香煎虾肉丸子的做法
丸子的做法冬季养生知识。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“香煎虾肉丸子的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍香煎虾肉丸子，自己看完自己去厨房做一下。
2.21第二招：虾仁要用刀背剁成蓉这样的虾肉比较腻乎有弹性,也叫Q
3.1葱切末，姜切末，香菜剁成段
4.2第三招：虾仁和猪肉馅按照2比1的比例放在一起这样虾肉丸子有嚼头不散
5.鸡蛋蛋清和蛋黄分离
6.将蛋清倒入虾蓉和肉馅放入葱、姜末、胡椒粉、盐、绍酒
7.将馅放入淀粉逐渐加快速度打匀
8.第四招：顺时针打肉馅直至上劲儿这是虾丸有弹性的关键
9.第五招：为了一块下锅，将馅搓成丸子，放入抹好油的盘中待用
10.锅做热，锅内做油4成热时一下放入虾丸煎
11.将一面煎至金黄色滚动翻至另一面
12.直至两面金黄即可装盘，撒少许椒盐、香菜点缀
看完香煎虾肉丸子的详尽步骤，再通过你的反复尝试，你必然能做出最美味的它。而从此以后，每当你享受这道美食的时候，肯定会很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
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虾肉丸子宝宝辅食
随着宝宝渐渐长大就需要添加辅食以补充营养，但根据宝宝的发育情况决定吃什么辅食。虾肉丸子就是很好的选择，虾肉肉质松软，且容易消化，宝宝肠道发育不全所以很适合宝宝食用，且虾肉中含有丰富的蛋白质，和钙等营养物质。要注意的是，要给宝宝买新鲜的虾肉，一次食用适量即可。
用料:虾四只，胡萝卜四分之一，瘦猪肉一点就好，西兰花一点就好，酱油几滴柠檬半颗，料酒几滴
步骤
①虾肉腹背部去虾线，柠檬切片覆盖在清洗干净的虾上，腌制去腥（腌制十几二十分钟都可以，来不及可以挤柠檬汁进去），腌制好后剁成泥。
②鲜肉剁成泥（如果是辅食机打碎的话，可以加几滴酱油和料酒，主要看宝宝大小可不可以吃）
③胡萝卜 西兰花剁成泥，把材料和在一起，冷水下锅！
④全部飘起来，再多煮几分钟就可以啦，不放心熟没熟的话可以再多焖一会。然后捞出来晾凉就可以给宝宝吃啦
小贴士
①虾属于过敏食物，第一次添加不宜过多，一小口一小口的尝试，妈妈要注意宝宝是否过敏。
做好的丸子冷藏可储存两天，冷冻可储存一星期。
②如果没有放盐，给宝宝吃的时候盘子里滴几滴酱油，放一点香油和橄榄油，把丸子放里面过了一下，这样稍微有点味道而且吃起来比较香。
③肉菜的比例大概是虾肉1：猪肉0.5：胡萝卜0.3：西兰花0.1所以肉多才可以团在一起，不然要放面粉和馅
④土豆泥加其他材料搓丸子时，要待土豆泥完全冷却后再搅拌，搓圆球。 同样的，丸子刚蒸好的时候还是比较软的，要等稍微冷却定型了，再动手夹或者拿才不容易变形。胡萝卜和玉米也可以用其他蔬菜替代，但是蔬菜的量不宜太多，不然不利于成型。
虾肉丸子怎么做？
虾肉丸子既有虾肉的营养美味，可以有不一样的口感，尤其是虾肉富含蛋白质、钙、磷、铁等这些营养物质，对老人和小孩来说都是比较合适的，而具体到虾肉丸子制作步骤，大家可以看看下面的介绍。
一、主料鲜虾300g猪肉馅150g
方法/步骤
1鲜虾洗干净，去除头、尾、皮。从虾背上剪开，小心地挑出虾线
2虾仁用刀背剁成蓉，或用料理机打成泥，注意不要打的太厉害，以免丢失嚼劲
3虾仁肉跟猪肉馅按照2:1的比例配置好，稍微搅拌一下
4葱姜切末，鸡蛋蛋清跟蛋黄分离
5将蛋清倒入虾蓉及猪肉馅内，放入葱姜末，加入适量盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀
6加入适量淀粉搅拌顺滑，将馅揉搓成大小适中的丸子，装盘备用
7锅内放入清水烧至滚开，将丸子放入，煮至丸子漂浮起来，再煮两三分钟即可。出锅后，可依据口味放入少量盐、醋等调味品，撒上少许香菜丁或是紫菜末
8、加入淀粉时要一点点添加，不可一次添加过多
二、功效
虾具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，鲜虾肉中含蛋白质，钙，磷，铁，及各类维生素。非常特别适宜于老年人和儿童食用。鲜虾肉丸子融合了虾肉与猪肉的营养价值，实在是不可多得的美味。
虾肉丸子的简单做法有什么
