扣鸡的做法
养生鸡煲汤的做法。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“扣鸡的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的扣鸡。
2.1取100克白鲞去鳞、去内脏洗净后切成长方形块状备用
3.2取熟鸡脯肉250克，带皮切成方形块
4.1取一大碗（最好是扣碗），把鸡肉块贴着碗壁摆放整齐（注意：有鸡皮一面紧贴碗壁），然后把茨菰放在鸡肉上面，最后把白鲞摆放在最上面一层，加入料酒和姜片（如果怕腥的话，还可以放颗八角和桂皮）
5.2茨菰洗净切厚片备用
6.放入蒸锅内蒸20分钟即可
7.最后一步是拿一个盘子倒扣在蒸好的鸡肉的碗上，然后快速的翻转，把碗里的鸡肉扣于盘子上，掀掉扣碗即成
看完关于扣鸡做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。
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扣茄子的做法
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下扣茄子的做法。
2.茄子去帝，切长条。
3.将切好的茄条过油待用。
4.豆腐切块加适量的精盐和生抽腌制。
5.将腌好的豆腐粘上一层面粉放进油锅里过油。
6.捞出待用。
7.备好蒸熟的肉丸。
8.将肉丸码入碗底，再码上过好油的豆腐。
9.再把过好油的茄条码在豆腐面上。
10.备好豆瓣酱。
11.放上黑豆豉。
12.放进微波炉里高火5分钟即成。
13.扣茄子即成。
扣茄子理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
扣猪手的做法
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好扣猪手。
2.1锅里放水烧开放入猪手块煮3分钟
3.2将处理好的猪手先立起来用刀从两个脚趾中间下刀切成两半，再将每瓣切成3小块，让侯将另一个猪手也同样处理，2个猪手共切成12小块
4.1将处理好的猪手放入高压锅内胆中，放入热水、料酒、糖色、生抽、老抽在炉具上煮开锅，再将上面出现的少许浮沫撇出去
5.2捞出冲去上面的浮沫，备用
6.1将煮好的猪手皮朝下摆在一个大盆子中
7.2然后放入调料包、生姜、大葱、少许盐（后面蒸的时候还要调味）后将高压锅内胆放入电高压锅中选择口感标准即可，用普通高压锅上汽后15分钟即可；普通锅要小火煮1小时左右，用筷子能插进肉里就可以了
8.1姜切成块的土豆在猪手上
9.2炖猪手的时候将土豆去皮切成块，将豆瓣辣酱准备好
10.将豆瓣辣酱放少许油炒出红油和香味，倒入一碗煮猪手的汤，开锅后煮2分钟后，将里面的料渣滓捞出去
11.将做好的汤汁调好盐味倒入猪手土豆盆中，量是将近没过原料，然后放入蒸锅中，开锅后中火蒸30分钟
12.将正好的猪手连盆取出来，盖上一个正好的小盘子将里面的汤汁倒出来
13.然后换成大盘子盖在上面，将盆中的猪手土豆翻扣出来使猪手的皮都冲上
14.将倒出来的汤汁放入干净的锅中淋少许水淀粉勾成薄芡再淋入少许食用油搅匀（放油芡汁明亮），倒在猪手上即可
扣猪手的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
铁板鱼扣的做法
疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于铁板鱼扣这道菜的做法。
2.12材料:青椒、红椒、姜。
3.21葱切段，姜切片，青红椒切块备用。
4.鱼扣洗净沥水放料酒、姜片、生抽腌制20分钟。
5.锅里烧开水，将鱼扣放入沸水中大火氽30秒。
6.12取出控水。
7.21锅内放入油，烧至七成热时爆香姜片。
8.将鱼扣下锅翻炒数下。
9.再将青红椒倒入翻炒。
10.放生抽，白糖调味。
11.铁板放在煤气炉上，刷上一层薄油烧热后将葱段放入。
12.趁热将锅里的鱼扣倒在铁板上即可。
13.成品。。。
铁板鱼扣理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
扣三丝的做法
食欲也是一种欲望，为了满足这种欲望，你会到处涉猎。虽然这过程中，你无数次满足过，但是心里始终还是空空的，因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求，小编现在就来为你介绍下扣三丝的做法。
2.212准备食材：火腿、鸡胸肉、鸡蛋、香菇、鸡汤
3.1香菇洗净，剪出花刀
4.2鸡蛋摊成蛋皮，晾凉后切丝
5.鸡肉切丝
6.鸡丝焯水（也可以先焯水，再撕成丝）
7.把香菇根部朝上，放在碗底
8.将切好的食材分别码在碗中
9.边角碎料刚好用来填满中间部分，为了压实，我用盘子压了约10分钟
10.把碗盖上保鲜膜，开锅后蒸10分钟
11.蒸好后，把汤碗扣在小碗上
12.翻过来
13.倒入热好的鸡汤，为了保持淡雅的口感汤汁中我只放了精盐和蘑菇精
14.撒上碧绿的豆苗装饰，就OK了。
今天的扣三丝就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。
桂花荔枝扣的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于桂花荔枝扣的做法吧。
2.圣女果洗净备用。如何快速剥荔枝皮：荔枝表皮的纹理中，有一条细纹，这条细纹是荔枝皮上最为薄弱的地方
3.顺着细线用指甲掐一条印，然后用手轻轻一挤，荔枝壳很容易就裂开了
4.用同样的方法，将所有的荔枝剥壳备用
5.取剥皮荔枝一颗，从果肉偏上1/3处用刀横切一圈
6.用手轻轻一拽，连荔枝核一起，荔枝就被分成两半了。一半中空，一半带核
7.圣女果一切两半
8.取中空的那一半荔枝和小一点的那半个西红柿
9.将圣女果轻轻塞入荔枝中
10.成品
11.蒸熟的糯米饭
12.取一个小碗，将荔枝剖面朝向碗壁，依次摆好
13.用糯米饭将中央塞实、抹平
14.另取一个小盘，将小碗倒扣盘中
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下桂花荔枝扣
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