鸡蛋西红柿龙须面的做法
冬季养生西红柿。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《鸡蛋西红柿龙须面的做法》，希望能对您有所帮助，请收藏。
你家孩子爱吃你做的菜吗？相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜，容易引发偏食厌食，非常影响身心的发展。所以，为了孩子的健康，你应该跟我学学如何做好鸡蛋西红柿龙须面
2.1锅中留少许油烧热，爆香葱丝，把西红柿块下入煸炒出红油。
3.2西红柿去皮切滚刀块，葱切丝备用。
4.1放盐调味，汤水烧开。
5.2倒入适量的生抽。
6.水开火后调小火，磕开鸡蛋下入汤水中。
7.等蛋黄煮熟了，下入龙须面，煮到里面没硬芯，关火，放鸡精搅匀。
8.鸡蛋汤面成碗里，上面撒点白胡椒粉提鲜，撒上香菜段，点葱油，一碗简单营养的西红柿鸡蛋汤面就做好了。
相信你看完鸡蛋西红柿龙须面的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
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龙须面的最简单做法
面食是深受人们喜欢的食物，用面粉可以制作出很多美味的食物。龙须面就是其中一种，并且龙须面流行的非常广泛，现在很多人在过日子的时候都会吃一碗龙须面，有着着长寿吉祥的意思。如今龙须面属于是很家庭经常储备的一种食物了，想吃的时候就可以随时的煮点，在煮龙须面的时候还可以添加一些食材，味道会更加的鲜美。
做法一
材料：
龙须面150克，墨鱼两小片，蛋一个，草虾一只，蛤蜊一个，香菇一朵，鱼片两片，豌豆荚三片。
调料：
葱花一大匙，辣椒粉半小匙；热鱼汤两杯，精盐一小匙，姜酒汁一小匙，糖一小匙。
做法：
将墨鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚放入一碗中，倒入1/4调料，加盖中高火4分钟。将3/4调料放入大汤碗中，加盖高火4分钟至沸。将面放入汤中，把其他材料整齐地排列于面上，汤汁一并倒入，加盖中高火2分钟。撒上葱花、辣椒粉即可。
做法二
材料：龙须面、西红柿、鸡蛋、食用油、葱、盐、香菜
做法：
准备好材料。西红柿去皮切滚刀块，葱切丝备用。锅中留少许油烧热，爆香葱丝，把西红柿块下入煸炒出红油。倒入适量的生抽。放盐调味，汤水烧开。水开火后调小火，磕开鸡蛋下入汤水中。等蛋黄煮熟了，下入龙须面，煮到里面没硬芯，关火，放鸡精搅匀。鸡蛋汤面成碗里，上面撒点白胡椒粉提鲜，撒上香菜段，点葱油，一碗简单营养的西红柿鸡蛋汤面就做好了。
小技巧：
1.窝鸡蛋的时候，一定要调小火，火大了，鸡蛋就会煮飞了。
2.煮面的时候，因为是龙须面，面很细，很容易煮熟，所以煮2—3分钟就可以了，时间长了，面条糟了口感就不好了。
猪肉虾丸龙须面的做法
所谓民以食为天，饮食不健康了，人的身体就很容易出现问题，平时我们务必要保证饮食健康，营养均衡，猪肉虾丸龙须面的做法非常简单，而且食材也是我们生活中比较常见的，价格便宜，是很多家庭餐桌上的常客。
2、取出两只虾，去皮去头去虾线，剁成虾泥，猪肉剁成肉泥
3、虾泥和肉泥混合在碗里，加盐，料酒，酱油，五香粉，葱花，姜粉，淀粉，面粉，蛋清
4、搅拌均匀
5、白菜切碎
6、热锅下油，油热葱爆香，加两碗水
7、水开，转小火，用勺弄出一点点肉泥放在锅里
8、把肉泥一勺一勺都放在锅里
9、下面条和小白菜
10、面条快熟就把第三个虾放锅里，变红色就好了
11、成品图
不自己做饭一般是因为忙，或者是不会做，猪肉虾丸龙须面的做法很简单，只要稍微学习就能掌握，值得推荐。
龙须面的做法是什么
龙须面顾名思义就是形状形似龙须的一种面条，是我们中华民族传统的汉族面食之一。深受各地区人们的喜爱。龙须面口感极佳，做法也是多种多样。今天就来跟大家说一下龙须面的做法是怎样的把。
“龙须面”用料简单，工艺难度大，
其关键有三环:
一是和面。面软适度，搋揉光滑、柔韧; 二是溜条、抻条。抓面两头，均匀用力，上下抖动。交叉换位，反复交叉，把面溜“熟”、溜顺;长条上案，两手按条，左手向里、右手向外，搓条上劲，提起两头，一抖一抻，再上案板，对折两根、撒上醭面，条不粘连，以此方式，对折打扣拉坤成丝; 三是油炸。
要注意油温不要高、操作要“三轻”即将抻好的面丝轻放油锅，用筷子轻拨面丝，炸至硬挺，呈浅乳黄色，轻捞出锅，制咸的龙须面。面丝均匀，不并条，不断条，香甜脆爽。”。
编辑本段龙须面--烹饪方法
材料: 龙须面150克，墨鱼两小片，蛋一个，草虾一只，蛤蜊一个，香菇一朵，鱼片两片，豌豆荚三片。 调料: 葱花一大匙，辣椒粉半小匙; (A)热鱼汤两杯，精盐一小匙，姜酒汁一小匙，糖一小匙。
做法:
① 将墨鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚放入一碗中，倒入1/4调料(A)，加盖中高火4分钟。
② 将3/4调料(A)放入大汤碗中，加盖高火4分钟至沸。
③ 将面放入汤中，把其他材料整齐地排列于面上，汤汁一并倒入，加盖中高火2分钟。
④ 撒上葱花、辣椒粉即可。
龙须面--营养价值 高淀粉食品，可以提供更多的热量补充体力所需，是一道营养价值极高的食物!