虾是我们生活中常见的美食材料之一，虾富含蛋白质和其他营养成分，时常使用有利于我们补充身体所需的蛋白质和钾镁碘等微量元素。虾的肉质鲜美无刺，老少咸宜。今天小编就来给大家介绍一道做法简单但是又和平时大家吃到的虾肉稍有区别的虾肉丸子的做法，大家可以参照着试一试。
主料：虾仁600公克
辅料：姜片10公克、青葱段10公克、米酒1大匙、蛋白1大匙、太白粉35公克、盐1/2小匙、糖1/4小匙、胡椒粉少许
虾仁丸子的做法步骤
1. 虾仁洗净后，先泡用姜片、青葱段和米酒腌15分钟，再用厨房纸巾吸干虾仁的水份。
2. 将作法1的虾仁先拍扁，再剁碎成虾泥状，装入容器中，加入少许盐（份量外）同方向混合搅拌至有黏性。
3. 再放入蛋白、太白粉、糖和胡椒粉搅拌均匀，摔打数下后，略搅拌一下。
4. 用手捏出丸子状，并以汤匙辅助，将肉丸子放入装了滚水的锅中，以小火烹煮。
5. 待丸子浮至水面，即可捞起。
虾肉既有营养又容易烹饪，所以制作虾肉的方法有很多，煎炸蒸煮都可以做出美味的虾肉菜肴，除了上述介绍的虾肉丸子的做法外，你也可以自己试着开发一道适合你口味的专属菜肴，既能享受到美味，又有动手的乐趣，何乐而不为呢？
香烤肉丸子的做法
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于香烤肉丸子的做法。
2.1直接用手抓拌均匀。
3.2土豆切片，蒸熟，压成土豆泥，土豆泥冷却后加入肉馅中。
4.1丸子放入铺了锡纸的烤盘，丸子之间要隔开一点距离。
5.2用手虎口处挤成丸子状，用勺子或其他你喜欢的的办法做成丸子状就可以啦。
6.放入已经预热好的烤箱，180度上下火，中层烤30分钟左右，最后几分钟把烤盘移到上层上色；（根据自己的烤箱稍为调整温度和时间）。
7.出炉的肉丸子瘦身了不少哈！本来圆圆的丸子也变得不圆啦！
8.直接开吃吧，蘸点番茄酱吃也不错。
看了以上小编为您介绍的这道香烤肉丸子的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
虾肉丸子的做法大全是什么？
虾肉丸子是一道家常美食，做法简单，其中营养价值丰富，可以补充身体所需要的蛋白质和营养物质，不会给身体增加脂肪，虾肉的味道也很好，肉质比较新嫩，可以用来烹饪和涮食，虾肉丸子也是非常美味的做法。
主料；虾仁，猪肉馅，鸡蛋
辅料；葱适量，香菜适量，姜适量，胡椒粉适量，盐适量，绍酒适量，花椒适量，盐适量
1. 虾仁洗净挑去虾线，第一招：用清水洗净这样虾肉有弹性不粘。
2. 虾仁要用刀背剁成蓉这样的虾肉比较腻乎有弹性,也叫Q。
3. 虾仁和猪肉馅按照2比1的比例放在一起这样虾肉丸子有嚼头不散。
4. 葱切末，姜切末，香菜剁成段。
5. 鸡蛋蛋清和蛋黄分离。
6. 将蛋清倒入虾蓉和肉馅放入葱、姜末、胡椒粉、盐、绍酒。
7. 将馅放入淀粉逐渐加快速度打匀。
8. 顺时针打肉馅直至上劲儿这是虾丸有弹性的关键。
9. 为了一块下锅，将馅搓成丸子，放入抹好油的盘中待用。
10. 锅做热，锅内做油4成热时一下放入虾丸煎。
11. 将一面煎至金黄色滚动翻至另一面。
12. 直至两面金黄即可装盘，撒少许椒盐、香菜点缀。
虾肉丸子的简单做法有什么呢
虾是我们生活中常见的美食材料之一，虾富含蛋白质和其他营养成分，时常使用有利于我们补充身体所需的蛋白质和钾镁碘等微量元素。虾的肉质鲜美无刺，老少咸宜。今天小编就来给大家介绍一道做法简单但是又和平时大家吃到的虾肉稍有区别的虾肉丸子的做法，大家可以参照着试一试。
主料：虾仁600公克
辅料：姜片10公克、青葱段10公克、米酒1大匙、蛋白1大匙、太白粉35公克、盐1/2小匙、糖1/4小匙、胡椒粉少许
虾仁丸子的做法步骤
1. 虾仁洗净后，先泡用姜片、青葱段和米酒腌15分钟，再用厨房纸巾吸干虾仁的水份。
2. 将作法1的虾仁先拍扁，再剁碎成虾泥状，装入容器中，加入少许盐（份量外）同方向混合搅拌至有黏性。
3. 再放入蛋白、太白粉、糖和胡椒粉搅拌均匀，摔打数下后，略搅拌一下。
4. 用手捏出丸子状，并以汤匙辅助，将肉丸子放入装了滚水的锅中，以小火烹煮。
5. 待丸子浮至水面，即可捞起。
虾肉既有营养又容易烹饪，所以制作虾肉的方法有很多，煎炸蒸煮都可以做出美味的虾肉菜肴，除了上述介绍的虾肉丸子的做法外，你也可以自己试着开发一道适合你口味的专属菜肴，既能享受到美味，又有动手的乐趣，何乐而不为呢？
肉丸子的做法
肉丸子是一道非常有特色的菜肴，我们将肉做成了丸子的造型，不但外观好看，而且还容易食用和吸收，肉丸子的做法有很多，我们可以将肉丸子来烤，炒，煮汤，油炸等方式做出糯米肉丸子，炸肉丸子，烤肉丸子等等这样的菜肴，那么我们家庭式的肉丸子做法究竟如何呢?
