子姜炒腰片的做法
姜的养生。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。您是否正在关注饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“子姜炒腰片的做法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于子姜炒腰片这道菜的做法。
2.蒜头切粒，葱、香菜切段
3.猪腰子竖向浅切数刀，再横向切出一片片，用所有调味料拌均匀待用
4.下油在锅中，烧热，下蒜头粒爆香
5.下腰片炒8成熟待用
6.另下油在锅中，下子姜片，快炒几下，下点蚝油生抽炒均匀
7.下8成熟的腰片，炒至全熟
8.下葱段、香菜段，淋点麻油，上桌。
9.子姜炒腰片，子姜脆，腰片也脆，还好香呀，就是可怜那白饭啊......
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完子姜炒腰片做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。
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子姜炒鸭的做法
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍子姜炒鸭，自己学习做一下吧。
2.21子姜切片
3.把鸭子切块，放入锅内过水，煮好后捞出
4.把油倒进锅里烧热，放进蒜米
5.锅内蒜米已经爆出香味，这样可以把鸭肉放进去一起炒了
6.鸭肉炒翻炒一会后把子姜倒入到锅内一起炒，在炒的过程中，把耗油、鸡精、盐、辣椒、一起炒均匀
7.炒好后，上盘咯
8.怎么样，看到了有食欲吗？在给拍一张近照，呵呵
今天的介绍子姜炒鸭就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！
泡椒炒腰片的做法
看见别人家天天满桌美味佳肴，你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的，没有你想的那么难，下面就是关于泡椒炒腰片的做法介绍，自己赶紧开始学习吧
2.121菜刀放平，把猪腰片成腰片；
3.212去掉猪腰中间的白色筋膜，一定要去干净，否则吃起来有味；大家看我把猪腰处理得这么惨不忍睹，就知道要把菜刀磨一磨了吧；
4.1大葱绿色部分斜切成段，也可以用小油菜代替；
5.2山药去皮，洗净，切成薄片；
6.1红泡椒去蒂，斜切成段；
7.2大葱、姜、蒜洗净后，切成末，可以多切一点，三者分量相当；
8.调料汁：碗里调入盐、酱油、少量醋、少量料酒、少量白糖、水淀粉、葱姜蒜末，搅拌均匀；
9.锅里倒入清水，大火烧开后，将切好的猪腰放进锅里汆烫至熟；
10.汆烫好的腰片用冷水冲一冲，然后放在冷水里，浸泡2分钟；
11.热锅里倒入适量油烧热，将山药放进锅里煸炒；
12.然后放入泡椒，煸炒出香味；
13.放入沥干水分的腰片，翻炒2分钟；
14.放一点醋；
15.一点料酒；
16.翻炒半分钟后，倒入剩下的料汁；
泡椒炒腰片的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。
子姜炒鸭的做法有哪些？
