苦瓜炒肉脯的做法
夏季养生苦瓜。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。养生达人是如何进行饮食养生的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“苦瓜炒肉脯的做法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好苦瓜炒肉脯。
2.2这是做好的扣肉，准备把肉脯部份切下来炒苦瓜。
3.1肉脯下锅炒干水份
4.2把苦瓜和肉脯都切成条状
5.1放点水下去煮
6.2放腐乳下去拌炒
7.放了酱油等调味料下去煮干汁就可以
8.炒好的肉脯上盘子备用
9.下点花生油下锅炒下苦瓜
10.把炒好的肉脯放进苦瓜里拌炒2分钟就起可起锅。
11.大功告成
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的苦瓜炒肉脯其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！
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猪肉脯的做法
猪肉脯是很多人都非常喜欢吃的一种零食，通常人们在看电视和聊天的时候喜欢食用猪肉脯。但是，猪肉脯的做法是什么呢？这也是绝大多数人所不知道的。猪肉脯的口味还是有很多的，这主要是用来满足广大消费的不同需要，因为每个人的口味往往都是不一样的，所以每个人喜欢吃的猪肉脯的味道也是不一样的，有些人喜欢吃甜的，而有些人则喜欢吃辣的、咸的。
猪肉脯在现实社会中还是比较流行的一种零食，这可能是因为猪肉脯吃起来比较方便的原因吧。另外，猪肉脯吃起来还很容易饱，这应该是由于有猪肉的成分的缘故吧。下面，就来详细介绍下猪肉脯的做法。
猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品。猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色，具有口感丰富，咸中微甜，芳香浓郁，余味无穷。
主料瘦肉馅适量
方法/步骤
准备猪肉馅200g.
购买的猪肉馅要再次剁成肉糜.
适量玉米淀粉，加点水，搅拌均匀，水淀粉就准备好了。
肉馅中加入盐，糖，耗油，老抽搅匀，使劲儿搅打上劲儿，搅打的时候可能会很干，稍微浇一点儿水淀粉会好些，不要太多。
烤盘放上锡纸，肉馅放在锡纸上，盖上保鲜膜。
盖着保鲜膜擀平，铺满烤盘即可。
烤箱180度预热后，正面刷蜂蜜，撒芝麻入烤箱中层烤15分钟。翻面，放烤网上（锡纸去掉不要了），刷蜂蜜，撒芝麻继续烤15分钟。
取出晾凉切块；切好的肉脯放烤网上，放入预热140度的烤箱，烘焙10分钟即可食用。
所以，由上面的介绍我们可以看出，猪肉脯的做法还是相当复杂的，需要经过好几道复杂的工序，所以大家一般情况下还是不要自己在家做的好。另外，猪肉脯作为一种休闲零食，现在是越来越受到很多人的喜爱。但是有一点还是要强调的，那就是猪肉脯还是不适合多吃的，多吃容易发胖。
牛肉脯的做法
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做牛肉脯。
2.再用刀剁5分钟左右，让牛肉馅变得细腻而粘稠。
3.依次将生抽、料酒、鱼露、鲜味汁、蜂蜜放入肉馅中，用筷子顺时针不停的用力搅拌到牛肉馅上劲；再将糖，盐，黑胡椒放入牛肉馅中搅拌均匀。
4.牛肉馅放入保鲜袋中擀成薄片。
5.烤盘入放置锡纸刷少许油，将擀好的牛肉片撕去保鲜袋，倒扣在烤盘中。
6.烤箱预热180°，牛肉片入烤箱烤制10分钟，肉片从大变小，颜色变白。
7.取出刷上蜂蜜水（2:1），撒上芝麻，入烤箱烤制10分钟；再次取出翻面，刷上蜂蜜水、撒芝麻，烤制10分钟即可。