肉丸子的做法简单，但是变化却很多，所以我们可以自己在家用肉丸子作为食材，搭配出不同的菜肴，我们可以根据自己的喜好和需求，制作出多种肉丸子菜肴来。
软炸肉丸子
材料
主料：猪肋条肉(五花肉)250克，
辅料：山药50克，
调料：鸡蛋30克，豌豆淀粉250克，植物油50克，大葱5克，姜3克，酱油5克，椒盐3克，盐3克
做法
1.将肉剁成泥，山药拍成细泥，用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好，挤成丸子备用。
2.炒锅上火，倒油烧热，待油六七成热时，下入丸子，待炸呈金黄色时捞出，控净油，装盘即可。食时可外带花椒盐上桌。
糯米肉丸子
材料
糯米130克，猪肉馅200克(略肥)，鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水豆粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升
做法
1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。
2.猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。
3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。
4.蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可。
上文我们介绍了什么是肉丸子，我们知道肉丸子的做法简单，肉丸子不但有很好的造型，而且还非常美味，用肉丸子可以做出很多菜肴来，我们可以油炸，炒，煮等方式来处理肉丸子，上文也介绍了肉丸子的多种做法，大家可以参考一下。
糯米肉丸子的做法
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做糯米肉丸子
2.212主要原料如图，糯米泡发了一个晚上（图片只取了一部分）
3.将碎肉和小葱混合均匀。
4.加入一匙食用油，搅拌均匀。
5.加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
6.加入适量淀粉和五香粉，搅拌均匀。
7.加入适量酱油
8.搅拌均匀
9.用勺子挖起一块肉馅，在糯米里滚一下（糯米不够再补充）。
10.滚好的全部放入盘子中。
11.把盘子放入锅中隔水蒸，开过以后5分钟。
12.出品！
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完糯米肉丸子做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。
鸡蛋肉丸子的做法
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好鸡蛋肉丸子。
2.2准备好肉糜
3.1把肉糜放入大碗，磕入鸡蛋，加入各种调料
4.2生菜洗净，取叶子备用
5.往一个方向搅拌好
6.锅里放入400克油，7分热，左手抓满肉馅揉搓出圆形丸子，右手用调羹把丸子刮入油锅
7.中火炸成金黄色的丸子，捞出
8.全部再复炸一次，捞出控油。
天底下爱吃鸡蛋肉丸子的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。
莲藕肉丸子的做法
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做莲藕肉丸子
2.2把藕切成碎末和肉馅放在碗中，然后把鸡蛋个、葱姜末和所有调料后再加入少量得淀粉。
3.戴上手套再抓至上劲。
4.用手把调好的馅攒成小丸子，来回在手上颠几下，把馅里面的空气颠出来。
5.把油倒入锅中小火加热，用手试下风油表面有些温热了就可以放丸子了！
6.炸成金黄色捞出，然后再大火复炸一次（大概30秒），时间长了会糊掉的，最后出锅就可以吃了！外酥里嫩的可好吃了，则可以拿来做菜做汤，快试着做吧！o∩_∩o
想要做好莲藕肉丸子这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。
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