糯米鸡肉烧麦的做法
秋天饮食养生鸡肉的做法。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供糯米鸡肉烧麦的做法，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做糯米鸡肉烧麦这道菜吧。
2.2121糯米用蒸用煮都行，老爸说是用蒸的更香，采纳了他的建议。把纱布铺在蒸格的底下。
3.把浸泡了一晚上的糯米的水沥干，也不要沥的太干，稍微留点水。把糯米倒入蒸格中，大火蒸熟。在蒸的过程中，我发现糯米的表面特别容易发干发硬，所以我加了两次水在糯米的表面，以保持表面湿润。
4.香菇15个，切成丁。
5.12鸡腿肉（也可用猪肉糜或者牛肉糜代替）6个，去骨，切丁。
6.21加黄酒、葱、生抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制1小时。
7.做蛋皮。鸡蛋4个，打碎，加盐、味精，煎成蛋饼。
8.蛋饼切丁。
9.做烧麦的所有原料。因为不会做烧卖皮子，所以这里用日本的饺子皮代替了。
10.煸炒鸡腿肉。
11.加入香菇和蛋皮，略为翻炒。
12.加入老抽和水。
13.然后加入糯米饭翻炒。
14.加盐、味精和糖（加糖环节是为了吊鲜味儿，重要）。
15.香喷喷的糯米鸡肉香菇饭就出锅了。其实这个时候已经很好吃了。
16.包烧卖的三个步骤。
17.步骤二。。。
18.步骤三。注意，在靠近烧卖皮边处捏紧即可。
19.注意，上锅蒸的时候，要在烧卖底下抹点油，这样就不粘锅了。
20.各位亲们注意，糯米烧卖，好吃但不易消化，不能贪食。
显然，读完糯米鸡肉烧麦这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
Ys630.com相关知识
香菇鸡肉糯米烧麦的做法
对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做香菇鸡肉糯米烧麦。
2.2糯米浸泡2小时
3.12鸡柳切小块,加生抽和盐腌入味
4.21鲜香菇也洗净切碎
5.热油爆香姜蓉
6.下鸡肉碎和香菇翻炒均匀
7.倒入煮熟的糯米饭拌匀
8.加少量的盐调味
9.饺子皮的四周稍微擀一下变薄
10.取一片处理好的饺子片
11.利用虎口处将糯米饭包起来,呈花开状
12.蒸锅垫胡萝卜片,放上烧麦,大火蒸10分钟
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的香菇鸡肉糯米烧麦其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！
糯米烧麦的做法
我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做糯米烧麦，真的是非常享受。
2.2糯米提前一天泡好，中间要换几次水。
3.121饺子皮用擀面杖在周边再擀薄一些。
4.212肉馅加盐，鸡精，老抽拌匀，胡萝卜切丁，香菇提前泡发切丁，浸泡香菇的水留着。
5.炒锅烧热，倒入油将肉馅先放入炒香。
6.变色后将胡萝卜丁和香菇丁也一起加入煸炒。
7.加入蒸熟的糯米饭。
8.加入生抽，老抽调色。
9.再根据口味添加少许盐。
10.将泡香菇的水过滤干净后倒入。
11.翻炒均匀至汤汁都吸收到糯米饭中，烧麦馅就做好了。
12.取一张饺子皮放在手上，取适量馅放在中间。
13.左手托着烧麦底部，用右手的虎口将烧麦颈部缓缓收紧。
14.再将开口处的面皮向外拉，稍稍打开就可以了。
15.全部做好的烧麦放在蒸锅中，底部稍刷点油，蒸10分钟左右即可出锅。
大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做糯米烧麦
糯米鸡的做法
说到糯米鸡的做法，对于那些天天起早去卖早饭的人来说，是很简单的，因为他们每天都会做好多的糯米鸡。也许有些人会说他们的那些糯米鸡基本都是买的现成的，其实不是这样的，他们的糯米鸡基本都是自己做的，因为如果买的话成本会比较高，那样他们就赚不到什么钱了，所以他们宁可自己辛苦点。
糯米鸡其实说白了就是一张荷叶、一团糯米饭、一块肌肉块而组成的，但是因为荷叶和糯米的原因，所以糯米鸡吃起来不仅有荷叶的清香，还有糯米的米香，还有鸡肉的鲜香，所以很多人都是很喜欢吃糯米鸡的。下面就来详细介绍下糯米鸡的做法。
制作食材
新鲜大荷叶一片，糯米适量，鸡肉适量，白果、板栗适量，绵线。糯米鸡
调料:味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许。
制作流程
首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出，将辣椒、大蒜炒熟后加入鸡丁，再把鸡丁完全炒熟，同时放入适量味精、盐、香葱。白果和板栗先用白水煮熟。做好准备工作后，取出适量蒸好的糯米，在其中夹入炒好的鸡丁、白果和板栗，再加入少许胡椒、味精、盐，用荷叶将糯米包好，外用绵线捆扎，使糯米完全包裹在荷叶中。最后将其置于小火上清蒸，到荷叶颜色变暗，荷叶香味已可闻到时，即可取出食用。
