肉脯的家常做法
冬季养生粥家常做法。
“今天不养生，明天养医生。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“肉脯的家常做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
肉脯是很多人选择，这样食物吃的时候，对身体没有任何影响，而且常吃肉脯对身体各方面有很好帮助，肉脯含有的蛋白质较多，长期选择对提高身体免疫力效果非常不错，不过在吃肉脯的时候，对它制作也要进行了解，那肉脯的做法如何呢，也是很多人不清楚的，下面就详细介绍下。
肉脯的做法：
配料：猪瘦肉500克，生抽50克，细砂糖50克，鸡蛋50克，黑胡椒粉1小勺(5ml，喜欢这个味道可多放)，白酒1小勺(10ml)
蜂蜜水：将蜂蜜1大勺(15ml)，水1大勺(15ml)调匀即成
烘焙：烤箱中层，上下火355F，20-25分钟
制作过程：
1、准备原料。猪肉要选择纯瘦肉，将肉洗净备用。
2、把猪肉剁成肉馅，剁成的肉馅要比一般包饺子等的肉馅更细，请用刀细细的多剁一会儿，直到剁成粘稠的肉糜状(也可直接用食品料理机的肉馅搅拌刀片打成肉糜)。
3、把剁好的猪肉、细砂糖、生抽、黑胡椒粉、白酒全部倒入大碗里。
4、用筷子快速搅拌均匀，再慢慢倒入打散的鸡蛋，一边倒一边顺同一个方向搅拌，直到搅拌到肉馅起黏性。
5、将和烤盘大小一致的烤盘纸(油布、厚油纸、锡纸等)铺在台面上，取一半搅拌好的肉馅放在烤盘纸上，盖一层保鲜膜。如果使用锡纸，请在锡纸上刷一层植物油防粘，否则锡纸会粘在肉脯上取不下来。
6、隔着保鲜膜把肉馅擀开成为和烤盘纸大小差不多的薄薄的片状。尽量擀得均匀。
7、揭掉保鲜膜。
8、把烤盘纸放入烤盘。烤箱预热到上下火355F(180度)烤盘放入烤箱中层，烤10分钟，取出在肉脯表面刷一层蜂蜜水，继续放入烤箱烤8-10分钟，取出，将肉脯翻面，在另一面也刷一层蜂蜜水。再次放入烤箱，烤3-5分钟左右。取出，冷却以后从烤盘纸上取下，用剪刀减去边角，剪成长方形即可。
在对肉脯的做法认识后，制作肉脯的时候，都是可以根据以上制作方式进行，但是要注意对肉脯制作过程中，对它的食材放入一定要合理，而且不懂的地方，也是要进行咨询，这样制作后在吃，味道才会非常不错。
Ys630.com相关知识
猪肉脯的做法
猪肉脯是很多人都非常喜欢吃的一种零食，通常人们在看电视和聊天的时候喜欢食用猪肉脯。但是，猪肉脯的做法是什么呢？这也是绝大多数人所不知道的。猪肉脯的口味还是有很多的，这主要是用来满足广大消费的不同需要，因为每个人的口味往往都是不一样的，所以每个人喜欢吃的猪肉脯的味道也是不一样的，有些人喜欢吃甜的，而有些人则喜欢吃辣的、咸的。
猪肉脯在现实社会中还是比较流行的一种零食，这可能是因为猪肉脯吃起来比较方便的原因吧。另外，猪肉脯吃起来还很容易饱，这应该是由于有猪肉的成分的缘故吧。下面，就来详细介绍下猪肉脯的做法。
猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品。猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色，具有口感丰富，咸中微甜，芳香浓郁，余味无穷。
主料瘦肉馅适量
方法/步骤
准备猪肉馅200g.
购买的猪肉馅要再次剁成肉糜.
