油渣煮粉条的做法
冬季养生煮。
千保健,万保健,心理平衡是关键。千养生,万养生,心理平衡是“真经”。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜,生活中睿智的人,一般都是对养生颇有心得的人。我们该怎么进行科学的饮食养生呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“油渣煮粉条的做法”,希望能为您提供更多的参考。
人一辈子要吃很多食物,只有用心的烹饪的美食,才会让人流连忘返。那么,下面我就来为大家介绍油渣煮粉条这道菜的做法。
2.121大火烧开。
3.212锅内倒入清水,放入洗净的粉条。
4.1另起一锅水烧开。
5.2待粉条煮软捞起。
6.倒入刚才煮软的粉条。
7.倒入油渣。关中火。
8.煮粉条的同时将蔬菜洗净切成条。
9.香葱切碎。
10.粉条煮好后加入蔬菜,
11.再煮1分钟左右,散入盐拌匀。蔬菜煮好后关火。
12.盛入碗中散点葱花,这是原味的。
13.喜欢酸辣味的可加入醋、辣椒油,拌匀。酸辣爽口,四川人特别喜欢这个味道。
离开了妈妈的襁褓,要你独自做饭做菜,似乎不怎么现实。但是现如今知道了油渣煮粉条的做法,你真的可以动手做一下,这不仅美味,而且还很健康。
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煮粉条的做法有哪些
粉条大家都去过在东北一带,东北的粉条味道非常的好,不仅仅是非常的劲道,而成的粉条容易吸收,可以帮助我们的肠胃消化,通常我们在做肉的时候或者是在做白菜的时候,可以放上粉条来增加香味,那么煮粉条的做法是如何进行的呢,粉条非常的干硬我们应该如何煮才能够把粉条做的好吃美味呢!
材料
五花肉,葱,姜(切片),花椒,八角,料酒,老抽,冰糖
做法
1、五花肉切大块。
2、锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污。
3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒均匀。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
5、加入适量温水没过五花肉,比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开,小火煮一个小时。
6、粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。
7、将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。材料
猪肉400克,红薯粉条150克,京葱1根,八角2颗,冰糖8克,姜片3片,调味料:生抽2大匙,盐1/2小匙,老抽1小匙,花雕酒1小匙
做法
1.锅内烧开水,放入切块猪肉氽烫至水开,捞起洗净,沥干水。
2.锅内放1小匙油,放入猪肉块,小火煸至微黄出油脂。
3.捞起肉块放入冰糖,小火炒成焦糖色。
4.放入肉块炒至均匀上色,加入京葱段,八角,姜片,花雕酒炒出香味。
5.加入清水1200ml及所有调味料,加盖大火煮开后转小火炖约60分钟
6.煮至中途,把葱段和姜片捞起。
7.粉条提前用温水浸泡至软。
8.当锅内的水炖至1/3时,放入泡软粉条。
9.中小火开盖煮制,粉条煮的时间要略长些。
10.最后煮至粉条软化即可。
小诀窍
1.粉条非常吸水,所以煮制的时侯锅内水要放多一些。煮好后要速度捞起,
否则粉条会吸干内部的汤汁。
2.炒糖色时要用小火炒,不要炒糊了,会有焦味。
文章当中我们了解到的猪肺汤的做法,首先的做法和制作的过程都非常的简单,我们可以先烧上开水,然后呢,一定要把粉条煮得软软的,如果煮的时间太长的话也会把粉条煮成稀糊状。
油渣煎饼的做法
虽然外面的餐馆很多,但是如果你仔细观察,就会发现无非就这几种:麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许,这些店里的菜吃起来很多“味儿”,但多半是调料的功劳。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,现在就让我来为大家介绍下有关油渣煎饼做法
2.212备油渣和莴笋。
3.1拌匀待用。
4.2淋点生抽。
5.取适量的面粉加清水。揉成面团醒发。
6.醒好的面团再次揉匀,分成同等份。
7.擀成面皮。
8.放上拌好的油渣馅,再盖上一片面皮合成。
9.拧成花边。
10.拧好花边的饼。
11.热油锅里油煎。
12.翻面,再煎另一面,两面煎金黄煎熟透即可。
13.煎好的油渣饼。
