香煎千页豆腐的做法
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我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下香煎千页豆腐这道菜的做法。
2.1在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒。
3.2葱切成碎末。
4.1煎锅中倒入油，晃动锅子使油均匀铺满锅底。
5.2抓拌均匀，使豆腐两面都沾上调味料，静置20分钟。
6.油温升高后摆入豆腐片，小火煎。
7.用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均匀地沾上油。
8.煎至底部金黄、豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面，煎至两面金黄色盛出即可。
不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了香煎千页豆腐的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。
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千页豆腐做法大全
千页豆腐想必是不少人都喜欢的一道菜，千页豆腐不似普通的水豆腐，吃起来更有嚼劲，而且千页豆腐也有很多的做法，不管是哪一种烹饪方式都可以将千页豆腐的味道展现出来，而这道菜的做法也不是很难，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于千页豆腐的制作方法吧。
做法一：
原料：大豆蛋白粉，木薯淀粉，色拉油，水
做法：
1.取出适量千页豆腐，切成厚片；
2.葱切成碎末；
3.在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒；
4.抓拌均匀，使豆腐两面都沾上调味料，静置20分钟；
5.煎锅中倒入油，晃动锅子使油均匀铺满锅底；
6.油温升高后摆入豆腐片，小火煎；
7.用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均匀地沾上油；
8.煎至底部金黄、豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面，煎至两面金黄色盛出即可。
注意事项：
1、豆腐事先放调料腌制会比较入味，盐的量根据口味自行添加，不宜过多。
2、花椒粉、葱末、料酒可以去除豆腥，且使调味更好。
3、煎至时小火慢煎，千页豆腐易熟，火大易糊。
做法二：
主料：千页豆腐1盒
辅料：洋葱60克，青椒15克，红椒15克，五花肉50克
调味包：味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐
调料包：姜、蒜、尖椒
做法：
1、将千页豆腐在油中略炸，捞起沥干油备用；
2、锅内留少许油，放入五花肉煸出油，再放入调料包煸香；
3、倒入炸过的千页豆腐、调味包及青红椒，炒香后起锅；
4、在锅仔内垫上洋葱，放入炒好的菜肴即可。
上面的这些内容就是关于千页豆腐做法的介绍了，千页豆腐是日常生活中很多见的一种食材，可以搭配很多不同的食材一起进行烹饪，甚至在火锅中也有很独特的味道，千页豆腐在制作的时候一定要注意去掉豆腥味，这样吃起来更香。
千页豆腐的简单做法
千页豆腐是人们新研制出来的一种豆制品，因为做法非常多，可以做出不同的菜肴而被许多人喜欢。千页豆腐可以炖着吃、炒着吃、凉拌吃、还可以火锅涮着吃，每种做法的味道都独一无二，适合各种口味的人们食用。下面给大家介绍下千页豆腐的简单做法，大家可以学一下给家人做着吃哦~
一、干锅千页豆腐的做法
主料：千页豆腐200g
辅料：油适量，盐适量，花椒粉适量，葱5g，料酒1/2勺
制作方法：
1.取出适量千页豆腐，切成厚片
2.葱切成碎末
3.在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒
4.抓拌均匀，使豆腐两面都沾上调味料，静置20分钟
5.煎锅中倒入油，晃动锅子使油均匀铺满锅底
6.油温升高后摆入豆腐片，小火煎
7.用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均匀地沾上油
8.煎至底部金黄、豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面，煎至两面金黄色盛出即可
千页豆腐注意事项
1、豆腐事先放调料腌制会比较入味，盐的量根据口味自行添加，不宜过多。
2、花椒粉、葱末、料酒可以去除豆腥，且使调味更好。
3、煎至时小火慢煎，千页豆腐易熟，火大易糊。
二、干锅千页豆腐的做法
食材明细：冻豆腐一块、大蒜一根、胡萝卜一个、红甜椒一个、蒜三瓣、小葱两根、紫色的小洋葱一粒、豆瓣辣酱适量、花椒油适量、胡椒粉适量、生抽老抽蚝油适量。
制作步骤：
1. 豆腐冻了之后会有很多小孔,吃起来很有口感. 图为冻豆腐解冻后切成的小方块。
2. 餐馆里的干锅千叶豆腐是用油炸的冻豆腐. 不过我做的是煎出来的豆腐,味道差一点,不过没那么多油水，用油炸香花椒去掉花椒颗粒, 用一部分花椒油来煎豆豆腐. 煎至两面金黄, 煎豆腐时不要忘记撒盐。
3. 豆腐煎好后盛起来, 再放适量花椒油, 放入切好的蒜瓣,葱白,红萝卜,大蒜苗,甜椒爆炒,加入盐和胡椒粉. 后加入煎好的豆腐, 放上豆瓣辣酱。
4. 香喷喷的千页豆腐。
红烧千页豆腐的做法
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作红烧千页豆腐，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.卷心菜洗净，切小块
3.胡萝卜洗净，去皮，切丁
4.洋葱洗净，去皮，切丁
5.煎锅中倒入少许油，待油温升高后摆入豆腐，小火煎
6.煎制底部一面金黄，用毛刷在上部刷少许油
7.翻面煎至两面金黄，盛出
8.锅中倒入少许油，待油温升高后放入洋葱，翻炒至出香味
9.倒入开水适量，放入盐、生抽、白糖、料酒，搅匀，大火烧开
10.撇去浮沫，放入豆腐，转小火，加锅盖焖煮约8分钟
11.放入卷心菜、胡萝卜，再放入少许盐、鸡精，翻炒均匀
12.大火收浓汤汁，分两次淋入少许水淀粉，搅匀后盛出即可
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完红烧千页豆腐的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
凉拌千页豆腐的做法
千页豆腐和我们吃的普通豆腐的制作方法是不一样的，因为我们吃的普通豆腐更容易碎一些，而且也豆腐吃起来口感会更加的柔软，而且千叶豆腐不管用，多大的火候都不会出现烂的情况，所以说千叶豆腐更加筋道一些，千叶豆腐也是可以凉拌着吃的，那么凉拌千叶豆腐的具体做法是什么呢?