适量玉米淀粉，加点水，搅拌均匀，水淀粉就准备好了。
肉馅中加入盐，糖，耗油，老抽搅匀，使劲儿搅打上劲儿，搅打的时候可能会很干，稍微浇一点儿水淀粉会好些，不要太多。
烤盘放上锡纸，肉馅放在锡纸上，盖上保鲜膜。
盖着保鲜膜擀平，铺满烤盘即可。
烤箱180度预热后，正面刷蜂蜜，撒芝麻入烤箱中层烤15分钟。翻面，放烤网上（锡纸去掉不要了），刷蜂蜜，撒芝麻继续烤15分钟。
取出晾凉切块；切好的肉脯放烤网上，放入预热140度的烤箱，烘焙10分钟即可食用。
所以，由上面的介绍我们可以看出，猪肉脯的做法还是相当复杂的，需要经过好几道复杂的工序，所以大家一般情况下还是不要自己在家做的好。另外，猪肉脯作为一种休闲零食，现在是越来越受到很多人的喜爱。但是有一点还是要强调的，那就是猪肉脯还是不适合多吃的，多吃容易发胖。
牛肉脯的做法
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做牛肉脯。
2.再用刀剁5分钟左右，让牛肉馅变得细腻而粘稠。
3.依次将生抽、料酒、鱼露、鲜味汁、蜂蜜放入肉馅中，用筷子顺时针不停的用力搅拌到牛肉馅上劲；再将糖，盐，黑胡椒放入牛肉馅中搅拌均匀。
4.牛肉馅放入保鲜袋中擀成薄片。
5.烤盘入放置锡纸刷少许油，将擀好的牛肉片撕去保鲜袋，倒扣在烤盘中。
6.烤箱预热180°，牛肉片入烤箱烤制10分钟，肉片从大变小，颜色变白。
7.取出刷上蜂蜜水（2:1），撒上芝麻，入烤箱烤制10分钟；再次取出翻面，刷上蜂蜜水、撒芝麻，烤制10分钟即可。
看到这里，千万不要被上面介绍的牛肉脯的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
自制猪肉脯的做法
猪肉很多人都吃过，特别是瘦肉，很多女性朋友们都爱吃，肥肉很油而且脂肪含量也是比较高的。现在超市里有卖猪肉脯的，大家知道这是什么吗，是用猪肉做成的，相信很多人都不知道它的做法，那么下面我们就一起来看一下关于自制猪肉脯的做法吧，一起来学习一下啊。
原材料：一斤瘦肉馅，一点肥肉馅，牛肉馅少许（可不加）黑胡椒粒，芝麻，糖，老抽，生抽，蜂蜜，黄酒。将肉馅混在一起，重新剁，细细的剁上劲。黑胡椒粒,芝麻混在一起打碎。同其它调料混在一起。肉馅和调料混合，一个方向打，上劲。取其中一小团下面铺油纸，将肉团放上，表面加保鲜膜，用擀面杖擀成薄片，越薄越好。烤箱烤，表面刷蜂蜜，5分钟后出烤箱，撕掉油纸，将背面刷蜂蜜，再烤5分钟。成品，猪肉脯。
1 将肉糜放入大碗内,然后加入调味料,用筷子将所有材料顺一方向搅匀, 直至起胶粘成一团.
2 把肉糜分6份(我的烤箱比长帝25小,长帝25分4份就够了),分别铺在纸上，(我就用了普通的打印纸哈)然后放一张保鲜膜盖在肉糜上
3. 用棍在保鲜膜上来回碾过,把肉糜压成约2毫米左右的肉饼.
4. 烤箱预热160度,160度20分钟，期间要注意不要烤焦。
5.冷却后切片装盘
1，将所有材料放在大碗中，搅拌均匀，直至有黏性。放入冰箱过夜，使其入味。
2，用11x16烤盘，铺上Aluminum Foil，喷(or 刷)菜油，以免沾黏。
3，将腌好的碎肉放在烤盘上，肉上覆盖一张保鲜膜，再用杆面杖将肉杆开至整个烤盘。
4，烤箱预热至350F，放入烤盘，烤约10分钟，将肉块翻面，再烤10分钟。
5，将盘中的肉汁倒出。将烤箱转为Broil，用上火再将肉的两面各烤5~8分钟，即成可口的猪肉脯了。
6， 稍凉后，切块食用。
上面所讲的就是自制猪肉脯的做法了，其实很简单的，这个可以当凉菜吃，也可以炒菜放进去，都可以的，根据自己的口味来选择。自己在家做的话既经济又实惠的，而且营养价值也高的。所以可以在家试试哦，就不要出去买了，成本很高的，希望对大家有帮助哦。
苦瓜炒肉脯的做法