通过文章的介绍，我们可以了解到，龙须面虽然用料简单，但是做法还是比较讲究。对于爱吃龙须面的人来说，就可以在家里尝试的做一下，相信味道都是不错的。毕竟自己做的龙须面吃的总是觉得干净卫生。
龙须面和挂面的区别
在生活中有很多人都比较喜欢吃龙须面，因为龙须面吃起来口感特别的柔软，因为龙须面的外形和挂面长得特别相似，所以有一些人在吃它的时候，会分不清他和挂面有什么区别，其实他俩的区别还是非常明显的，因为龙须面的营养价值要比挂面高很多，那么龙须面和挂面都有哪些区别呢?
挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。
“龙须面”是我国北方传统风味筵席面点品种之一，是从山东抻面演变出来的精品，至今已有300多年的历史。龙须面为汉族面食，流行于北方广大地区。是一种又细又长、形似龙须的面条。农历二月二龙抬头，有吃龙须面之俗。今已为居民普通食品，常年食用。
随着行业的发展和市场的竞争，如今的餐饮业界已将龙须面的标准定义为14扣(16384根)，而且在出条时也不同与平时抻面那样简单的抻拉，面艺表演师会在出条的过程中融入各式各样的舞蹈动作，面条在师傅们的手中活了起来，时而如引蛇狂舞，抻细后在师傅的抖动下又如惊涛骇浪，令人拍案叫绝。尤以抻至最后一扣，师傅往往会将面的一端放在地上，另外一端聚过头顶，不停抖动，如瀑布般“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”的呈现在食客面前，中华面食技艺的博大精深被被表演师展现的淋漓尽致，使人无不震撼。目前有记录最细的龙须面可抻至20扣以上，数目可达数百万根。
所以挂面是干面，而龙须面是手工面(鲜面)，而且龙须面带有表演性质，考验厨师的功底。
龙须面最简单做法
说起龙须面，这可是一个很有历史文化的面食了，它是我国北方传统筵席的面点品种之一，是从山东抻面演变出来的，到现在已经有着300年的历史了，不过随着大家生活水平的提高，以前在农历二月二才吃的龙须面，现如今已经成为人们日常的食品了，那么对于龙须面这么细细如龙须的面条要怎么做才好吃了，下面就来说说龙须面最简单的做法。
做法一、
主料：龙须面150克，番茄2个，里脊肉丁100克，洋葱1个，熟花生适量，番茄酱适量，白糖适量，胡椒粉适量，油盐适量
制作步骤：
1、准备好原材料;
2、烧热凉油，下入肉丁煸炒;
3、肉末煸炒变色后下入洋葱末一起翻炒;
4、洋葱翻炒出香味且微微发软时，下入去皮切成小丁的番茄;
5、翻炒番茄丁，将里面的汁炒出，再下入适量的番茄酱(可以加入少量的水);
6、熬煮几分钟，下入盐、白糖和胡椒粉调味;
7、酱汁收浓稠后盛出来备用;
8、烧锅开水，加入适量的盐，下入龙须面去煮;
9、煮好后捞出放入凉白开水中;
10、在盘中放入适量的面条，浇淋上番茄酱汁;再撒上花生碎，摆放好薄荷叶。
这样一碗中西合璧的“意式龙须面”就完成了。
做法二：
材料：龙须面150克，墨鱼两小片，蛋一个，草虾一只，蛤蜊一个，香菇一朵，鱼片两片，豌豆荚三片。
调料：葱花一大匙，辣椒粉半小匙;热鱼汤两杯，精盐一小匙，姜酒汁一小匙，糖一小匙。
做法：
将墨鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚放入一碗中，倒入1/4调料，加盖中高火4分钟。将3/4调料放入大汤碗中，加盖高火4分钟至沸。将面放入汤中，把其他材料整齐地排列于面上，汤汁一并倒入，加盖中高火2分钟。撒上葱花、辣椒粉即可。
清汤龙须面怎么做？
其他龙须面是一道普通的家常面食，喜欢吃面食的人，一定不会错过清汤龙须面，龙须面的营养还是很全面的，比如含有丰富的赖氨酸，另外还有淀粉和蛋白质，龙须面吃了很容易消化，老年人和小孩子都可以吃，甚至病人以及孕妇都可以吃，下面是清汤龙须面的正宗做法。
清汤龙须面的做法：