我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的,自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下油渣煎饼。
煮粉条的简单做法有哪些
粉条是我们餐桌上最常见的一种食物,因为口感爽滑、富有弹性,同时能于很多种食物搭配烹调,而深得人们的喜爱,粉条也因其制作材料的不同,可分为淡褐色、灰白色等,还有形状也根据当地人的不同喜好也不同。下面就教大家做一道酱大骨炖粉条。
首先将排骨砍成块、葱白切段、姜切片、粉条在清水中泡软。
锅中倒入小半锅清水,下人排骨,放入姜片,淋入适量料酒,焯去血水,捞出入凉水洗净。
锅中放入油,下人八角、姜片、葱段煸香,接着加一勺豆瓣酱,炒出红油。
接着将排骨倒入锅中,翻炒上色后,倒入小半锅清水,以盖过排骨为宜,加入干辣椒,加一勺白糖,淋入适量酱油,盖上锅盖,大火烧开,转小火煮一个小时。
再将粉条倒入锅中,加盖,继续煮十分钟,随后加少许盐,撒上胡椒粉,淋入适量麻油,拌匀调味,就大功告成啦。
一般人群都可以食用,但是由于不是特别好消化,老人和小孩要少吃一点,粉条在煮的时候一般是15到30分种即可,比较粗厚的可以多煮一会,如果煮的时间过长就容易变糊变烂,从而影响口感和菜的品相。
油渣馅饼的做法
每当上街,你是不是总忍受不住街边美食的诱惑?为了解一时之馋,你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好,多吃则会危害健康。而为了健康,最好就是在家吃饭。看到这里,你是否已经心动?那就赶紧跟着我学习一下如何做好油渣馅饼这道菜吧。
2.12揉成光滑的面团,醒30分。
3.21猪肉洗干净后,在干净的锅中炒,变成油渣。
4.1加酱油。
5.2将酸菜、葱、姜、油渣切碎。
6.加盐、鸡精、糖、五香粉调味。
7.将面团均分。
8.擀皮,包馅。
9.包成包子。
10.褶向下,用手按扁。
11.饼铛刷油放饼,加盖,金黄即可出锅。
12.香酥可口。
做菜讲究火候的把握,那么今天小编为你介绍油渣馅饼,大家一定要注意火候的拿捏,赶快去尝试着做一做吧!
猪油渣的做法
猪油渣其实就是猪肉中的脂肪提炼出猪油之后的剩余残渣,其中含有大量的脂肪热量还有无法分离的饱和脂肪酸,虽然可以食用,但是在生活中并不建议多吃,因为它很容易导致脂肪堆积造成肥胖。虽然它具备一定的营养,但是为了身体健康着想,记得尽量少吃,现在我们来看它的制作。
显现很多的人在小的时候到吃过猪油渣吧,但是现在了解了它的一些营养功效和禁忌之后,那么就要记得提醒自己,猪油渣可以吃,但是却不适宜多吃,这样才更利于自己的身体健康。
猪肉中的脂肪组织经过熬制提炼使得其中的多种脂肪酸(即猪油,荤油)与脂肪细胞组织分离,熬制后提取猪油后余下的固体硬块就是猪油渣,其含有脂肪细胞组织与大量无法分离的饱和脂肪酸
1、猪板油切成两三厘米见方的小块,清洗干净
2、放入炒锅中,加入小半碗水,大火熬开。然后转小火慢慢熬即可,图为熬了30分钟左右(加水是为了防止肉块突然受热而变焦。这样熬出的猪油冷却后更白更香。水开后一定要转最小火慢慢熬,会看到水逐渐消失,而油慢慢变多)
3、熬了1小时左右,肉丁缩成很小块,微黄即可,不可熬过了。全程都是小火,避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份,整个过程不用盖盖,只在开始油少时稍微搅拌几次,避免受热不均匀。捞出油渣,油彻底冷却后倒入容器中密封冷藏保存(注意不要把锅底的碎渣倒入),若一时吃不完,也可以分袋冷冻
上面就是关于猪油渣的一个详细介绍和制作的方法,其实很多时候猪肉渣在烹饪的过程当中还是建议配上一些蔬菜,这样就可以有效地缓解油腻的情况,而这样做出来的猪肉渣才更适合我们的口味,更利于保证健康。
油渣韭菜馅饼的做法
可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂,事实上,只要掌握一些简单的菜谱,想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能,油渣韭菜馅饼的做法就很容易,即使没有烹饪天分,也能让家人吃上美味的菜肴。
2、为了综合油渣没那么腻,加入了肉馅,再加入切碎的韭菜,放入几滴生油,放盐,生粉,酱油,将馅搅拌上劲。
3、和面,普通面粉分次加入水,用筷子顺一个方向搅拌面团,搅拌至盆里没干粉,面团成团就行,不需要揉面
4、手抹手粉,桉板上撒面粉,取一小块面团拍扁,包入馅。
5、收口
6、收口向下
7、按扁整圆形
8、平底锅少油小火煎
9、煎至两面金黄起锅
10、可用吸油纸吸去表面的油,趁热食用,满满的都是韭菜肉馅香
能否享受美食也是生活质量好不好的一个重要体现,油渣韭菜馅饼的做法很简单,可以给人以美好的体验。