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好苦瓜炒肉脯。
2.2这是做好的扣肉，准备把肉脯部份切下来炒苦瓜。
3.1肉脯下锅炒干水份
4.2把苦瓜和肉脯都切成条状
5.1放点水下去煮
6.2放腐乳下去拌炒
7.放了酱油等调味料下去煮干汁就可以
8.炒好的肉脯上盘子备用
9.下点花生油下锅炒下苦瓜
10.把炒好的肉脯放进苦瓜里拌炒2分钟就起可起锅。
11.大功告成
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的苦瓜炒肉脯其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！
肉脯的做法不用烤箱
猪肉脯，一种老少皆宜的一种零食。我们在很多的商店当中，可以看到各式各样的猪肉脯产品。但是有些人认为猪肉脯当中使用了很多的添加剂，对身体并不健康，所以会自己亲手制作猪肉脯。那么，猪肉脯该怎么做呢?今天我们给大家介绍一下不需要使用烤箱的猪肉脯制作方法。
第一种：烤箱烤制
猪肉脯一般都是用烤箱烤出来的，做起来也相对简单，口感上也要好一些。先准备好要用到的配料，蒜、料酒、盐、糖、芝麻、蜂蜜、蚝油、酱油。
先将肉馅和蒜放入搅拌机中搅拌，搅拌前可以加些水，让打出来的肉更细，要把肉打成肉绒的话，必要时可以打2-3遍。然后把之前准备好的备料放入搅拌好的肉泥里面搅拌均匀。
家中一般的烤箱一次大概能烤125g的肉，那样烤制的肉脯会比较薄。将肉脯放在保鲜膜上，用擀面杖轻轻把肉脯均匀的擀开平铺好，最好不要有的地方过厚、或者过薄。
把肉脯平铺到烤盘上，将烤箱预热到150℃，烤制十分钟。十分钟后肉脯会有汁水出来，把汁水倒掉，肉脯翻面。再次烤制的时候要注意不要烤焦了，微微变色的时候再次取出。
在肉脯上刷上蜂蜜，撒上芝麻再次烤制3分钟就差不多烤制好了。烤好之后稍微晾凉，有烤焦的地方可以切掉，将烤好的猪肉脯切成喜欢的大小就可以食用了。
第二种：平底锅做猪肉脯
猪肉脯一般都是用烤箱做出来的，但很多人家里并没有烤箱。其实猪肉脯除了用烤箱制作之外，还可以用平底锅来做，虽然在口感上要差一些，不过味道也很好。
先准备好生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、辣椒面、生姜和料酒以及大蒜，如果喜欢甜一点的还可以放一点点红糖。像调饺子馅一样，如果把握不准量的，调完之后可以用筷子蘸一点尝一下，不咸不淡就可以了，当然还是要看个人口味。
将买回来的绞肉再用搅拌机打碎，没有搅拌机就只能用手剁了，一定要剁的细一点。然后把所有调料加到一起，用力一个方向搅拌。铺一张锡纸，拿一小块肉馅放上面，盖上保鲜膜开始擀。最后要把肉馅擀的厚薄均匀，厚度2mm左右。
擀好之后，在平底锅里铺两层锡纸，再把擀好的肉片连锡纸一起放到锅里，开上小火慢慢烤。如果有颜色不均的地方，就移动一下平底锅，让没受热的地方均匀受热。这个过程中肉片会烤出一些肉汁和调料汁，所以时间可以久一点，10到15分钟都不需要翻面，但是火要很小很小。
之后肉片连第一层锡纸一起取出，在肉片的表面再盖一层新的锡纸，给它翻个身，新锡纸的那一面向下重新放回锅里。然后小心的揭掉之前的那一层旧锡纸，再次小火加热，揭掉锡纸后肉片表面的汁水用刷子刷一下，让其均匀的分布在肉片上。
随后要一直重复，隔不久翻一次面，并时不时移动锅子让全部的肉片受热均匀，直到肉片慢慢的变成理想的肉脯状再取出来在案板上切割成小份即可。
小贴士：
一般来说，猪肉脯要加了鱼露才正宗，所以家里有鱼露的在做的过程中也可以加一些。用平底锅做猪肉脯最难掌控的是火候，一定注意要用小火，要是不是的移动平底锅使受热均匀。加热第一面的时候时间可以稍微长一点，之后就要反复翻面。
猪肉脯的做法是什么