风味特色
拆开荷叶时清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑可口，鸡肉味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长，开胃爽口，风味独特。是盘县传统小吃，久负盛名，既是平时的小吃，也是宴会中一道名菜。
技术要领
首先要选择好大而新鲜的荷叶，糯米要完全蒸熟，将糯米裹入荷时清蒸时用小火，直至荷叶味道慢慢完全渗入糯米中。
营养功效:滋补佳品， 缓解脾胃虚寒 、缓解尿频症状。
糯米鸡的做法还是比较简单的，另外，糯米鸡不仅味道好，而且营养价值也很高，它的营养价值主要来自于糯米和鸡肉，当然荷叶的营养价值也是不能忽略的。除了这些，糯米鸡还是一种滋补的食物，对于一些病症还有辅助治疗的效果，所以大家在平时的生活汇总可以适当地经常食用糯米鸡。
香菇糯米烧麦的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍香菇糯米烧麦的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.糯米提前用水泡上。泡半天左右。
3.倒去水，放到锅中，蒸熟。
4.葱、蒜切末。
5.香菇切小丁。
6.锅上火，油热放入肉馅翻炒。
7.肉馅变色后，放入葱蒜翻炒。并放入料酒、盐。
8.倒入玉米粒、香菇丁翻炒。
9.加入糯米饭翻炒，如果锅中比较干可以放点水。
10.炒好的馅料。
11.面粉中加入适量的开水，用筷子搅拌。
12.和成软硬适中的面团。
13.和包饺子一样，将面搓成长条。
14.切成小剂子，并且压扁。擀成中间略厚，四周略薄的圆片。
15.取适量的馅放到皮中间，用手将皮收起，然后在半腰处掬起。
16.这样的就成形了。
香菇糯米烧麦已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
翡翠糯米烧麦的做法
忙碌的生活中越来越多的人倾向外卖，而忽略了真正绿色健康的家常菜。翡翠糯米烧麦是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活挤出一点时间，做做小菜，犒劳下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
2、锅中加入适量油，下入洋葱丁翻炒香，加入肉粒翻炒出油
3、加入切碎的香菇，胡萝卜，翻炒均匀，倒入电饭锅中，加入泡好的糯米，加入少许水，水与米一平即可
4、煮好的饭用铲子拌匀，闷几分钟
5、菠菜洗净后切段榨汁揉成绿色面团，在揉一个白色面团，醒20分钟
6、绿面团揉成长条状擀开，白面团揉成长条放在绿皮中，搓成长条
7、搓好的面条切成1厘米左右的厚片，横切面压扁即可
8、擀成饺子皮，在皮的四周在擀成薄荷叶边
9、皮中放入糯米饭，用左手大拇指压住饭，右手将四边向中间聚拢手口，包成烧麦状
10、蒸锅加入适量水，蒸笼上刷少许油放入烧麦，水开后蒸10分钟，关火后焖3分钟即可出锅
翡翠糯米烧麦的做法很简单，而且所用到的食材都是健康又营养的，在平时不妨经常食用。
糯米烧麦的做法大全
糯米烧卖是一种比较传统的小吃，起源于江苏，相信江苏的小伙伴们是不会感到陌生的，喜欢吃苏菜的朋友们也不容错过糯米烧卖这款。糯米营养价值是很丰富的，可以滋补身体。烧卖不同于包子，它的面皮是很薄的，吃起来一点儿也不腻。糯米烧卖的做法是什么，下面让我们来看看。
做法一
食材明细
主料： 面粉500克、糯米250克、绞肉馅500克。
辅料： 葱姜末适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 老抽适量 白糖适量。[1]
制作步骤
1.糯米肉馅的做法 1、锅内加油烧热，放入葱姜末炒香，
2.加入肉馅炒熟
3.放入适量的盐、生抽、老抽、料酒炒均
4.放入蒸熟糯米拌均
5.做好的糯米肉馅
6.烧麦皮的做法 6、面粉内分多次加入250克热水，搅拌均匀
8.取120面剂分成8个小剂，压扁
9.擀成大小均匀的饺子皮
10.每个饺子皮沾满玉米淀粉，一层一层的排放在一起
11.用掌心慢慢的压饺子皮的四周，直到皮的直径约1 1厘米大（压的过程中上下翻2-3次面，要不上边的饺子皮大了，下边的还是小的）
143取烧麦皮，包入糯米肉馅，用手将其捏成烧麦状，大火隔水蒸约10分钟后取出即可 [1]
做法二
材料
面粉150克，开水75克，糯米1小碗，干香菇6朵，胡萝卜1根，肉馅60克，葱姜、酱油、糖、盐、胡椒粉各适量
做法
1、糯米洗净后用清水泡一夜，蒸至8成熟备用。
2、香菇洗净后用清水泡一夜，切成丁，胡萝卜也切成丁备用。
3、油锅五成热，放入肉馅炒出油，加姜末、葱花、酱油炒匀后，再加入香菇丁、胡萝卜丁、糯米饭翻炒均匀。
4、加适量水，转小火加盐、胡椒粉、糖炒至水干出锅备用。
5、面粉加开水用筷子搅匀后，用手揉至光滑，盖湿布饧30分钟。分成14个剂子，擀成荷叶边烧麦皮。
6、包入糯米馅，用勺子压实，用手的虎囗捏紧。
