香辣三丝牛蒡的做法
牛蒡茶男性养生。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着社会的发展，人们更好注重养生，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《香辣三丝牛蒡的做法》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关香辣三丝牛蒡的做法。
2.12牛蒡用刀刮去表皮
3.21黄瓜、胡萝卜、牛蒡分别切丝，牛蒡丝需泡在清水里
4.水烧开后放入牛蒡丝烫3分钟
5.放入胡萝卜丝继续烫2分钟
6.捞起放入冰水里至凉
7.生抽1小勺、陈醋、香油、蜂蜜（或红糖）各0.5小勺、辣椒油适量搅拌均匀，将调制好的湿料和沥干水分的三丝拌匀
8.洒上炒熟的白芝麻即可
好了，香辣三丝牛蒡就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!
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凉拌鲜牛蒡三丝的做法
吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做凉拌鲜牛蒡三丝。
2.121牛蒡切丝后继续放水里，防氧化
3.212将刮皮的牛蒡段放在倒了少许白醋的水盆里
4.胡萝卜、灯笼椒分别切丝
5.先将椒丝飞水后，晾凉备用
6.将牛蒡丝飞水，晾凉备用
7.将胡萝卜丝飞水，晾凉备用
8.晾凉后的三丝放在一起
9.分别放入老陈醋、红油、生抽、糖、麻油后，拌匀即可
10.特写一张吧
看了以上小编为您介绍的这道凉拌鲜牛蒡三丝的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
香辣鳗鱼丝
鳗鱼，可以说是我们很常见的一种鱼类。一般来说，我们很难购买到鳗鱼进行烹饪，但是我们却非常喜欢鳗鱼制作的各种零食。例如香辣鳗鱼丝。如果大家不熟悉鳗鱼这种食材的话，其实是很难进行烹饪的，因为鳗鱼当中有很多细小的鱼刺。那么，大家知道香辣鳗鱼丝如何制作吗？
富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。鳗鱼还含有丰富的“好”脂肪。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。
蜜汁鳗鱼的做法
蜜汁料：生抽2大勺、香醋2大勺、水淀粉2大勺、胡椒粉1/2小勺、蜂蜜4大匙、水1/2杯
1.将鳗鱼洗净，放在砧板上，斩去头、尾，从背上下刀，去除内脏和脊骨，剖成一个整片，再切成4、5cm见方的块
2.鳗鱼块加料酒1大勺、盐1/2小勺、胡椒粉1/2小勺腌制片刻
3.将腌好的鱼块沾上面粉
4.起锅热油把鱼块放入炸至金黄捞出
5.升高油温作二次回炸至表面酥脆后捞出
6.原锅多余的油倒出，留底油爆香姜末，放入蜜汁料煮开
7.把炸好的鱼块放入拌匀
8.起锅撒上炒香的白芝麻即可
鳗鱼，别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。
辣炒三丝的做法
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下辣炒三丝的做法，好好学习一下
2.胡萝卜洗净、去皮，切细丝。
3.土豆洗净、去皮，切细丝后浸泡在凉水中（防变色，且口感脆）。
4.准备干净炒锅，倒入30ml花生油，待烧热放入葱姜蒜爆香，加入肉丝翻炒。
5.先倒入土豆丝，翻炒片刻（土豆炒熟才好吃，所以先炒哦）。
6.再倒入胡萝卜丝一同翻炒。
7.加入糖、醋、生抽翻炒均匀入味，临出锅前撒点盐和鸡精调味。
8.装盘上桌，开吃啦！这道菜的特点是酸中带甜~甜中带辣，呵呵~配米饭、馒头、卷饼都很棒哦，超下饭的说~
健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的辣炒三丝的制作技巧呢？那就快快去行动吧！
香辣土豆丝的做法
土豆是我们最为熟悉的一种蔬菜，土豆不但含有丰富的维生素而且还含有多种我们人体需要的微量元素，经常吃土豆是可以起到很好的养生功效和保健的作用，常吃土豆不但可以起到降低血压的好处而且还能起到抗衰老的效用，土豆有很多种做法，我们下文就给大家介绍一下香辣土豆丝的做法。
1. 土豆去皮洗净后切或者擦成细丝，放在清水中浸泡
2. 蒜切碎粒、香葱切碎，葱白与葱叶分开
3. 将土豆丝反复冲三到四次冷水后沥干
4. 锅中放入油，中小火加热约4成热(手放在锅上手心会觉得烫)时加入蒜粒和葱白碎炒至蒜粒微微变金黄
5. 调大火，加入土豆丝后迅速调入陈醋，用筷子快速翻炒
6. 加入辣椒酱翻炒均匀后调入盐，熄火，加入香葱碎，搅拌即可
小贴士
1.如果没有自制的辣椒酱，可以用老干妈油辣椒代替，如果用豆豉辣酱，需酌情加盐
2.用筷子炒土豆丝时手抓筷子靠上的部分，以免烫伤
3.在清水中多冲洗几次，可以使土豆丝口感爽脆，且不粘锅
在上面的文章里面我们介绍了什么是土豆，我们知道土豆不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃土豆可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了香辣土豆丝的做法，相信大家都掌握了吧。
香辣海带丝的做法
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下香辣海带丝的做法吧。
2.锅中烧水，水开后放入红椒丝，焯烫几秒后捞出
3.迅速放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干
4.再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟
5.浸入冷水中，待冷却后捞出沥干
6.将海带丝和红椒丝混合，加入生抽
7.再加入醋
8.加入糖和盐
9.另起锅，倒入少许油，油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香
10.香味溢出后放入花生碎
11.充分炒匀，即可关火
12.趁热将辣椒花生碎和热油一起倒入海带丝中
13.再加入少许香油，充分拌匀即可
香辣海带丝固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
香辣海带丝
许多人喜欢吃海里的食物，不管是生物好，还是植物也罢。这不仅与海洋动植物所具有的营养价值有关，也与它们所具有的海洋味道有关。对于爱吃海鲜的人来说，几乎每顿饭都不可以落下海鲜，尤其是生活在海边的居民。看来，海洋动植物的口感，的确吸引着一部分人。
海带，属于海洋植物的一种，而且吃法有很多种，可以凉拌、做汤、清炒等等。每一种做法都会给人们带来不同的味蕾想享受。那么，香辣海带丝怎么做呢?