相信许多朋友都是喜爱吃猪肉脯的，因为它的口感和味道都适合当做零食，甜甜的并且有一些韧性，吃起来非常满足。猪肉脯的做法主要是经过腌制和烘烤的肉制品，其实也是一些地区储存猪肉的一种做法。猪肉脯的做法其实也是很简单的，如果动手能力较强的朋友，也是可以尝试自己制作猪肉脯的。
猪肉脯的做法：
1.准备猪肉200g。
2.把猪肉洗净之后反复剁，直到猪肉形成了肉糜的状态。
3.准备好水淀粉，在水中加入适量的淀粉，然后搅拌均匀即可。
4.肉糜中仿佛适量的盐、耗油、糖和老抽，然后继续搅拌，不断搅拌的过程可能会使肉糜的水分变少，这时候加入少许的水淀粉即可。
5.用锡纸铺在烤盘上，然后把肉糜放入锡纸上，并且盖上保鲜膜，然后擀平肉糜，让肉糜平铺在烤盘上。
6.把烤箱预热180摄氏度之后，把蜜糖刷在肉糜上面，并且根据个人的喜好撒入适量的芝麻，然后放入烤箱中烤15分钟。
7.翻面之后放在烤网上，再刷蜂蜜和芝麻，然后再烤十五分钟。
8.取出切成块状的，再放入烤网中，放入预热140摄氏度的烤炉里，再烘焙十分钟就可以食用了。
猪肉铺的做法就已经介绍完毕了，想要动手制作的朋友也可以根据步骤来进行的，制作好的猪肉脯要放入冰箱的冷藏，待要食用的时候再取出。
超辣猪肉脯的做法
让自己的厨艺不断的提高，让家人能吃到健康的美味，是很多主妇们的愿望，今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的超辣猪肉脯做法，感兴趣的赶快来学习一下吧！
2.212白糖，干辣椒碎，盐，胡椒粉。
3.将调料放到猪肉末里。
4.将调料和猪肉末拌匀。外加少许老抽上色。
5.取一张锡纸上面抹上一层薄薄的油。
6.在锡纸上铺上搅拌好的猪肉末。并用保鲜膜覆盖在上面。
7.用擀面杖擀薄片。如图所示。
8.烤箱温度转到：如图所示。
9.然后放到烤箱烤8分钟。（每一面烤8分钟）
10.烤好一面再翻过来烤第二面。
11.准备蜂蜜和白芝麻。
12.烤好两面之后，最后，面上扫上薄薄一层蜂蜜，洒上一点儿芝麻。烤一会儿，即可。
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受超辣猪肉脯的过程吧。
家庭牌猪肉脯的做法
每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下家庭牌猪肉脯的做法。
2.1用一平烤板，抹或喷一层薄薄的油，将肉均匀地放上去，上面铺一层透明薄膜，再用筒型面棍将肉末均匀地压，材料放大了，可勺去，少了，再加，越薄越好，但尽量要均匀；
3.2用大勺或用手按基本同一方向搅拌至起胶，让肉的粘性出来；
4.放上预热了的烤箱，下火，300-350F，先烤8分钟，拉出来将盘倾斜，倒入多余的油，再将盘转180°，再烤8-10分钟，如果仍然还是很湿，可适当再烤一小会；
5.烤成褚石色，要时刻注意烤箱的动静，免得烤过火，烤好后取出；
6.用比萨刀切块，用剪刀和刀都可以，只是比萨刀有波浪纹压出的边好看些。
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对家庭牌猪肉脯感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
牛肉脯的做法有哪些
牛肉是我们生活中较为常见的一种肉食，这种肉食比猪肉拥有更多的营养成分，是我们在补充身体蛋白质的关键物质所在，而现在随着生活水平的提高，人们对于牛肉的需求也提高了许多，越来越多的人开始食用牛肉，而牛肉脯是人们最喜欢的，但是做起来有一定的难度，下面就来看看牛肉脯的做法有哪些的介绍吧。
做法一：
1.牛肉买回洗净泡去血水，打成茸.加入调料(盐,少许酒,白糖,黑胡椒粉)向一个方向搅上劲，入味二小时.