子姜炒鸭是一道十分可口的家常菜，不仅味道好、下饭，而且营养价值也比较丰富，可以说是家家户户、男女老少都十分喜爱的菜品。制作做法方面，每家每户都有着自己的做法和独有味道，在做的时候选购食材一定要新鲜，这样口感和味道都会更好，并且营养价值也更饱满。子姜炒鸭的做法：
第一步、将所有材料准备好，并且切好洗干净之后放到一旁备用。
第二步、建议大家最好使用土鸭子，这样做出来的味道会更香，口感会更棒，一定要将鸭子放入沸水当中煮一下，记住要同时放入几片老姜，一起下过。掌握好鸭肉的软硬程度，这样做出来才好吃，口感也会更好的。
第三步、将鸭肉过水之后，捞起来将备用，并且将鸭肉切成小块之后，将仔姜切成丝，然后洗干净备用。
第四步、锅内放入适量的植物油，并且先把仔姜炒一下下，只要稍微变软就可以了，然后出锅备用，因为仔姜比较嫩气，所以大家一定要把握住火候和时间。
第五步，不用洗锅，继续加入适量的植物油，然后将鸭肉煸炒一会儿，接着加入姜丝进行翻炒均匀。
第六步、这个时候就可以加入调味料了，根据自己或是家人的喜好以及口味来增加、减少调味料的量，然后进行不断的翻炒。
第七步、加入适量的清水之后，稍微煮几分钟，接着一会儿就可以收汁食用了。
四川子姜炒鸭的做法
鸭是生活中比较常见的一种食材，鸭肉含有丰富的营养成分，并且容易别人体吸收和消化，并且对保护心血管还有比较多的好处以及对延缓衰老等都有一定的功效，鸭血还解毒和清理体内毒素的作用。鸭肉鲜嫩味美，做法也比较多，炒、炖和烤等几种做法都深受人们的喜欢，子姜炒鸭是一种有着对方特色的做法。
食材：鸭、姜、红辣椒、大蒜头100克、八角少许、桂皮少许、生抽少许、盐少许、淀粉少许。
制作步骤：
鸭子剁的越碎越好，今天匆忙没有剁太碎，越碎越好吃。子姜切细丝，辣椒切粒，也可切丝。切片切丝都可以。准备下锅。山茶油热后，下姜丝大蒜辣椒等料，先翻炒一下。炒好后盛出。
剁好的鸭子加点粉拌一下，茶油热后下锅，翻炒。鸭子翻炒一分钟，之前炒好的姜丝辣椒等下锅，放点盐，一点生抽，一点水，翻炒一下起锅便可品尝。
鸭肉的营养价值
1、鸭肉中所含的脂肪酸熔点比较低，鸭肉进入肠胃后很容易被人体的消化系统吸收，所以营养吸收的比较充分，所含的维生素B和维生素E的含量相对于其他的肉质来说要高出很多，经常吃鸭肉的人是很少会患脚气病的，能够预防神经炎以及多种炎症，还能够抗衰老，鸭肉中含有丰富的烟酸，烟酸是人体一种酶的重要构成部分，这种酶物质能够对心脏疾病等患者有很好的保护作用。
2、鸭血是一种含铁量很高的物质，它以以血红素铁的形式存在与人体内被吸收利用。
3、鸭血中含有微量元素钴，钴元素能够对贫血病和恶性贫血病有一定的防治作用，鸭血还能够清肠，帮助肠胃排毒清理垃圾，鸭血还含有维生素K，维生素K有凝固血的作用，帮助止血很有作用。
子姜鸭的做法
子姜鸭营养价值很高，这样的佳肴在吃的时候，对人体各方面都是有着很好的帮助，尤其是子姜鸭在降脂减肥上，效果非常不错，很多人在减肥的时候，都是会选择这样的佳肴，它的肉质鲜美，吃的时候也不容易发胖，而且还具有减肥功效，所以对子姜鸭的做法如何呢?
很多人对子姜鸭的做法并不是很清楚，这样的佳肴在制作上，也是有着一些方式方法，对它的制作也不能随意的进行，在这点上也是要进行注意的。
子姜鸭的做法：
材料
主料：鸭子一只斩杀清洗干净后斩小块在沸水中过一遍，嫩姜半斤，朝天椒二两，老姜一小块拍破，花椒30粒左右，泡红椒八个切碎，把豆瓣两大匙，老抽，生抽各两大匙，白糖一大匙同放一个碗里。
做法
1、嫩姜切小滚刀块，朝天椒对破切开后去籽。
2、锅中放油烧至九成热，放入花椒、老姜爆一下，然后倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油。