看到这里，千万不要被上面介绍的牛肉脯的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
肉脯的家常做法
肉脯是很多人选择，这样食物吃的时候，对身体没有任何影响，而且常吃肉脯对身体各方面有很好帮助，肉脯含有的蛋白质较多，长期选择对提高身体免疫力效果非常不错，不过在吃肉脯的时候，对它制作也要进行了解，那肉脯的做法如何呢，也是很多人不清楚的，下面就详细介绍下。
肉脯的做法：
配料：猪瘦肉500克，生抽50克，细砂糖50克，鸡蛋50克，黑胡椒粉1小勺(5ml，喜欢这个味道可多放)，白酒1小勺(10ml)
蜂蜜水：将蜂蜜1大勺(15ml)，水1大勺(15ml)调匀即成
烘焙：烤箱中层，上下火355F，20-25分钟
制作过程：
1、准备原料。猪肉要选择纯瘦肉，将肉洗净备用。
2、把猪肉剁成肉馅，剁成的肉馅要比一般包饺子等的肉馅更细，请用刀细细的多剁一会儿，直到剁成粘稠的肉糜状(也可直接用食品料理机的肉馅搅拌刀片打成肉糜)。
3、把剁好的猪肉、细砂糖、生抽、黑胡椒粉、白酒全部倒入大碗里。
4、用筷子快速搅拌均匀，再慢慢倒入打散的鸡蛋，一边倒一边顺同一个方向搅拌，直到搅拌到肉馅起黏性。
5、将和烤盘大小一致的烤盘纸(油布、厚油纸、锡纸等)铺在台面上，取一半搅拌好的肉馅放在烤盘纸上，盖一层保鲜膜。如果使用锡纸，请在锡纸上刷一层植物油防粘，否则锡纸会粘在肉脯上取不下来。
6、隔着保鲜膜把肉馅擀开成为和烤盘纸大小差不多的薄薄的片状。尽量擀得均匀。
7、揭掉保鲜膜。
8、把烤盘纸放入烤盘。烤箱预热到上下火355F(180度)烤盘放入烤箱中层，烤10分钟，取出在肉脯表面刷一层蜂蜜水，继续放入烤箱烤8-10分钟，取出，将肉脯翻面，在另一面也刷一层蜂蜜水。再次放入烤箱，烤3-5分钟左右。取出，冷却以后从烤盘纸上取下，用剪刀减去边角，剪成长方形即可。
在对肉脯的做法认识后，制作肉脯的时候，都是可以根据以上制作方式进行，但是要注意对肉脯制作过程中，对它的食材放入一定要合理，而且不懂的地方，也是要进行咨询，这样制作后在吃，味道才会非常不错。
瘦肉炒苦瓜的做法
苦瓜是一种非常重要的蔬菜，在人们食谱中的地位是非常高的，苦瓜具有一系列的营养元素，对于身体的健康是有很强的维护作用的，因此，人们在生活中吃苦瓜是非常好的事情，而苦瓜用于烹饪的的方法非常多，人们能够轻易的将苦味化解，下面就来看看瘦肉炒苦瓜的做法讲解吧。
苦瓜清热解毒，降血脂，抗病毒。具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。而且可以防治痢疾、解中暑发热、抗肿瘤、防治糖尿病。主要是清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。主治肝病、肾脏病、糖尿病、廱肿丹毒、便秘、内外痔、摄护腺肥大、风热目赤、风火牙痛、热痢、中暑热病诸疾。
方法：
1、瘦肉切片或丝，鲜辣椒切丝，
2、苦瓜切片，加盐腌制去苦味，
3、把切好的瘦肉倒进油锅里，翻炒。
4、加盐炒干水分，调入生抽，
5、腌好的苦瓜过清水清冼两遍，
6、再把冼好的苦瓜倒进锅里加盐翻炒，
7、苦瓜炒熟时，再次调入生抽，调入味精翻炒片刻即成。
从以上的讲解来看，瘦肉炒苦瓜这道菜是非常简单的一道菜，材料和做法均没有太大的讲究，只需按照步骤一步一步的来就可以了，因此，我们应该学习一下瘦肉炒苦瓜的方法，将苦瓜的苦味完全化解成为菜肴的特色味道。
苦瓜炒肉的做法
苦瓜炒肉是一款非常美味的菜肴，相信我们很多的朋友们日常生活中都是吃过苦瓜炒肉的，当然，苦瓜炒肉不仅非常的好吃，并且营养价值也是比较高的，当然，适当的食用一些苦瓜炒肉，更是可以起到非常好的保健功效的，对于促进我们人体的健康是非常的有好处的，但是很多的朋友们对于苦瓜炒肉的做法并不是非常的了解，其实苦瓜炒肉的做法也不是非常复杂的，下面就来为大家介绍一下苦瓜炒肉的做法。