2.把肉茸平铺在锡纸上,要均匀,不能太厚也不能太薄,上面盖上保鲜膜。
3.放入微波炉里，一定要让保鲜膜把锡纸都盖上，不要接触到炉壁会引起火花。注意安全。高火四分钟左右,取出可能会出水,倒掉水,把肉脯翻面,高火四分钟.取出刷上蜂汁凉凉即可.很好吃的。
做法二：
1、将牛肉切成小粒。
2、再用刀剁5分钟左右，让牛肉馅变得细腻而粘稠。
3、依次将生抽、料酒、鱼露、鲜味汁、蜂蜜放入肉馅中，用筷子顺时针不停的用力搅拌到牛肉馅上劲；再将糖，盐，黑胡椒放入牛肉馅中搅拌均匀。
4、牛肉馅放入保鲜袋中擀成薄片。
5、烤盘入放置锡纸刷少许油，将擀好的牛肉片撕去保鲜袋，倒扣在烤盘中。
6、烤箱预热180°，牛肉片入烤箱烤制10分钟，肉片从大变小，颜色变白。
7、取出刷上蜂蜜水（2:1），撒上芝麻，入烤箱烤制10分钟；再次取出翻面，刷上蜂蜜水、撒芝麻，烤制10分钟即可。
从以上的介绍来看，牛肉脯的做法是比较简单的，这种肉食是我们不能拒绝的美食诱惑，然而这种食物虽然是非常的好吃，但是一定要适量的食用，否则将会对身体产生不良的影响，特别是人体的消化系统很容易受到伤害。
黑椒猪肉脯的做法
每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下黑椒猪肉脯的做法。
2.1料酒两勺、生抽三勺、白糖一勺、鸡精半勺、黑芝麻粉和胡椒粉依照个人口味放入肉糜后搅拌均匀腌30分钟
3.2准备调料
4.1取适量放入烤盘
5.2顺时针方向不断搅拌至上劲儿成肉团
6.肉糜上铺上保鲜膜，擀至成薄肉饼，注意厚薄要均匀，取下保鲜膜
7.撒上白或黑芝麻粒
8.烤箱预热180度，上下管，中层，32分钟。烤至15分钟时翻面再烤一下，15分钟后再次翻面刷上蜂蜜烤2-3分钟
9.取出凉后切成条状即可食用
世界那么大，餐馆那么多，黑椒猪肉脯的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
猪肉脯的热量
近几年来猪肉脯成为了一种越来越受欢迎的小吃，特别是随着几大零食品牌的兴起，他们品牌商家生产的猪肉脯也受到了大家的喜欢。猪肉脯主要是使用精瘦肉融合其他一些佐料，晒干之后制作出来的一种小吃。而需要减肥的人，他们应该少吃一些零食，而在吃零食之前也要考虑食物的热量，因此猪肉脯的热量是多少呢?
猪肉脯吃了会发胖吗?
不会。
猪肉脯的热量在同类食物中属于偏上水平，每100克猪肉脯含有大约378大卡的热量。根据营养学会计算，100克猪肉脯的热量约占成年人每日所需总热量的16%。如果猪肉脯里加入了过量的淀粉和蔗糖，热量还会再高一些。
但是其实女生们不必太担心，虽然猪肉脯热量并不低，但是它给人的饱腹感很强，一般来说一次都不会吃太多，因此也不会造成热量负担。而且猪肉脯热量高也是一件好事，忙碌的白领在工作空闲吃一片猪肉脯，就可以赶走饥饿感，让自己精力满满，工作效率更高。
猪肉脯是发物吗?
猪肉脯其实是一种烤制品，不属于发物的范畴。
猪肉脯是以新鲜的猪瘦肉为原料，经切片腌制后烘干烤制而成的一种高档肉制品，色泽呈现鲜艳的棕红色，具有味道鲜美、甜中微咸、芳香浓郁且回味无穷，不需煮制且硝酸盐的残留量少，食用方便，便于携带且易于保存等特点。
孕妇可以吃猪肉脯吗?
