私房红烧牛肉的做法
冬季养生知识红烧牛肉的做法。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《私房红烧牛肉的做法》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下私房红烧牛肉的做法。
2.1准备好酱料，红油豆瓣酱剁碎备用；蒜瓣剥皮，大葱洗净斜切成段，生姜切片，小葱洗净挽葱结备用；香辛料用温水稍加浸泡淘洗干净备用；炒锅烧热注油，将蒜瓣、姜片，葱段下锅煸香，倒入控干水的香辛料（八角桂皮等）炒香拨至锅边，将红油豆瓣酱、番茄酱倒入锅中央，煸炒至红油渗出，将牛油火锅底料倒入锅中翻炒，与锅上材料稍加熬煮至香味溢出
3.2锅内坐水，放入拍松生姜、花椒粒，将切块牛肉放入开煮，水滚开锅后浇上1勺绍酒，继续焯煮3分钟至血腥浮沫溢出，将牛肉块捞出，温水洗净浮沫后控水备用
4.将牛肉块倒入锅中转大火翻炒；将牛肉块与酱料翻炒均匀水分略为收干时锅内淋入绍酒、酱油，一次性加足开水（或高汤）
5.将冰糖及葱结丢入锅中，大火煮开锅
6.连肉带汤汁一起倒入高压锅中（如果不赶时间的话用沙锅来煨炖更好），上汽后转中小火加盖“压”20分钟左右熄火（喜欢口感绵软的时间再适当延长）；待高压锅泄汽后揭盖，试下味斟情添加精盐，将牛肉块起锅装盘，锅内汤汁过滤掉杂质浇淋在牛肉上即可
今天小编介绍的私房红烧牛肉可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。
ys630.coM延伸阅读
私房酱牛肉的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于私房酱牛肉的做法。
2.21炖锅中放入开水，将牛肉捞入，水基本上把牛肉没过。
3.放香料
4.放除盐之外的其他调料
5.盖锅小火煮1.5小时加盐，再继续煮半小时，共两小时左右。
6.将水煮至小半锅，用筷子扎一下能扎透了
7.大火收汁
8.汤汁基本没有了，酱牛肉也做好了。
9.切片装盘，淋上事先调好的碗汁（我家用的是醋、蒜末和六月鲜特级酱油），开吃。
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的私房酱牛肉一定会出自您的手笔哦。
私房红烧肉的做法
记住身体是自己的，一定要管住自己的嘴，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于私房红烧肉这道菜的做法。
2.12配料准备好。
3.21炒锅放少许油，烧至五成热，下蒜瓣爆香。
4.放五花肉一起爆。
5.将肥油煸出、表面微焦黄时，倒出多余的油，再倒入其他的配料一起炒香。
6.依次放入料酒、冰糖、老抽，炒匀，加清水没过肉，大火烧开，转小火焖烧。
7.至汤汁浓稠，加少许盐和鸡精，大火收汁，直至水分全部收干出油即可。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着私房红烧肉的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
红烧牛肉的做法
红烧牛肉的主要原料是牛肉，牛肉的含钙量在所有肉类中是最高的，牛肉还含有粗纤维，可以促进胃肠的蠕动，帮助消化、促进吸收。牛肉还含有镁、锌、铁、硒等微量元素，这些微量元素可以提高人体的免疫力，对增强体质很有好处，牛肉的做法很多，最常见的就是红烧牛肉。
红烧牛肉是一道家常菜，这道菜有一定的技术含量，对于不经常下厨的人来说不容易做好，炖老了嚼不动，烧的时间短了不熟。这就需要学习红烧牛肉的做法，我们来看一下具体做法。
一、 牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20 克，糖15克。
制作
1、牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用;
2、油烧热后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。
二、陈皮版：
原料： 牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陈皮各80克 辅料： A料：酒酿、绍酒、糖、酱油各1大匙、酱色、鸡精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯
制作： 1、牛肉洗净，切0.5厘米长方形厚片。陈皮切条状，葱洗净、切长段，姜去皮、切丝。
2、锅中倒1杯油烧热，放入牛肉片小火炸至肉片干酥，捞出。
3、倒出炸油，锅中留1小匙油烧热，爆香干辣椒，加入陈皮炒香，再加入葱、姜炒匀。
4、最后加入牛肉片、八角和A料，小火焖烧至汤汁收干即可盛出。
牛肉是全世界都喜欢吃的肉类，很多的国家就拿牛肉当主食，牛肉有一种特殊的香味，越嚼越香，久吃不厌。牛肉的做法很多，最好吃的是红烧牛肉，以上介绍了两种红烧牛肉的做法，大家可以自己在家学着做，自己做出的红烧牛肉格外香。
钟式私房卤牛肉的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做钟式私房卤牛肉吧。
2.1把泡好的牛腱子肉放进大汤锅里
3.2把焯好水的牛腱子肉迅速过凉洗净浮沫，用冰水浸泡30分钟左右
4.加入冲洗干净的调料A。（用筛网装着在水龙头下冲洗很方便）
5.加入适量清水，和调料B里所有的调料，盖上盖，大火烧开煮15分钟
6.转小火，继续煮约100分钟左右至牛肉熟烂，关火，让牛肉浸泡在卤水里自然冷却即可
钟式私房卤牛肉理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
私房软糯红烧猪手的做法
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下私房软糯红烧猪手。
2.121另起锅烧热，放入八角、桂皮和香叶。
3.212焯烫好的猪手用清水洗去浮沫。
4.稍许加热，闻到香味儿后放入猪手。
5.将猪手两面煎至微微发黄，有油渗出，加水没过猪手。
6.加入香叶。
7.放入小红辣椒，盖上锅盖，转小火慢炖一个半小时左右。
8.待水分将近收干，加入红烧酱油上色。
9.加入适量盐。
10.加少许鸡精，翻炒均匀即可。
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的私房软糯红烧猪手，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
红烧牛肉做法
中国的美食向来是有名气的，任何食物的做法都是多种多样的。牛肉的做法可以做成香辣、蒜香、葱爆、红烧，这些口味都是可以根据个人的喜好来做的。红烧牛肉的做法比较简单，其难度主要是牛肉需要做的入味，而且不能有腥味。红烧牛肉做法在川菜和湘菜中都比较多见，也深受大家的喜爱，如果是在家里怎么做出好吃的红烧牛肉呢?