首先看看我们需要准备的食材，千页豆腐一块，火腿肠一小块儿，香菜一两根，辣椒，蒜瓣。把千页豆腐和火腿肠切小细条，香菜切断，辣椒切段，大蒜切末儿备用。
锅里放水，水开把豆腐下锅抄一下
开锅捞出即可，一开锅豆腐膨胀很大，捞出来放一边沥水，一定要多放一会儿沥干水份。
把沥干水的豆腐放入盆中，然后放入火腿肉，开始调味，加入盐，鸡精，生抽，芝麻香油。对了还可以放一点白糖但是我没放，嘿嘿 ，忘了~~!
然后把切好的蒜末，辣椒段放入盆中，开始热点花椒油
等花椒油差不多把花椒捞出继续加热。
带油温八成热的时候，直接浇到蒜末辣椒上。有的人不知道几成热，就是油开始冒青烟了就可以了
开始拌匀就可以了 。
好啦 可以出菜啦 。
千页豆腐的家常做法
做法一
材料：千页豆腐300克、腊肉200克、洋葱1个、青蒜100克、食盐5克、姜2片、蒜2瓣、花椒5克、生抽5克、植物油2汤匙、剁椒5克。
步骤：
1、千页豆腐下锅煎至两面微黄后捞出备用，腊肉下植物油锅煸炒出油份，下花椒粒和姜蒜末炒香。
2、下入洋葱炒香，加入煎好的千页豆腐，加入生抽调色。
3、加入盐，加入剁椒，起锅前加入青蒜即可。
做法二
材料：千页豆腐300g、水发木耳适量、青椒适量、胡萝卜100g、蒜子适量、干辣椒适量、生粉适量、陈醋适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、白糖适量。
步骤：
1、首先将千页豆腐切丝，胡萝卜切丝，水发木耳去蒂切丝，青椒切丝，蒜子切末，干辣椒切节。
2、准备好豆腐丝，加入一勺生粉，拌匀备用。
3、准备一个碗，倒入适量酱油，加一勺盐、三勺白糖、少量陈醋、撒少许胡椒粉、加入蒜末，拌匀。
4、锅中倒入油，下入干辣椒炒香，再入豆腐丝，翻炒片刻，接着将胡萝卜丝倒入锅中，翻炒数秒后，下入木耳丝、青椒丝均匀翻炒，再倒入调好的鱼香汁，翻炒至断生，香味溢出，即可出锅享用。
千页豆腐怎么保存
放进冰箱，冷冻。
千页豆腐的营养价值
千页豆腐的营养价值很多，自身具有的特性，含有很多钙，铜等矿物质，对于人体身体中的血液，中枢神经，免疫系统等人体的多个关键器官的保健，发育以及功能有着很重要的影响。同时丰富的蛋白质物质可以提高免疫力，调节血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
千页豆腐的制作技巧
千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料;它适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌;它可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、汤羹、火锅，可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型，既有豆香的本味，更具独一无二的吸味特性。
墨鱼千页豆腐的做法
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下墨鱼千页豆腐的做法。
2.12将千页豆腐切成片；
3.21在一个小碗中挤入番茄酱，接半碗水，将酱搅拌开；
4.将千页豆腐片放入番茄酱汁碗中腌制片刻；
5.锅中入水，将千页豆腐煮熟，捞出备用；
6.准备肉蓉，墨鱼切成小块，葱姜蒜切好；
7.锅中入油烧制三成热，倒入葱姜蒜、墨鱼块和肉蓉翻炒；
8.往锅中加入之前腌制千页豆腐的番茄汁，再加一小勺盐，小火焖10分钟后，浇到千页豆腐上，即可。
9.还行吧？自觉像一本书啦，哈哈，其中还有“颜如玉”哦~~~
墨鱼千页豆腐的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
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