可以吃，但是孕妇最好不要吃过多加工的食物，其中的防腐剂和添加剂对胎儿的发育和成人的健康都是不利的。
猪肉脯是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品。猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味肉制品。猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色，具有口感丰富，咸中微甜，芳香浓郁，余味无穷。
猪肉脯生产过程比较复杂而严格，选用的是新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料，剖成薄片。然后，将配以白糖、味精、特级鱼露、鸡蛋等几十种佐料涂在肉片上，其中鱼露一味至关重要。之后，再将肉片平摊在一种特制的筛匾里烘烤。先后要经过片肉、拌料、摊筛、脱水、烘烤、压平、修剪、装箱等十几道工序，才成为那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯，方可出厂上市。
结语：上面就是我们一起谈论到了关于我们经常吃到的小零食猪肉脯。另外，有好多朋友会说猪肉脯吃了会不会发胖呢?它的脂肪含量高吗?减肥人士能不能吃呢?其实，但是其实女生们不必太担心，虽然猪肉脯热量并不低，但是它给人的饱腹感很强，一般来说一次都不会吃太多，因此也不会造成热量负担。而且猪肉脯热量高也是一件好事，忙碌的白领在工作空闲吃一片猪肉脯，就可以赶走饥饿感，让自己精力满满，工作效率更高。
蜜汁黑椒猪肉脯的做法
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于蜜汁黑椒猪肉脯的做法。
2.2步骤1：老抽生抽料酒胡椒白糖蚝油全部放入肉馅儿顺一个方向搅拌均匀用料多少还是要根据个人口味蚝油是想提鲜的放不放都行拌好的馅儿放冰箱冷藏腌15分钟。
3.1成品来啦~~~~颜色还是很诱人的吧。
4.2步骤3：烤箱180度左右预热15分钟肉饼上烤箱啦别忘记取了保鲜膜烤个15分钟左右抹蜂蜜再烤五分钟翻面抹蜂蜜再烤15分钟左右具体时间要根据烤箱温度掌握我可是守在烤箱边烤边看着的我这烤箱可是mini的估计别人烤一片顶我这四片所以我花了接近两小时时间才烤完一斤肉馅木办法谁让咱落后。
5.对着光来一张 弹性也不错哦。
6.晾凉以后用剪刀剪成大小合适的块必须用简单刀是切不动滴。
7.一斤肉做了这么一盘边左边吃四周稍有点糊了的也好吃第一次尝试很成功~~口感杠杠的。
看完关于蜜汁黑椒猪肉脯做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。
蜜汁猪肉脯的做法有哪些
猪肉脯吃起来口感十足，既有猪肉的韧性，又有蜜糖的香甜，是一种很不错的零食。但是大家也都知道，市场上的猪肉脯比猪肉原料要贵很多，吃起来一点都不划算。其实猪肉脯知识将猪肉和蜜糖压缩成一块块的肉脯而已，做法很简单，下面详细解说蜜汁猪肉脯的做法。
食材
?猪绞肉1kg，白芝麻2大勺，生抽8-10大勺，料酒3大勺，蚝油2大勺，鱼露1大勺，糖5-8大勺，蜂蜜3-5大勺，黑胡椒1-2大勺，盐适量
方法/步骤
将猪绞肉、生抽、料酒、蚝油、鱼露、糖、黑胡椒、一半蜂蜜、适量盐混合后，按一个方向使劲搅拌到出筋粘稠。
将绞肉分成4等份，取出一份放在一张锡纸上。
覆上保鲜膜，先用手捏成四方形，然后用擀面杖擀成薄片（3mm左右），大小以烤盘为准。
烤箱预热200度，肉片去掉保鲜膜，连锡纸一起铺在烤盘上。
表面刷上一层蜂蜜，入烤箱烤15分钟。
取出肉片，倒掉烤盘中的水，翻面后再刷一层蜂蜜，并撒上白芝麻。
再入烤箱继续烤15分钟或者到水分完全烤干。
烤好的肉干冷却后用厨房剪刀剪成小块即可。
肉铺和干燥剂一起放进密封袋中入冰箱保存，可以保存半个月左右。
注意事项
绞肉选用瘦一点的。
烤之前可以分出一点微波炉转一下，尝尝味道作最后调整。
蚝油、鱼露、黑胡椒这几样调料很重要，最好不要省略。
糖适量多放一些，烤好后因为焦化甜度会减少一些。
擀肉片的时候可以用底部平整的工具（例如另一个烤盘）在肉片上压一下保证厚度均匀，注意边缘不要太薄（会焦）。
烤的时间取决于肉片的厚度，根据实际情况调整，成品厚度会缩减为生肉片的一半左右。
最后烘烤如果肉的含水量过高不能烤干的话，可以换成烤架。
冷却后的肉脯会比刚烤好时的颜色深，同学们自己掌握时机。
最后成品的切面要呈半透明状，如果还能看到肉的组织纹理那就是时间不够。
?冷藏后会回潮，所以最好是放入干燥剂，很多零食中都会附干燥剂，找一个来用就行了。
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