苦瓜炒肉的做法
材料：
五花肉150克、苦瓜1根、生姜2克、上等蚝油1茶匙、生抽1茶匙、油、盐适量
做法：
1、其实苦瓜炒肉的做法也不难，我们大家想要做好苦瓜炒肉，那么先将上面的这些食材准备好了，然后将苦瓜切开以后去瓤，记住将苦瓜切成薄片，然后再用盐腌制20分钟，用清水漂洗几次就可以了。
2、然后我们大家需要将五花肉洗净后切成薄片，然后把生姜切成丝，接着在锅中倒入少量油，烧至六成热的时候，再将五花肉片放进去，炒至微焦出油以后，将生姜丝放进去翻炒一会儿，接着放入腌制过的苦瓜继续中火翻炒，等到苦瓜熟了以后，再适当的加入一些蚝油、生抽和盐，然后搅拌均匀了就可以了，这时候美味的苦瓜炒肉就做好了，苦瓜炒肉的保健功效和作用也是非常不错的。
苦瓜炒肉的营养价值
1、促进饮食、消炎退热：日常生活中适当的食用一些苦瓜炒肉，可以起到非常不错的促进饮食和消炎退热的功效，因为苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，另外，苦瓜炒肉中含有生物碱类物质奎宁，这种物质对于帮助我们大家利尿活血、消炎退热、清心明目的效果都是非常不错的。
2、防癌抗癌：苦瓜炒肉这道美味的菜肴还具有非常不错的防癌抗癌你的功效，苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，对于帮助我们大家增强身体的抵抗能力是非常的有好处的，并且还可以有效的杀灭癌细胞，另外，苦瓜炒肉中的蛋白成分含量也是非常的丰富的，适当的食用一些苦瓜炒肉，对于帮助我们大家预防淋巴肉瘤和白血病的效果也是非常独特的，所以建议我们大家在生活中经常食用一些苦瓜炒肉，可以有效的促进身体的健康。
3、降低血糖：其实我们大家不知道的是，在生活中经常性的食用一些苦瓜炒肉，还可以起到不错的降低血糖的作用，因为苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，这种营养物质具有良好的降血糖作用，尤其是我们糖尿病患者朋友们，日常生活中更是可以经常性的食用一些苦瓜炒肉的。
苦瓜炒肉的宜忌人群
1、哪些人能吃苦瓜炒肉
一般人都是可以食用苦瓜炒肉的。苦瓜炒肉的味道非常不错，并且营养价值也是非常高的，适当的食用苦瓜炒肉还可以补充营养，起到不错的保健功效，尤其是我们糖尿病、癌症患者在生活中更是可以经常食用一些苦瓜炒肉的。
2、什么人不能吃苦瓜炒肉
大家一定要多注意了，苦瓜炒肉的禁忌人群也是比较多的，如果我们大家日常生活中出现了脾胃虚寒或者是大便溏稀、小便清长、面色惨白、常常手脚冰冷等等这些症状的人群，在生活中也最好不要食用苦瓜炒肉，另外，孕妇朋友们日常生活中也最好尽量的少吃一些苦瓜炒肉，如果孕妇朋友们经常性的食用苦瓜炒肉，那么会严重的影响自身的健康和体内胎儿的健康的，并且严重的还会导致我们大家出现流产的症状的，另外，肾脏不好的朋友们在生活中也需要多注意食用苦瓜炒肉的量。
苦瓜炒肉的热量
苦瓜炒肉的热量其实是比较低的，每一百克苦瓜炒肉中含88大卡热量，单位热量较低。但是如果我们大家在生活中准备减肥了，那么推荐搭配些清淡的蔬菜食用最好，这样苦瓜炒肉低热量会更低的，不会影响我们大家减肥的效果。
苦瓜炒肉怎么炒不苦
大家在制作苦瓜炒肉之前，一定更要注意把苦瓜，辣椒切好，五花肉用酱油，盐腌制10分钟左右，这样苦瓜炒肉的味道会更好的，不至于出现苦味，另外，苦瓜炒肉中添加调味品的时候，我们大家也是需要多注意调味品的量的，千万不要加入太多的调味品，不然会严重的影响苦瓜炒肉的味道，另外，苦瓜炒肉要尽量的趁热吃的，如果等到苦瓜炒肉凉了以后，那么味道就不太好了。
孕妇可以吃苦瓜炒肉吗
孕妇是可以吃苦瓜炒肉的，适当的食用可以补充一些营养物质，增强身体的健康，但是如果大量的食用，那么是有着很严重的流产威胁的，所以孕妇朋友们千万不要大量的食用。