3、关至小火后，将鸭块铲到起留下油，把泡红椒、豆瓣、老抽、生抽、白糖一并倒进锅里的余油中，小火慢炒至发亮呈樱桃色后，再将鸭块倒入翻炒一分钟。
4、将鸭块倒入翻炒至这样后，加水没过鸭块约五厘米高，大火煮沸后改小火煮。
5、放盐适量煮约二十分钟后倒入嫩姜和辣椒继续烧。
6、烧至汁浓肉耙时放适量味精、起锅、装盘、上桌、开吃。
以上就是对子姜鸭的做法详细介绍，制作这样佳肴的时候，要注意子姜鸭食材搭配，合理的搭配，使得子姜鸭在口感上非常不错，而且子姜鸭是川菜菜系一种佳肴，所以放入辣椒是必须的，这样对提高鸭头的味道有着很大帮助。
爆炒腰片的做法
定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下爆炒腰片的做法。
2.在腰子的表面切45度的斜刀法。
3.再横切45度，切成十字花刀，变成好看的腰花。
4.到去掉猪腰腥膻味道重要的一步了，把切好的腰花用流动的水反复清洗，再放到水里浸泡半小时，泡出腰子里的血水，进一步去掉腰子的腥膻，而且能使腰子更爽嫩。
5.腰花沥干水备用。
6.把蒜苔切成小丁，所有配料调成一碗调味汁。
7.锅里倒油，烧至五成热，倒入切成丁的野生泡椒爆香。
8.倒入沥干水的腰花，旺火翻炒，这时腰花会出很多水，不要倒掉，就着水分继续大火翻煮两分钟左右。
9.倒入调好的酱汁，大火翻煮一分钟，使酱汁紧紧锁住腰花，这是入味的过程。
10.最后倒入蒜苔丁，翻炒至熟即可出锅。
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了爆炒腰片的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
麻辣腰片的做法
对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做麻辣腰片这道菜。
2.2猪腰洗净去膜，用刀中间片开
3.12将猪腰片成薄片
4.21将猪腰片用凉水洗泡两遍
5.香菜切末，蒜拍碎、红椒切细丝、香葱切末
6.香菜末、蒜碎、香葱末、盐、白糖、熟芝麻、绍酒、胡椒粉、鸡精、香醋、生抽、香油、红油调成汁
7.腰片用刚刚开的水焯熟
8.将腰片迅速捞出，过凉水
9.控干后倒入碗中倒入调好的调味汁
10.加入鲜麻椒、红椒丝拌匀
11.将黄瓜切薄片铺好垫盘底
12.将猪腰片加入香菜末拌匀装盘撒上熟芝麻提香即可
麻辣腰片的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
腌子姜的正确做法
姜是做在过程中必不可少的一种调料，它的味道极其特殊，有很多人并不能接受姜的味道。但是将用来泡水喝还能够祛除人体内的寒气，对人体来说是非常好的。有些人会选择腌子姜来消灭姜的味道，这种方法做出来的姜更容易让人接受，下面给大家介绍一下腌子姜的正确做法。
腌生姜的做法:
1.先把生姜刮皮洗净，切成薄片，放入盆中，用盐腌制3小时，期间要多翻动几次，让所有的姜片腌制均匀。
2.将腌好的姜片放入干净的瓶中压实，压实时会有少量的水，将水倒到出，放入糖，倒入醋，醋没过生姜即可。放冰箱2至3天后就可食用了。
吃生姜要注意：
1.晚上不宜吃生姜，按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。古语说早吃姜赛人参，晚吃姜赛砒霜!那就最好不要晚上吃了!
