呢？其实皮蛋烧鸭粥，也是皮蛋的一种新做法，做法也是相对于简单的，我们现在就可以来看一下皮蛋烧鸭粥的做法。
原料：
大米1杯、皮蛋2个、烤鸭250克(带骨头)、甜玉米30克
2配料：
姜4片、葱1段、盐10克、食用油10ml、白胡椒5克
3做法：
1、大米洗净后沥干水分，淋入食用油拌匀并腌制1小时备用，松花蛋洗净后切成小丁;
2、按照1杯米：17杯水的比例将水烧开，在此过程中在腌制的大米中加入半个皮蛋，用手边捏边拌匀，水烧开后放入混合过的大米，用大火烧开，然后转成小火慢慢熬约1小时，期间注意搅拌防止粘底;
3、大米煮至开花后，再放入另一半皮蛋，继续用小火熬至皮蛋溶化;
4、在熬好的大米粥中放入烧鸭、姜片煮10分钟，直到烧鸭出香味;
5、最后放入玉米粒、剩余的一个皮蛋粒熬制粥再次烧开即可，放入盐、白胡椒调味，在食用前撒上葱丝即可。
酱爆鸭块 特色：味酥而香，色酱红。
原料：烧鸭块(300克)、笋块(40克)、甜面酱(20克)、黄酒(3克)、蒜末(3克)、姜(20克)、麻油(3克)、鸡汤(1匙)、白糖(少许)、葱节(30克)
制作：一、将烧鸭切成长1寸左右，宽4分的长方块，先放入旺火油锅内，把水分爆干取出。
二、取笋块下锅，加甜面酱、酒、姜、蒜末等炒拌，再将鸭块拉入，葱节、糖和鸡汤、再翻几下把汤收干，起锅时再放麻油。附注：此菜须火力，先用旺火，后用文火，使鸭块酥透入味。[
上面不仅为大家介绍了关于皮蛋烧鸭粥的做法，还为大家介绍了关于酱爆鸭块的做法，大家若是感兴趣的话可以尝试着做一下，鸭子的做法还是不少的。
香菇皮蛋粥的做法
对于正在减肥的我来说，喝粥是最好的减肥方法。但是平常的粥却是一点味道都没有，很难下咽。妈妈看我饭不吃粥也不喝了，就开始担心我的身体是不是能承受得起，她就开始在粥上做文章。她为我做了一碗香菇皮蛋粥，妈妈端上来的时候，我的口水都快留下来了。
做法1
食材主料：大米1碗、油适量、盐适量、香菇3个、皮蛋2个
步骤1.把米洗净，放在锅中，放足够的水，点一点食用油，泡十分钟。
2.准备好所有食材。
3.香菇先切成片，然后切碎。
4.把皮蛋切碎，不用很小块。
5.先放香菇煮20分钟，然后放入皮蛋，待米粥粘稠后，放入适量的盐调味。
小贴士水最好一次熬过，皮蛋不要切的太碎。
做法2
材料:
瘦肉丝，香菇，东北米2碗，皮蛋4个，姜末少许，葱花，盐，香油，白胡椒
做法:
1.腌过的肉捞起和淘洗好的生米,香菇丁,皮蛋块加水(1:8)煮滚后加姜末放入电煲锅煲90分.也不用怕黏锅.
2.试吃后感觉粥稠味浓就下葱花滴香麻油撒白胡椒粉即可.
小诀窍:
所谓老火粥呢?是将米,水,料一起熬煮,因为所加配料与米都要长时间的煲，所以才叫它老火粥。虽然煲老火粥和煲生滚粥粥底的方法差不多，但煲老火粥所选用的配料却一定要有浓厚的味道，并且经得起长时间煲煮。老火的皮蛋瘦肉粥是一大特色，它和生滚的皮蛋瘦肉粥不同，生滚用的是新鲜猪肉片，要求口感滑嫩，而老火皮蛋瘦肉粥却要求味道香浓。
这道粥我总是百吃不厌，对减肥也有一定的效果。有很多人就说我不用减肥，那我就不能吃香菇皮蛋粥了吗？当然不是这样的，如果你想吃，你当然也可以吃，而且我今天都把制作方法给大家写出来了。如果大家有兴趣，可以尝试一下哦。
皮蛋虾仁粥的做法
众所周知粥是非常养生的食物，我们可以采用不同的食材搭配上大米来做成各种美味的粥来，皮蛋虾仁粥就是一种常见的粥，皮蛋虾仁粥不但味道很好而且也含有非常丰富的营养，经常吃皮蛋虾仁粥可以起到平衡营养等作用，所以皮蛋虾仁粥深受人们的喜爱，下文我们介绍一下皮蛋虾仁粥的做法。
准备食材
1糯米与大米混合，洗净，浸泡60分钟.
2虾去头，去壳，去虾线，洗净，用盐，胡椒粉，料酒腌10分钟.
3皮蛋去壳，切碎。
4取砂锅，放适量清水，放入糯米，滴几滴油，大火煮开，小火煲40分钟。
5为防止沾锅底，要经常用筷子搅拌一下。
6锅里油热，放姜爆香，放虾仁，料酒，煸炒至转色，盛出。
7把虾仁放入砂锅。
8放入皮蛋。
9放些盐，糖。
10放些鲜抽酱油，胡椒粉，小火煮5分钟。
11放些鸡精，葱花即可。
小窍门：
1.用糯米煮粥很稠，好吃.
2.放一点油，粥更香。
3.可以放些蔬菜，但不能多。
4.水要一次性放足。如果不够，要加开水。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味养生的粥，那就是皮蛋虾仁粥，我们知道皮蛋虾仁粥的做法简单，我们只需要几个步骤就能自制出皮蛋虾仁粥来，上文为我们详细介绍了皮蛋虾仁粥的做法。
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