油渣芝麻饼的做法
人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中,验证这句话,还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食?那还得自己动手来做。下面,就请大家跟着小编一起学做油渣芝麻饼。
2.用小火将面粉炒至微黄过筛
3.倒入油渣末一起小火炒
4.炒至面粉和油渣混合成细小的酥粒状,加入盐炒匀后放凉备用
5.先将开水以绕圈的方式冲入面粉中
6.一边用筷子不停地搅拌,至松散的雪花状
7.再倒入冷水和融化的猪油,搅拌混合成粘湿的面团
8.用手或面包机继续揉搓成较光滑的面团,盖上保鲜膜醒半小时
9.取出面团分割成8份滚圆,压扁后用擀面杖擀开成约20公分的圆片状
10.均匀铺上油渣酥
11.用勺子压一压使之贴合面皮
12.紧紧卷起面皮成长条状
13.放在一边松弛15分钟
14.用手将长条慢慢再搓长,并绕成螺旋状后松弛15分钟
15.将螺旋状面团用手压压扁,表面刷层清水,沾上白芝麻,再用手压压紧
16.在平底锅里刷一层油
17.放入饼胚,用小火慢慢烙熟
18.当一面上色后即可翻面,将两面都烙成金黄色即可
今天小编为大家介绍的这道油渣芝麻饼的不错,可是非常的详细的,您不妨照这些步骤一起尝试一下,一定可以成功的。
油渣蒜香饼的做法
随着时代的发展,我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档,外卖。这没有什么不对,但是外面的食品不一定就很干净,有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食,还能收获健康,下面小编就给大家介绍油渣蒜香饼,自己学习做一下吧。
2.121将面粉里加盐再加入适量温水,揉成光滑的面团,醒15分钟。
3.212面粉和适量温水。
4.碗里放小半碗面粉;
5.锅里放多点油烧热,下花椒爆香。
6.1趁热将油倒入面粉中搅拌成面糊即成油酥面。
7.2烧热后将花椒捞出。
8.将醒好的面用擀面杖擀成薄片,均匀的抹上油酥面。
9.铺满油渣及蒜苗,撒上适量盐。
10.自上向下卷起面片,成一个长条。
11.团成圆形,醒5分钟。
12.用擀面杖慢慢擀开面团成圆饼。
13.放入刷了油的电饼铛,2面煎熟即可。
生活中的小聚经常有,但是你是不是从来没有表现过?这样的你肯定不开心。所以有了油渣蒜香饼的详尽做法,你完全可以展示下自己的厨艺,做个最全能的自己。
油渣子酥饼的做法
上班族午餐一般没法太讲究,毕竟在单位条件有限,所以一般都是吃食堂或者是去外面的饭店吃,这种情况下就一定要重视晚餐了,否则身体的营养可能会跟不上,油渣子酥饼的做法简单,且营养非常丰富,值得推荐。
2、加入适量的温水搅拌成棉絮状。
3、揉成一个光滑的面团松弛20分钟。
4、把油渣子切碎。
5、小葱切碎。
6、面团排气分成6等份。盖上保鲜膜松弛5分钟。
7、取一个面团擀成薄片。
8、刷上一层花生油,撒上葱花。
9、再撒上油渣子。
10、从下往上卷起,捏紧两头并拉长。
11、卷成螺丝小饼胚。
12、擀成圆形薄饼皮。
13、平底锅放入花生油,放入饼胚。中火烙至。
14、饼皮中间鼓起,翻面中火烙1分钟即可。
15、成品图。
经常在外吃饭容易让我们摄入过多的调味品,对健康不利,油渣子酥饼的做法简单,所需要的调味口很少。
香菇油渣青菜包的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了,但是从健康角度来看,这是一种极坏的习惯。关爱健康,就要从饮食开始。而饮食,就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于香菇油渣青菜包这道菜的做法。
2.21青菜切碎,挤掉水分,猪油渣和泡好的香菇切碎粒,葱姜切末。炒锅加油,放入葱姜末炒香,下香菇煸出水份,加少许糖调味。炒好的香菇中放入青菜,猪油渣,加入盐,鸡粉,香油调匀成馅
3.酵母粉加入温水溶化,加入面粉,少许白糖和成像包饺子一样软硬的面团,盖好盖子发酵,揉匀后切成小剂子。
4.剂子擀成边上薄中间厚的皮,放入调好的馅。
5.捏成包子,盖上布醒10分钟。
6.蒸锅烧开水,放上醒好的包子,中火蒸20分钟。
7.这种包子不需要其它多余的调味品就香得不得了。
8.看看,胖乎乎的很可爱吧。
9.掰开一只,碧绿油润,咬一口吧。
看了今天为您介绍的香菇油渣青菜包,我想大家可能已经学会了它的制作方法,小编在此提醒大家,一定要按要求准备好食材,这样才能制作出更好的菜品。
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