苦瓜炒肉怎么做好吃
大家要知道，制作苦瓜炒肉的技巧也是非常多的，苦瓜加少许盐和油焯烫可使颜色翠绿，但是大家一定要多注意的是，炒的时间千万不要太长了，以免影响色泽和口感。
现在我们大家已经详细的了解了苦瓜炒肉的做法了，我们可以知道，苦瓜炒肉的做法是比较简单的，大家是可以将苦瓜炒肉的做法记住的，然后在生活中有时间了，就是可以经常性的做着食用一些苦瓜炒肉的，对于帮助我们大家促进自身的身体健康也是很有好处的。
苦瓜炒酸菜的做法
生活中苦瓜的营养虽然非常丰富，但大多数人都不爱吃苦瓜，这和苦瓜的味道也有着密切联系，但不能否认的是，吃苦瓜可以清热降火，尤其是大夏天的时候吃苦瓜也能预防很多问题。这种情况下可以搭配一些食物来压住苦瓜的苦味，比如酸菜。那么苦瓜炒酸菜的做法你会吗？
1.做法一
选择苦瓜两根，洗净，摘除两头，切开后，掏出中间的囊！酸菜买的现成的，根据个人口味，一般一袋即可，方便又快捷。将苦瓜切片，放入适量的盐腌制下，去除苦味！热锅冷油，油热后，放入生姜片和切碎青椒末，翻炒，放入酸菜翻炒，什么都不要放，炒出香味。在放入腌制好的苦瓜，苦瓜可以用水再次清洗下，也可以直接甩干放入锅中和酸菜翻炒，最后用水清洗的苦瓜就需要放点点盐，没有就不用，放点酱油，出锅即可。
2.做法二
苦瓜切开，去瓢，切到切片，酸青菜切小块，大蒜切片备用，锅中倒入适量油，加入花椒爆香，加入辣椒、蒜片，炒一下。倒入苦瓜，大火翻炒，可加少量水，直到有一点软，倒入酸菜，翻炒，看情况加盐。
3.做法三
苦瓜洗净，横切开，去瓤，切成半圆的片，捞出的泡菜，泡椒，切小点，葱切断，姜切丝，蒜切沫，备用。上锅烧水，水开，放入一丢丢盐，放入苦瓜片，色变绿立刻捞出至盘中，用凉水冲凉，备用，炒锅热油，油温不要太高，放入姜丝，干红辣椒，葱段，再放入酸菜，泡椒，炒出香味，最后放入苦瓜，蒜沫，炒一会就可以出锅啦。
腌菜炒苦瓜的做法
生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍腌菜炒苦瓜的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。
2.21苦瓜两根，小尖椒一个
3.1用勺子把中间的子和白色的部分挖掉，这样就不会太苦了
4.2将苦瓜从中间切开。
5.挖好后，洗净就可以切了，切成小溥片。
6.将切好的苦瓜放在碗中，加些盐揉搓下，也是去苦味的。
7.有水分出来就可以了，是不是比刚开始的颜色更绿了，如果炒出来是这个色多好啊。洗下把盐水洗掉，用手挤压去除水分。
8.热锅下油，烧热
9.倒入腌菜干，翻炒至出香味
10.再倒入洗好的苦瓜。翻炒。由于腌菜的原因，苦瓜的颜色会变的哦
11.翻炒五六分钟吧，自己看着就好了，准确的时间也不好把握。不太好看这色。加点盐，少点就好了，刚开始已经用盐腌了下
12.出锅了，除了颜色不太好看外，其它的还处满意。哈哈
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道腌菜炒苦瓜
苦瓜炒腊肉的做法
一般情况下，每逢过年佳节的时候，家家户户都会自己做腊肉。腊肉的做法有很多，不同的人有着不同的爱好。很多人可能很难想象苦瓜可以和腊肉一块炒，接下来我为大家推荐一道家常菜苦瓜炒腊肉的做法，希望这道菜能够得到大家的喜爱。
用料：苦瓜300克 腊肉150克 姜丝15克 蒜末10克 红辣椒10克 高汤30克 料酒10克 胡椒粉少许 生粉10克 盐与味精适合自己口味即可。
1.腊肉切片，用温水浸泡15分钟，苦瓜洗干净切片，红辣椒切段。
2.食油旺火起镬，先把姜丝、蒜末、辣椒段置入镬中，炒出香味之后，再投入腊肉，翻炒一阵，烹入料酒，这时候再加入苦瓜片、30克高汤、胡椒粉、盐与味精，炒至只剩少许汤汁，勾点生粉即可出镬上碟。