11.锅中放水，等水微微翻花把鸡蛋打里，火开小点，等鸡蛋凝固了放面条，小白菜，把面条用筷子都推散了盖上锅盖关火，闷5分钟。
22.碗里放少许酱油，盐，香油，拌匀备用。
33.5分钟后，把煮好的面条都倒碗里，最后放几个枸杞子点缀一下就OK啦。
清汤龙须面/更多做法
1.全家福
22.先讲锅里水烧开，然后下龙须面
33.切葱花，建议滚刀切
44.面下锅后，再次开锅的时候就是荷包鸡蛋的时候了，鸡蛋直接下锅，定型后转小火
55.加盐，加葱花，盖锅，2分钟关火，闷一分钟
66.最终成品
龙须面做法：
材料：龙须面150克，墨鱼两小片，蛋一个，草虾一只，蛤蜊一个，香菇一朵，鱼片两片，豌豆荚三片。
调料：葱花一大匙，辣椒粉半小匙；热鱼汤两杯，精盐一小匙，姜酒汁一小匙，糖一小匙。
做法：将墨鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚放入一碗中，倒入1/4调料，加盖中高火4分钟。将3/4调料放入大汤碗中，加盖高火4分钟至沸。将面放入汤中，把其他材料整齐地排列于面上，汤汁一并倒入，加盖中高火2分钟。撒上葱花、辣椒粉即可。
“龙须面”用料简单，工艺难度大，其关键有三环：
一、和面。面软适度，搋揉光滑、柔韧；
二、溜条、抻条。抓面两头，均匀用力，上下抖动。交叉换位，反复交叉，把面溜“熟”、溜顺；长条上案，两手按条，左手向里、右手向外，搓条上劲，提起两头，一抖一抻，再上案板，对折两根、撒上醭面，条不粘连，以此方式，对折打扣拉坤成丝；
三、油炸。要注意油温不要高、操作要“三轻”即将抻好的面丝轻放油锅，用筷子轻拨面丝，炸至硬挺，呈浅乳黄色，轻捞出锅，制咸的龙须面。面丝均匀，不并条，不断条，香甜脆爽。
家常西红柿鸡蛋面的做法
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做家常西红柿鸡蛋面。
2.2西红柿切厚片，青菜备用；
3.1锅中放入适量油，倒入西红柿翻炒；
4.2锅中放入适量油（炒鸡蛋时一定要多放些油），油八成热后倒入打撒的鸡蛋，用锅铲或筷子将鸡蛋滑散，将炒好的鸡蛋盛出备用；
5.将炒好的鸡蛋倒入锅中，放入适量盐、味精即可；
6.将炒好的西红柿鸡蛋盛出备用；
7.锅中加入适量水，水开后下入面条；
8.面条九成熟时，放入青菜，熟后捞出；
9.淋入炒好的西红柿鸡蛋卤即可。
不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了家常西红柿鸡蛋面的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。
西红柿鸡蛋菠菜面的做法
现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活，想学着做菜，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做西红柿鸡蛋菠菜面吧。
2.2菠菜清洗干净。
3.12捞出菠菜攥干水分。 将菠菜切碎。准备好面粉，面里加少许盐，将菠菜放进去和面。
4.21用力将菠菜和到面里边，面要和的稍微硬一些，放到一边醒至
5.1鸡蛋打到碗里搅散。
6.2西红柿清洗干净切丁。
7.1青蒜清洗干净切碎。
8.2将西红柿和鸡蛋炒成卤。
9.锅中放油炒香青蒜，加盐酱油。
10.炒好的两样菜，用来浇在面上。
11.开始擀面，将醒好的面擀成面片。
12.擀成薄片的面撒上干面来回折成w形状。
13.切成条，（宽窄均可）。
14.完全切好的面。
15.煮锅中加水，煮面条。
16.面条煮好盛出浇上西红柿鸡蛋、炒青蒜、油泼辣子。
看完小编对西红柿鸡蛋菠菜面的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
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