材料
海带丝、干辣椒、蒜苗、大蒜、生姜、芫荽、香醋、生抽、香油、花椒油、糖、油辣子、熟芝麻
做法
1：将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉;
2：干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒备用;
3：锅里放入适量香油、花椒油烧热，然后倒入所有2料，小火炸出香味，关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟，成为调味汁;
4：将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里，加入调味汁、熟芝麻拌匀即可。
注意
1：如果是干海带要事先充分泡发，然后才能烹饪;
2：煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能去除海带丝特有的腥味，也能促使海带更容易煮软，颜色也好看，喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间;
一道美味的香辣海带丝已经做好了，是不是已经按捺不住，要动手试一试看了呢?没问题，准备好相应的食材，你就开始开始做了。一道美味可口的香辣海带丝足以让你的饭食吃起来更加有食欲。
香辣鱿鱼丝
香辣鱿鱼丝是一道非常经典的菜肴，我们自己在家就能制作出香辣鱿鱼丝来，因为香辣鱿鱼丝的制作过程其实非常简单，我们只需要几个步骤就能做出香辣鱿鱼丝，那么香辣鱿鱼丝有什么营养价值吗，我们常吃香辣鱿鱼丝是好处多呢，还是会有什么的副作用呢?
香辣鱿鱼丝是一道家常菜，用到的主要材料当然是鱿鱼，香辣鱿鱼丝有很好的养生功效，因为我们知道鱿鱼的营养价值非常的高，鱿鱼含有丰富的蛋白质和多种维生素，鱿鱼还含有牛磺酸，所以适合我们食用。
香辣鱿鱼丝的做法
1、浸渍
取硼酸400克，食盐600克，溶解于40升开水中，配制成胸有成竹酸盐水。将体型大小、色泽一致的干鱼片25千克，先浸泡在清水中45分钟左右，待其复水回软后取出沥水，再入90℃的硼酸盐水中浸20—25分钟助发后投入温水中，洗除表面筋膜、污物，再入清洁温水中清洗，继续复水软化，全部洗好后一起捞出沥水。浸泡时间一般不超过2小时，复水回软后，鱼片重为50千克左右。
2、调味熟化
1)调味液配制 取桂皮粉50克，辣椒粉50克，山椒100克，花椒粉75克，加水10升，煮沸30分钟过滤，再用20升开水冲洗滤渣。
两次滤液合并加入白糖1千克，精盐0.75千克，酱油或一级鱼露5升，糖精和柠檬酸各25克，过滤后即是香甜鱿鱼调味液。
2)调味 取香甜调味液26升，放入不锈钢锅煮沸，投入鱼片再煮1小时，改用小火焖炖1—1.5小时，并注意经常翻动，以免煮焦。
然后，把鱼片和调味液倒进保温次桶中保温60--70℃，等待滚压撕条。
3、滚压撕条
从保温次桶中捞出熟鱼片，放在滚压机中压轧2—3次，使鱼片纤维组织松散，然后顺纤维方向撕成0.4厘米宽、2厘米
长的鱿鱼丝条。
4、拌料烘制
香料粉配方：葱头粉175克，蒜头粉125克，胡椒粉150克，辣椒粉100克，八角粉100克，花椒粉80克。
取鱿鱼丝，按每千克称取混合香料粉10克，味精35克，白糖10克，混合均匀后拌入丝条中，摊在烘盘上，移入红外线烘箱烘至表面稍干即止，让其回潮。取白糖30克拌筛在丝条中，待烘至含水量25%以下时冷却，每千克干品再拌香料粉5克，装入缸内密封腌蒸1—2天，使香料、水分扩散均匀。
上文我们介绍了一道家常菜香辣鱿鱼丝，香辣鱿鱼丝的做法非常的简单，简单的几个步骤就能做出养生而且口感不错的香辣鱿鱼丝，我们还等什么呢，赶快动手去制作香辣鱿鱼丝吧。
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