贴士：市场上卖的腊肉，咸味比较重，血压高的人要适当去咸。但不是说就不能吃。腊肉要炒出香味，才能加入苦瓜，苦瓜炒好之后，仍要带点脆性。
营养价值
苦瓜，葫芦科植物苦瓜的果实，原产亚洲热带地区，广泛分布于热带、亚热带和温带地区。印度、日本以及东南亚地区栽培历史久远，中国栽培历史约600年。苦瓜具有特殊的苦味，但仍然受到大众的喜爱，这不单纯因为它的口味特殊，还因为它具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼，鱼块绝不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。过去腊肉都是在农历腊月(12月)加工，故称腊肉。
注意事项
1.不要一次吃得过多。
2.苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。
3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。
4.腊肉蒸、煮后可直接食用，或和其他干鲜蔬菜同炒;西餐中一般用作多种菜肴的配料。
上述就是苦瓜炒腊肉的详细做法，我们从上述的文章也可以了解到，其实苦瓜炒腊肉做起来并不难，而且营养价值也比较高，吃下去对于人体的帮助是非常大的，因此平常不妨将苦瓜和腊肉放在锅里一块炒，我相信这道菜一定能被大众所喜爱的。
苦瓜炒肉末的做法
苦瓜炒肉末算是道家常菜了，颜色好看，余味久远。苦瓜是夏季最清热解暑的好菜，它可以降脂、益气、止渴、明目和增强食欲，对中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。许多人觉得苦瓜难以下咽，不喜欢吃苦瓜，但是就是因为苦瓜的苦味，才有这么多的保健作用，失去苦味就没有作用了。其实，掌握正确的方法，可以将苦瓜的苦味降低到我们味觉能承受的地步。
苦瓜炒肉末的做法:
1.把苦瓜和红尖椒切条。
2.然后用沸水把苦瓜汆烫一遍。
3.把汆烫好的苦瓜放入炒锅中进行无油干煸，煸至苦瓜表面的水分耗尽略感觉蔫软盛出备用。
4.炒锅烧热注入烹调油，先下入八角炸香然后下入肉末煸炒。
5.把肉末煸炒至干爽，此时油感觉清澈时放入葱姜末炒香。
6.葱姜爆香后倒入煸炒过的苦瓜。
7.倒入苦瓜后烹入绍酒和红烧酱油炒匀。
8.把绍酒和酱油炒匀炒干后进行最后调味，里面撒入少许白糖。
9.再撒入盐和味精炒匀。
10.煸炒均匀后烹入少许香醋。
11.然后倒入红椒条翻炒数下。
1212.红椒断生后便可出锅码盘。
苦瓜虽苦但是去火的效果很好，经常吃还是不错的。苦瓜炒肉末适合很多人吃的，连儿童都是很适合的。怀孕的妇女要适量食用苦瓜，苦瓜含有少量的奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。所以孕妇要少吃。苦瓜性寒，脾胃虚寒者不宜多食。
山药炒苦瓜的做法
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关山药炒苦瓜的做法吧。
2.1将切好的山药条、苦瓜条用清水稍加浸泡后捞出，控干水分
3.2切成条块状备用；将山药洗净刮去外皮，切条块状备用
4.锅烧热注油，油温五、六成时，将山药条倒入锅中
5.煎炸过程中注意用筷子搅动以免沾粘，山药条炸至表面略为收缩断生起锅控油，同样方法将苦瓜条过油
6.锅内油倒出留少许底油，下蒜末姜末爆香，山药条苦瓜条回锅，下少许糖、盐调味，浇入水淀粉勾薄芡起锅
看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道山药炒苦瓜色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。
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