2.生姜中含黄樟素，多食可致癌，生姜中含有黄樟素，是一种食品添加剂，为无色或浅黄色液体，有樟木气味，天然存在与生姜、茴香、八角、桂皮、花椒等香辛作料中，低毒，一定量级可致癌。所以过食生姜有可能增加癌症的患发率，尤其是肝癌。
3.烂姜可产生的毒素，亦会致癌，一些百姓认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的，也很危险。因为腐烂的生姜会产生毒素，如同“土豆长芽不能吃”一样，生姜烂了也不能再用，烂生姜的黄樟素含量更高，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。
4.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
子姜魔芋豆腐的做法
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作子姜魔芋豆腐，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.21魔芋豆腐切片，辣椒，生姜，肉切丝。
3.先将肉里的肥肉扁出油，再放进肉丝炒匀。
4.倒进魔芋豆腐炒匀，加点盐入味。
5.1放进辣椒丝，姜丝炒匀。
6.2再淋上酱油炒匀，。
7.放点清水。
8.煮入味。
9.调入味精提鲜炒匀出锅。
10.煮好的子姜魔芋豆腐。
也许你以前吃过子姜魔芋豆腐，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。
青椒蚕豆炒腰片：健脑补肾
原料
猪腰两个，蚕豆，青辣椒，黄辣椒，干辣椒、花椒各少许。
调料
葱段两条，姜蒜、花椒、老抽、或者生抽适量，糖、生粉、米酒、白醋、鸡粉各少许。
做法详解
猪腰剖开去除白筋，片成薄片，泡在清水里连换几次水，再加入一小盖的白醋泡半小时，再换水加少许白醋泡一次，控干水分后，用生粉、米酒、糖、姜汁、少许鸡粉腌味半小时。
辣椒切小块，干辣椒泡洗干净，剪成小圈，蒜姜切片，葱切成段，蚕豆用开水煮九成熟，去皮待用。
锅里烧开水，把猪腰多余的腌汁沥干，在开水里灼一下马上捞出沥干水份待用。
用一个小碗装入老抽或者生抽、麻油、鸡粉、糖，各少许待用。
锅里放少许油，放三片蒜爆香，炒一下蚕豆，洒少许米酒炒匀后捞出。
锅里再放入油，爆香蒜片、姜片、干辣椒、花椒炒出香味，放蚕豆，再放入沾过少许米酒的腰片快速炒匀，然后，倒入小碗里的调味炒匀，再把绿色葱段加入锅里炒匀即可出锅了。
食之有道
猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合的、锈、磷、铁和维生素等，有健胃补腰、和肾理气之功效。但动物内脏、血脂偏高者、高胆固醇者不宜多吃。
子姜炒鸭——促进开胃清热健脾
子姜炒鸭是大家常吃的一道菜，吃子姜炒鸭会对我们健康有帮助，大家经常吃子姜炒鸭是对大家健康有帮助的，这样会帮助我们很好的促进健康，特别可以帮助大家解决身体不适，所以我们推荐大家在平时经常去吃子姜炒鸭，那么具体子姜炒鸭如何烹饪好，一起看看吧。
子姜炒鸭的材料
鸭半斤、子姜半斤、花生油适量、食盐适量、蚝油适量。
子姜炒鸭的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们就可以将鸭肉过沸水，洗干净泡沫，子姜切片。这时候大家选择把锅烧热，先不放油，放鸭肉进去炒一下，鸭子会出油，等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后，把鸭肉捞出来，油留在锅里，然后我们就可以把子姜放进锅里炒，一次性把需要的盐放够，接着把鸭肉一起放进去，加水，水与鸭肉相平。这时候大家再把锅盖起来，大火烧开后转小火焖半个小时左右，剩下少许水的时候便加进蚝油翻炒即可出锅，这时候就可以开始吃了。
子姜炒鸭的食用功效
子姜炒鸭是大家熟悉的一道菜，常吃子姜炒鸭会对我们健康有所帮助，经常吃子姜炒鸭会对大家健康有所帮助，首先我们吃子姜炒鸭可以很好的补充营养，能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化，而且我们吃这道菜还可以帮助大家大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾，所以我们就不能错过。
吃子姜炒鸭是对我们健康有所帮助的，大家在平时经常吃子姜炒鸭会对大家健康有所帮助，这样会对大家健康有一定好处，这样会帮助我们很好的促进健康，特别能帮助大家很好的预防疾病产生，所以说子姜炒鸭是大家很适合在平时去吃的。
青瓜拌腰片的做法
现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下青瓜拌腰片的做法，你肯定会愿意。
2.2凉拌菜必须准备新鲜的原材料
3.12烧沸水，转小火，下猪腰子
4.21把猪腰子浸至刚熟，筷子插入没有血水冒出来
5.把猪腰子切薄片
6.切片的猪腰子泡在冷开水中，10分钟左右
7.把泡好猪腰子滤出水份与青瓜段放入一大碗内
8.投入蒜茸
9.把猪腰片、青瓜段、蒜茸拌合好后加入调味料
10.最后下麻油拌均匀，就行了
相信看完上面的关于青瓜拌腰片的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。
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