主料：牛肉一斤
调味料：大葱、鲜姜、蒜瓣、八角、辣椒、胡椒粉、酱油、鸡精或是味精、豆瓣酱20克，糖15克。
制作办法一
1，把牛肉洗净以后切成小块，锅中烧开水之后把牛肉焯水，再沥干水分。
2、把炒锅加热倒入油，然后放入葱、姜、蒜瓣、辣椒、辣豆辨酱炒红。再放入牛肉块进行翻炒，炒制变色后加入酱油、八角、料酒、鸡精、胡椒粉，倒入热水漫过牛肉，锅开一会改成用小火慢慢炖，最后等到汤汁少了出锅即可。
制作办法二
主料： 牛肉500克
调味料：葱、姜、八角、干辣椒、陈皮
辅料： 绍酒、糖、酱油、鸡精、胡椒粉、香油
1、把牛肉洗干净，切成大小均匀的正方形块。
2、锅中倒油，然后加热，放入牛肉进行干炒，炒至干酥之后捞出
3、锅中倒入油，加入干辣椒，葱姜，陈皮，炒之后加入牛肉，再放入八角，糖，酱油、鸡精、胡椒粉等调料。
4、最后，开小火焖制，等到汤汁收干加入香油即可出锅。
私房笋干红烧肉的做法
经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好私房笋干红烧肉。
2.锅中放冷水，五花肉入水中抄至五成熟捞起。这样做是为了让肉的口感不那么肥腻。
3.把猪肉过遍冷水，切成一口大小的块状。
4.锅中放油，慢慢的煸大蒜和姜片至金黄。喜欢吃蒜的，就整头的煎，不喜欢就剁成蒜末。煎好后，把姜蒜从锅中捞起备用。
5.将冰糖放在油里，小火慢慢熬。碎冰糖最好，我这块大了点，太硬敲不开……让糖都融化在油里，不断用铲子搅动，继续熬至其冒泡泡呈焦糖色。
6.把肉放进锅里，快速翻炒让肉块都裹上糖色。
7.翻炒的时间，我个人一般控制在两三分钟之内，炒太久肉会变柴，不软糯。不要忘记放笋干同炒，照片忘记拍了……
8.加盐、加酱油、加水没过肉，再把之前煸过的姜蒜放进锅里一起煮。水滚开后，改小火慢慢炖。
9.为了节约电和时间，我后来改用电压力锅来焖肉，半个小时就焖的烂烂的了。焖好后再连汁带肉放炒锅里收汁，就搞定啦！
10.下饭圣品笋干红烧肉完成~！=w=
看了上面关于私房笋干红烧肉的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
私房非主流红烧鱼的做法
人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下私房非主流红烧鱼这道菜的做法。
2.腌制后的鱼擦干净水分
3.锅足够热后倒适量油，转小火逐个放入鱼，不用盖盖
4.煎鱼最忌随意翻动，待一面煎至金黄，用铲子能够轻轻推动的时候翻面也煎至金黄
5.鱼盛出备用，不用洗锅
6.准备好香菜、葱、蒜
7.用香醋、生抽、料酒、糖、清水调一碗汁，酸甜苦辣自个儿尝好为止
8.直接用煎鱼的锅不用加油，放葱和蒜炒出香味
9.放入鱼
10.倒入调料汁，加入香菜梗
11.盖上锅盖稍焖两分钟即可
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完私房非主流红烧鱼的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。
私房菜梅子红烧肉的做法
对于很多妈妈来说，家里的宝宝和爱人吃得健康，才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的私房菜梅子红烧肉。
2.212准备材料。
3.锅中煮开水，放入五花肉焯煮。
4.锅烧热倒入玉米油冰糖翻炒。
5.1一边的五花肉焯好捞出沥干水分。
6.2炒至糖化变琥珀色冒泡。
7.将肉倒入锅中。
8.放入香料。
9.倒入啤酒快没过五花肉。
10.倒入老抽调色。
11.倒入生抽。
12.倒入话梅。
13.盖盖中火煮15分钟。
14.开盖后加适量米醋。
15.加入蔬之鲜即可。
介绍的私房菜梅子红烧肉，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《私房红烧牛肉的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生知识红烧牛肉的做法”专题。