7、将荷叶边翻开即成荷叶烧麦，排放在蒸格上。
8、水开后放入大火蒸7分钟出锅，在囗上放入少许葱花即可。
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。
杂粮糯米鸡的做法
吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好杂粮糯米鸡。
2.配料：莲子、花生、芸豆、干香菇、胡萝卜。（除胡萝卜以外的材料要提早泡发好，莲子、花生、花芸豆我都是头晚泡发的，香菇是提早1小时浸泡的）
3.鸡腿洗净去骨头。
4.切成大小合适的鸡肉丁，放入碗内，调入越2汤勺的大喜大烤肉酱。
5.再调入其他调料，然后拌匀，腌制半小时入味，期间翻拌几次。（在腌制期间，我把泡发好的莲子、花生和芸豆调入少许盐用高压锅煮了半小时左右，这样蒸的时候容易熟烂）
6.把煮好的莲子、花生、芸豆沥干水倒入稍大的盆里，然后加入腌制好的鸡肉。
7.加入适量泡发好的糯米。（不用太多，太多了就成鸡腿饭了哈）
8.翻拌均匀。
9.用煮好的粽叶折成一个棕叶杯。
10.装入拌好的糯米鸡材料。
11.全部装完以后，冷水入锅，大火蒸制半小时左右至熟即可，关火后稍微闷一会。打开锅盖后撒上适量葱花。
12.蒸好的糯米鸡。
也许之前你没有吃过杂粮糯米鸡，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
荷香糯米鸡的做法
昨天偶然间在电视里一档美食的节目中，发现了一道很有意思的词，这道菜我之前是没有吃过的，我觉得制作的方法也是很简单的，很适合在家里做哦，对于一些家庭来说每天反复吃同样种类的菜也会厌倦的，所以应该换换口味了，下面我就教给大家荷香糯米鸡的做法。
荷香糯米鸡的做法
1.干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
2.鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
3.将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
4.放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
5.加入蒸好的糯米中拌均匀。
6.荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
7.入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
1、糯米提前浸泡2小时以上。然后沥干水份，入锅蒸熟，打散放凉备用。
2、鸡翅中一剁两半，入凉水浸泡一会洗净血水，入锅焯一下捞
出洗净。香菇切片。锅里热油，加葱姜爆香，加入鸡翅和香菇，加老抽生抽翻炒均匀，倒入100ml水，加入八角，中火炖至汤汁浓稠，差不多收干，盛出放凉备用。蒸熟的米饭与炒好的鸡翅，加一茶匙盐拌匀。
鲜荷叶洗净，或可过水焯半分钟（我是直接用的）。荷叶很大的话，一分为二，去掉中间的老梗。荷叶平铺，先铺一层米饭，中间放鸡翅（注意有骨头那端朝里，避免露出把荷叶扎破）。上面再盖一层米饭，如图包起荷叶。一共可做5-6个荷包。
入蒸锅，水开后30分钟即可。也可以多蒸会。（*长粒糯米的粘性要小于圆粒糯米，这样蒸出的饭颗粒分明，口感劲道，没有那么粘牙。*除了鸡翅中，还可以用鸡腿，或者整鸡都可。）
不知道这道荷香糯米鸡的菜大家学会没有啊，很简单的，平时的菜店里都可以买到这些的原料的，正因为有荷叶，所以才会有荷花的香味的，加上糯米软软的感觉，真的特别的好处的，所以大家看了这些是不是有点心动了呢，那么就来试一试吧，按照上面的方法做味道很不错。
糯米鸡卷的做法
或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭，我们得自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于糯米鸡卷这道菜的做法。
2.21糯米和配料小粒混合后用盐、生抽、蚝油拌匀略腌后隔水蒸至七八成熟（因为糯米不是很多，所以二十分钟的样子就可以了）
3.鸡脾（腿）去骨，注意不要弄破皮
4.剔掉或辗断头上的筋，再用刀背将鸡腿肉拍松，这些都可以在蒸糯米的时候做
5.拍好的鸡腿用姜汁、料酒、生抽和盐腌至半小时
6.鸡腿下面依次垫上保鲜膜和锡纸,将蒸好的糯米铺上去,注意不要铺太满,尽量铺在一边
7.利用保鲜膜先将鸡腿象卷寿司一样卷起,不要太松也不要过紧,注意不要把保鲜膜卷进去.卷好后可以撤去保鲜膜,我撤掉了.不介意保鲜膜蒸长时间可以不撤.外面再用锡纸包裹上,便于定型
8.放进电饭煲里隔水再蒸二十五到三十分钟就可以了,我大多用电饭煲蒸东西,比用煤气节省点
9.撤去锡纸后切片食用
世界那么大，餐馆那么多，糯米鸡卷的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
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